1. 空腹喝烏龍茶的好處和壞處
常溫的超過(guò)18個(gè)月就不要喝了。烏龍茶是半發(fā)酵茶,一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右,如果放時(shí)間再長(zhǎng),茶葉受潮氧化,原初的新鮮品質(zhì)大打折扣,口感和營(yíng)養(yǎng)都有顯著流失。多數(shù)茶葉不宜久存,打開(kāi)包裝后應(yīng)密封儲(chǔ)存在陰涼避光處,避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化和香味流失。如果條件允許,儲(chǔ)存在冰箱冷藏室更好。按茶葉保存時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)看,貯存6個(gè)月以內(nèi),最好放在冰箱的冷藏室(0℃-5℃);貯存超過(guò)6個(gè)月時(shí),冷凍(-10℃至-18℃)較好。 要注意的是,從冰箱中取出茶葉時(shí),應(yīng)先讓茶罐內(nèi)溫度回升至室溫后再取出茶葉,否則茶葉容易凝結(jié)水汽,使余下茶葉加速劣變。最好將購(gòu)買(mǎi)的茶葉用多個(gè)小包分裝后再冷藏,每次只需取出一小包即可。 擴(kuò)展資料烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,有促進(jìn)消化和分解脂肪的功效。飯前、飯后喝一杯烏龍茶,可促進(jìn)消化分解脂肪的功效。飯前、飯后喝一杯烏龍茶,可防止因脂肪攝取過(guò)多而引起的肥胖。除了烏龍茶等少數(shù)茶外,大多數(shù)茶只能沖泡3次。如果沖泡次數(shù)太多,90%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香氣也不明顯。
2. 喝烏龍茶對(duì)身體有好處嗎
任何的茶類(lèi)對(duì)身體都不會(huì)有太大的好處,黑烏龍茶中含有很多茶多酚,有一定的抗氧化,防衰老等功效,還可以起到瘦身的作用,但是茶中含有的堿成分喝了過(guò)多也會(huì)對(duì)身體造成傷害,黑烏龍茶還會(huì)影響到睡眠的質(zhì)量,也會(huì)影響到身體內(nèi)鐵的吸收,建議平時(shí)盡量以白開(kāi)水為主。
3. 喝烏龍茶的好處與壞處
所謂色種茶:就是除鐵觀音品種以外的其它品種的總稱。
其實(shí),要求是拼配過(guò)的多種品種茶葉,才能稱為色種茶,單一品種的茶葉稱色種茶茶有些欠妥,如毛蟹茶,稱它為色種茶雖然沒(méi)有錯(cuò)誤,但是不確切。因?yàn)橹徽f(shuō)出了種類(lèi),太廣泛了。再比如說(shuō),毛蟹也可以稱之為烏龍茶,那就更加正確了。誰(shuí)也不會(huì)有疑問(wèn)。
色種茶就是屬于烏龍茶,一個(gè)是大類(lèi)一個(gè)是小類(lèi)。 巖茶屬于閩北烏龍,閩北烏龍茶也有色種茶;而單叢屬于廣東烏龍茶。 黃金桂,毛蟹,本山是色種茶,也是烏龍茶。
色種茶中各品種茶的形、色、味各有特色: 本山:色種茶,茶條壯實(shí)沉重;梗鮮亮,較細(xì)瘦,如竹子節(jié)尾部稍尖;色澤鮮潤(rùn)呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底黃綠;葉張尖薄,長(zhǎng)圓形,葉面有隆起,主脈明顯,味清純略濃厚,香類(lèi)似鐵觀音而較清淡。
毛蟹:色種茶,茶條緊結(jié),梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩多白色茸千毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤(rùn)。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深密,銳而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現(xiàn)。味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香。
