國(guó)家級(jí)宴會(huì)用什么白酒，開(kāi)國(guó)大典喝的什么酒

開(kāi)國(guó)大典喝的竹葉青。竹葉青這種酒在開(kāi)國(guó)大典之前，也是作為各種大型且重要宴會(huì)的主力軍出現(xiàn)在餐桌上，要知道竹葉青可是在建國(guó)之前，就已經(jīng)被用來(lái)招待外賓了，其中的重要性顯而易見(jiàn)。相關(guān)知識(shí)竹葉青的存在，并不僅僅是酒文化的傳承，更多的體現(xiàn)了新中國(guó)的產(chǎn)生到發(fā)展，見(jiàn)證了歷史上最美好的時(shí)刻，也參與其中，帶來(lái)了屬于自己的榮耀和光輝。竹葉青是優(yōu)質(zhì)名酒這一點(diǎn)是毋庸置疑的，不僅僅口感非常好，制造過(guò)程的工藝也值得肯定。稱(chēng)之為國(guó)宴的宴會(huì)，其中的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然比普通的宴會(huì)更加重要，食材的準(zhǔn)備需要最貴最好的，而酒也是中國(guó)人餐桌上必不可少的慶祝物品。

解放前沒(méi)有國(guó)宴用酒，因?yàn)閲?guó)宴是國(guó)家主席或國(guó)務(wù)院總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人為招待外賓的招待會(huì)，而解放之前中國(guó)政府還沒(méi)有成立，所以解放之前沒(méi)有國(guó)宴也沒(méi)有國(guó)宴用酒。國(guó)宴是國(guó)家元首或政府為招待國(guó)賓、其它貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會(huì)。國(guó)宴菜是國(guó)家主席或國(guó)務(wù)院總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人為招待外賓，以及以政府名義的外國(guó)援華人員，以及為國(guó)家做出突出貢獻(xiàn)人士的菜肴，每年國(guó)慶時(shí)，國(guó)務(wù)院總理舉行的招待會(huì)，都稱(chēng)國(guó)宴。國(guó)宴菜博采國(guó)內(nèi)各菜系之眾長(zhǎng)，按“以味為核心，以養(yǎng)為目的”的要求，上及宮廷肴饌譜錄，下采民間風(fēng)味小吃，外涉世界各國(guó)名菜，內(nèi)及國(guó)內(nèi)八大菜系，廣采博取，擷英集精，形成獨(dú)具特色的系列菜系，突出體現(xiàn)了現(xiàn)代飲食“三低一高”的要求。擴(kuò)展資料：中國(guó)國(guó)宴歷史悠久，獨(dú)具特色，而且在不斷地發(fā)展中。在長(zhǎng)期實(shí)踐中，北京人民大會(huì)堂舉行的國(guó)宴活動(dòng)以繼承、發(fā)展中餐宴會(huì)優(yōu)良傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，吸取了國(guó)際上一些好的慣例，不斷進(jìn)行探索和改革，逐漸形成了以中餐菜點(diǎn)為主，以中西餐具合璧，單吃分食為特點(diǎn)的具有人民大會(huì)堂特色的宴請(qǐng)服務(wù)形式。國(guó)宴一般都設(shè)在人民大會(huì)堂和釣魚(yú)臺(tái)，但人民大會(huì)堂承擔(dān)要多一些，這里的宴會(huì)廳能同時(shí)容納5000人。國(guó)宴制定的菜譜，一般以清淡、葷素搭配?；旧瞎潭ㄔ谒牟艘粶?，這還是當(dāng)年周總理定的標(biāo)準(zhǔn)，一直延續(xù)至今。參考資料來(lái)源：百度百科—國(guó)宴

