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重慶大興合白酒做的不錯(cuò)。價(jià)格方面也挺實(shí)惠。

酒類品牌名稱大全作者：王斌尼稱：微笑的刺客 對(duì)聯(lián)大家對(duì)一字錄、翠、濡、瓊、上、蔗。兩字董酒、西鳳、棗酒、肋酒、恬酒、柏酒、桂酒、椒酒、猥酒、香酒、甘醴、甘撥、金漿、蔗酒、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、福貞、無(wú)燥、醴泉、富水、若下、嬈春、干和、葡萄，云溪、博羅、九醞，淚水，市腔、玉菱、香泉、天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會(huì)、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、樁令、重釀、玉瀝、詩(shī)字、公雅、成春、獻(xiàn)卿、香瓊、琨瓊、情醇、褒公、光忠、嘉義、美減、玉液、香桂、法酒、桂香、北庫(kù)、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑤液、王醞、瓊漿、流霆、清風(fēng)、玉髓、玉醋、碧光、瓊波、延嘉、玉漿、瑤光、法清、大桶、仙酴、瓊酥、羊羔、美祿、西路：金波、玉液、宜城、蓮花、碧琳、石門、宜城、揀米、細(xì)酒、銀光、碎玉、九醞、瓜曲、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、洛酒、玉友、玉酷、風(fēng)曲、法酒、瑤波、巡邊、銀條、杏仁、玉液、金波、瓊酥、天祿、舜泉、陜府、蒙泉、蓮花、冰堂、玉泉、瑤泉、清洛、清白、回酒、白桃、金城、杏仁。碧香、白酒、薔薇、流香、風(fēng)泉、宣賜、碧香、有美、言酷、常酒、和酒、皇華、齊云、清雷、得江、靜治、豐和、藍(lán)橋、風(fēng)月、勝茶、雙瑞、金波、堂萼、蒙泉、常州、龜峰。芙蓉、百桃、銀光、雙泉、金波、谷廉、玉髓、蜜酒、廉泉、瓊波、東溪、葡萄、金波、長(zhǎng)春、香桂、銀液、仙醇、香糜、法醮、法醞。法酒、琨光、香桂。竹葉、換骨、玉泉、瑞雷、舜泉、近泉、銀光、三毆、白羊、荷花、風(fēng)曲、香桂、重酪、朝屋、玉液、壽泉、揀米、宜城、細(xì)波、杏仁、揀米、風(fēng)曲、冰堂、漢泉、銀倏、淮原、泌泉、銀光、香桂、瓊酥、金沙、宜城、檀溪、潺泉、腦酒、潛酒、徠酒、易酒、冬酒、木瓜、千榨、杜康。三字五糧液、劍南春、竹葉青、杏花村、仙藏酒、桐到酒、菊花酒、齋中酒、聽(tīng)事酒、千里醉、騎蟹酒、縹絞酒、桃花酒、加飯酒，虎骨酒、三鞭酒、山植雷、蓮花白、美人酒、梨花春、駐顏酒、榴花酒、巴鄉(xiāng)清、桑落酒、土窟春、石凍春、暇蟆陵、郎官清、阿婆清，三勒漿、嘉統(tǒng)醋、酴醣香、金漿醒、千日春、河北東、中和堂、延相堂、中山堂、錯(cuò)著水、玉瑞堂、夷白堂、知訓(xùn)堂、靜制堂、甘露堂、干和酒、歲寒堂、珍珠紅、靜照堂、江漢堂、清心堂、風(fēng)州酒、瓊花房、金斗城、竹葉青、秋自露、梨花酒、思堂春、玉練槌、中和堂、真珠泉、皇都春、愛(ài)咨堂、愛(ài)山堂、留部春、錦波香、秦淮春、清心堂、思政堂、慶遠(yuǎn)堂、清白堂、藍(lán)波香、秦淮春、情心堂、豐和春、恩政堂、慶遠(yuǎn)堂、清白堂、紫金泉、慶華堂、元?jiǎng)滋?