菊花白酒怎么泡，菊花酒怎么制作啊

用菊花和黑糯米糧1

不可以，菊花是涼性的，主要是消炎明目的。而酒是熱性的，兩種泡在一起正好相反。

泡水好

最好查一下，別有化學(xué)反應(yīng)

菊花酒其實(shí)與梅子酒等一樣，并不是直接以菊花為原料發(fā)酵釀成的，而是用成品蒸餾酒進(jìn)行浸泡的?？捎悯r菊取瓣，干菊亦可，放于罐中，上置較大塊的粗冰糖。再取30度以下的蒸餾酒，可以用低度的白酒，注入罐中，封蓋貯存，三到六個(gè)月后可以取用。

可以泡在白酒里面的，桂花酒最好用清香型白酒來浸泡,用單一品種的白酒,浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調(diào),口味較好。如果用幾種白酒混合后浸泡,香味成分復(fù)雜,口味不諧調(diào),炮制方法其實(shí)和楊梅酒差不多，桃花 及上等白酒各適量。將桃花倒入酒壇中，加上等白酒，以酒浸沒桃花為度，加蓋密封，浸泡 30 日，過濾一遍，酒另放。過濾出的桃花可以再加白酒 做第二次用。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

菊花酒的功效:菊花酒清涼甘美，是強(qiáng)身益壽佳品，這個(gè)你一定要選谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這個(gè)品牌的白酒能夠真正做到無添加的純糧食酒，可以直接把你要泡的東西放在里面，零添加泡酒專用酒第一品牌，現(xiàn)在京東上就有售賣。

菊花酒的功效:菊花酒清涼甘美，是強(qiáng)身益壽佳品。從醫(yī)學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血的功效。制作方法 :將干菊花去蒂洗凈晾干，泡于低度糧食酒中，一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽。如果再向酒中加入地黃、當(dāng)歸、枸杞等，對(duì)頭暈?zāi)垦！⑵诙鄩?mèng)有非常不錯(cuò)的療效。

1.菊花可抗病毒,對(duì)流感等呼吸道病毒有抑制 作用再看看別人怎么說的。

菊花酒 菊花用于釀酒，早在漢魏時(shí)期就已經(jīng)盛行。菊花酒清涼甘美，是強(qiáng)身益壽佳品。從醫(yī)學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血的功效。 制作：將干菊花去蒂洗凈晾干，泡于低度糧食酒中，一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽。如果再向酒中加入地黃、當(dāng)歸、枸杞，對(duì)頭暈?zāi)垦?、疲勞多?mèng)有不錯(cuò)的療效。 菊花糕 菊花糕比一般糕點(diǎn)多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香，有清涼去火的功用，因此格外受人喜歡。制作菊花糕的方法很多，這里為大家介紹最簡(jiǎn)單的一種。 材料：杭白菊20－30朵、馬蹄粉 200 克，新鮮菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖適量. 做法：用清水煮菊花約10分鐘（將菊花用紗布包起來，可避免隔渣的麻煩），當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可，不要煮的時(shí)間過長(zhǎng)，否則會(huì)略帶苦味。取出菊花加入冰糖調(diào)味，甜度要比正常的略甜一點(diǎn)，因?yàn)榧尤腭R蹄粉溶液后會(huì)有稀釋作用。 加入已切碎的新鮮菊花。將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、紅綠絲、杏肉等細(xì)小果脯塊或者鋪上檸檬片，更增風(fēng)味。

菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。 制作方法配方一 【處方】 菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各四兩；紫英石、肉蓯蓉，各五兩；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各八兩；茯苓（三兩）。 【制法】 以酒七斗，浸五日。 【功能與主治】 治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。 【用法與用量】 一服二合，稍稍加至五合，日三。 【摘錄】 明·方賢著《奇效良方》 配方二 [配方] 菊花 生地黃、構(gòu)杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 適量。 [制法] 前3味加水50千克煮至減半．備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。 [功用] 壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。 [主治] 耐老、延年益壽。 [用法] 口服。每次溫服10毫升，日服3次。 [附記] 引自《太平圣惠方》。《集驗(yàn)良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。 配方三 [配方] 甘菊花500克，生地黃300克．枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。 [制法] 將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣．即成。 [功用] 養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。 [主治] 肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。 [用法] 口服。每次服20-30毫升，日服2次。 [附記] 引自《藥酒匯編》。 民間藥方 【制作過程】 1. 將甘菊花、當(dāng)歸、生地黃、枸杞入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用。2. 將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲，裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵，直到味甜即成。 【用法】 每日2 次，每次3 湯匙，用開水沖服。 枸杞菊花酒 子味甘性平，入肝腎二經(jīng)，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，《藥性記》稱其“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色，變白，明日安神，令人長(zhǎng)壽”《本草經(jīng)疏》認(rèn)為“枸杞子，潤(rùn)而滋，能退熱，而專于補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，生津，益氣，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品”。目前臨床上主要作為滋腎強(qiáng)精，補(bǔ)肝明目，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)神益智藥使用；菊花功效疏散風(fēng)熱、清肝明日，且通利血脈作用，也是古代服食家常用之品，方中更用麥門冬養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心除煩，益胃生津，延年益壽。 藥劑一 【 配方 】枸杞子500克，甘菊花20克，麥冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。 【 制法 】將上藥煮爛，連汁和曲、米如常法釀酒。酒熟壓去糟，收貯備用。 【 主治 】虛勞精損，陽(yáng)痿遺精，腎虛消渴，腰背疼痛，足膝酸軟，頭暈?zāi)堪担曃锬：L(fēng)流淚，肺燥咳嗽。 【 用法 】每次飯前飲1-2小杯，每日早、晚各1次。 【 來源 】《民間驗(yàn)方》。 藥劑二 【 組成 】枸杞子500克甘菊花20克麥冬100克曲250克糯米7500克【 功用 】補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明日。 【 主治 】虛勞贏瘦，腰脊疼痛，消渴引飲，足膝酸軟，頭暈?zāi)炕瑁a(bǔ)物模糊，迎風(fēng)流淚，肺燥咳嗽。 【 用法】 每日2次，每次10-20毫升，飯前飲用為佳。 編輯本段白菊花酒 制法與方法 菊花酒 【 來源 】《本草綱目》?！?配方 】白菊軟苗。 【 制法 】春末夏初，收白菊軟苗，陰干搗末，和無灰酒服之。 【 主治 】治丈夫婦人久患頭風(fēng)眩悶，頭發(fā)干落，胸中痰壅，每發(fā)即頭旋眼昏，不覺欲倒者，是其候也。 【 用法 】先炙兩風(fēng)池各二七壯，空腹取白菊末一方寸匕和無灰酒服之，日再服，漸加三方寸匕。若不飲酒者，但和羹粥汁服，亦得。 說明 ：注另用“秋八月合花收暴干，切取大斤，以生絹袋盛盛，貯三大斗酒中，經(jīng)七日服之，日三次，常令酒氣相續(xù)為佳?！?鮮菊花酒 鮮菊花60克搗汁，用黃酒50毫升沖服。1劑/日，2次/劑。功能清熱解毒，活血止痛。主治急性闌尾炎。

菊花加燒酒。再看看別人怎么說的。