1,西安大口酒業(yè)有限公司怎么樣
西安大口酒業(yè)有限公司是2002-04-23在陜西省西安市戶縣注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于戶縣草堂鎮(zhèn)大堰口村。西安大口酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91610125735057040E,企業(yè)法人韓建璋,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。西安大口酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:許可經(jīng)營項(xiàng)目:黃酒的生產(chǎn)、銷售(全國工業(yè)品生產(chǎn)許可證有效期限至2018年8月9日)(未取得專項(xiàng)許可的項(xiàng)目除外) 一般經(jīng)營項(xiàng)目:(未取得專項(xiàng)許可的項(xiàng)目除外)。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看西安大口酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。
2,戶縣黃酒人文歷史資料
一、戶縣黃酒與人文因素的關(guān)聯(lián)性戶縣在公元前21世紀(jì)至16世紀(jì),為大禹父親鯀的封地,為“古崇國”,后為禹子有扈氏的封地“扈國”,故有今名“戶縣”。商時(shí)設(shè)崇國,周時(shí)為“豐邑”,后為“豐京”,秦代改“扈”為“鄠”,西漢時(shí)設(shè)“鄠縣”,延續(xù)至今。戶縣是我國最早開始釀酒的地區(qū)之一。我們的祖先在創(chuàng)造自己悠久文化的歷史進(jìn)程中,以超人的智慧,積累了極其豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn),釀制出了色香味型各具特色的種種美酒。 戶縣的歷史,實(shí)際上也是一部“黃酒史”。在戶縣大地上,人類從古至今的活動中,都有酒在起著巨大的作用。大到祭天、祀祖、朝會、出征、凱旋、邦交、宴飲等國之大事,無酒不成禮儀;小到民間的逢年過節(jié)、待親訪友、生子祝壽、紅白之事,無一不需用酒。一件件古今大事,一篇篇?dú)v史華章,無不有酒參與其中。 (1)在原始社會末期,戶縣就有酒的產(chǎn)生。 所謂黃酒,就是用谷類釀制的釀造酒。在6000~7000年前,生存在戶縣的先民們就種植稻谷,制作陶器。上世紀(jì)50年代到80年代在戶縣的丈八寺,甘河一帶就發(fā)現(xiàn)了碳化稻谷和原始社會陶器(屬仰韶文化時(shí)期),這說明戶縣曾有較早的農(nóng)耕文明。而稻谷和陶器的存在就為酒的產(chǎn)生奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。晉人江統(tǒng)在《酒誥》一文中說:“酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,又云杜康。有飯不盡,委之空桑,積郁成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方”。明確提出了最初的黃酒是由吃不完的剩飯自然形成的。就是說有谷物就會有飯,有飯就有產(chǎn)生酒的可能。戶縣地區(qū)作為農(nóng)耕文明的起源地,在5000-6000年前,就應(yīng)該有酒的產(chǎn)生。《淮南子》“清醠之美,始于耒耜”。