⒉喝酒時(shí)不宜吃豬肝洋蔥泡紅酒中多酚物質(zhì)會(huì)影響人體對(duì)豬肝中鐵元素的吸收，降低豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。⒉促消化紅酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋蔥的蒜辣素和揮發(fā)油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。⒋利尿洋蔥泡紅酒含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等特殊成分，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
紅酒泡洋蔥有什么功效？
洋蔥泡紅酒含有乙醇、氨基酸、糖、醇類、酚類化合物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、酒石酸、單寧酸、前列腺素A、槲皮素、微量元素硒、鋅、錳、維生素C、維生素B1、維生素B2等。具體功效如下：⒈平穩(wěn)血壓紅酒中含有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質(zhì)，而洋蔥含有的前列腺素，是一種較強(qiáng)的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，可促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而降低血壓，兩者搭配，能平穩(wěn)血壓。
但只能少量飲用，而且不能替代正規(guī)的醫(yī)藥治療，即高血壓患者不能停藥。⒉促消化紅酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋蔥的蒜辣素和揮發(fā)油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。⒊抗氧化紅酒泡洋蔥中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，有助于延緩衰老?/p>
⒋利尿洋蔥泡紅酒含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等特殊成分，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。⒌促進(jìn)血液循環(huán)紅酒洋蔥的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進(jìn)血液循環(huán)。注意事項(xiàng)⒈喝酒時(shí)不宜吃海鮮洋蔥泡紅酒中單寧含量高，單寧能使海鮮失去鮮味，產(chǎn)生金屬味引起口腔不適。⒉喝酒時(shí)不宜吃豬肝洋蔥泡紅酒中多酚物質(zhì)會(huì)影響人體對(duì)豬肝中鐵元素的吸收，降低豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