、眉?jí)厶谩?jì)美堂、十州春、木蘭堂、白云泉、堂堂露、蕭酒泉、金斗泉、清心堂、池陽(yáng)春、金盤露、忠臣堂、錦江春、梟花堂、刺麻酒、竹葉青、至喜泉、金蓮堂、白玉泉、謝家紅、劈震春、十八仙、香蛇酒、古辣酒、清燕堂、真珠泉、蓮花清、白怫泉、清虛堂、白云樓、竹葉青、 五團(tuán)春、石凍春、葡萄春、風(fēng)干腦、薔薇霹、錄膏漿桃源酒、香言酒、碧香酒、山芋酒、萄萄酒、黃精酒、白術(shù)酒、地黃酒、莒蒲酒、羊羔酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒、紹興酒、金華酒、陽(yáng)江春、龍漳清、嚴(yán)樹(shù)酒、荔支酒、倒捻酒、甜娘酒、七香酒、龍眼之 、杏之凍、龍江燒、百花酒、中國(guó)公、黃連液、茵陳線、桔豆青、良鄉(xiāng)酒、玫瑰雷、蘋果露。四字貴州茅臺(tái)、第一江山、北府兵屁、建昌紅酒、五香燒酒、金壇于酒、德奶慮酒、潮州潯酒、山西汾酒、蘇州女貞、宣州豆酒、揚(yáng)州木瓜、江南沛酒、頁(yè)定煮酒、潮洲瀕酒、湖南銜酒、饒州米酒、霉州甲酒、陜西權(quán)酒、湖南潯酒、巴顯咋酒、相州碑玉、高郵簽酒、南唐腦酒、劍南燒春、江北括酒、閎中霹雷、宋昌王桂、曹提介壽 、曹成保平、秦松表勛、辰溪夠藤、凌塔白酒、凌塔老窖、寧城老窖、瀘洲老窖、五字金獎(jiǎng)白蘭地、四川郎筒酒、常州蘭陵酒、溧陽(yáng)烏飯酒、通州棗兒紅、蒲桃之冬白、桂之月月黃、荔支之燒春、無(wú)錫惡泉酒、蘇州福貞酒、杭州三白酒、直隸東路酒、衛(wèi)輝明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、濟(jì)寧金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海寧香害酒、淮安延壽酒、乍浦郁金酒、福建梟香酒、海州辣黃酒、樂(lè)城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陳酒、茂州鍋疤酒、山西路安酒、蕪湖五毒酒、成都薛濤酒、山陽(yáng)陳壇酒、清河雙辣酒、春秋椒漿酒、 杭城秋露白西京金漿膠、處州金盤露、廣南香蛇酒、黃州茅柴酒、燕京內(nèi)法酒 、漢時(shí)桐馬酒 關(guān)中桑落酒、平陽(yáng)襄陵酒、山西蒲州酒、山西太原酒、 郎孫郎筒酒、淮安苦蒿酒 云安曲米酒、成都刺麻酒、建章麻姑酒、榮陽(yáng)士窟春、富平石凍春、池州池陽(yáng)酒、宜城九醞酒、杭州梨花酒、博羅顥桂醣、唐時(shí)玉練槌、灞陵崔家酒、汾州于和酒 、山西羊羔酒、安陽(yáng)宜春酒、路州珍珠紅、嶺南瓊琴醉、蒼梧寄生酒、 普阮籍步爾、 隋煬帝玉茲、孫思邈酴酥、謝世昌蜜酒、肅王蘭香酒、漢武蘭生酒、蔡攸棣花酒、陸士衛(wèi)松醒、淮南荼豆酒、華氏蕩口酒、顧氏三白酒、風(fēng)州清白酒、劉拾玉露春、宋劉后玉腴、王師約琨源、宋開(kāi)封瑤泉、宋高后香泉、梁簡(jiǎn)文見(jiàn)花、劉孝標(biāo)云液、宋德隆月波、東坡羅浮春、劉白墜好酒、高祖菊花酒、 扶南石榴酒、蘭溪河清酒、宋劉后玉腴、王師約琨源、扶南石榴酒、仙茅之春紅。 六字嘉興十月白酒、鹽城草艷漿酒、廣東翁頭春酒、流球蜜林酊酒、薊州意玨仁酒、 金華腑金華酒、高郵五加皮酒、長(zhǎng)安新豐市酒、魏征廳醮翠濤、唐憲宗李花釀、王公權(quán)荔枝綠、廖致平綠荔枝、范至能萬(wàn)里春、魏賈將昆侖觴、燕昭王瑞氓膏、 洪梁鼯洪梁酒、梁孝王縹玉酒、漢武百味旨酒。七字 長(zhǎng)沙洞庭春色酒、太平府延春益酒、定郡王洞庭春色、段成式湘束美品。

重慶江北紅旗河溝紅黃路10號(hào)華創(chuàng)大廈1094