(我國在仰韻文化的晚期,已有酒器的發(fā)現(xiàn),說明當(dāng)時(shí)已有酒的出現(xiàn),戶縣的先民也不能例外。) (2)夏商時(shí)期的戶縣酒已有很高的水平。 秦漢時(shí)輯錄的古帝王譜系《世本》中記載:“儀狄始作酒醪,變五味”。西漢劉向編著的《戰(zhàn)國策》記載:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹飲而甘之,遂疏儀狄而絕旨酒,曰:后世必有以酒而亡其國者?!碑?dāng)時(shí)戶縣夏代之前為禹的父親鯀的封地,傳說禹生于此,而大禹也曾在此治水?!对娊?jīng)》“灃水東注,維禹之績”。鯀去世后禹子有扈氏繼承這方封地。文中所說的儀狄為禹的部屬,應(yīng)是技藝高超的釀酒技師。時(shí)有扈氏為農(nóng)正,執(zhí)天下農(nóng)桑。“依天理,制四時(shí),為天下法?!睂糯r(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生過重要影響。酒作為農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品,是祭天、祀祖、禮儀、宴飲的重要物品,在當(dāng)時(shí)是國之重品,必然受到統(tǒng)治階級的重視。扈國的釀酒業(yè)也應(yīng)位于夏代前列。作為大禹治下的農(nóng)正所在地,兒子管農(nóng)業(yè),女子管做酒,大禹在此地治水,儀狄為禹的臣屬,儀狄在扈國釀酒或者參與釀酒是合乎情理的。(戶縣有禹王廟、禹王村、三過村等與大禹傳說有關(guān)的地名。) 到了商朝用粬釀酒已得到普遍應(yīng)用。“若作酒醴,爾為曲蘗”(《尚書·說命》)。據(jù)殷商晚期的尹光方鼎銘文記載:“乙亥,王在崇餗,王饗飲……?!贝硕τ涊d殷朝天子曾在崇國(今戶縣)宴飲,吃美食、飲美酒。此事能記之銘文,足見戶縣的美酒、美食在商時(shí)已膾炙人口,令人難忘。(此鼎現(xiàn)存英國大不列顛博物館) (3)西周是戶縣釀酒業(yè)重大發(fā)展期。 戶縣是周都豐京所在地。《詩經(jīng)·文王有聲》:“文王受命,有此武功,既伐于崇,作邑于豐。”作為當(dāng)時(shí)全國政治經(jīng)濟(jì)文化中心,其釀酒工藝技術(shù)集全國之大成,最為先進(jìn)。在此期間,做出了我國酒史上有重大影響的幾件大事: 一是總結(jié)出了我國歷史上有文字記載的第一部釀酒工藝技術(shù)規(guī)范,這就是《禮記·月令》。書中記載:“秫稻必齊、曲蘗必時(shí)、湛熾必法、水泉必香、陶器必良、火齊必得?!睆倪x料、制曲、操作、水質(zhì)、器具、溫度等六個(gè)方面指出了釀造美酒的工藝要點(diǎn)。這是周代以前釀酒經(jīng)驗(yàn)的重要總結(jié),是我國釀酒史上的一個(gè)里程碑,標(biāo)志著當(dāng)時(shí)釀酒技術(shù)的成熟和專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍的形成。此時(shí)戶縣地區(qū)(周都)的釀酒業(yè)蓬勃發(fā)展,釀制出了形形色色的美酒佳釀,不勝枚舉。如最有名的“五齊”(泛齊、醴齊、盎齊、緹齊、沉齊),“三酒” (事酒、昔酒、清酒),“四飲”(清、醫(yī)、漿、酏)等。至今,戶縣人仍將黃酒稱作“事酒”,這應(yīng)是周代名稱的延續(xù)。 二是西周王朝在這里建立了我國見于文獻(xiàn)最早的酒事制度。