1. 雪棗的制作方法與視頻
先通過視頻讓幼兒了解雪花的樣子和季節(jié),然后用碎紙片模擬雪花紛飛的樣子,引導(dǎo)幼兒想象大雪紛飛的場景,讓幼兒嘗試自己動手創(chuàng)造雪花的能力
2. 冰大棗的制作方法視頻
食材用料
面粉500克
水240克
發(fā)酵粉3克
熟紅棗適量
棗花糕的做法
1.紅棗提前煮熟。發(fā)酵粉用水花開加面合成面團(tuán)
2.發(fā)酵成兩倍大
3.拿出來排氣揉面
4.取其中的一部分做成逐個小一圈的面餅
5.一部分搓成長條
6.長條用筷子壓出折痕來
7.切成五厘米左右長一段
8.放一顆棗
9.將面圍著棗染成圓圈
10.用筷子將結(jié)合處加緊
11.全部做好
12.其中的一個大餅
13.將夾好的棗圈轉(zhuǎn)圈擺好
14.中間放棗
15.棗上面放第二大面餅
16.上面再放棗花
17.棗花上面放最小的園面片。上面再放一個棗花
18.做好之后稍微醒發(fā)十五分鐘。冷水上鍋。大火燒開,轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘。
19.蒸熟后關(guān)火。悶蓋五分鐘。盛出。
20.做了兩個
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
1.面粉和水的配料只是合成面團(tuán)的大概比例。和棗花糕的個數(shù)無關(guān)。
2.棗花糕可以做大也可做小的。
3.棗花的多少也隨意。
4.層數(shù)也是隨意的,三層四層五層乃至更多都行。
3. 大雪棗怎么做
1、雪棗在制作的時候需要準(zhǔn)備適量的糯米,把糯米提前用清水浸泡,等它吸水膨脹以后,再把它放到干凈的容器中,搗碎成茸狀,這時才能把準(zhǔn)備好的黃豆粉放到里面調(diào)勻。
2、取適量的熟石灰放入到調(diào)好的,喝黃豆粉中使其定型,然后在鍋中放足量的食用油,加熱到8成熱,再把定型以后的塊狀糯米放到油鍋中炸,炸到他體積膨脹,而且表面變?yōu)榻瘘S色,中間鏤空以后取出控油。
3、在干凈的平盤中放入適量的細(xì)砂糖,然后把炸好以后的糯米塊放到白糖中滾動一圈,讓它表面包裹上一層細(xì)砂糖制成的白色外殼,再把它擺放在干凈的盤子中,這時好看好吃的雪棗就已經(jīng)做好,想吃時隨時可取出食用。
4. 小雪棗怎么做
1、雪花飄飄,銀裝素繞,送一聲問候,祝一聲安好。天冷好個冬,添衣裹棉襖,平時多飲水,注意防感冒,鍛煉要堅持,慢步跑一跑,飲食要增補(bǔ),多吃楂和棗。大雪節(jié)日到,愿你無煩惱,祝福的暖意最美妙。
2、小雪,雪花輕飄,美麗“凍人”。把憂愁“凍住”,讓煩惱“冬眠”,把幸福“冷藏”,讓快樂“還陽”。祝福你冬日吉祥,幸??鞓罚玢迮?!
3、小雪節(jié)氣悄悄來,天氣突然就變寒,多吃蘿卜粥化化痰,熬點食醋防流感,姜湯紅糖御涼寒,羊肉山藥陽氣添,戶外鍛煉筋骨健,短信一條表祝愿,愿你身體多康??!
5. 雪棗 制作方法
“八角雪棗”因產(chǎn)于湖北省荊門市東寶區(qū)子陵鋪鎮(zhèn)八角街而得名。 雪棗,是因為其外形如棗,色澤雪白晶瑩而故名。八角雪棗是明末清初八角街上民間老藝人劉之芳首創(chuàng)的,是具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)食品。
雪棗里富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白,易于人體吸收,還含有維生素A、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵、不飽和脂肪酸等微量元素,具有降脂、護(hù)心、抗衰老的作用。中老年人經(jīng)常食用,對預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定的好處。
6. 雪棗怎么做視頻
用溫油泡20分鐘,然后慢慢加熱油,使發(fā)坯油不斷增加,使其泡發(fā),待泡發(fā)后,倒入熱油鍋炸至金黃色即可
7. 湖北雪棗的做法與配料
白雪棗
原料配方 米(糯米)15公斤 黃豆0.3公斤 榴花砂5公斤 飴糖1公斤 綿白糖10公斤
工藝流程 制生坯→炒坯→燒漿→上漿→拌糖
制作方法 1.制生坯:將圓米淘凈,浸水約12小時,撈起晾干,樁打成粉,然后用開水拌和成團(tuán),分塊搓成長條,再用刀切成小粉團(tuán),放在沸水中燒煮,待粉團(tuán)煮熟氽出水面時,即可撈出放在攪拌機(jī)內(nèi)攪拌,邊攪拌邊冷卻至37~40℃時,將浸泡8小時左右的黃豆磨成漿(不可預(yù)先磨)和入拌勻拌透,取出放在案板上趁熱攤平,厚度約1厘米。案板上可散以炒熟淀粉以防粘結(jié)。冷卻8小時以后,切成1×1×2.5厘米的小塊,在室內(nèi)通風(fēng)處晾一天后,再在日光下曬干,即成生坯,宜在深秋季節(jié)制坯。
2.炒坯:將芝麻殼在鍋內(nèi)炒至160℃左右,放入生坯(約占麻殼量的50%),不斷翻炒至起發(fā)成形似蠶繭殼狀,并稍待冷卻發(fā)脆,可篩去麻殼攤開冷卻。
3.燒漿:在砂糖和飴糖中加入0.6公斤水,在鍋內(nèi)熬沸至110℃左右離火。
4.拌漿上糖:將炒坯與糖漿各分成相等的若干分,每分澆上糖漿拌勻,倒出拌上綿白糖,篩去多余綿白糖,冷卻后包裝即成。
8. 雪花棗的制作方法
江浙一帶叫油京果,北方大部分地區(qū)叫江米條,江西,湖北一帶叫蘭花根。盡管各地叫法不一,但是其制作方法跟制作出來的成品基本類似。表面呈雪白色,內(nèi)有蜂窩孔,無渣,入口即化,酥香脆甜,口味濃郁悠長,又有“銀包金”的說法。也有以糖漿包裹撒上芝麻或桂花的麻香京果和桂花京果。