用白酒怎么泡木耳，尾子酒泡黑木耳的功效

去脂肪。

理論上木耳與中國(guó)夢(mèng)酒（白酒）可同時(shí)使用，但木耳屬滋補(bǔ)性，與酒類還是少搭檔的好。而且木耳泡酒的話一般用的都是黃酒。能促進(jìn)胃腸道消化、軟化血管、促進(jìn)肝腎血液循化、補(bǔ)補(bǔ)腎啥的。

腰突、肩周炎，馬栗了全靠用過(guò)人的口碑 主治頸椎你好、骨質(zhì)增生、腰肌勞損、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕，木耳泡白酒治療肩周炎并沒(méi)有什么用哦

雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。木耳有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，輕身強(qiáng)志，和血養(yǎng)榮，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補(bǔ)劑。二者結(jié)合堪稱完美搭配——木耳雞湯。

木耳瘦肉湯的做法主料干木耳10g紅棗20顆豬瘦肉250g輔料鹽適量步驟1.食材：木耳、紅棗、瘦肉。2.把木耳放入水里，漲發(fā)。3.把漲發(fā)好的木耳擇洗干凈，撕成大朵。4.瘦肉洗凈，切成片。5.放入開(kāi)水中略焯一下。6.鍋里放入適量的清水，放入木耳，大棗，用小火煮沸。7.再放入豬瘦肉，煲至肉熟，放入鹽調(diào)味即可。

好處：清惡露，補(bǔ)腰力。 木耳是很能排惡露的，豬腎子可以補(bǔ)腰力，每天喝兩次這樣的木耳酒，惡露順利結(jié)束，就可以吃補(bǔ)一點(diǎn)的東西。注：惡露清干凈后，還吃木耳酒，又會(huì)見(jiàn)紅的，果然，吃過(guò)后會(huì)有些紅色的分泌物，說(shuō)明木耳酒真的很能排惡露，因此，不能一生完就吃，一生完就吃會(huì)失血太多，回家就可以吃了，排惡露的功效很顯著！木耳酒的做法： 材料：木耳、豬腰一個(gè)、甜米酒、姜片 步驟：先用水泡軟木耳、豬腰洗干凈去白根切成片 在鍋里放油，放木耳、姜片、豬腰炒一下，再放甜米酒 大火燒開(kāi)后就可以吃，如果不能喝酒的，可以燒久一點(diǎn)，讓酒精輝發(fā)掉。-----祝你老婆孩子健康~~---

豬腰子木耳湯的做法主料豬腰子1個(gè)黑木耳1把瘦肉少許輔料鹽、雞粉、胡椒適量步驟1.黑木耳要提前泡半小時(shí)以上。2.豬腰子對(duì)半切開(kāi)，把中間的筋去除干凈，片刀切成薄片。用清水沖洗幾遍，再用水泡著。3.鍋里放水，先把黑木耳煮個(gè)十分鐘左右。（多煮些時(shí)間黑木耳也不會(huì)太爛）4.在豬腰子下鍋前先調(diào)味。豬腰下鍋煮開(kāi)就可以關(guān)火，加少許胡椒就行了。

沒(méi)有這樣的資料證實(shí)黑木耳治療頸椎病，泡酒估計(jì)也是沒(méi)有特殊作用。木耳的功效1、補(bǔ)氣血木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。2.減肥防癌治便秘能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。3.清腸胃木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。4.木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

沒(méi)用

可以的，白酒和木耳可以做成木耳藕片炒肉進(jìn)行食用，具體做法如下：準(zhǔn)備材料：蓮藕 1節(jié)、木耳 適量、香菜 少許、蔥 少許、豬肉 300克、蟹味菇 少許、姜 少許、鹽 少許、油 少許、糖 少許、醬油 少許、白酒1 少許、耗油 少許。1、第一步將木耳泡發(fā)好，放一旁備用。2、蓮藕去皮切片涼水沖洗干凈，放一旁備用，如下圖所示。3、姜切片，香菜、蔥切段，如下圖所示。4、將準(zhǔn)備好的豬肉切片，如下圖所示。5、鍋內(nèi)放油加熱，放豬肉片，糖，醬油，白酒，翻炒2分鐘，肉取出裝碟備用。6、大火油鍋，放入姜片、藕片、木耳、蟹味菇、耗油、鹽，翻炒拌勻，如下圖所示。7、然后加入之前肉片翻炒，撒上香菜、蔥，翻炒均勻。8、翻炒均勻后即可出鍋裝盤，這樣木耳藕片炒肉就完成了。