據(jù)《周禮·天官·冢宰》記載:周王室在這里建立了專管酒政的“酒正”機(jī)構(gòu),其編制l20人,酒作坊的酒人、酒女與奚(奴隸)共340人,漿作坊的漿人、漿女與奚共170人,總計(jì)630人之多。這些制酒者,當(dāng)然都是由全國水平最高的人擔(dān)任,加之首都各王公貴族各有自己的酒作坊,再加上商業(yè)性的民間酒作坊,這里就成了當(dāng)時(shí)國內(nèi)釀酒人員最多,水平最高的地方。在西周滅亡,王室東遷以后,這些釀酒的酒人、“酒女”、“漿女”與“奚”,會不可避免的流落到灃水兩岸,把他們?yōu)橥跏裔劸频募夹g(shù)留到民間,所以戶縣的釀酒技術(shù)在西周時(shí)期,得到了很大的提高與發(fā)展。三是西周初年,西周政府在這里頒布了我國歷史上第一個(gè)國家禁酒令。周成王時(shí)期,周公平定了東方殷人的叛亂,令其母弟康叔在那里監(jiān)國。由于殷地酗酒成風(fēng),直接影響那里的治安,于是成王就頒布了在殷地禁酒的命令。這個(gè)命令,就是《尚書?周書》中的《酒誥》。在酒誥中,重申了文王戒酒的言論,總結(jié)了歷史教訓(xùn),明令殷地必須嚴(yán)懲聚眾酗酒滋事的首惡分子,對有酗酒惡習(xí)的殷地官員嚴(yán)加教育,殷地的地方長官必須嚴(yán)格執(zhí)行中央的命令。這個(gè)文件對鞏固周王室的統(tǒng)治起了重要作用。 四是周公在這里“制禮”,把鞏固西周王室統(tǒng)治的要求,用禮儀的形式固定下來。在這些禮儀中,充滿著濃烈的酒味。在西周的禮儀中,最重大的莫過于各種各樣大大小小的祭祀,而這些祭祀,無不大量用酒。如朝見天子的觀禮,諸侯往來的聘禮,紳士議事的鄉(xiāng)飲禮等等。一部《儀禮》,無一章沒有酒字。唐人賈公彥在疏解《儀禮》中說:“醴亦當(dāng)為禮,不言可知也”,一語道破實(shí)質(zhì)。西周的禮儀可以說,就是“酒禮”、“酒儀”。 五是周公也在這里“作樂”。周公的“樂”大概都是表揚(yáng)先祖功業(yè)的頌歌。這些頌歌中,我們由《詩經(jīng)》中的“周頌”就可以看出許多與酒有關(guān)的篇章,在《詩經(jīng)》小雅部分,都是中小貴族唱的酒歌。朱熹說:“正小雅,燕(宴)饗之樂也?!边@些酒歌當(dāng)年曾在戶縣大地吟誦不息。 (4)秦漢時(shí)期上林苑的修建對于戶縣酒的發(fā)展起到了巨大的促進(jìn)作用。 《漢書·東方朔傳》載:“武帝建元三年,微行始出……東游宜春。微行常用飲酎已。”宜春觀即上林苑內(nèi)的一個(gè)行宮,“酎”即重釀之酒,戶縣人稱之為“雙酒”。 戶縣作為秦漢兩朝的京畿之地,除了宮廷、官府及商賈、販夫走卒和平民百姓用酒之外,上林苑的修建更是對戶縣釀酒業(yè)起到了不可估量的促進(jìn)作用。 上林苑始建于秦代,漢武帝建元三年擴(kuò)建。其范圍縱橫三百里,有灞、浐、涇、渭、灃、鎬、澇、潏八水出入其中,是具備旅游、休憩、居住、朝會、娛樂,演藝、游船、狩獵、通神、求仙、軍訓(xùn)、生產(chǎn)等多種功能的超大型皇家園林,氣勢恢宏,包羅萬象,“窮妙極麗”,極盡奢華。“祭祀之隆、苑囿之大,田獵之勝”,浩浩蕩蕩。司馬相如、班固、揚(yáng)雄、張衡等一眾才子都為上林苑寫下了氣勢如虹的千古賦文。如《上林賦》、《羽獵賦》、《西都賦》、《西京賦》等??上攵吭赂黜?xiàng)活動的多項(xiàng)所需物資,投入有多么巨大,以致到漢元帝時(shí),國庫已經(jīng)不堪重負(fù)。 當(dāng)時(shí),戶縣全境均函括于上林苑之中。其中有灃水、澇水及眾多名山大川均在戶縣境內(nèi),又建有萯陽宮、清陽宮、宜春觀等建筑群體。據(jù)《水經(jīng)注·渭水》中記載:“(澇)水出南山澇谷,北逕漢宜春觀,又東北逕戶縣故城西。