1. 武夷水仙和漳平水仙的區(qū)別
制作工藝不同,漳平水仙是唯一的緊壓茶餅制作工藝
2. 漳平水仙與武夷水仙的區(qū)別
1、工藝不同 鐵觀音的制作工藝是經(jīng)過(guò)涼青、曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、初培、復(fù)培、復(fù)包揉、文火慢烤簸揀等工序做成。
漳平水仙的制作工藝是經(jīng)過(guò)曬青、做青、炒青、揉捻后,用一定規(guī)格的木模壓制而成的方形茶餅。
2、外形不同鐵觀音是茶條卷曲,肥壯圓結(jié),勻整沉重。色澤砂綠,整體形狀就是蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
漳平水仙是茶梗粗壯、節(jié)間常、葉張肥厚,外形條索緊結(jié)卷曲,似拐杖形、扁擔(dān)形、毛茶枝梗呈現(xiàn)四方梗,色澤烏綠帶黃,像香蕉色。
3. 武夷水仙和漳平水仙的區(qū)別圖片
漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶,其制作工藝獨(dú)特,在國(guó)內(nèi)屬首創(chuàng)它采自水仙品種。
漳平水仙茶餅原產(chǎn)于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村,后發(fā)展到漳平市各地。水仙茶餅,又名“紙包茶”,系用水仙品種茶樹鮮葉,按閩北水仙加工工藝并經(jīng)木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。是福建名茶中的一種。漳平水仙茶餅品質(zhì)特征:外形見(jiàn)方扁平,色澤烏褐油潤(rùn),湯色深褐似茶油,滋味醇厚,香氣清高,葉底黃亮顯紅邊
4. 武夷水仙和漳平水仙的區(qū)別是什么
其實(shí)是這樣的,老樅(老叢)從字面意義上來(lái)解釋其指代的是樹齡較老的樹木。也就是生長(zhǎng)多年的老樹水仙。稱為老樅(老叢)水仙。2014年《福建茶葉》第五期期刊,張?zhí)旄Tl(fā)表“涉茶常用字、詞辨析及規(guī)范”一文,談及武夷巖茶“叢”字的正確用字。有一種形而上學(xué)說(shuō)法,“樅”有木字邊,茶樹本為木,故有一致性,而被約定俗成。但從嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的角度看,“叢”字才是正確用字,古書古文,古人用字,無(wú)不是用“叢”(叢)字,我們應(yīng)該尊重其本意。老樅(老叢)和水仙的區(qū)別準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)需要有兩個(gè)必須條件樹齡在60年以上、未經(jīng)修剪過(guò)的茶樹,只有符合了這兩個(gè)條件后才能稱的上老樅(老叢),其余的只能稱為水仙。
5. 武夷水仙 漳平水仙
漳平水仙是唯一的緊壓烏龍茶,一片一般是8-10克,一般是一次泡一片,但是喜歡淡一些的話可以撬開(kāi)分次泡的。
6. 漳平水仙和武夷水仙哪個(gè)好
陳泰昌漳平水仙,
陳泰昌漳平水仙原料采自正宗漳平茶園基地,茶園的優(yōu)勢(shì)非常明顯—自然環(huán)境純凈、水汽充沛、茶葉內(nèi)質(zhì)積累豐富。再加上,陳泰昌漳平水仙全程以手工采摘一芽二、三葉,既充分保留了葉片的完整性,也完美地剔除了老葉殘葉,保證了鮮葉的品質(zhì)。
陳泰昌漳平水仙除了對(duì)原料的堅(jiān)守以外,還堅(jiān)持百年傳承的制作工藝,通過(guò)“五行五焙”工藝,成就了漳平水仙斂香、藏韻、回甘快、滋味醇、耐沖泡的特點(diǎn)。
7. 漳平水仙茶武夷水仙的區(qū)別
漳平水仙茶葉的品質(zhì)好壞,在沒(méi)有科學(xué)儀器和方法鑒定的時(shí)候,可以通過(guò)色、香、味、形四個(gè)方面的來(lái)評(píng)價(jià)。而用這四個(gè)方面來(lái)評(píng)定茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣,通常采用看、聞、摸、品進(jìn)行鑒別。即看外形、色澤,聞香氣,摸身骨,開(kāi)湯品評(píng)。
色澤
不 同茶類有不同的色澤特點(diǎn)。綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色,烘青應(yīng)呈深綠色蒸青應(yīng)呈翠綠色,龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色;如果綠茶色澤灰暗、深褐,質(zhì)量必定不 佳。綠茶的汽色應(yīng)呈淺綠或黃綠,清澈明亮;若為暗黃或混濁不清,也定不是好茶。紅茶應(yīng)烏黑油潤(rùn),湯色紅艷明亮,有些上品工夫紅茶,其茶湯可在茶杯四周形成 一圈黃色的油環(huán),俗稱“金圈”;若湯色時(shí)間暗淡,混濁不清,必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤(rùn)為好。
口味
或 者叫茶葉的滋味,茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構(gòu)成。
8. 武夷山水仙和漳平水仙有什么不同
漳平水仙貴。價(jià)格在700元以上一斤,特級(jí)漳平水仙茶的條索似“拐杖形”“扁擔(dān)形”,毛茶枝梗呈四方梗,色澤烏綠帶黃;沖泡后湯色橙黃清澈,香氣清高細(xì)長(zhǎng),蘭花香明顯,滋味清醇爽口透花香,葉底肥厚、軟亮,紅邊顯現(xiàn)。
漳平水仙茶是漳平茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。福建省漳平市特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。漳平九鵬溪地區(qū)是漳平水仙茶主產(chǎn)區(qū),其優(yōu)越的自然環(huán)境條件,形成了漳平水仙茶獨(dú)特的品質(zhì)。暢銷于閩西各地及廣東、廈門一帶,并遠(yuǎn)銷東南亞國(guó)家和地區(qū)。獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。