奇蘭:色種茶,茶條較細(xì)瘦,梗較細(xì),葉柄窄;色澤黃綠色或褐綠色,較鮮潤(rùn)。湯色黃或深黃。葉度葉張圓,頭尾尖,呈棱形,葉面有光澤,主脈浮現(xiàn),稍顯白色。味清純甘鮮,香氣清高。
梅占;色種茶,茶條壯實(shí)大,梗肥、節(jié)間長(zhǎng),色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點(diǎn)明。湯色深黃,葉底葉張粗大,長(zhǎng)而浙尖,主脈顯,鋸齒粗銳。味厚香濃,帶線香香氣。
烏龍:色種茶,茶條瘦小,頭尾尖,質(zhì)輕,梗頭短水,梗皮不光亮,色澤褐,較不鮮潤(rùn)。湯色青黃,淺黃或橙黃,葉底葉張薄,葉脈浮現(xiàn);鋸齒較粗鈍。味清純稍薄,香帶焦糖香。
安溪茶農(nóng)認(rèn)為:鐵觀音以外的安溪烏龍都是色種茶。安溪理論學(xué)家認(rèn)為:鐵觀音與任何烏龍混合著都屬色種茶。
鐵觀音、色種茶、烏龍這三種說(shuō)法都是原來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代的國(guó)家商檢部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)法,鐵觀音由于其品質(zhì)優(yōu)異且數(shù)量稀少單獨(dú)稱呼,烏龍應(yīng)該是指大葉烏龍,色種茶就是指這兩品種外的所有閩南烏龍茶品種,但是在外貿(mào)的時(shí)候,還有幾個(gè)品種也是單獨(dú)命名的:永春佛手、閩南水仙、黃金桂。
做為喝茶人,不想關(guān)心太多,只愿認(rèn)可茶農(nóng)的,因?yàn)槿ナ袌?chǎng)買(mǎi)茶,要與茶農(nóng)構(gòu)通,不然沒(méi)好茶讓你看,更不用說(shuō)喝。關(guān)于價(jià)格高低那就得靠自己對(duì)茶的認(rèn)識(shí)了。當(dāng)然各類(lèi)茶中都有王級(jí)茶,那只能是在自己品種上而言。
4. 空腹喝烏龍茶會(huì)清腸胃
早上適宜喝黑茶:人在睡了一夜之後,身體往往處?kù)断鄬?duì)靜止的狀態(tài),喝紅茶則可促進(jìn)血液迴圈,同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣,讓大腦供血充足。需要提醒的是,千萬(wàn)不要空腹喝茶。 午後適宜喝青茶或綠茶:通常情況下,人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛,此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。 晚間適宜喝黑茶:人在吃了三餐之後,身體會(huì)積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi),倘若晚飯後能夠飲用一杯黑茶則有助於分解積聚的脂肪,既暖胃又助消化。黑茶性質(zhì)較溫純,不會(huì)影響睡眠
5. 為什么空腹不能喝烏龍茶
古人云‘寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒’。喝酒會(huì)醉,飲茶也同樣會(huì)醉。它會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)戆l(fā)抖、頭暈、四肢無(wú)力、胃不舒服、想吐和饑餓現(xiàn)象。嚴(yán)重人連喝十幾杯杯濃茶后,常出現(xiàn)感覺(jué)過(guò)敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)等現(xiàn)象
應(yīng)該茶里面含有咖啡堿,它會(huì)刺激中樞神經(jīng),導(dǎo)致我們會(huì)感覺(jué)到很興奮。而過(guò)濃和過(guò)量的茶都是會(huì)導(dǎo)致你‘茶醉’。
最容易導(dǎo)致茶醉的原因
第一:空腹喝茶,最容易導(dǎo)致茶醉
第二:平時(shí)不經(jīng)常喝茶的人,稍微多喝,就很可能因?yàn)檫^(guò)量而茶醉
第三:平日喝的茶是高發(fā)酵的熟茶,如果我們喝:紅茶、臺(tái)灣烏龍茶、陳年老茶等,猛然改喝低發(fā)酵或生茶的時(shí)候,會(huì)因?yàn)椴韬牟鑹A較高,又喝得過(guò)量而醉