澇水際城北出,合渼陂水。(渼陂)水出宜春觀北,東北流注澇水,北流入于渭,即上林故地也?!彼抉R相如的《上林賦》說:“灃鎬澇潏,紆馀委蛇,經(jīng)營乎其內(nèi)?!渡狭仲x》說:“于是乎游戲懈怠,置酒乎顥(hao)天之臺,張樂乎轇轕(jiaoge)之,撞千石(dan)之鐘,立萬石之虡(ju),建翠華之旗,樹靈鼉(tuo)之鼓。奏陶唐氏之舞,聽葛天氏之歌;千人唱,萬人和;山陵為之震動,川谷為之蕩波?!薄队皤C賦》說:“方馳千駟,校騎萬師”。每日不知釀造出多少美酒才能滿足這些帝王將相、皇親國戚、后宮內(nèi)院、達(dá)官貴人、羽林軍士、樂人舞女等多色人等的消費(fèi)。海量的需求對于戶縣釀酒業(yè)的發(fā)展無疑起到了無比巨大的拉動作用。 (5)戶縣酒在唐代達(dá)到了興盛時(shí)期 唐代國力強(qiáng)盛,經(jīng)濟(jì)繁榮,社會安定,百姓富庶,文壇藝苑盛況空前,酒文化登峰造極,詩歌書法芳香醉人,是戶縣釀酒業(yè)輝煌的興盛時(shí)期。數(shù)千年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的升華,形成了完整的傳統(tǒng)釀造理論(因黃巢起義的大火對長安城毀滅性的破壞,當(dāng)時(shí)的文史資料盡毀。現(xiàn)有關(guān)資料散見于宋代及以后的記載中)。戶縣釀酒工藝流程,操作技術(shù)已基本定型,設(shè)備也基本完善,如榨酒的酒床,濾酒的酒簾等。當(dāng)?shù)鼐品槐榈?,香飄山川,時(shí)稱“戶縣酒”。上到王公貴胄下到庶民百姓無不喜歡此酒。杜甫在《城西渼陂泛舟》中寫道:“不有小舟能蕩槳,百壺那送酒如泉?”又在《與戶縣源大少府宴渼陂》中寫道:“無計(jì)回船下,空愁避酒難?!贬瘏⒃凇杜c鄠縣群官泛渼陂》中寫道:“閑鷺驚簫管,潛虬傍酒樽?!笨梢姰?dāng)時(shí)戶縣的飲酒之風(fēng)和款待之盛情。 戶縣的草堂寺有一通石碑,碑文為唐太宗所作。清乾隆丁酉年(1777年)《戶縣志》及民國二十二年的重修《戶縣志》均有相同內(nèi)容:“隋大業(yè)二年(606年),《李淵為子世民祈疾疏》鄭州刺史李淵為男世民目患,先于此寺求佛,蒙佛恩力,其患得捐。今為男敬造石碑像一鋪,愿此功德,資益弟子男及合家大小福德具足,永無災(zāi)障,弟子李淵一心供養(yǎng)。大業(yè)二年正月八日建立?!碧瞥ⅲ钍烂竦腔竽罴傲_什法師恩德,御駕草堂寺,祭祀鳩摩羅什,同時(shí)在太平宮避暑。唐高祖李淵、唐太宗李世民去草堂寺求佛進(jìn)香,在太平行宮避暑都曾用此酒賜宴群臣,更使戶縣酒聲名大振,譽(yù)滿京城。大詩人白居易在《朝歸書寄元八》詩中寫到“柿樹綠陰合,王家庭院寬,瓶中戶縣酒,墻上終南山”。直白的講到了他在京中飲用的是“戶縣酒”。詩中的“王家”即“皇家”,從詩中的敘述可以看出當(dāng)時(shí)“戶縣酒”在京城很普遍,是為官家日常用酒。 白居易在另一首詩《宿紫閣山北村》中寫道:“晨游紫閣峰,暮宿山下村,村老見余喜,為余開一尊”。紫閣峰即終南第一峰,“山下村”即杜家莊,均屬現(xiàn)在的草堂鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)。由此可見,戶縣酒在當(dāng)時(shí)有多么普及。 唐太宗、李白、杜甫、白居易、岑參、韋應(yīng)物、賈島、溫庭筠、蘇軾、程顥、寇淮、王九思等大詩人都曾賦詩盛贊戶縣山水人情、美酒佳釀,留下了大量的詩篇華章。 滄海桑田,歷史變遷。宋代以后,雖然都城東移,但戶縣的釀酒傳統(tǒng),卻代代相承,久盛不衰。