蒸餾酒 1．白蘭地 Brandy的起源 關(guān)于白蘭地的來(lái)源有很多種說(shuō)法，最為可信的一種是聰明的荷蘭商人在戰(zhàn)難中為了運(yùn)輸葡萄酒并減少運(yùn)輸體積，于是想出了一個(gè)好辦法：把葡萄酒蒸餾后運(yùn)輸，到達(dá)目的地后再摻水，這樣大大減少了體積。當(dāng)?shù)竭_(dá)彼岸時(shí)商人打開(kāi)酒蓋，發(fā)現(xiàn)比以前更加濃烈香郁，便直接在市場(chǎng)上銷售，得到了大多數(shù)人的喜愛(ài)，從而使白蘭地正式開(kāi)始生產(chǎn)。 有人說(shuō)白蘭地是生命之水，也有人說(shuō)白蘭地是燃燒的酒，還有人說(shuō)白蘭地是葡萄酒的靈魂。如果葡萄酒（發(fā)酵酒）是一位優(yōu)雅柔情的女士，那么白蘭地?zé)o疑就是一位滿含激情的紳士。前幾天有幸結(jié)識(shí)了四位這樣的法國(guó)浪漫男子。 第一位是馬爹利。最古老的干邑廠的創(chuàng)始人。馬爹利出生于1694年。他的父親是個(gè)航海家和商人。馬爹利在根西島打了七年工后決心來(lái)到干邑打拼自己的天下。干邑是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)，是出產(chǎn)白蘭地最好的地方。也只有這里的白蘭地才能叫干邑。今天馬爹利有葡萄園700公頃，98%的葡萄都是烏藝布朗（Ugni Blanc）。他們使用的是細(xì)紋的托朗賽橡木桶，比利穆贊橡木蒸發(fā)得少，藏釀更持久。目前公司的主要運(yùn)作仍由家族掌握，第八代的帕特里克·馬爹利任總經(jīng)理。 第二位軒尼詩(shī)。他的特征是家族的徽飾——手臂和戰(zhàn)斧。這可能與理查德·軒尼詩(shī)曾是法皇路易十五麾下的營(yíng)長(zhǎng)有關(guān)。到了莫里斯·軒尼詩(shī)時(shí)，他發(fā)明了分級(jí)系統(tǒng)，在1865年用星來(lái)標(biāo)志酒質(zhì)。這個(gè)系統(tǒng)很快被別人采用。軒尼詩(shī)只用法國(guó)中部森林的利穆贊橡木制酒桶。為了保證未來(lái)不缺木材，他們買下了1112公頃將在2020年成熟的樹(shù)林。軒尼詩(shī)也有自己的酒桶廠。每塊板要用火烤12-14分鐘，以取得較濃的烤木香味。 接下來(lái)的兩位是人頭馬的弟兄倆。一位是V·S·O·P（藏釀4-5年），另一位是XO（8-12年）。白蘭地裝瓶后不會(huì)自行變化，藏釀只指在橡木桶中的時(shí)間。法國(guó)政府對(duì)酒的釀造和品質(zhì)的要求很嚴(yán)格，特別是對(duì)干邑地區(qū)。按照質(zhì)量的好壞分為六個(gè)區(qū)，最好的是干邑中心，稱為“大香檳區(qū)”，其次是“小香檳區(qū)”。兩地區(qū)摻半釀制的酒政府規(guī)定叫“特別香檳干邑白蘭地”。目前只有人頭馬才能冠此稱號(hào)。這也是人頭馬昂貴的資本之一。今天其質(zhì)量品級(jí)有：一頭一尾的VSOP、拿破侖（目標(biāo)是日本市場(chǎng)）、XO、Extra、路易十三。其中最昂貴的路易十三，藏釀50年以上，巴卡拉水晶瓶裝。 人頭馬公司有專門的酒桶制造廠，原料必須是鄰近的利穆贊地區(qū)生長(zhǎng)百年以上的橡樹(shù)。橡木被鋸成大小不等的木條后，需在室外風(fēng)干3年以上，以散發(fā)橡木材中的苦澀味。制桶時(shí)絕不用釘子和膠，只能用白藤捆箍，其容量小于一般的酒桶，以增加酒與桶壁的接觸面積，沒(méi)有顏色的燒酒在酒桶內(nèi)儲(chǔ)存若干年后，變成了金黃琥珀色，大大增加了酒的芬芳 經(jīng)典白蘭地 RemyMartin Special 人 頭 馬 X O 級(jí)別： 特優(yōu)香檳干邑 說(shuō)明： 醞釀其最長(zhǎng)的XO，醇和，香味濃郁，由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期蘊(yùn)藏，橡木酒桶的強(qiáng)烈香味與特優(yōu)香檳干邑的花香可以互相配合，達(dá)到完美的效果。