1,品評一種酒好壞的要素都有哪些
玫瑰露酒是以玫瑰鮮花為主要原料,用酒精或白酒提取它的香氣成分(玫瑰油)而成,它屬于花果類露酒,酒精度38~55度,糖份5%~8%,總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明,酒質(zhì)醇和干凈,余味深長帶甘,酒體甜綿柔和,回味香甜可口,酒香芬芳馥郁,玫瑰花香突出,花香酒香諧調(diào),飲之口爽神怡,愉悅舒適
口感
2,白酒是否具有保健功能 白酒品鑒百問百答
在酒品中,白酒是具有十分悠久的歷史,是一種十分常見的養(yǎng)生酒類。很多人都清楚知道白酒具有保健作用,如延年益壽、健胃止痛、防治疾病等。因此,不少朋友喜歡在飯前飯后喝一小杯白酒,不僅可以享受白酒的醇厚,還有助于健康?! 〈蠹叶贾溃拙频钠鹪从蓙硪丫?,關(guān)于白酒的作用,有句話叫做“酒為百藥之長”,它出自《漢書·食貨志》,這是古人對酒在醫(yī)藥領(lǐng)域應用的高度評價。酒在醫(yī)學上的應用,也是我國醫(yī)藥學的一大發(fā)明?! ∥覀兊淖嫦仍陲嬀频倪^程中,發(fā)現(xiàn)了酒能“通血脈,散濕氣”,“行藥勢,殺百邪惡毒氣”,“除風下氣”,“開胃下食”,“溫腸胃,御風寒”,“止腰膝疼痛”等作用。同時用酒入藥還能促進藥效的發(fā)揮。 其實,白酒的功效不僅僅在于止痛開胃、通血散濕等。在一些書籍中,我們也發(fā)現(xiàn)了白酒還有延年益壽之效。如對老年人具有補益作用的壽星酒;補腎強陽的回春酒。馬王堆曾經(jīng)出土了一本《五十二病方》,這本書里一共有283個方子,這283個方子里頭,光是用酒入藥的就有33個。到了明朝,李時珍寫了《本草綱目》,這本巨著里邊一共記載了二百多種中藥酒。 白酒在醫(yī)療保健方面有很大作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進血液循環(huán),起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病,或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。有時用酒外涂于患處,可以殺菌消毒。 從上文我們知道,白酒的保健作用是十分大的。常喝白酒有益于健康,可以有助于睡眠、健胃止痛、利小便驅(qū)蟲,而且白酒還具有延年益壽的功效。
也許是的。
3,酒對人有什么好處
輸筋骨。
活血。麻醉神經(jīng)。
適量飲酒可以舒筋活血,解乏,活躍氣氛。就對傷口有消炎殺菌的作用。
可以暖身子。但是不能多喝!也可以解決困乏
1.酒能舒筋活血,保護血管;2.酒能維護心臟健康,喝紅酒能美容及預防冠心??;但凡事都應該有度。飲酒過度不但沒有好處還會傷身體
但 要喝適量
如果想要詳細 請看:
自古以來,對酒的評價毀譽參半。酒究竟對人體有無好處呢?大量研究資料表明,酒對人的健康至少有以下六大好處。 (1)酒是一種很好的營養(yǎng)劑 白酒由于含醇量高,人體攝入量受到一定的限制,營養(yǎng)價值有限。而黃灑、葡萄酒、啤酒含有豐富的營養(yǎng)成分。黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等,具有很高的營養(yǎng)價值。特別是所含多種多量的氨基酸,是其它酒所不能比擬的。如加飯酒(黃酒)含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需而人體內(nèi)又不能合成的氨基酸。葡:萄酒含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸,含有維生素C和D,接近于新鮮水果,此外,還含有各種有機酸、礦物質(zhì)。啤酒,除了3.5%的酒精以外,一般含有5%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、17種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,同時,1升啤酒可供人體產(chǎn)生425大卡的熱能,與4只雞蛋或500克牛奶近似。