據(jù)《戶縣志》(1986)記載:戶縣原有酒坊多設(shè)于商號后院,辟有甬道,直通大街,門懸酒旗,以招來客。酒坊賣酒,也兼賣曲。據(jù)記載,清末民初,一個(gè)酒坊,單日一集,可賣曲20~30 斤,賣酒一個(gè)醅(一甕6斗米)。 戶縣城內(nèi)酒坊鼎盛時(shí)期,多達(dá)8家。縣城各酒坊計(jì)有豐林館、醉仙館、聚仙亭、永樂館、陶然居、忠和園、永和樓,單憑這些名字,就足以惹人顧名停車,聞香下馬。 在上世紀(jì)五十年代前,戶縣各地不但鎮(zhèn)上都有專門釀酒、賣酒的酒坊,而且家家都會自己做酒,尤其在戶縣黃酒產(chǎn)區(qū),幾乎家家四季不斷酒。夏有涼酒、冬有熱酒,勞動回來,喝一碗解饑、解渴、解乏。 戶縣黃酒和當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷纳?、民風(fēng)、民俗息息相關(guān),密不可分。戶縣地區(qū)優(yōu)越的地理環(huán)境、浩如煙海的人文歷史,為戶縣黃酒的發(fā)展、傳承奠定了得天獨(dú)厚的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),是其他酒類產(chǎn)地所無法比擬的。 改革開放以來,戶縣黃酒也似老樹新花,煥發(fā)青春。一些有識之士紛紛辦起黃酒作坊,縣城的飯店也自釀戶縣黃酒出售。 1986年,西安大口酒業(yè)有限公司成立,在繼承開發(fā)傳統(tǒng)釀酒工藝技術(shù)的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新學(xué)習(xí)現(xiàn)代釀酒生物科技,引進(jìn)先進(jìn)工藝技術(shù),購置新型生產(chǎn)設(shè)備,培訓(xùn)提高員工技術(shù)水平,實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),使得產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高。產(chǎn)品被評為陜西省“產(chǎn)品質(zhì)量無投訴”稱號、“綠色食品”、“陜西省名優(yōu)產(chǎn)品”、“西安市著名商標(biāo)”,企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。主打產(chǎn)品“紫閣大口”、“紫閣源”、“鄠醴”牌戶縣黃酒除大量供應(yīng)戶縣、周至、長安、西安等市縣外還行銷至山西、四川、廣東、深圳、甘肅、北京等地,每年總銷量1500多噸,成為戶縣黃酒的龍頭企業(yè),是關(guān)中地區(qū)唯一成規(guī)模的黃酒生產(chǎn)廠家。 二、詩人與戶縣黃酒詩句 漢 司馬相如 “ 于是乎,游戲懈怠,置酒乎顥天之臺,”于是乎,酒中樂酣 ,天子茫然而思,似若有亡”“于是乎,乃解酒罷獵……(《上林賦》) 唐 李白 “歡言得所憩,美酒聊共揮” (《下終南山過斛斯山人宿置酒》) “且復(fù)命酒樽,獨(dú)酌陶永夕” (《春歸終南山松龕舊隱》) “稱是秦時(shí)避世人,勸酒相歡不知老” (《山人勸酒》) 唐 杜甫 “不有小舟能蕩槳,百壺那送酒如泉” (《城西浹陂泛舟》)。 “無計(jì)回船下,空愁避酒難” (《與鄠縣源大少府宴渼陂》),! 唐 白居易 “柿樹綠蔭合,王家庭院寬,瓶中鄠縣酒,墻上終南山” (《朝歸書寄元八》) “晨游紫閣峰,幕宿山下村,村老見余喜,為余開一樽?!