本文目錄一覽
- 1,廢棄的白酒蒸餾設備能做什么
- 2,蒸餾器怎么制作
- 3,自釀液態(tài)法白酒如何蒸餾蒸餾
- 4,如何自制簡易蒸餾裝置
- 5,我想自己配置一套燒制白酒的蒸餾鍋和冷凝器
- 6,家庭如何蒸餾酒
- 7,請問固態(tài)釀酒蒸餾是怎么操作的
1,廢棄的白酒蒸餾設備能做什么
除了釀酒方面,沒什么作用,這些設備都是特種設備、專業(yè)設備。若是底部焊接一個底,泡澡似乎還可以。
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2,蒸餾器怎么制作
太陽能海水蒸餾器 主題詞或關鍵詞: 太陽能 能源科學 蒸餾器 內(nèi)容第二次世界大戰(zhàn)中,美國國防部制造了許多軍用海水淡化急救裝置,供飛行員和船員落水后取水用,這種裝置實際上是一種簡易的太陽能蒸餾容器。對于微小的壓力降就會引起蒸汽的流動。在1mbar下運行要求在沸騰面和冷凝面之間非常短的距離,基于這個原理制作的蒸餾器稱為短程蒸餾器。短程蒸餾器(分子蒸餾)有一個內(nèi)置冷凝器在加熱面的對面,并使操作壓力降到0.001mbar
百度有蒸餾器圖片參考,這需要一口大鍋和冷卻器,對照圖片制作吧。鍋好制作,就是冷卻器不易制作,大都是外購的。
3,自釀液態(tài)法白酒如何蒸餾蒸餾
跟固態(tài)一回事唄!直接倒進鍋里,分離了固態(tài)物里也含有酒精,怎么辦呢?還有什么不明白(°?° ╬)
不說釀酒,只說蒸餾,而且是“實驗室”做法。設備:爐具、蒸鍋、玻璃冷卻器(去化學試劑、科學器材等專業(yè)店購買)、膠塞、打孔器、玻璃管、乳膠管、支架、自來水、酒瓶方法:準備工作:小膠塞打孔,插入玻璃管,一頭連接乳膠管到冷卻器,下面放酒瓶;膠塞插入鍋蓋提手的孔內(nèi)。冷卻器上一根乳膠管接水龍頭,一頭放水池里。蒸餾:蒸鍋放水,蓋簾,屜布,加熱至開鍋冒氣,控制火候,將酒醅頂汽撒入。蓋蓋,打開自來水。白酒經(jīng)冷卻器流入酒瓶。酒度一般有三四十度就不錯了。
4,如何自制簡易蒸餾裝置
關鍵是設計好兩部分1、蒸發(fā)部分,將水轉(zhuǎn)化成水蒸氣2、冷凝部分,將水蒸氣變成液態(tài)水,并收集
在家自制簡單的蒸餾裝置:家庭自制蒸餾水簡易方法: 一、器材:鍋(蒸籠)、鍋蓋(玻璃制品)、燒杯(玻璃制品) 二、方法: 1、在鍋中加入自來水,注意不要加太多,防止沸騰后濺入燒杯,2、加熱,水沸騰后低溫加熱保持沸騰狀態(tài)即可,不可火力過猛,也是為了防止水濺入燒杯。如果是蒸籠可以把燒杯放到上層,可以完全避免自來水濺入燒杯。3、鍋蓋倒置在鍋口,冷凝后蒸餾水流入燒杯。 三、注意事項:1、鍋中水不要多,可以加快沸騰,而且可以防止濺水入燒杯。 2、鍋蓋和燒杯必須清洗干凈,得到的第一杯水一般雜質(zhì)多,可以倒回鍋里。 3、取燒杯時要注意安全,防止燙傷,最好使用工具,但工具不能浸入燒杯造成污染。 4、蒸餾水不可飲用,大量飲用會造成中毒。
5,我想自己配置一套燒制白酒的蒸餾鍋和冷凝器
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啊,不知道你怎么會想要這個,不如去買現(xiàn)成的,然后讓廠家提供所有的資料,搞定
如果量不大,可以到科學儀器商店或化學試劑商店買成套的玻璃儀器。
看來你想學制作,將來做這門生意吧。去搜吧!