酒窖大師要花上一輩子時(shí)間達(dá)到這種完美配合的成果。 品嘗： 深金黃色、琥珀色、帶紅暈的色調(diào)，通透如水晶。它散發(fā)出細(xì)微的水仙和茉莉花香，兼具缽酒、新鮮胡桃的多種香味。清淡優(yōu)雅的橡木香味夾雜了香草和巧克力的味道。還有杏和無(wú)花果般的甘美硬殼果果香和番紅花的香料味道。入口非常香醇。長(zhǎng)年累月的陳年使其內(nèi)涵豐富，達(dá)到完美和諧的境界。余味歷久不散，可持續(xù)十分鐘以上。 Hennessy X.O 軒 尼 詩(shī) X O 級(jí)別： 大香檳干邑 說(shuō)明： 純以干邑區(qū)中心地帶[大香檳區(qū)]的[生命之水]調(diào)制而成，釀陳時(shí)間以幾十年計(jì)算，以幾千種精選[生命之水]調(diào)配，堪稱最上乘的干邑。此干邑散發(fā)出獨(dú)特的香味，口中余味可維持極長(zhǎng)的時(shí)間。 品嘗： 深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無(wú)暇。它散發(fā)出強(qiáng)烈的芳香，一如缽酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香夾雜了香草味和雪茄盒香味。飲家亦不難察覺(jué)尾花、紫羅蘭和玫瑰的優(yōu)雅香味及清淡的樹(shù)脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持續(xù)不散，并轉(zhuǎn)變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細(xì)致，余味能持續(xù)一個(gè)小時(shí)上。 金王馬爹利 金王馬爹利 傳說(shuō)古時(shí)有一位天神，化作黃金下凡到人間，追求其向往之愛(ài)情。美好的傳說(shuō)象征著人類永恒而珍貴的夢(mèng)想。而黃金則是傳說(shuō)中倍受詠贊的金屬。 只因?yàn)辄S金恒古不變的堅(jiān)貞，將貪婪靈魂對(duì)尊貴與富裕的誘惑一一拒絕。 干邑，是耐心追求完美的結(jié)晶，是富庶也是尊榮的代表，唯因擁有驚世傲俗的干邑，白蘭地才得以永垂不朽。 現(xiàn)今，馬爹利家族為了和您分享一個(gè)美好的夢(mèng)，特別將完美的干邑與永恒的黃金相結(jié)合，正如同鍥而不舍的淘金者以及細(xì)品慢琢的調(diào)酒師，用行動(dòng)來(lái)譜出人類的傳奇史一般。而馬爹利酒廠也為理想，為崇高的愿望，創(chuàng)出了舉世珍藏的干邑–金王馬爹利。 人頭馬路易十三 人頭馬路易十三 級(jí)別： 大香檳干邑 說(shuō)明： 純以干邑區(qū)中心地帶〔大香檳區(qū)〕的〔生命之水〕調(diào)制而成，陳釀時(shí)間以幾十年計(jì)算，以幾千種精選〔生命之水〕調(diào)配，堪稱最上乘的干邑。美酒名瓶，相得益彰。人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢(mèng)寐以求的絕頂珍品，其由法國(guó)巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術(shù)精此干邑散發(fā)出獨(dú)特的香味，口中余味可維持極長(zhǎng)時(shí)間。 品嘗：深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無(wú)瑕。它散發(fā)出強(qiáng)烈的芳香，一如砵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香夾雜了香草味和雪茄盒香味。