木耳性平，其他食物都無(wú)禁忌?？梢院劝拙?。

不可以

木耳與酒可同時(shí)使用，但木耳屬滋補(bǔ)性，與酒類還是少搭檔的好。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強(qiáng)志、養(yǎng)容等功效；【小知識(shí)】木耳不宜與田螺同食 從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良蘿卜和木耳不能一起涮

木耳與酒可同時(shí)使用，但木耳屬滋補(bǔ)性，與酒類還是少搭檔的好。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強(qiáng)志、養(yǎng)容等功效；【小知識(shí)】木耳不宜與田螺同食 從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良蘿卜和木耳不能一起涮

這個(gè)黑簡(jiǎn)單哈。。。買來(lái)新鮮的木耳，把它洗干凈用水煮熟（煮沸就可以）冷卻后放在泡菜壇里面第二天就可以吃了。。?；蚴窃诔匈I來(lái)泡野山椒用瓶子裝起，加點(diǎn)冷開(kāi)水和姜，花椒。泡菜鹽。再把煮好的木耳放進(jìn)去就可以。。

韓國(guó)泡菜世界知名，基本上成了韓國(guó)的招牌，想吃泡菜就自己動(dòng)手吧！ 配料：大白菜、蒜、鹽、魚露、辣椒粉、糖。 注意：魚露是最必不可少的東西，在韓國(guó)幾乎家家自己做魚露，中國(guó)人不吃這個(gè)東西，不過(guò)在大的超市里面有賣的，大約8-10元/瓶，多半是泰國(guó)的魚露。 準(zhǔn)備材料： 1、白菜 2、蘿卜 3、辣椒 4、大蒜 5、蔥 6、生姜 7、刺海松 8、鹽 9、魚蝦醬汁 步驟： 第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來(lái)，放大約15-24小時(shí)，白菜萎縮了以后最初步的材料就好了。 第二步：找一個(gè)能翻得轉(zhuǎn)的大鍋，把蒜磨細(xì)（多一點(diǎn)，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據(jù)自己口味而定），然后放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據(jù)自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調(diào)料放在一起攪和，像餃子餡就可以了。 第三步：發(fā)酵要密封，發(fā)酵的時(shí)間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個(gè)星期了。 第四步：品嘗美味的佳肴，注意的是不要放得太久，建議單身的朋友做好以后一定要與朋友一起分享，要不然一個(gè)人吃不完放壞了就可惜了。 參考資料： www.qivoo.com 回答者：不想問(wèn)自己 - 試用期 一級(jí) 4-25 20:24 就是冷開(kāi)水加花椒再鹽,還可以適量的加點(diǎn)樟樹(shù)皮上,如果,你是不幸的懶漢,那么就加點(diǎn)酒進(jìn)去,那個(gè)泡菜就不會(huì)長(zhǎng)花. 想要酸一點(diǎn)就少放鹽. 四川泡菜，酸辣口味的。 1.首先，燒一鍋?zhàn)忧逅涞粢院蟮谷雺?。有的人喜歡用生水而不是燒開(kāi)了冷下來(lái)的，其實(shí)是錯(cuò)誤的，非常影響后期口味。特別要等冷了以后再倒進(jìn)壇子，不要用熱水開(kāi)始泡材料。 2，倒一包鹽，就普通食用鹽。不要去買泡菜鹽，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)泡菜鹽弄出來(lái)的東西口味還要差一點(diǎn)不如用普通鹽，這樣自己熟悉味道可以針對(duì)性的放入其他作料。 3，辣椒。特別是短小的，比如小米辣，大量。