我就不給你網(wǎng)址之類 說點白話!學化學的都知道`凱氏定胺 實驗` 你按那圖紙 設置買點臨賠件就可以了! 白酒自己可以做出來, 如果調(diào)配白酒 你也能干, 直接去五糧液公司 得了` 他們配酒師可以下班了
你好!我們那邊土法燒酒都是用大鍋,加上一個空心不銹鋼桶,最上面有反扣鍋狀底的桶,上面加涼水,桶底有一圈接酒的,有一個小管子,流出來就是酒。我的回答你還滿意嗎~~
6,家庭如何蒸餾酒
在家里如何蒸餾酒 方法如下:一、用白葡萄酒蒸餾制作白蘭地。原料酒的發(fā)酵工藝與傳統(tǒng)法生產(chǎn)的白葡萄酒(不宜用紅葡萄釀成的白葡萄酒蒸餾白蘭地,原因是在發(fā)酵時生成較多的雜醇油,蒸出的酒液質(zhì)地粗糙)相同,當發(fā)酵完全停止時,殘?zhí)且堰_到0.3%以下,在罐內(nèi)進行靜止澄清,然后將上部清酒與酒腳分開,取出清酒即可進行蒸餾(酒腳要單獨蒸餾)。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒,它對于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上(采用壺式蒸餾還另有益處就是壺是用銅制成的,在加熱蒸餾過程中,生成了銅的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸鹽。這些鹽是不溶性的,故就除去了味道不夠好的這些酸,有利于白蘭地的質(zhì)量)。 壺式蒸餾是采用直接火加熱進行兩個連續(xù)的蒸餾步驟。即先將原酒蒸成低度酒,在容量為150-500l的壺中加入新發(fā)酵好的原料酒,一直加熱蒸至蒸汽中含很少的酒精為止,約需8小時或更長時間,餾出液(即粗餾原白蘭地)酒度為24-32%(v/v)。取部分酒尾分開存放,把壺放空,再放入新的原酒及上次蒸餾所得的酒尾,進行第二次蒸餾。同法,進行第三次蒸餾。將3次蒸餾所得的主要餾出液合并后復蒸,復蒸時間要長些,約14小時,也要分去1%-2%的酒頭或部分酒尾,其主要餾出液的平均酒度為58-60%(v/v),即為原白蘭地。將原白蘭地酒進行勾兌與調(diào)配,再經(jīng)過貯藏和一系列的后加工處理,最后裝瓶出廠。 二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白蘭地。將皮渣裝在桶中,將容器密閉,使其發(fā)酵,因皮渣本身都帶有酵母菌,可以不另外加入酵母。容器裝滿后,將口密閉,頂部留一氣孔,使二氧化碳氣逸出。發(fā)酵時間一般需要10-15天,溫度適宜,只需7-8天。發(fā)酵完畢后,即可放入蒸餾器進行蒸餾,方法同上。
家里釀酒,蒸餾是個難點,需要甑鍋,冷卻器,加熱需要鍋爐。這個蒸酒與蒸饅頭不一樣, 不然酒水不好喝。
7,請問固態(tài)釀酒蒸餾是怎么操作的
飲料酒生產(chǎn)如啤酒和葡萄酒等釀造酒,一般都是采用液態(tài)發(fā)酵,另外白蘭地、威士忌等蒸餾酒也是采用液態(tài)發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾制成。而我國白酒采用固態(tài)酒醅發(fā)酵和固態(tài)蒸餾傳統(tǒng)操作,是世界上獨特的釀酒工藝。固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)特點之一,是采用比較低的溫度,讓糖化作用和發(fā)酵作用同時進行,即采用邊糖化邊發(fā)酵工藝。