白酒面糟是什么，糟酒和米酒有什么區(qū)別

米酒是過濾過的糟酒

湖南純米酒是湖南的一大特色，采用傳統(tǒng)釀酒工藝，精選湖南上等大米加自制中草藥酒曲跟山泉水經(jīng)過傳統(tǒng)高溫蒸流釀造而成，味甜而醇，可能沒有白酒那種濃郁的香，不過這也正說明是真正的綠色，無化學(xué)加工。湖南米酒（胡子酒，水酒）用酒曲子，江米，把米煮個(gè)半熟第一鍋酒最醇，但是產(chǎn)量不多，第二鍋的稍遜

酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為2113牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣。　　酒糟含有一5261定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會(huì)發(fā)4102現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃1653食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭牛可增加收入660—960元。內(nèi)酒糟過去被酒廠當(dāng)作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃容，飼喂后在肉牛的瘤胃易于消化，暈忽忽的，長(zhǎng)得壯而快，養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益大增。

喂豬！

做成豬飼料，與麥麩一起喂豬

喂豬再看看別人怎么說的。

大多喂豬。

一、制作材料不同米酒它是以稻米為主要的，原料制作成的，所以說這種稻米為原料的酒，有的時(shí)候也被稱為是黃酒，品味起來非常不錯(cuò)，味道非常鮮美。但是醪糟酒是以糯米為主要材料的。醪糟：米酒：二、用途不同米酒它也抄被稱為是的白酒，它可以用來做魚。這個(gè)米酒在做魚的過zd程當(dāng)中可以有效的去除腥味兒，所以說可以用作調(diào)味料來進(jìn)行使用，但是這個(gè)醪糟就不能夠在做魚的時(shí)候加進(jìn)去。三、發(fā)酵時(shí)間不同米酒的發(fā)酵時(shí)間較為短暫一些，大概經(jīng)過20個(gè)小時(shí)就可以發(fā)酵了，發(fā)酵之后就可以進(jìn)行飲用了，但是這個(gè)醪糟酒一般都是經(jīng)過36個(gè)小時(shí)之后而制成的，它的發(fā)酵時(shí)間較為長(zhǎng)一些。參考資料來源：百度百科-黃酒參考資料來源：百度百科-米酒

米酒和醪糟有什么區(qū)別 三個(gè)不同差異性你知道米酒和醪糟的區(qū)別嗎?雖然這兩種東西都具有一定的口感，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是幾乎相同的，但是他們兩者之間也是有一定差異和區(qū)別的，我e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333363363437來簡(jiǎn)單的三大家介紹一下米酒和醪糟的區(qū)別到底在哪里。一、制作材料不同首先他們所選擇的材料是不一樣的，比如說這個(gè)米酒。米酒它是以稻米為主要的，原料制作成的，所以說這種稻米為原料的酒，有的時(shí)候也被稱為是黃酒，品味起來非常不錯(cuò)，味道非常鮮美。但是醪糟酒是以糯米為主要材料的。二、用途不同還有就是這兩種酒它的用途是不一樣的，比如說這個(gè)米酒。米酒它也被稱為是的白酒，它可以用來做魚。這個(gè)米酒在做魚的過程當(dāng)中可以有效的去除腥味兒，所以說可以用作調(diào)味料來進(jìn)行使用，但是這個(gè)醪糟就不能夠在做魚的時(shí)候加進(jìn)去。三、發(fā)酵時(shí)間不同還有就是這兩種酒品，他們的發(fā)酵時(shí)間是不一樣的，比如說這個(gè)米酒。米酒的發(fā)酵時(shí)間較為短暫一些，大概經(jīng)過20個(gè)小時(shí)就可以發(fā)酵了，發(fā)酵之后就可以進(jìn)行飲用了，但是這個(gè)醪糟酒一般都是經(jīng)過36個(gè)小時(shí)之后而制成的，它的發(fā)酵時(shí)間較為長(zhǎng)一些。以上所介紹的這些都是米酒和醪糟有什么區(qū)別的簡(jiǎn)單說明。大家在服用這兩種飲品之前可以很好的去看一下它的制作原料，以及它的用途等等，了解它們的區(qū)別和差異在哪里。這樣使用起來會(huì)更加健康。

米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產(chǎn)之一，有百悠久的飲用歷史。米酒與黃酒有很多近似之度處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。 它們的區(qū)別是:米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡(jiǎn)單，含酒精量較少，味道偏甜，適問宜人群更大，最宜作夏季的飲料。制答作法是將米飯(干飯)涼透后拌曲，保溫發(fā)酵24小時(shí)即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質(zhì)量最好，食用也最普遍。 米酒的營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，但是乙醇含量版低。 酒釀是用酒曲做的糯米酒，是連米帶酒(汁)全有。 酒糟只權(quán)是釀酒后的渣子，汁(酒)已經(jīng)取出去了。 這是兩者最大的區(qū)別。

酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀知酒后剩余的殘?jiān)?。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我?guó)部分省份的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。米酒和醪糟沒有區(qū)別，一樣的東西，只是別名不一樣。米酒、醪糟、酒娘、酒糟、甜酒、甜米酒、糯米道酒、江米酒、伏汁酒都是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。資料拓展：甜酒(Liqueur)，是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料?；旌现笤僬麴s而成。過濾、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。古之甜酒，無論以果實(shí)或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐代產(chǎn)之甜酒類，仍多含雜質(zhì)，臨飲時(shí)須經(jīng)壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有"風(fēng)吹柳屬花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗"之句，即為一證(摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》)。

醪糟與米酒沒有區(qū)別，只是叫法上的差異。醪糟，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯zd米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極回低，因此深受人們的喜愛 。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn) 。擴(kuò)展資料：養(yǎng)生竅門：1．在米酒中打個(gè)雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補(bǔ)效果更佳。2．女性在月經(jīng)期前后一周多吃些米酒煮雞蛋，可起到很好的美容豐胸效果。3．米酒能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。4．米酒冬天宜熱飲，這樣更能享受到其醇香，驅(qū)寒答暖身的效果也更佳，夏天宜冷飲。對(duì)血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，米酒以熱飲為好。參考資料來源：搜狗百科-醪糟

醪糟 材料：糯米，酒曲 做法： 1，將糯米洗凈用水泡一會(huì)兒，然后用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗凈，不能粘上一點(diǎn)油星，否則會(huì)讓煮好的米壞掉。 2，米煮好后放涼，將其打松，然后攔入磨碎的酒曲餅。 3，在攔好的米飯中間挖個(gè)洞，你會(huì)看見有點(diǎn)水流出來，在米飯上面再撒些酒曲，灑少許涼水在酒曲上。 4，用棉被將其包上放在陰涼處等其發(fā)酵。如果是夏天，大約需要3日左右，你就會(huì)看見米內(nèi)有水出來，這水就是米酒。 5，等到有2/3的米粒飄到上面來后，醪糟就做好了。 6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，隨用隨取，可保質(zhì)2個(gè)月。 醪糟食用方法參考： 1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。 2、作醪糟飲料： a、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。 b、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。 c、果汁醪糟：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。 3、醪糟湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。 4、醪糟雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。 5、作調(diào)料： a、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。 b、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。 c、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。 d、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。