保ā端拮祥w山北村》) 唐 韋應(yīng)物(曾任鄠縣縣令) “時(shí)菊乃盈泛,濁醪自為美” (《九日灃上作,寄崔主簿倬二李端系》) “誰言不同賞,俱是花間醉” (《灃上醉題寄滌武》) “行忻攜手歸,聊復(fù)飲醉眠” (《晚出灃上,贈崔都水》) “置酒臨高隅,佳人自城闕” (《灃上與幼遐月夜登西岡玩花》) “有酒今滿盈,愿君盡宏量” (《鄠亭西陂宴賞》) “野庖薦嘉魚,激澗泛羽觴” (《西郊燕記》) “一與諸君游,華觴忻見屬” (《西郊游矚》) “于焉日淡泊,徒使芳樽盈” (《縣齋》) “樽酒遺形跡,道言屢開獎” (《晦日處士叔園林燕集》) “鬢眉雪色猶嗜酒,言辭純樸古人風(fēng)” (《與村老對飲》 柳宗元 “留連俯欞檻,注我壺中醪” (《游南亭夜還敘志七十韻》) 岑 參 “飲酒溪雨過,彈棋山月低” (《灃頭送蔣侯》) “載酒入天色,水涼難醉人” (《與鄠縣源少府泛渼陂》)“閑鷺驚簫管,潛虬傍酒樽” (《與鄠縣群官泛渼陂》) 鄭 谷 “潸然四顧難消遣,只有佯狂泥酒杯” (《渼陂》) “畫成煙景垂楊色,滴破春愁壓酒聲” (《郊野》) “雅用陶匏器,馨非黍稷流” (《丞相孟夏祗薦南郊紀(jì)獻(xiàn)十韻》) “灞陵橋上楊花里,酒滿芳樽淚沾襟” (《作尉鄠郊送進(jìn)士潘為下第南歸》) “酒醒往事多興念,吟苦鄰居必厭聞” (《結(jié)綬鄠郊縻攝府署偶有自詠》) 賈 島 “立馬柳花里,別君當(dāng)酒酣” (《二月晦日留別鄠中友人》) 韋 莊 “歸來滿把如澠酒,何用傷時(shí)嘆風(fēng)兮” (《鄠杜舊居》) 高 駢 “吟社客歸秦渡晚,醉鄉(xiāng)漁去渼陂晴” (《寄鄠杜李遂良處士》) 張 籍 “鄠陂魚美酒偏濃。不出琴齋見雪峰” (《寄徐晦》) 李 端 “依稀醉后拜,恍惚夢中辭” (《游終南山因寄蘇奉禮士尊師苗員外》) 姚 合 “老來詩興苦,貧去酒腸空” (《贈終南山傅山人》) 趙 嘏 “小榼提攜終永同,半斑容鬢漫生愁” (《宿何書記先輩延福新居》) 吳 融 “百尺樓堪倚,千錢酒要追” (《賦雪十韻》) 魚又玄 “藥成酒熟有時(shí)節(jié)”“留不住,去不悲,醯雞蜉蝣可得之”(《題柳公權(quán)書度人經(jīng)后》) 雍 陶 “罷釣臨秋水,開尊對月華” (《送前鄠縣李少府》) 馬 戴 “閑檢仙方試,松花酒自如” (《贈鄠縣尉李先輩》) 宋 范仲淹 “萬物已齊無一事,獨(dú)醒惟笑眾醺醺” (《知府孫學(xué)士見示和終南監(jiān)宮太保道懷五首因綴篇》 章 惇 “云山空在眼,詩酒乖侑酢” (《紫閣山》) 魏 野 “道裝輕紫綬,酒旆勝紅旌” (《寄贈長安宋澥逸人十韻》) 楊徽之 “獨(dú)攜瓶錫欲春殘,深入終南路曲盤” (《送夢英大師》) 梅 澤 “明月一樽酒,清風(fēng)萬卷書” (《行役抒懷》) 李 騊 “忘極空蒙清杯滿,更尋遺跡步高臺” (《渼陂二首》) 溫 泉 “圭峰巍巍頂碧天,溪泉汩汩蔭鄠縣。十月稻谷伴風(fēng)笑,黃酒醇香飄田園” (《圭峰山麓》不知出處) 金元 元好問 “杜曲舊游頻入夢,兵廚佳釀析分?jǐn)y” (《送武誠之往渼陂》) 李 汾 “生平事業(yè)書千卷,浮世功名酒一杯” (《柳塘》) 明 王九思 “有蒲斯菹,有鹿斯脯。其樂飲酒,觀者如堵”(《南山詩》) “先生興狂渾欲飛,醉拈彩筆掃翠微”(《南山行寄熊子修》) “稚子提壺,村醪自沽,茅檐醉舞,土炕誰扶”(《游化羊谷贈樵夫》) “但愿千缸釀春酒,未須一斗博涼州”(《畫葡萄引》) “香醪正甜沽一醉,來日片帆開曉輝”(《盜賊止息卜日西歸喜而作》) “白頭聊遣興,濁酒正須賒” (《春居漫興和馮孝甫》) “匆匆下馬日已夕,刲羊驪醑妥靈畢”(《同康侯觀胡公泉》) “官閣迥臨霄漢上,山林偏愛酒杯長”(《近山欹湖約游草堂不果賦詩二首》) “佳客同游此醉眠,枕衾濕惹翠微煙”(《和杏村子游草堂作五首》) “濁醪催客詩先就,紫閣招人興未忘” (《草堂寺》) “但逢酒且喚金釵”“且飲香醪,酒和詩百年便了”“只落得花亭上醉來鼓掌,花撲酒杯香”“不飲呵桃花笑恁”(《春雨亭燕集》) “誰能在就開金樽,喚取佳人舞繡筵”“東籬下飲遲,見南山落酒卮” (《春雨亭四時(shí)曲》) “喜親朋白發(fā)交游,不問尋春共賞秋,有酒兒邀來便走”(《和云林清賞韻》) “鄠鄉(xiāng)醝酒能醉人,離懷萬斛不可洗” (《代送康汝修》) 