淀粉釀成酒必須經(jīng)過糖化與發(fā)酵過程。一般糖化酶作用的最適溫度在50--60℃。溫度過高,酶被破壞的量就會愈大,當采用20-30℃低溫時,糖化酶作用緩慢,故糖化時間要長一些,但酶的破壞也能減弱。因此,采用較低的糖化溫度,只要保證一定的糖化時間,仍可達到糖化目的。酒精發(fā)酵的最適溫度為28-30℃,在固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)白酒時,雖然入窖開始糖化溫度比較低(18-22℃),糖化進行緩慢,但這樣便于控制。因開始發(fā)酵緩饅些,則窖內(nèi)升溫慢,酵母不易衰老,發(fā)酵度會高。而開始糖化溫度高,則糖分過多積累,溫度又高,雜菌容易繁殖。在邊糖化邊發(fā)酵過程中,被酵母利用發(fā)酵的糖,是在整個發(fā)酵過程中逐步產(chǎn)生和供給的,酵母不致過早地處于濃厚的代謝產(chǎn)物環(huán)境中,故較為健壯。在唐三鏡酒械可以學習到專業(yè)釀酒技術。第二個特點是,發(fā)酵過程中水分基本上是包含于釀酒原料的顆粒中。由于高梁、玉米等顆粒組織緊密,糖化較為困難,更由于是采用固態(tài)發(fā)酵,淀粉不容易被充分利用,故對蒸酒后的醅需再行繼續(xù)發(fā)酵,以利用其殘余淀粉。常采用減少一部分酒糟,增加一部分新料,配醅繼續(xù)發(fā)酵,反復多次,這是我國所特有的酒精發(fā)酵法,稱謂續(xù)渣發(fā)酵(續(xù)糧發(fā)酵)。第三個特點是采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵和固態(tài)蒸餾工藝,以產(chǎn)生具典型風格的白酒。近年來,通過對固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒在風味上不同原因的深入研究,認為固態(tài)法白酒采用配醅發(fā)酵,并且配醅量很大(為原料的3-4倍),可調(diào)整入窖的淀粉濃度和酸度,達到對殘余淀粉的再利用。這些酒醅經(jīng)過長期反復發(fā)酵,其中會積累大量香味成分的前體物質(zhì),經(jīng)再次發(fā)酵被微生物利用而變成香味物質(zhì)。例如糖類是酒精、多元醇和各種有機酸的前體物質(zhì);酸類和醇類是酯類的前體物質(zhì);某些氨基酸是高級醇的前體物質(zhì),而酒精是乙酸的前體物質(zhì)等。當采用液態(tài)發(fā)酵時不配醅,就不具備固態(tài)發(fā)酵時那樣多的前體物質(zhì),這就是兩種制酒工藝使白酒風味不同的原因之一。此外,在固態(tài)發(fā)酵時窖內(nèi)固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種狀態(tài)的物質(zhì)同時存在,根據(jù)研究得出同一種微生物生活在均一相內(nèi)(如液態(tài)、固態(tài)或氣態(tài))與生活在兩個不同態(tài)的接觸面上(這種接觸面稱作界面),其生長與代謝產(chǎn)物有明顯不同,這就是說界面對微生物的生長有影響。而固體醅具有較多的氣-固、液-固界面,因此與液態(tài)發(fā)酵會有所不同。如以曲汁為基礎,添加玻璃絲為界面劑,以形成無極性的固液界面,進行酒精酵母的發(fā)酵對比試驗,其結(jié)果酸、酯都有所增加,高級醇增加幅度較小,酒精含量有所降低。