很多時(shí)候我們會(huì)遇到各種商務(wù)招待，政務(wù)接待，公司聚會(huì)等等，我們除了要了解各種飯局文化之外，還要了解什么場(chǎng)合用什么酒，用好了事半功倍，用餐愉快，用錯(cuò)了的話(huà)，錢(qián)花了，卻吃力不討好。今天就來(lái)說(shuō)一下，什么場(chǎng)合應(yīng)該用什么酒，能省的地方就省，不能省的時(shí)候不要舍不得買(mǎi)好酒，給大家一個(gè)參考的方向，避免踩中雷區(qū)。政界接待通常接待一些比較重要的高級(jí)官員的話(huà)，首選是茅臺(tái)酒，其次是五糧液。茅臺(tái)酒被稱(chēng)為國(guó)酒，同時(shí)他也是“官酒”，這也是公認(rèn)的附帶政治色彩最強(qiáng)烈的一個(gè)酒，國(guó)家級(jí)別的宴會(huì)都是首選茅臺(tái)酒，用茅臺(tái)酒基本可以應(yīng)付各種場(chǎng)合了，要不要用更高級(jí)別的年份茅臺(tái)酒，看情況選擇。通常比較講究一點(diǎn)的飯局的話(huà)，會(huì)有主酒和備用酒兩種酒，主要是考慮主賓的口味習(xí)慣，主酒可以理解為最先拿出來(lái)的酒。主酒和備用酒一定要明確區(qū)分開(kāi)，而且要是兩種完全不同風(fēng)格的酒，你不能主酒選擇茅臺(tái)，備用酒選擇郎酒，這是一個(gè)雷區(qū)。例如主酒為茅臺(tái)，備用酒為五糧液，但是像這種政務(wù)類(lèi)的飯局的話(huà)，有茅臺(tái)就很少會(huì)選擇五糧液了。還有就是不能想著先拿出五糧液，省茅臺(tái)的錢(qián)，主次順序切忌不可能顛倒，這只會(huì)弄巧成拙。如果你招待的是位于名酒產(chǎn)區(qū)的地方官員的話(huà)，那選擇當(dāng)?shù)氐拿破鋵?shí)也是不錯(cuò)的選擇，這也代表你在意對(duì)方的當(dāng)?shù)匚幕?，能加不少好感分。例如江蘇選擇洋河，陜西選擇西鳳酒，山西選擇汾酒等等，這些酒即使在全國(guó)也是一流的名酒。商務(wù)接待商務(wù)接待的其實(shí)就比較好辦一點(diǎn)了，可選擇的比較多，這個(gè)要看對(duì)方身份的重要性，普通一點(diǎn)的客戶(hù)，可以選擇劍南春，洋河，賴(lài)茅等，價(jià)位大約在300-400這樣，高端客戶(hù)可以選擇茅臺(tái)，青花郎，五糧液，國(guó)窖1573等，中國(guó)八大名酒之一都可以，價(jià)位選擇在千元檔左右?，F(xiàn)在有很多企業(yè)招待是選擇一個(gè)酒廠(chǎng)專(zhuān)門(mén)定制屬于他們公司的酒的，選擇一個(gè)合適的酒，然后定制包裝，用這樣的酒招待能節(jié)省大量成本。第一就是人家不好估計(jì)你這瓶子里裝的酒質(zhì)什么價(jià)位，畢竟一喝就知道什么價(jià)位的神級(jí)人物并不多，省錢(qián)不丟臉。第二個(gè)就是有專(zhuān)門(mén)的公司定制酒也代表了一個(gè)公司的實(shí)力，如果這個(gè)酒喝著不錯(cuò)，還能加深對(duì)方對(duì)你們公司印象，確實(shí)是一舉多得。通常定制酒會(huì)選擇一個(gè)200-300的中端酒，還有一個(gè)就是400-500的高端酒。親朋聚會(huì)親朋好友聚會(huì)選酒就相對(duì)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，基本上選自己喝著不錯(cuò)，品質(zhì)上得了檔次的就行了，對(duì)牌子沒(méi)要求，畢竟大家都是很熟悉的了，沒(méi)必要裝臺(tái)面，他們也不會(huì)要求你拿出特別名貴的酒。有的人會(huì)拿散裝的光瓶酒來(lái)喝，有的人會(huì)選一些小眾的牌子來(lái)喝，反正牌子不是問(wèn)題，重要的是口感要過(guò)得去。這種場(chǎng)合相對(duì)自由一點(diǎn)，不限定只喝一種酒，有時(shí)候我們會(huì)先喝一種酒，后面再拿出一種更高級(jí)別的酒出來(lái)喝，也算是給他們一個(gè)驚喜吧。酒喝多了傷身，但是適量飲酒對(duì)身體并無(wú)大礙，甚至有祛風(fēng)散寒，通血活絡(luò)的功效。不可否認(rèn)的是，酒其實(shí)也是拉近人與人之間距離的最好一種媒介之一。多少我們難以開(kāi)口的說(shuō)話(huà)埋藏在心頭，酒精麻醉了神經(jīng)，讓我們能打開(kāi)心扉，大膽地表達(dá)最真實(shí)的自己。