此至關(guān)重要，直接決定了你這泡菜水的質(zhì)量。 4，花椒，起泡菜水的時(shí)候千萬(wàn)不要用綠色花椒，要用紅紫色的熟透了的花椒否則你會(huì)因?yàn)檫@個(gè)原因后悔的。綠色花椒的香氣逼人，但是比較適合油炸綠花椒雞塊這樣的肉食品，清淡素菜泡菜還是用紫紅色的好。 5，蓋好壇子放上3到7天，這個(gè)過(guò)程是用來(lái)醞釀酵母菌的同時(shí)也是讓花椒和辣椒充分釋放的時(shí)間。 6，放入老姜或者生姜若干，特別推薦嫩姜。這個(gè)時(shí)候可以針對(duì)口味放東西了，如果有興趣可以放入20瓣大蒜，1顆大洋蔥。這樣以后的口味非常非常的香。有的人說(shuō)大蒜味惡心錯(cuò)了吃了大蒜以后的確惡心，但是這樣泡出來(lái)的東西吃起來(lái)帶點(diǎn)大蒜味但是完全不會(huì)留在嘴里。嘿嘿，這可是超級(jí)經(jīng)驗(yàn)之談啊，真的是吃起來(lái)特別香，吃了之后又不用擔(dān)心口臭。 7，放入大蔥2到4根。粗粗的那種。只有小蔥的話就主要放小蔥的根部。 8，靜待2天 9，可以下想要的泡菜了。如果喜歡泡菜帶甜味的請(qǐng)自己琢磨分量放入白砂糖。紅糖就不必了，雖然有紅糖的口味吃起來(lái)比較濃厚，但是始終覺(jué)得不好看，影響美觀。 10，可以稍微放點(diǎn)萵筍，這樣顏色好看，而且萵筍和耳子跑起來(lái)也特別好吃。 ps: 1.超市賣的野山椒千萬(wàn)不要放進(jìn)去破壞原有的原滋原味口感。 2,自己有把握了以后可以放入一些鹵味料。這樣吃起來(lái)口味濃厚得多，非常有深度，但是只建議對(duì)這個(gè)東西度把握得好的人嘗試。 3，茴香苗可以放點(diǎn)進(jìn)去，吃起來(lái)特別清香。 4，白蘿卜千萬(wàn)少泡或者不要泡。因?yàn)榘滋}卜只能自己?jiǎn)为?dú)泡，否則一定會(huì)在后期破壞整個(gè)壇子的口味。 5，只要水分足，密度夠大的菜都可以拿去泡的。 6，注意壇沿水不要干了，如果不小心干了導(dǎo)致生花可以倒入少量白酒，或者增放花椒，增放洋蔥，增放大蒜的方法就可以了。其實(shí)通常我自己都放洋蔥，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又不怕白酒壞味。 7，常備一雙筷子夾泡菜，切記。 8，由于第一次用的就是開(kāi)水冷卻以后泡的，新放入的蔬菜都最好盡可能的干燥以后再丟進(jìn)壇子，否則容易生花。其實(shí)主要是要干凈沒(méi)有壞了的蔬菜基本不會(huì)生花。 北京泡菜： 配料： 大白菜1000克,鴨梨50克,白蘿卜50克,味精10克,胡蘿卜50克,蔥50克,辣椒末20克,蒜50克,牛肉湯50克,鹽35克,蘋果50克 特色： 此菜為黃白色，清淡鮮香，酸辣咸甜適中，加入水果的香味，是北京人冬季家家都制的一道家常菜。 操作： 將大白菜擇洗干凈，控去水分，剝下外層的菜幫，劈成兩半。菜心從頭部劈成四半。再改刀切成約5厘米長(zhǎng)的希。將蘋果、梨一起放入搪瓷盆內(nèi)，下入蔥、蒜、鹽、味精、辣椒末攪拌均勻，倒入牛肉湯。在原料上面壓上一塊干凈的大石頭或一個(gè)盤子，然后放在溫度較高的地方（約40℃左右），五天即可食用。 注意：制作此菜時(shí)，所用的溶器一定要清潔，以免泡制時(shí)間稍長(zhǎng)，產(chǎn)生大量細(xì)菌，造成疾病 泡菜通常分兩種。種類不同，用途不同，做法也大不相同。 一種是跳水泡菜，跳水泡菜的來(lái)由是因?yàn)檫@菜泡在壇子里很快就取出來(lái)吃了?？梢宰鳛橐粋€(gè)專門的菜。通?，F(xiàn)在川菜館里的什錦泡菜和飯前桌子上的小菜都是這類。 材料：通常用瓜類的蔬菜或者質(zhì)地堅(jiān)硬的根、莖、葉、果等，切成長(zhǎng)條。葷菜里通常是豬耳朵，鳳爪及豬雜。 作法：將清水燒開(kāi)，加食鹽(每1公斤水約50--60克鹽)，待鹽完全溶解后，放人適量配料，倒人泡菜壇中(以鹵水淹到壇子的3／5為宜)。待鹵水完全冷卻后，再放入菜塊。