飲家亦不難察覺(jué)鳶尾花、紫羅蘭和玫瑰的優(yōu)雅香味及輕淡的樹(shù)脂香。香醇的林茂山橡木，令酒味在口中持續(xù)不散，并轉(zhuǎn)變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細(xì)致，余味可持續(xù)1個(gè)小時(shí)以上。 Hennessy Paradis 軒尼詩(shī)杯莫停 在葡萄豐收年中，軒尼詩(shī)家族通常會(huì)特別精藏?cái)?shù)桶極品干巴白蘭地，因而建立了一個(gè)已近二百年歷史的珍貴酒窖。軒尼詩(shī)家族在一九七九年決定利用這些寶貴資源，調(diào)制成最香醇的干岜白蘭地－軒尼詩(shī)杯莫停。被選制杯莫停的「生命之水」，年份由五十年至一百年不等，再儲(chǔ)藏在橡木桶內(nèi)，這種過(guò)程遂使杯莫停具有一種獨(dú)特的清冽芳香 如何辨別干邑酒的真?zhèn)?在中國(guó)大陸假冒情況最為嚴(yán)重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩(shī)、人頭馬和馬爹利等三個(gè)品牌上。這是因?yàn)檫@三個(gè)品牌知名度最高，質(zhì)量好且價(jià)位相對(duì)較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級(jí)，如軒尼詩(shī)有理查（ICHARD）、XO、SOV、VSOP等，人頭馬有路易十三（LOUIS X Ill）、XO、人頭馬特級(jí)CLUB、VSOP、三星VS等，馬爹利有XO、蘭帶CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等，這些等級(jí)的價(jià)位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的國(guó)家監(jiān)督抽查中，在北京的不同檔次的商場(chǎng)和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的假冒情況，相對(duì)而言，賓館、飯店假冒情況更多一些。 鑒別干邑酒較常見(jiàn)的幾中方法有： （1）按有關(guān)規(guī)定要求，洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章，因此沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。 （2）真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。 （3）真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。 （4）真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。 （5）真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。 （6）真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質(zhì)不好，偏厚，光澤差，商標(biāo)模糊，立體感差。 2．美國(guó)、加拿大威士忌 ■ 美國(guó)波本威士忌 波本威士忌源于美國(guó)肯塔基州波本鎮(zhèn)，由于波本鎮(zhèn)民祖先多為公元16、17世紀(jì)移居美國(guó)的法國(guó)移民，為懷念其故國(guó)波旁王朝而命名。