但茅臺不一樣，此時的酒精味幾乎是體會不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。一個是加價買不到，兩個是標價如同虛設。五糧液是中國白酒行業(yè)的第二家標桿企業(yè)，幾十年來一直處于第二的位置，至今無人能撼動千年老二的地位，洋河酒廠目前前五名都不太可能進入，與茅臺五糧液相比，怎么比較？3、市值不一樣截止今天2021年1月28日收盤，貴州茅臺股票總市值2.62萬億，五糧液的總市值是1.11萬億，而洋河股份的總市值是0.30萬億，貴州茅臺股的總市值是五糧液的2.36倍，是洋河股份的8.73倍，五糧液的總市值是洋河股份的3.7倍，不比不知道，一比嚇一跳，數(shù)字最能說明問題，這三者之間的差距一目了然。
請問真茅臺是什么口味？
茅臺酒入喉時，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時，焦糖香成為了主體香味，擴散至整個口腔。而一些品質(zhì)稍微差些的白酒，香氣往往會隨著酒精散發(fā)，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感。特別是不會喝酒的人，咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候。但茅臺不一樣，此時的酒精味幾乎是體會不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是，后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程。酒入喉時略有一絲刺激感，但非常順滑。打開騰訊新聞，看更多高清圖片入喉時的那絲刺激感，是今天第一個要來提的要點。大家有沒有聽說過“擊喉感”這個詞呢？抽煙的人可能會知道這個詞。但一般來說也只有講究的人才會知道，如果不講究，連幾十年的老煙槍也不一定知道，不信你問問周邊抽煙的朋友。
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的，如果香氣是舒適的，會體會到一種快感。其實擊喉感也不只是形容香煙，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有。是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時，輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時候，會讓你一下很爽呢？但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的，差的食品的香氣咽到喉嚨口時，往往這時已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味，那就是明顯的不悅感了。
茅臺“三高”工藝和洋河“三低”工藝有什么不同？
茅臺三高工藝是指飛天茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。洋河綿柔核心的“三低工藝”，是綿柔工藝中獨具匠心、最為獨特的技藝，也就是“低溫入窖，低溫發(fā)酵、低溫餾酒”。在這些工序上，洋河對溫度都有著嚴格的控制。比如入窖溫度控制在16℃，普遍低于其他一些酒廠，入窖溫度越低，發(fā)酵過程就越緩慢，發(fā)酵時間就越長，最終才能累積更豐富的微量健康物質(zhì)。
"小火慢燉營養(yǎng)好”23日下午，央視采訪團首先來到洋河酒廠的釀酒車間，觀察釀酒工藝流程、品嘗原漿酒，感受車間釀酒師傅們的匠心匠藝。一位在車間工作了30年的老師傅介紹說，洋河酒的綿柔工藝是由當?shù)氐乃?、土壤、氣候、溫度等獨特的自然條件決定的，“三個低溫”是綿柔工藝中獨具匠心、最為獨特的技藝，也就是“低溫入窖，低溫發(fā)酵、低溫餾酒”。
酒桌上有三瓶酒:茅臺、五糧液和夢之藍各1瓶，你最想喝哪瓶？為什么？