康 海 “莫言光未滿,先醉酒如泉”(《十四夜白閣宅宴集雨霽見月》) “細(xì)雨煩絲竹,涼云護(hù)酒漿。但拼今日醉,莫笑楚狂人”(《白龍廟明叔燕集》) 王九峰 “安得重躋游,一醉春缸釀” (《憶游紫閣諸峰》) 何景明 “好陪王學(xué)士,杯酒日從容” (《到鄠筒王敬夫》) 韓期維 “倦來更醉陂頭酒,不數(shù)猖狂阮步兵” (《渼陂西亭二首》) “潦倒何方人盡醉,高秋欹枕即蓬壺” (《三閣樓同諸友雨中秋望》) 劉士龍 “冒寒?dāng)y酒堪稱興,細(xì)雨便宜一葉舟”(《雨中坐灃和小橋》) 張仕升(萬歷間年曾任鄠縣知縣) “臨流頻灑酒,清興有誰同”(《時(shí)鄂有回民之警,余攝兵放守,偶逢何茂才邀游高觀潭》) 清 王心敬 “白頭看破歷來妄,且摘黃花當(dāng)酒籌” (《感秋》) “稻成春酒熟,堂上斑衣戲” (《答友問山居》) “興來也飲淵明酒,詩就還憐康節(jié)狂” (《草堂六首》) “更深還似醉,不覺露沾衣” (《夜月》) “窮年兀兀惟書卷,此日陶陶共酒杯”(《秋日西郊攜酒特邀知契》) 崔志道 “濁酒一樽吾事畢,伯倫自有鍤相隨”“醉死即佳奚用埋,癡情仍未外形骸” (《晴窗詠》) “多加餐飯能勝酒,太露鋒芒最累身。月夕花晨且吟詠,時(shí)時(shí)醞釀一腔春” (《為叔父留別詩》(2014版.《戶縣志》吳廷芝(曾任鄠縣知縣) “不是杜亭官況冷,容予樽酒讀殘碑”(《游渼陂》) 李 楷 “求魚不可得,村酒覓新炊”(《游空翠堂觀宋張伋碑小憩泗源祠>) 康弘祥 “石橋有酒堪沽飲,攜向陂頭吊杜公”(《登瓜牛臺》) “黃鳥能言留客語,青松作主勸人杯”(《花朝同友登釣臺》) 賀瑞林 “鄠杜城西古渼陂,征歌載酒泛舟詩” (《渼陂》) 黃 池 “仙客隔歲重相逢,攜觴盛酒再回樓” (《渼陂即景》) 康行澗 “落花飛兮燕蹴,傍酒樽兮蚪潛” (《渼陂吊古賦》) 黃文涵 “攜酒出南山,山行何曲折” (《登牛首山》) “第五橋邊沽酒處,斜陽歸路花驄嘶”(《三月二十日游牛頭寺》) 傅龍標(biāo) “惟有詩人名不朽,渼陂有魚岑家酒” (《牛首山懷古》) “隔岸無橋堪覓酒,披蓑何處可垂綸” (《澇水春漲》) 王 棣 “逢場樵子聚,迎曦酒家忙” (《詠龐光鎮(zhèn)>) 李煥堂 “盡送光陰入酒盞,都移造化入詩篇” (《清涼山》) 張鶴齡 “芳花未衰晚,留醉枕云根”“己折青泥坂,還傾碧醁壺”(《擬庾子山詠畫屏風(fēng)詩》) 繆延福(清末任鄠縣知縣,民國戶縣第一任知事) “鄠酒名唐代,白甫詩中收。烹鶿煮佳釀,聊以作報(bào)酬”(《鄂縣黃酒》) 喬振翼 “夜深初月魚驚釣,風(fēng)靜云開鳥勸杯” (《鄠南釣臺》) 王永清 “村酒添狂興,新詩借郢酬”(《同陳史公家兄弟再游釣臺》) 長松居士 “舞筵花落留空翠,斗酒應(yīng)憐詩百篇” (《渼陂泛舟>) 三善居士 “漫道永和三日好,流觴此地可徘徊” (《繡溝春禊》) 民國 于右任 “醉尋懷素集,醒游渼陂湖。半醉半醒歸,吟詩頌杜甫”(《游渼陂》) 高乾三 “呼朋友,酒一樽,今日歡樂比劉伶” (《重九登高歌》) 杜肇卿 “隔溪流觴聲熱鬧,沿途暢談興軒豪” (《繡溝春禊》) 2015年4月14日收錄于草樓