在美國(guó)以玉米為原料制造威士忌始于1789年，由美國(guó)肯塔基州高特鎮(zhèn)的耶里加牧師所創(chuàng)，早期的玉米威士忌經(jīng)由后人不斷的研究改良逐漸演變成為波本威士忌。 1964年聯(lián)邦法例從嚴(yán)規(guī)定-波士威士忌需由發(fā)酵的玉米糊、裸麥、大麥芽蒸餾而成，其中玉米成份需達(dá)51%以上(一般波本威士忌玉米成份均達(dá)65%～80%)。此外,蒸餾過(guò)的酒精必須置放在外部經(jīng)燒烤過(guò)的白橡木酒桶內(nèi)陳釀達(dá)兩年以上-經(jīng)由上述過(guò)程所獲得的香醇酒質(zhì)才能達(dá)到美國(guó)波本威士忌的國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)。 ■ 金賓波本威士忌 金賓酒廠創(chuàng)立于1795年，是現(xiàn)存于肯塔基州歷史最久遠(yuǎn)的企業(yè)之一。美國(guó)金賓波本威士忌獨(dú)特的家庭釀酒秘方經(jīng)父子相傳六代不變，是美國(guó)波本威士忌少數(shù)碩果僅存的知名品牌中最古老的一員。金賓波本威士忌（白底包裝）陳釀期長(zhǎng)達(dá)四年，酒質(zhì)順滑香醇無(wú)比，是美國(guó)波本威士忌的代表性品牌，酒棈濃度40%屬于波本威士忌中口感較輕柔的一族。 ■ 加拿大威士忌 加拿大威士忌的發(fā)展與美國(guó)關(guān)系密切，平均每年約有70%加拿大威士忌生產(chǎn)量外銷輸入美國(guó)境內(nèi)。18世紀(jì)中葉，加拿大第一間蒸餾酒廠成立于魁北克生產(chǎn)威士忌。初期的加拿大威士忌以裸麥為主原料，所以酒質(zhì)中呈現(xiàn)較沉重的谷物風(fēng)味，改以玉米為主原料生產(chǎn)威士忌始于19世紀(jì)，口感較為輕柔。 美國(guó)禁酒法令期間，加大拿大威士忌以走私方式大幅擴(kuò)張美國(guó)市場(chǎng)，即使到今天，美國(guó)仍是加拿大威士忌最大輸出地區(qū)。加拿大威士忌口感溫和的特牲不同于美國(guó)波本威士忌的口感強(qiáng)烈，是非烈性威士忌愛(ài)好者的絕佳選擇。 3．氈酒GIN 金酒最早產(chǎn)生于16世紀(jì)的荷蘭。它是從發(fā)酵的谷物漿汁中蒸餾而來(lái)的一種烈酒。所用谷物為玉米，大麥，小麥和裸麥。它的主要加味物質(zhì)為杜松子，所以又名杜松子酒。另外還有其他一些加味植物，包括芫荽，黑醋栗，菖蒲（根），甜橙皮，蒿，小豆蔻，杏仁，當(dāng)歸，茴香，檸檬皮等。習(xí)慣上，我們把用于加味的果仁，香料，漿果，根莖和樹(shù)皮的收集統(tǒng)稱為“植物性藥材的采集”。 金酒的酒精含量為34%至47%。它的主要生產(chǎn)國(guó)有英格蘭，荷蘭，加拿大，美國(guó)，巴西，日本和印度。 特別事項(xiàng) 1.類別 （1）倫敦干金酒。它是一種無(wú)色干金酒，加味較淡，基礎(chǔ)烈酒絕對(duì)純凈（酒精含量90%），因?yàn)樗?jīng)過(guò)了3次蒸餾。 （2）荷蘭金酒。它是一種加味較濃并且非常芳香的金酒，酒精含量為35%，這是由于受其法律的約束，增陳的工序也是在國(guó)家的監(jiān)督管理下在橡木桶中進(jìn)行的。 （3）老湯姆金酒。金酒加入了糖漿而富有了甜味。 （4）野梅金酒。它是一種以金酒為基酒，用野梅來(lái)加味而成的一種烈酒。 2.特別注意 精餾就是指在除去蒸餾后仍然遺留在酒精中的雜質(zhì)的工序過(guò)程。 淡體氈酒 淡體氈酒，最早用的是倫敦附近的制造商，他們?cè)谄亢炆嫌∮蠰ONDON DRY GIN，但現(xiàn)在美國(guó)或其他 國(guó)家的造酒商，也用后面兩個(gè)英文字。