樹菠蘿菠蘿酒怎么制作方法,菠蘿酒制作方法

現(xiàn)在正是海南菠蘿口感最好的時(shí)候,如果釀制菠蘿酒,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)會(huì)是釀制菠蘿酒最好的時(shí)候,好的原材料覺得了菠蘿酒的品質(zhì)。三、在室溫二十七度左右的環(huán)境里,菠蘿酒需要二十天的發(fā)酵時(shí)間,每天要開一下釀酒的密封瓶子的蓋子讓菠蘿酒換氣,在二十天發(fā)酵后,用紗布過濾掉菠蘿酒的渣,剩下清澈的菠蘿酒原漿,再將過濾好的菠蘿酒放入密封釀酒瓶子里,再發(fā)酵兩個(gè)月這樣,正宗的菠蘿酒就制成了。

家庭調(diào)制菠蘿酒,暢飲做菜兩不誤三四月份也正好到了吃菠蘿的季節(jié)了,今天就讓我來教你們,在家也可以做的"菠蘿酒"。

菠蘿是否可以釀酒?如可以如何釀酒?

感謝邀請(qǐng),我是海南黑鳳梨,我來回答!首先回答的是菠蘿肯定是可以釀酒的,而且菠蘿酒的味道口感還很好。菠蘿酒的釀制與自制的葡萄酒相差無幾?,F(xiàn)在正是海南菠蘿口感最好的時(shí)候,如果釀制菠蘿酒,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)會(huì)是釀制菠蘿酒最好的時(shí)候,好的原材料覺得了菠蘿酒的品質(zhì)。下面給你說說菠蘿酒的制作方法。一、制作菠蘿酒,首先我們從原材料的準(zhǔn)備工作做起,首先制作好的菠蘿酒,需要的是成熟與保證新鮮的菠蘿,制作菠蘿酒最好的材料是海南的新鮮成熟鳳梨。

除了準(zhǔn)備菠蘿,還需要準(zhǔn)備釀酒用的密封小罐子,白砂糖和少量的白酒。釀酒的密封罐子洗凈保持干燥,一定要注意的就是不要粘油,任何的酒粘了油都會(huì)不好。最好這些準(zhǔn)備工作,我們就可以開始動(dòng)手制作菠蘿酒。二、首先將準(zhǔn)備好的菠蘿切皮洗凈晾干,將晾干洗凈后的菠蘿切成小塊,然后放至料料理機(jī)里打碎或者用手用力將切成小塊的菠蘿捏碎,這個(gè)過程記得一定要避免沾到油。

接下來將打碎后的菠蘿放入事先準(zhǔn)備好的釀酒密封瓶里,我做菠蘿酒的原料比例是,一千克的菠蘿、兩百克白砂糖、白酒一千八百毫克這樣的比例。先將打碎后的菠蘿與三分之二的白砂糖放入瓶子內(nèi),再將剩下的白砂糖與白酒一起放入瓶子內(nèi)密封起來。最好裝至瓶子的三分之二這樣即可,要留出空間給菠蘿酒發(fā)酵。三、在室溫二十七度左右的環(huán)境里,菠蘿酒需要二十天的發(fā)酵時(shí)間,每天要開一下釀酒的密封瓶子的蓋子讓菠蘿酒換氣,在二十天發(fā)酵后,用紗布過濾掉菠蘿酒的渣,剩下清澈的菠蘿酒原漿,再將過濾好的菠蘿酒放入密封釀酒瓶子里,再發(fā)酵兩個(gè)月這樣,正宗的菠蘿酒就制成了。

酒精濃度還是很高的。提醒一點(diǎn)就是菠蘿渣的發(fā)酵時(shí)間最好不要超過一個(gè)月,不然就變成菠蘿醋了。菠蘿酒雖然好喝,但是發(fā)酵過程中并沒有很多的消毒程序,所以朋友們還是不要喝太多。自釀的葡萄酒也是這個(gè)釀造過程,有興趣的大家可以嘗試一下。我是海南黑鳳梨,您的關(guān)注、點(diǎn)贊與評(píng)論是我最大的動(dòng)力。關(guān)注后可以給你分享更多有趣的內(nèi)容!。

"樹菠蘿"又名:菠蘿蜜,這是一種很神奇的水果,至今還是未解之謎,那就是只要摘下來了,不小心一踢到,它就很快爛了,這種說法雖然沒有科學(xué)根據(jù),但我相信很多人小時(shí)候都有聽說過這一說法。

推薦閱讀

熱文