1. 蘋果罐頭怎么熬
把黃桃蘋果切成小塊的，并把里面的核去掉，先給糖放鍋里熬，熬了之后把黃桃蘋果放進(jìn)去，熬個(gè)幾個(gè)小時(shí)之后撈出，然后曬干。
2. 蘋果罐頭怎么熬好喝
主料
蘋果
2個(gè)
輔料
冰糖
適量
水
適量
步驟
1.準(zhǔn)備兩個(gè)蘋果和適量的冰糖。白糖也可以。
2.蘋果去皮去核切小塊。
3.鍋內(nèi)放入能沒(méi)過(guò)蘋果的水，大火燒開。
4.水開放入蘋果和冰糖。大火燒開，然后蓋蓋子轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右。
5.煮到這種微透明的時(shí)候就可以了。稍微涼一點(diǎn)就可以裝入容器里。
6.裝入容器后放入冷藏就可以了。是不是有模有樣的像買來(lái)的罐頭。
3. 熬蘋果罐頭熬多長(zhǎng)時(shí)間
二十五分鐘左右。在蒸蘋果罐頭前，需要將蘋果煮熟，把蘋果放入鍋中大火煮十分鐘，使蘋果變軟，撈出后切成大小均勻的小塊，再次放入鍋中蒸煮十五分鐘左右，所以總共需要蒸二十五分鐘。要注意，在第二次蒸的時(shí)候要撒入適量的冰糖、蜂蜜等來(lái)進(jìn)行調(diào)味，否則會(huì)因?yàn)檫^(guò)酸而影響口感。
4. 蘋果罐頭怎么熬出來(lái)的
1.準(zhǔn)備兩個(gè)蘋果和適量的冰糖。白糖也可以。
2.蘋果去皮去核切小塊。
3.鍋內(nèi)放入能沒(méi)過(guò)蘋果的水，大火燒開。
4.水開放入蘋果和冰糖。大火燒開，然后蓋蓋子轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右。
5.煮到這種微透明的時(shí)候就可以了。稍微涼一點(diǎn)就可以裝入容器里。
6.裝入容器后放入冷藏就可以了。是不是有模有樣的像買來(lái)的罐頭。
5. 蘋果罐頭咋熬
準(zhǔn)備蘋果，冰糖；蘋果去皮去核切塊，鍋內(nèi)加水和冰糖，水開后加入蘋果塊，小火煮至蘋果汁粘稠，放涼后放入瓶子中保存即可。
6. 怎樣熬蘋果罐頭
1、把蘋果打皮，切塊放在蒸屜上（蘋果無(wú)論好壞都可以，我用的是國(guó)光蘋果，而且是最便宜的那種，打了皮之后，很好）
2、一蒸屜的蘋果，大約需要3兩冰糖，放上水在大勺里（水，我選用的礦泉水，不然口感不是很好，冰糖我用3兩，比較甜，不喜歡甜的可以再少放一點(diǎn)）
3、把削好皮放進(jìn)蒸屜里的蘋果全部放進(jìn)裝冰糖水的大勺。
4、蓋好蓋子，上氣之后不到十分鐘就好了（根據(jù)自己的喜好，喜歡軟面的就時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)十分鐘，喜歡硬一點(diǎn)就大約7分鐘）
5、把蒸好的蘋果，全部倒進(jìn)下面大勺里的冰糖水里，侵泡，待涼了之后放進(jìn)帶封閉蓋的大碗或是盒子里，放進(jìn)冰箱，侵泡一個(gè)晚上，就可以了。
6、第二天，香甜可口的蘋果罐頭就可以吃了。
7. 蘋果罐頭怎么熬啊
蘋果 2個(gè)
梨子 2個(gè)
冰糖 適量
鹽 少量
米醋（白醋，或檸檬汁） 約20ml
水 適量
蘋果梨子罐頭的做法步驟
步驟 1
鍋里裝水，蘋果、梨子削皮切塊后放鍋里，放冰糖、少量鹽（只要一點(diǎn)點(diǎn)，為了豐富罐頭的甜味，最后吃不出鹽味）。
步驟 2
蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，米醋倒進(jìn)鍋里燒開后熄火（米醋、白醋或檸檬汁既殺菌抗氧化，還能豐富罐頭口感）。
步驟 3
趁熱裝進(jìn)高溫消毒后的瓶子里，蓋上蓋子，待自然冷卻后放冰箱冷藏。冷藏后第二天食用口感更佳，糖水浸透了水果，水果的果膠也出來(lái)了。
步驟 4
每次食用，用無(wú)油無(wú)水的干凈勺子盛到碗里再食用，這樣保存時(shí)間相對(duì)會(huì)長(zhǎng)些。建議一次不要做太多，最好10天內(nèi)食用完，這個(gè)做法簡(jiǎn)單，自家吃追求一個(gè)新鮮
8. 蘋果罐頭怎么熬顏色發(fā)渾
這是是由于罐頭蘋果與空氣接觸后，氨基酸和糖發(fā)生黑蛋白素反應(yīng)，生成黑褐色物質(zhì)，果中所含的維生素C與氧作用生成糖醛等物質(zhì)所致。另外，如果食品中含有花青素，它的性質(zhì)極不穩(wěn)定，在氧的作用下，能加速其褪、色、變色，在溫度較高的條件下，其變化速度也會(huì)加快。一般來(lái)說(shuō)，在較短的時(shí)候內(nèi)發(fā)生的顏色改變是不會(huì)對(duì)它的質(zhì)量造成影響的，我們可以放心的使用。
但是要注意，最好在短時(shí)間內(nèi)食用完，否則就容易變質(zhì)，因?yàn)樘O果罐頭打開后會(huì)受到微生物的腐蝕，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)導(dǎo)致它的質(zhì)量改變，再食用就會(huì)對(duì)人體造成影響。
9. 蘋果罐頭怎么熬制
家制蘋果罐頭是一道食物，主要原料是原料配方蘋果、糖。
制作原料：蘋果500克，糖50～100克。
制作方法：
1．取大口、有蓋玻璃瓶1個(gè)，刷洗干凈，放入水中煮沸待用。
2．將糖和水（500克左右）煮沸。
3．將蘋果洗凈，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火將蘋果肉煮軟。