你問“酒桌上有三瓶酒:茅臺、五糧液和夢之藍各1瓶，你最想喝哪瓶？”開門見山，我可以肯定回答我首選茅臺，其次是五糧液，最后選擇夢之藍，我的理由如下：1、知名度不一樣在上個世紀全國五屆評酒會上，茅臺連續(xù)五屆獲得中國名酒稱號，五糧液獲得四屆中國名酒稱號，夢之藍所在的洋河酒獲得三屆中國名酒稱號。自新中國成立以來，中國一共就舉辦五屆評酒會，共評出中國十七大名酒，如今這些白酒依然神一般地存在在中國的白酒市場，深受廣大白酒愛好者的歡迎。
茅臺五連冠，五糧液四連冠，洋河三連冠，足以看出它們之間的巨大差別，可以說這三者之間本身就不在一個平臺上，雖然不能說是天壤之別，也可以說是差別巨大。2、酒的質(zhì)量不一樣中國有幾萬家白酒企業(yè)，如果茅臺酒說第二，沒有哪一家白酒敢說第一。茅臺酒可以說是中國白酒大國的杰出代表，沒有之一，到目前來說還沒有哪一家企業(yè)能超越茅臺酒。
五糧液是中國白酒行業(yè)的第二家標桿企業(yè)，幾十年來一直處于第二的位置，至今無人能撼動千年老二的地位，洋河酒廠目前前五名都不太可能進入，與茅臺五糧液相比，怎么比較？3、市值不一樣截止今天2021年1月28日收盤，貴州茅臺股票總市值2.62萬億，五糧液的總市值是1.11萬億，而洋河股份的總市值是0.30萬億，貴州茅臺股的總市值是五糧液的2.36倍，是洋河股份的8.73倍，五糧液的總市值是洋河股份的3.7倍，不比不知道，一比嚇一跳，數(shù)字最能說明問題，這三者之間的差距一目了然。
4、受歡迎的程度不同茅臺酒供不應求，市場指導價1499元，即使價格漲到兩千多依然供不應求，想買買不到，如果想以市場指導價1499元購買，幾乎不肯能買到。五糧液市場指導價1399元，幾乎是有價無市，筆者前一段時間還買了兩瓶，一千元多一點就可以買到，如果到經(jīng)銷商那里購買還可以再便宜點，可以說買多少都能買到，幾乎不存在買不到的問題，而且是打折買到。
我以夢之藍系列酒最高端的M9為例，官方旗艦店標價1599元，可以說是有價無市。一個是加價買不到，兩個是標價如同虛設。他們之間的差距不可同日而語。生活中一提到白酒，大家都會說茅臺、五糧液，很少提到夢之藍，至少在我接觸的圈子里。5、稀缺的程度不一樣時間是白酒最大的成本，茅臺酒是醬香型白酒，五年一個周期，今年賣的白酒都是五年前的產(chǎn)量，可以說能產(chǎn)出多少瓶茅臺酒是完全能算的出來的。
五糧液和夢之藍是濃香型白酒，采用“續(xù)糟配料，混蒸混燒”工藝，整個釀造周期大概只需要40到60天。周期短，一旦市場上銷售緊俏，隨時可以兩個月的時間內(nèi)生產(chǎn)出來，每年的產(chǎn)量大都根據(jù)市場銷量來定，銷量好多生產(chǎn)一些，銷量不好少生產(chǎn)一些。因此一年出產(chǎn)多少瓶白酒無法預料。這三種白酒的稀缺程度就不言而喻了。以上的分析僅是一家之言，這三款白酒從價位上看都是高端白酒，也不是咱平民百姓能消費的。
同樣是茅臺飛天，為什么43度比53度便宜那么多，還容易買到！品質(zhì)口味會差很多嗎？
你好，關于這個話題確實有所爭議，接下來小帥就給大家講解一下。雖然同為飛天茅臺酒，但是為什么43度喝53度的價格差距為什么會這么大呢？因為茅臺以53度的標桿著名，雖然同為高度酒，但是相對來說53°的口感要遠遠高于43°。這里不敢說品質(zhì)口味很差，但是對于一些喜歡喝濃香型的朋友來說，如果嘗到43度的飛天茅臺，那應該是正好符合的，濃香型的酒也是45度，雖然香型不一樣，但是度數(shù)相差不多，也很容易被濃香型的酒友所接受。
但是53度的就不一樣的，如果你是喝慣了濃香型的酒友，一下去喝到53的醬香型白酒，就即使給你茅臺，你也會覺得難喝，但是如果你細細品嘗三次過后，也會慢慢的愛上醬香型白酒。所以市場上一般經(jīng)銷商都以53度為準，才會去炒它，雖然43度也不是很差， 但是就是不被大眾所接受，至于為什么，這個也很難接受清楚，一般也沒有人回去收藏43度的飛天，但是并不是沒有市場，只是需求量低。
不光是茅臺酒也有這樣，可能是根據(jù)客戶的需求，有可能是有些客人喝不慣53度的酒，但是它又愛喝醬香酒，所以可以給酒廠提出要求，讓專業(yè)的酒師給他們勾調(diào)一下度數(shù)較低一點的醬香型白酒。都說十年老酒賽茅臺，其實有些年份散酒比茅臺酒更具有收藏價值或者儲存，都是茅臺隔年才好喝，其實老酒都好喝，只是看你怎么去選，趁年輕可以適當儲存一點白酒，等到自己家有喜事的時候，拿出來面子也過得去。