固態(tài)白酒生產(chǎn)是將發(fā)酵后的酒醅以手工裝入傳統(tǒng)的蒸餾設備---甑桶中,在甑桶中蒸出的白酒產(chǎn)品質(zhì)量較好,這是我國幾百年來勞動人民的一大創(chuàng)造,這種簡單的固態(tài)蒸餾方式,不僅是濃縮分離酒精的過程,而且又是香味的提取和重新組合的過程。華北區(qū)液態(tài)酒試點時,曾進行過蒸餾操作對比試驗,用液態(tài)發(fā)酵醪加入清蒸后的稻殼進行吸附后,再仿固體酒醅裝配蒸餾操作,另將固態(tài)發(fā)酵酒醅加水后采用液態(tài)釜式蒸餾,兩種不同蒸餾方式所生產(chǎn)的白酒在口味上前者接近固態(tài)發(fā)酵法白酒,而后者則類似于液態(tài)白酒。包頭試點時,曾進行過另外二種蒸餾方法的對比試驗。一種是串蒸操作,即將液體酒裝入甑桶底鍋,桶內(nèi)裝入固態(tài)發(fā)酵酒培,這樣酒醅中酒精和香味成分會在蒸餾過程中串入酒中。另一種是浸蒸操作,即是將灑醅加入到液體酒中然后蒸餾得到產(chǎn)品。對比結(jié)果,串蒸酒成品中酸、酯含量要比浸蒸酒高得多。而固態(tài)蒸餾操作相似于串蒸操作。目前液態(tài)白酒蒸餾不論是用泡蓋式蒸餾塔或釜式蒸餾設備都類似于浸蒸操作。故蒸餾方法的不同是構(gòu)成液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒質(zhì)量上差異的又一重要因素。這說明用傳統(tǒng)的、獨特的固態(tài)發(fā)酵和固態(tài)蒸餾生產(chǎn)白酒的工藝在提高產(chǎn)品質(zhì)量上確實有其獨到之處。 固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)特點之四,是在整個生產(chǎn)過程中都是敞口操作,除原料蒸煮過程能起到滅菌作用外,空氣、水、工具和場地等各種渠道都能把大量的、多種多樣的微生物帶入到料醅中,它們將與曲中的有益微生物協(xié)同作用,產(chǎn)生出豐富的香味物質(zhì),因此固態(tài)發(fā)酵是多菌種的混合發(fā)酵。實踐證明,名酒生產(chǎn)廠,老車間的產(chǎn)品常優(yōu)于新車間的,這是與操作場所存在有益菌比較多有關。
申辦條件 進行基金投資,您需要首先開立基金交易賬戶和基金ta賬戶?;鸾灰踪~戶的開戶需使用牡丹靈通卡、e時代卡或理賬金賬戶卡;基金交易賬戶開立后,才可以開立基金ta賬戶;購買不同基金公司發(fā)行的基金,需要分別開立基金ta賬戶。 我行個人網(wǎng)銀注冊客戶,可直接在我行網(wǎng)站進行基金交易賬戶、基金ta賬戶開銷戶管理、信息登記維護、基金認購、申購、贖回的交易。 您可以通過自助注冊,成為我行個人網(wǎng)銀注冊客戶,直接在我行網(wǎng)站進行基金交易賬戶、基金ta賬戶開銷戶管理、信息登記維護、基金認購、申購、贖回的交易。 您需要有一張靈通卡 然后注冊網(wǎng)上銀行后 進入網(wǎng)上證券-網(wǎng)上基金-賬戶管理-基金賬戶開戶 然后在線提交資料 就可以開通 然后你要買基金了吧 買前先要開通相應基金公司的ta賬戶菜可以買賣公司旗下的基金 您可以進入網(wǎng)上證券-網(wǎng)上基金-賬戶管理-開通ta賬戶 然后選擇基金公司提交確認就可以 這個操作需要在5個工作日的9點到下午3點操作 大概等2個工作日左右 你的ta賬戶就可以開通了(可以去賬戶資料查詢中去看) 然后您可以在網(wǎng)上基金的基金交易欄目下認購或者申購基金了 這操作同樣要在工作日的9點到下午3點完成