取食泡菜要使用?？?，切不可帶油，避免油與生水進(jìn)入壇中，否則會(huì)生花(水表面會(huì)生白色霉菌)。壇口水槽要保持清潔，并經(jīng)常換水注滿。 吃法：萵筍，蘿卜之類的蔬菜只需要泡八個(gè)小時(shí)至十二個(gè)小時(shí)，這樣泡出來(lái)的蔬菜脆生生的，帶點(diǎn)適量的咸味，很是爽口。如果喜歡吃辣的，可以澆上點(diǎn)辣椒油，拌上少許味精，是難得的美味。 另一種是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用這種泡菜做的，這種泡菜如果想做專門的菜，那可以比跳水泡菜多泡制幾天，差不多一周至十天即可，比跳水泡菜通常多一點(diǎn)酸味；另外一種就是長(zhǎng)期泡在壇子里，只在做菜的時(shí)候撈起來(lái)做為佐料。 材料：辣椒，青菜，白蘿卜，豇豆，姜。 做法： 1.將要泡的菜洗凈風(fēng)干。 2.將清水燒開(kāi)，放入適量鹽(每1公斤水約80克鹽)放在旁邊備用。 3.起壇水：用以前的泡菜壇子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜壇子的朋友要一些，放在新鮮壇水里，會(huì)有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。將已經(jīng)冷卻的清水倒入母水之中。 4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，壇水就制成了。 5.將準(zhǔn)備好的蔬菜入壇腌制。菜要裝滿，盡量少留空隙，以液面靠近壇口，鹽水淹沒(méi)蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開(kāi)水，扣上扣碗，放在陰涼處。 6.泡菜放的地方注意陰涼，注意保持壇口始終有水以保證壇中不進(jìn)空氣和細(xì)菌。如發(fā)現(xiàn)壇中有生花的現(xiàn)象，加入少許白酒即可。 7.泡辣椒和青菜的時(shí)候可以用很少的母水，放入辣椒，再放入鹽，一層辣椒一層鹽，鹵水不必淹過(guò)泡菜。 吃法： 1.川菜里但凡帶腥味的菜都會(huì)用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。 2.泡蘿卜：選用小蘿卜，泡制之后發(fā)酴，可以用三。四個(gè)酸蘿卜燉鴨子，非常美味。 3.泡酸菜：做魚的時(shí)候通常都要加入酸菜，酸菜魚也可以有辣和不辣的做法，視其口味 定。酸菜還可以做酸菜粉絲湯，或者就用酸菜洗凈之后，切成絲，拌入紅油辣椒，少許味精，也是極美味的中式早餐伴菜。 4.泡豇豆：炒肉末是一個(gè)常見(jiàn)但又好吃的佐餐菜式。 備注：做好的泡菜如食用時(shí)不適口味，還可以作些調(diào)整：不脆可以加點(diǎn)酒；太酸可以加些鹽；發(fā)霉變味，則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時(shí)應(yīng)將霉點(diǎn)去掉，加入食鹽和少量白酒，移放陰涼處，每天敞口10分鐘左右，約3～5天霉味自然消失。如發(fā)現(xiàn)泡菜軟爛發(fā)臭，說(shuō)明泡菜已變質(zhì)，不能食用，菜鹵也不能再用。 每年到了酸菜，辣椒，姜成熟的季節(jié)，中國(guó)的每家每戶都會(huì)買上幾十斤風(fēng)干做泡菜。這些菜可以在壇子里呆上一年，但鹵水是越用越好吃，象陳年老窖一樣，歷久彌香。 原料: 嫩江豆,胡蘿卜,洋白菜,仔姜,清水,大鹽,干辣椒,紅糖,白酒,白醋,老姜. 制法: 將泡菜壇洗凈控干,干辣椒先洗凈去蒂控水,老姜刮皮洗凈,把以上調(diào)料放壇中備用;將清水注入壇中,在壇沿內(nèi)放水,蓋上蓋子,即成泡菜水;將各種蔬菜洗凈晾干水份,放入壇內(nèi)用蓋子蓋嚴(yán),夏天放室外涼爽處1至 2天,冬天4至5天即可食用. 特點(diǎn): 多樣色彩,咸酸適口,略帶甜香.