1,海南有什么特色的酒
1、山蘭酒山蘭酒是黎族采用所居山區(qū)一種旱糯稻(山蘭稻米)釀制而得名。并采用了當?shù)厣街刑赜械闹参?,運用傳統(tǒng)自然發(fā)酵的辦法制成。對于黎族來說,山蘭酒就像國外的香檳一樣,一般逢貴客來臨或重大節(jié)慶才拿出來痛飲。2、椰島海王酒椰島海王酒精選中國南海微沙海域中的海蛇、牡蠣,采集天然原生藥材,采用現(xiàn)代工藝釀制而成。琥珀酒色,澄清透明。3、檳榔酒檳榔酒是一種新型的低度保健酒,以優(yōu)質(zhì)檳榔、黎族特產(chǎn)山蘭糯及人參等多味名貴中藥、優(yōu)質(zhì)礦泉水,經(jīng)科學方法釀制而成,口味芳香醇厚。擴展資料山蘭酒飲酒方式:黎族初民飲酒不用酒杯,釀好的酒儲藏在陶壇中,飲時“以竹筒吸之”,竹筒較細,插入酒釀的下端用竹片編成五個部分,以防吸進酵母堵住管子。飲酒時,“席間置biang一埕,插小竹管兩支”,兩旁賓客輪流吸飲,頗有蘭亭“曲水流觴”之韻致。難怪古人用“竹竿一吸勝壺觴”來感嘆這種情趣。參考資料來源:百度百科-檳榔酒參考資料來源:百度百科-椰島海王酒參考資料來源:百度百科-山蘭酒
2,海南酒有那些
海口大曲、山蘭純釀、海馬貢酒、海島鹿龜酒、金岳玉液等等。海南,是旅游的好去處。一望無際的大海讓人印象深刻。海南有什么好酒呢?事實上,海南的好酒還是有很多的,其中還不缺乏一些特色酒。??诖笄?诖笄鷳搶儆诤D媳容^出名的一款白酒了,本地的酒友對它不會陌生,但外地的酒友就很少知道的了。這款酒產(chǎn)自???,這里的釀酒文化還是非常悠久的,據(jù)《太平御覽》載:宋代已有釀酒業(yè),明代《酒譜》載有“銀?!本萍啊碍傊莘横佱X”、清代釀有“嚴樹酒”。由于釀酒歷史悠久,??诖笄兄约邯毺氐尼勗煊洃洠眯←溨瞥傻拇笄灋樘腔l(fā)酵劑,工藝上采取精蒸除雜,低溫入窖,發(fā)酵期45天—60天,緩火蒸餾,量質(zhì)接酒,陳釀3年后再精心勾兌而成,屬濃香型白酒,酒液無色,清澈透明,香氣濃郁,入口噴香大,留香持久。金岳玉液不知海南的酒友是否聽說過這么一句話:“瓊玉島涌瓊漿,玉液神露驚玉皇,五指紅娘拂袖笑,九州白發(fā)沾榮光?!边@是中外著名的發(fā)酵科學權(quán)威秦含章教授對“金岳玉液”的贊嘆之言。金岳玉液酒具有白酒的風格,口感優(yōu)于白酒、具有名酒的醬香幽雅,醇厚爽凈,味甜留香、酒體爽凈等特點,人們形容它為“不是茅臺,勝似茅臺”。該酒清澈透明,醬香突出,味醇和,細膩幽雅,酒體爽靜、清和、剔透晶瑩,醬香幽雅,含飴掛杯。海島鹿龜酒這款酒是海南的特色酒,隸屬保健酒的范疇。在我國的傳統(tǒng)文化中,鹿、龜都是吉祥如意的象征,在人類的發(fā)展過程中,尤其是在人們強身健體、預防疾病方面,鹿和龜都發(fā)揮了特有的作用。
3,海南好喝的白酒
??诖笄D鲜『?谑幸瑣u集團出品,濃香型白酒,以高粱、小麥、玉米、大麥、糯米、礦泉水作為原材料,其酒具有酒香濃郁、口感醇厚、多味協(xié)調(diào)、綿甜芳香、空杯留香等風格。曾獲“最受消費者喜愛的品牌”稱號、“2010博鰲國際旅游論壇指定用酒”、“2010博鰲國際旅游論壇宴會用酒”兩個榮譽。(其產(chǎn)地分為海南??谑小⑺拇o州市,可以判斷有部分是川酒,這個大家可以按照瓶子標注去識別)山蘭酒類,是海南黎族人常用酒類,是采用山區(qū)旱糯稻(山蘭稻),運用傳統(tǒng)自然發(fā)酵的辦法釀制而得名。山蘭純液(山蘭糯米酒)酒度不高,味道甘醇甜美,酒漿很稠,乳白色中微微泛黃,入口很有質(zhì)感。將山蘭純液再用黎族傳統(tǒng)工藝進行釀造加工成山蘭白酒。甘蔗酒類,以新鮮青皮(黑皮)甘蔗為原料,使用黎族自制酒餅為糖化劑,經(jīng)自然發(fā)酵,用小土灶蒸餾而成,得到酒液原汁原味,淡香醇正,易入口,口感甘醇,不上頭,不頭痛。一般是當?shù)厝俗约裔勚品绞奖容^多,檳榔酒類,海南黎族的特色酒,是一種新型的低度保健酒,含有純米酒、糯米酒和檳榔原汁,香醇可口,風味獨特,不上頭。椰子酒類,采用海南椰子的椰汁或椰漿為原料,其他輔料包括大米、糯米、酒曲,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,椰子酒放在窖內(nèi)貯存?,F(xiàn)在市面很多椰子酒是直接把原酒灌入椰子果內(nèi),經(jīng)二次發(fā)酵,使椰子酒含有椰子香。海馬貢酒,海南椰風集團出的保健酒,以海馬、枸杞、黑棗、蜂蜜、阿膠、砂仁、桂圓肉等為原料,采用了先進的提取工藝再經(jīng)過用心釀制而成。酒中保留了藥材的藥效成分,同時酒體具有酒香怡人、澄清透明等特點。鹿龜酒,海南椰島集團出的保健酒,其原材料為淮山藥、枸杞子、黃芪、當歸、肉桂、木瓜、冰糖及白酒等,采用先進的提取工藝以及釀酒技術(shù)釀制而成,其酒體成透明澄清、氣香怡人,味微甘。由于其特殊的保健功能,圈粉無數(shù)。海南省還有很多當?shù)匦∮兄鹊陌拙?,如地瓜酒、咖啡酒、香蘭酒、黃皮酒等等,這里小六在這里就不一一介紹了,對海南省白酒了解的哥們,可以在下方評論區(qū)補充哦!