4．取煮過(guò)的瓶，將瓶?jī)?nèi)沸水倒去，瀝干。趁熱將燒好的蘋果連同糖水裝水入瓶中，蓋上蓋子，再用濕抹布將瓶外擦干凈即。
擴(kuò)展資料：
1．除蘋果外，可選用各種鮮果制成，如梨、楊梅、枇杷、桃子、杏子、荔枝、龍眼、菠蘿、桔子等。
2．此法做成的糖水蘋果，糖的濃度低，含水量低，且未經(jīng)嚴(yán)格消毒，不宜久存。
10. 蘋果罐頭怎么熬黏糊糊的
用料：蘋果3個(gè)，冰糖約20-30顆，咸鹽2小勺，檸檬半個(gè)
步驟 1
蘋果三只，削皮，用刀切成一牙一牙的月牙狀，用水洗凈
步驟 2
洗凈后，放入水里泡著，加兩勺咸鹽
步驟 3
鍋里加入半鍋水，不用水燒開，我們就放入冰糖,蓋上鍋蓋燒冰糖水,燒到水冒泡泡時(shí)，就加入一直在鹽水里泡著的蘋果。全部倒入，蓋上鍋蓋,煮上20分鐘吧
步驟 4
切一個(gè)檸檬,擠出檸檬水，
步驟 5
煮到蘋果通透，用筷子一夾軟軟的，就連著糖水和蘋果一起倒出鍋,然后把熱熱的剛出鍋的蘋果牙牙糖水，放在戶外或者窗戶邊讓它們盡快冷卻
步驟6將蘋果，糖水，檸檬汁一起裝進(jìn)瓶里
11. 自己煮蘋果罐頭
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果梨山楂橘子……）
白糖
罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦）
刀
鍋水盆
步驟/方法
1
煮一鍋開水，鍋開后可以放到干凈的盆里面晾著。
2
將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3
然后用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來(lái)處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水里，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開后繼續(xù)煮15分鐘后?；?；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開后繼續(xù)蒸煮15分鐘后?；?。
4
趁著煮水殺菌的時(shí)候你可以將準(zhǔn)備的水果中外皮完好，無(wú)斑點(diǎn)，無(wú)腐爛的水果挑揀出來(lái)作為原料，沒(méi)有病菌的水果才可以保存更久。
5
挑揀出來(lái)之后用水清洗，洗掉上面的泥土污漬。
6
用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7
用刀將水果切成塊，大小要小于你準(zhǔn)備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。如果是橘子的話將皮剝干凈就可以了。
8
將切好的成塊水果放入剛才準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，放一層水果后撒一勺子糖，然后繼續(xù)放一層水果，再放一次糖，如此反復(fù)。直到快要將瓶子放滿。
9
將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要滿，要距離瓶口留一兩寸的距離。
10
將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸，為了節(jié)省空間，蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上，但是不要扣。
11
等鍋里面的水開了之后開始計(jì)時(shí)，繼續(xù)蒸煮15分鐘后停火。
12
開鍋后將罐頭取出，并立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。
13
等瓶子涼卻之后看蓋子，如果蓋子向下微微凹陷，那么說(shuō)明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說(shuō)明跑氣了，這瓶罐頭就不易長(zhǎng)時(shí)間存放了。
注意事項(xiàng)
制作罐頭能夠長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵在于無(wú)菌，所以制作過(guò)程中用到的各種器皿、道具、水果以及你自己的雙手都要干凈。
瓶子應(yīng)選擇沒(méi)有缺口沒(méi)有裂開的瓶子，來(lái)到的無(wú)菌密封的效果，才可以長(zhǎng)時(shí)間存放。
放糖的時(shí)候，最下面的一層可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因?yàn)樯厦娴奶怯胁糠謺?huì)掉到下面，這樣就會(huì)更加的均勻了。
放入的糖的多少依據(jù)你的個(gè)人口味而定，許多水果已經(jīng)含有許多的糖分，所以不宜放太多。
罐頭在最后蒸煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然營(yíng)養(yǎng)和味道可能就會(huì)有所損失了。
取出瓶子的時(shí)候瓶子溫度比較高，可以用籠布或者手巾墊著防止?fàn)C到手。
對(duì)于因?yàn)槠孔佑腥笨?、蓋子不緊或者蒸好后沒(méi)有擰緊瓶蓋而跑了氣的罐頭最好在最近幾天內(nèi)使用掉，防止在存放過(guò)程中變質(zhì)。
你也可以將多種水果放在一起，做成別致的罐頭，體驗(yàn)更奇特的味道。