因此,啤酒被人們稱為“液體面包”,可見其營養(yǎng)之豐富。 (2)適量飲酒可促進消化 當代中國著名老中醫(yī)姜春華教授在總結(jié)適量飲酒的好處時指出,酒能助食,促進食欲,可多吃菜肴,增加營養(yǎng)。一位從事內(nèi)分泌研究的生理學家曾做過這樣的實驗:人們在適量飲酒60分鐘后,測量其體內(nèi)胰液素的含量。他發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)胰液素的含量比飲灑前明顯增多。胰液素是胰臟分泌的消化性激素,它對人們的健康是很有利的。在步入中年以后,人體消化系統(tǒng)的功能就開始降低。如果飯前適量飲酒,可以促進胰液素的大量分泌,胰液素又可促進人體消化系統(tǒng)內(nèi)各種消化液的分泌,從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。因此中老年人飯前適量地飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷。 (3)適量飲酒可以減輕心臟負擔,預防心血管疾病 前些年,美國密歇根大學對2萬人進行了4年營養(yǎng)同血壓關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn):酗酒者血壓最高,其次是不飲酒的人,少量飲酒者血壓最低。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分,而且具有防止心肺病發(fā)作和減少動脈硬化的危險。英國政府的一醫(yī)學研究會,在分析了18個西方國家有關(guān)死亡原因與飲食關(guān)系的統(tǒng)計圖表后,發(fā)現(xiàn)果酒的消耗量和心血管疾病的死亡率之間有著引人注意的關(guān)系。這些國家中,意大利人和法國人的心臟病死亡率最低,而正是這兩個國家年人均飲果酒量為25加侖以上。相反,美國人處于圖表的另一端,他們飲果酒較少,因此患心臟病的人很多。飲果酒更少的芬蘭人的心臟病發(fā)作情況,則比美國人還嚴重。據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計,最近幾年來全世界死于心血管疾病的35—44歲的男子增加了60%,而3l歲以前的年輕人增加了15%以上。心血管疾病已經(jīng)成為威脅人類生命的第一大病。適量飲灑可預防心血管疾病已引起醫(yī)學界的重視。 適量飲酒為什么能防冠心病呢?“冠心病”是“冠狀動脈硬化性心臟病”的簡稱,指冠狀動脈內(nèi)壁上有膽固醇沉著,引起冠狀動脈硬化,內(nèi)腔變小,狹窄甚至阻塞,使心肌缺血,輕的引起心絞痛,重的甚至心肌梗塞。發(fā)生冠心病的禍首是膽固醇。膽固醇為什么能在冠狀動脈內(nèi)沉著?原來體內(nèi)有一種高密度脂蛋白,它能把血管里的,也包括冠狀動脈的膽固醇運走,送到肝臟里去,再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素,多余的部分就從大便中排出。適量飲酒可使高密度脂蛋白增多,這可能是減少冠心病發(fā)生的主要原因。另外,適量的酒還抑制血小板的聚集并增強纖維蛋白的溶解,因而阻止血液在冠狀動脈內(nèi)凝固,起“活血化疲”的作用,從而也使冠心病發(fā)生率減少。 (4)酒能加速血液循環(huán),有效地調(diào)節(jié)、改善體內(nèi)的生化代謝及神經(jīng)傳導 古代中醫(yī)很早就知道酒有通經(jīng)活絡(luò)的作用,將酒中加泡藥材,制成各種藥酒,如虎骨酒、馮了性酒、史國公酒等,能治愈許多病癥,如關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)麻木等。跌打損傷,多用白酒進行外部揉擦,散開瘀血,解除病痛。 近幾年日本盛行一種酒浴。每當入浴時,向浴水里加入約0.75公斤飲浴兩用的特效酒,便會使身體異常暖和,浴后皮膚光潔如玉。