市面上所有的氈酒，都用了這個(gè)DRY字，瓶簽上有寫DRY CIN、EXTRA DRY GIN、VERY DRY GIN、LONDON DRY GIN等事實(shí)上都是一個(gè)性質(zhì)，說(shuō)明此種酒不 甜，不帶原體味。 樸利茅斯氈酒 除倫敦氈酒外，英國(guó)樸利斯也出氈酒，它比倫敦氈酒，質(zhì)更濃，香味更重。 老湯姆氈酒 老湯姆是倫敦制的甜氈酒，有好幾項(xiàng)關(guān)於此酒的傳說(shuō)。其中以金魯斯爵士（LORD KINROSS）在他書中記載的比較合乎邏輯。他相信老湯姆原是英政府的間諜，他在倫敦租了間房子，釘了個(gè)貓形的招牌來(lái)賣酒，有兩條管子連接著他的房子。行人想買酒時(shí)，可把錢由上邊貓嘴里的粗管內(nèi)丟進(jìn)去，口中并念念有詞，然后他就由下面的細(xì)管倒酒出來(lái)，買的人就對(duì)著管子喝，這也可能是自動(dòng)販買機(jī)的祖先。 美國(guó)氈酒 美國(guó)氈酒（AMERICAN GIN）與倫敦氈酒稍微不同，但這兩種酒，都可作成很好的混合飲料。 荷蘭氈酒 荷蘭氈酒（HOLLAND）或（DUTCH GIN）的味道是竦中帶甜，無(wú)論是喝純的或加冰塊，都很爽口。它基本上是用大麥芽作的，其味道是來(lái)自杜松莓。荷蘭是唯一有專賣占酒酒店的國(guó)家，它冰過(guò)或加上冰塊，再加一片檸檬，是辣馬丁尼（DRY MARTINI）酒最好的代用品。 氈酒不用陳年，他的美味是由多種香料蒸餾來(lái)的，不過(guò)在美國(guó)有些氈酒會(huì)陳年一段時(shí)間，陳年后會(huì)成為淡金黃 色，稱為GOLDEN GIN，雖然已陳年過(guò)，但在商標(biāo)上都不注明。如果是荷蘭造的淡黃色的氈酒，都是用焦糖染的 色。最受人歡迎的氈酒雞尾酒，就是馬丁尼雞尾酒，不過(guò)它只是上百種氈酒雞尾酒配方里的一種。 經(jīng)典金酒(Gin) GORDON’SGIN 哥頓金 十六世紀(jì)時(shí)氈酒的先驅(qū)者將氈酒從荷蘭傳入英國(guó)，二百年后成為英倫國(guó)飲。一七六九年，阿力山大.哥頓在倫敦創(chuàng)辦其氈酒廠。哥頓氈酒是經(jīng)過(guò)再蒸餾得出之酒精，并以杜松子、以及多種香草調(diào)配釀制而成。今天，哥頓氈酒已成為世界銷量最佳氈酒，它的每天銷量高達(dá)每秒四瓶。 哥頓金湯力：G O R D O N ‘S G I N A N D T O N I C 一份哥頓氈酒，六份湯力水，共注入高身玻璃杯，加冰及一片檸檬。 TANQUERAY 添加利 一八九八年，哥頓公司與查爾斯.添加利公司合并，成立添加利哥頓公司。添加利氈酒是氈酒中的極品名釀，渾厚干冽，具有獨(dú)特的杜松子酒的香味及其他香草配料，現(xiàn)為美國(guó)最著名進(jìn)口氈酒之一，并廣受世界各地人士贊譽(yù)。 干馬天尼：D R Y M A R I N I 兩盎司哥頓或添加利氈酒，八分之一份特干馬天尼威末酒，共注入一盛有半杯碎冰之玻璃杯中加以攪拌，并配以橄欖裝飾。 Beefeater Gin 英國(guó)衛(wèi)兵 英國(guó)衛(wèi)兵是英式金酒的代表品牌，他的口味純正，是廣大金酒愛(ài)好者的理想選擇，它適合于凈飲和作為調(diào)制各種雞尾酒的基酒。在凈飲中加上幾片檸檬和幾塊冰塊其中感覺(jué)更是無(wú)法形容。它適合于任何一款以金酒作為基酒的雞尾酒的調(diào)配，這可能就是人們一直都非常喜愛(ài)英國(guó)衛(wèi)兵的原因了吧，你有沒(méi)有試過(guò)呀

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