日本人把這種酒稱為“玉之膚”。“玉之膚”是將發(fā)酵的酒糟和發(fā)酵的米酒混合,再蒸制多次而成的清酒,即自制的米酒,色淡黃,醇香可口,加上染色劑便成了市場上出售的黃酒。日本醫(yī)學專家對此進行了研究,發(fā)現(xiàn)酒浴時洗澡水中酒的成分對全身皮膚是一種良性刺激。不但能加速血液循,且對神經(jīng)傳導產(chǎn)生良好的反饋作用。尤其是米酒,做酒的大米經(jīng)過發(fā)酵,產(chǎn)生200多種有用成份;酒糟中原來含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)發(fā)酵,營養(yǎng)價值又比普通清酒高幾倍,加之酒精有活血作用,這就是“玉之膚”能使肌膚健美的奧秘。酒浴對一些皮膚病、神經(jīng)痛等疾患有較好的療效,再加上簡便易行,所以作為一種保健方法已風靡日本。 (5)適量飲酒有益于人們的心身健康 隨著現(xiàn)代醫(yī)學研究的發(fā)展,人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)許多疾病的產(chǎn)生和環(huán)境、人的心理狀況、有著密切關(guān)系。如果人長期處于孤獨和緊張狀態(tài),就很容易生病,而適量飲酒能使人精神愉快。酒的陶醉作用能夠緩和人的憂慮和緊張心理,增強安定感,提高生活的興趣,對老年人尤其如此。針對不少老年人易發(fā)怒、易不滿、孤獨不快以及其它令人難于理解的古怪性情,日本的一些養(yǎng)老院用一二杯酒代替通常服用的鎮(zhèn)靜藥物和心情舒展藥物,成功地使養(yǎng)老院的氣氛豁然開朗,洋溢出和睦家庭中才有的氣氛。同時,老人中睡眠差的人數(shù),從以前的40%下降到18%。 (6)適量飲酒能延年益壽 近年來許多國家的研究顯示,適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量,可防止心臟病,減少動脈內(nèi)膽固醇的累積。對老年人而言,少量的酒是健身的靈丹。美國波土頓的一家老人院自從每日下午給老人供應啤酒以來,短短兩個月時間,可以自己行動的人數(shù)從21%陡增到74%;服用強效鎮(zhèn)靜劑的人則從75%降為零。美國一大學生物統(tǒng)計學者為證實這一事實,以94對兄弟為對象,進行了長期的追蹤調(diào)查。這94對兄弟中,每對都有一人適量飲酒,而另一人滴酒不沾。結(jié)果表明,適量飲酒者要比不飲酒者長壽。最后由于不飲酒的那組對象都已去世,追蹤調(diào)查才不得不終止。調(diào)查同時表明,長壽的主要原因是心血管疾病的發(fā)生概率較低,即使曾經(jīng)飲酒后來戒酒的人,也要比從不飲酒者患心臟病的概率低。 飲酒適量而長壽者,在中國并不少見。如著名中醫(yī)姜春華教授,學術(shù)有創(chuàng)見,治病能妙手回春,著述逾上千萬字。在他高齡時,依然精神矍鑠,思維敏捷,身兼上海中醫(yī)學會名譽理事長和國家科委衛(wèi)生顧問數(shù)職。他對酒有特殊好感,年輕時,他以酒酌文,酒后即能下筆千言,洋洋大觀的學術(shù)論文發(fā)揮自如;年屆花甲后,他與“液體面包”結(jié)下不解之緣,每餐一瓶,以此自療冠心病、糖尿病,競頗見效驗。
1.酒能舒筋活血,保護血管;2.酒能維護心臟健康,喝紅酒能美容及預防冠心?。坏彩露紤撚卸?。飲酒過度不但沒有好處還會傷身體
但 要喝適量
如果想要詳細 請看:
自古以來,對酒的評價毀譽參半。酒究竟對人體有無好處呢?大量研究資料表明,酒對人的健康至少有以下六大好處。 (1)酒是一種很好的營養(yǎng)劑 白酒由于含醇量高,人體攝入量受到一定的限制,營養(yǎng)價值有限。而黃灑、葡萄酒、啤酒含有豐富的營養(yǎng)成分。黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等,具有很高的營養(yǎng)價值。特別是所含多種多量的氨基酸,是其它酒所不能比擬的。如加飯酒(黃酒)含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需而人體內(nèi)又不能合成的氨基酸。葡:萄酒含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸,含有維生素C和D,接近于新鮮水果,此外,還含有各種有機酸、礦物質(zhì)。啤酒,除了3.5%的酒精以外,一般含有5%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、17種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,同時,1升啤酒可供人體產(chǎn)生425大卡的熱能,與4只雞蛋或500克牛奶近似。因此,啤酒被人們稱為“液體面包”,可見其營養(yǎng)之豐富。 (2)適量飲酒可促進消化 當代中國著名老中醫(yī)姜春華教授在總結(jié)適量飲酒的好處時指出,酒能助食,促進食欲,可多吃菜肴,增加營養(yǎng)。一位從事內(nèi)分泌研究的生理學家曾做過這樣的實驗:人們在適量飲酒60分鐘后,測量其體內(nèi)胰液素的含量。他發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)胰液素的含量比飲灑前明顯增多。胰液素是胰臟分泌的消化性激素,它對人們的健康是很有利的。在步入中年以后,人體消化系統(tǒng)的功能就開始降低。如果飯前適量飲酒,可以促進胰液素的大量分泌,胰液素又可促進人體消化系統(tǒng)內(nèi)各種消化液的分泌,從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。因此中老年人飯前適量地飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷。 (3)適量飲酒可以減輕心臟負擔,預防心血管疾病 前些年,美國密歇根大學對2萬人進行了4年營養(yǎng)同血壓關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn):酗酒者血壓最高,其次是不飲酒的人,少量飲酒者血壓最低。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分,而且具有防止心肺病發(fā)作和減少動脈硬化的危險。英國政府的一醫(yī)學研究會,在分析了18個西方國家有關(guān)死亡原因與飲食關(guān)系的統(tǒng)計圖表后,發(fā)現(xiàn)果酒的消耗量和心血管疾病的死亡率之間有著引人注意的關(guān)系。這些國家中,意大利人和法國人的心臟病死亡率最低,而正是這兩個國家年人均飲果酒量為25加侖以上。相反,美國人處于圖表的另一端,他們飲果酒較少,因此患心臟病的人很多。飲果酒更少的芬蘭人的心臟病發(fā)作情況,則比美國人還嚴重。據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計,最近幾年來全世界死于心血管疾病的35—44歲的男子增加了60%,而3l歲以前的年輕人增加了15%以上。心血管疾病已經(jīng)成為威脅人類生命的第一大病。適量飲灑可預防心血管疾病已引起醫(yī)學界的重視。 適量飲酒為什么能防冠心病呢?“冠心病”是“冠狀動脈硬化性心臟病”的簡稱,指冠狀動脈內(nèi)壁上有膽固醇沉著,引起冠狀動脈硬化,內(nèi)腔變小,狹窄甚至阻塞,使心肌缺血,輕的引起心絞痛,重的甚至心肌梗塞。發(fā)生冠心病的禍首是膽固醇。膽固醇為什么能在冠狀動脈內(nèi)沉著?原來體內(nèi)有一種高密度脂蛋白,它能把血管里的,也包括冠狀動脈的膽固醇運走,送到肝臟里去,再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素,多余的部分就從大便中排出。適量飲酒可使高密度脂蛋白增多,這可能是減少冠心病發(fā)生的主要原因。另外,適量的酒還抑制血小板的聚集并增強纖維蛋白的溶解,因而阻止血液在冠狀動脈內(nèi)凝固,起“活血化疲”的作用,從而也使冠心病發(fā)生率減少。 (4)酒能加速血液循環(huán),有效地調(diào)節(jié)、改善體內(nèi)的生化代謝及神經(jīng)傳導 古代中醫(yī)很早就知道酒有通經(jīng)活絡(luò)的作用,將酒中加泡藥材,制成各種藥酒,如虎骨酒、馮了性酒、史國公酒等,能治愈許多病癥,如關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)麻木等。跌打損傷,多用白酒進行外部揉擦,散開瘀血,解除病痛。 近幾年日本盛行一種酒浴。每當入浴時,向浴水里加入約0.75公斤飲浴兩用的特效酒,便會使身體異常暖和,浴后皮膚光潔如玉。日本人把這種酒稱為“玉之膚”?!坝裰w”是將發(fā)酵的酒糟和發(fā)酵的米酒混合,再蒸制多次而成的清酒,即自制的米酒,色淡黃,醇香可口,加上染色劑便成了市場上出售的黃酒。日本醫(yī)學專家對此進行了研究,發(fā)現(xiàn)酒浴時洗澡水中酒的成分對全身皮膚是一種良性刺激。不但能加速血液循,且對神經(jīng)傳導產(chǎn)生良好的反饋作用。尤其是米酒,做酒的大米經(jīng)過發(fā)酵,產(chǎn)生200多種有用成份;酒糟中原來含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)發(fā)酵,營養(yǎng)價值又比普通清酒高幾倍,加之酒精有活血作用,這就是“玉之膚”能使肌膚健美的奧秘。酒浴對一些皮膚病、神經(jīng)痛等疾患有較好的療效,再加上簡便易行,所以作為一種保健方法已風靡日本。 (5)適量飲酒有益于人們的心身健康 隨著現(xiàn)代醫(yī)學研究的發(fā)展,人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)許多疾病的產(chǎn)生和環(huán)境、人的心理狀況、有著密切關(guān)系。如果人長期處于孤獨和緊張狀態(tài),就很容易生病,而適量飲酒能使人精神愉快。酒的陶醉作用能夠緩和人的憂慮和緊張心理,增強安定感,提高生活的興趣,對老年人尤其如此。針對不少老年人易發(fā)怒、易不滿、孤獨不快以及其它令人難于理解的古怪性情,日本的一些養(yǎng)老院用一二杯酒代替通常服用的鎮(zhèn)靜藥物和心情舒展藥物,成功地使養(yǎng)老院的氣氛豁然開朗,洋溢出和睦家庭中才有的氣氛。同時,老人中睡眠差的人數(shù),從以前的40%下降到18%。 (6)適量飲酒能延年益壽 近年來許多國家的研究顯示,適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量,可防止心臟病,減少動脈內(nèi)膽固醇的累積。對老年人而言,少量的酒是健身的靈丹。美國波土頓的一家老人院自從每日下午給老人供應啤酒以來,短短兩個月時間,可以自己行動的人數(shù)從21%陡增到74%;服用強效鎮(zhèn)靜劑的人則從75%降為零。美國一大學生物統(tǒng)計學者為證實這一事實,以94對兄弟為對象,進行了長期的追蹤調(diào)查。這94對兄弟中,每對都有一人適量飲酒,而另一人滴酒不沾。結(jié)果表明,適量飲酒者要比不飲酒者長壽。最后由于不飲酒的那組對象都已去世,追蹤調(diào)查才不得不終止。調(diào)查同時表明,長壽的主要原因是心血管疾病的發(fā)生概率較低,即使曾經(jīng)飲酒后來戒酒的人,也要比從不飲酒者患心臟病的概率低。 飲酒適量而長壽者,在中國并不少見。如著名中醫(yī)姜春華教授,學術(shù)有創(chuàng)見,治病能妙手回春,著述逾上千萬字。在他高齡時,依然精神矍鑠,思維敏捷,身兼上海中醫(yī)學會名譽理事長和國家科委衛(wèi)生顧問數(shù)職。他對酒有特殊好感,年輕時,他以酒酌文,酒后即能下筆千言,洋洋大觀的學術(shù)論文發(fā)揮自如;年屆花甲后,他與“液體面包”結(jié)下不解之緣,每餐一瓶,以此自療冠心病、糖尿病,競頗見效驗。
每晚喝一杯(50毫升)可以行氣活血,如果是葡萄酒的話可以美容。但過量就傷肝傷胃!