另外陜西杜康和河南杜康的商標(biāo)爭(zhēng)奪，對(duì)于這個(gè)品牌來(lái)說(shuō)，并不是一件好事。杜康經(jīng)過(guò)協(xié)商，把伊川和汝陽(yáng)兩個(gè)合并后成立了洛陽(yáng)杜康控股，目前看來(lái)是過(guò)的不錯(cuò)的。宋河糧液和寶豐酒都是以高粱為原料，不同之處在于制作工藝。據(jù)說(shuō)，為了保護(hù)茅臺(tái)鎮(zhèn)的名聲和酒水的質(zhì)量，現(xiàn)在嚴(yán)禁任何外地酒精和基酒進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)，這確實(shí)是一個(gè)好的措施。
河南最好喝的酒是什么？
我作為一個(gè)資深“酒鬼”對(duì)我們?nèi)T(mén)峽澠池的仰韶酒情有獨(dú)鐘，我認(rèn)為它的系列酒就是河南最好喝的酒。上世紀(jì)80年代末期上大學(xué)那年，我們來(lái)自天南地北的六個(gè)室友第一次見(jiàn)面，大家都拿出來(lái)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，我拿的是兩瓶仰韶大曲，當(dāng)時(shí)好像是5元一瓶，商標(biāo)兩邊印著兩條黃色的龍，我們當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“一條龍”。這酒甘冽醇厚，室友們喝后都說(shuō)好喝，有一個(gè)來(lái)自貴州的室友說(shuō)這酒喝著特順，不次于他的家鄉(xiāng)酒。
后來(lái)參加工作到澠池白浪橋開(kāi)山修路，領(lǐng)導(dǎo)讓我開(kāi)車(chē)去縣城仰韶酒廠附近的炸藥庫(kù)拉炸藥，當(dāng)?shù)卮彘L(zhǎng)坐順風(fēng)車(chē)到縣城辦事，回來(lái)時(shí)提了一個(gè)5斤的塑料壺，他告訴我兒子在酒廠上班，這是從酒廠里灌裝的，酒頭，沒(méi)有加任何添加劑。當(dāng)晚就做了幾個(gè)菜大家把這壺酒喝了，感覺(jué)度數(shù)高，喝后血脈僨張，說(shuō)不出來(lái)的爽快。2005年前后，我們這里開(kāi)始流行喝仰韶彩陶坊酒。
它分兩部分，酒陶上面是1兩裝的70度的酒頭，下面是9兩裝的46度柔和窖藏酒。這個(gè)設(shè)計(jì)增加了飲酒的樂(lè)趣，喜歡濃烈的酒友可以直接喝酒頭，喝后暴爽，喜歡綿柔的可喝下部的低度數(shù)，柔香綿甜，也可把兩者兌在一起調(diào)制，達(dá)到自己喜歡的口感和飲酒風(fēng)格，體現(xiàn)了一個(gè)融合概念。記得當(dāng)時(shí)過(guò)年走親戚拿的都是這種酒，高端、大氣、味正。
河南都有什么白酒品牌？
杜康首當(dāng)其沖的應(yīng)該就是杜康酒了。杜康這個(gè)名字如雷貫耳，即使沒(méi)喝過(guò)杜康酒的人，也有可能知道杜康。杜康是我國(guó)古代的一個(gè)人名，因他喜愛(ài)酒而造酒。杜康酒也就是因他的名字得來(lái)。作為我國(guó)歷史上古老的酒水之一，杜康酒從古至今都深受人們的喜愛(ài)。杜康被周平王封為“酒仙”，杜康酒被封為“宮廷御酒”。宋河記得小時(shí)候經(jīng)常在電視上聽(tīng)到宋河糧液的廣告，那時(shí)候還不知道這是什么酒呢。
宋河酒業(yè)早期在我國(guó)是非常知名的酒品牌，河南省宋河酒業(yè)股份有限公司是我國(guó)著名的大型釀酒骨干企業(yè)，工業(yè)園區(qū)占地面積 80萬(wàn)平方米，建筑面積45萬(wàn)平方米，整體規(guī)模在全國(guó)同行業(yè)中雄居前三位。主要生產(chǎn)中國(guó)名酒“宋河糧液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列產(chǎn)品?，F(xiàn)在，雖然宋河沒(méi)有往日的風(fēng)采，但它的品質(zhì)依然是非常值得肯定的。
富平春河南省富平春酒業(yè)有限責(zé)任公司是河南省釀酒行業(yè)骨干企業(yè)，位于舞陽(yáng)縣城，其前身是始建于1974年的舞陽(yáng)縣酒廠。淇河鶴壁市淇河酒業(yè)有限公司是我國(guó)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曲酒的白酒骨干企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品為淇河系列酒。該公司位于中國(guó)迄今無(wú)污染的河流--淇河沿岸的國(guó)家歷史文化名城、端木子貢故里?？h。淇河是中國(guó)北方迄今唯一無(wú)污染的河流。
占據(jù)優(yōu)良條件的淇河酒業(yè)很好的利用這里的優(yōu)質(zhì)水源，生產(chǎn)出好的白酒。仰韶河南仰韶酒業(yè)有限公司位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地歷史名城澠池，南臨隴海鐵路，北臨洛三高速，310國(guó)道從門(mén)前經(jīng)過(guò)，交通便利，是在原河南仰韶集團(tuán)基礎(chǔ)上改制組建的一家股份制民營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有職工2700名，占地面積120萬(wàn)平方米。王貢河南省王貢酒業(yè)有限公司位于京九、隴海兩大鐵路干線交匯處的商丘市柘城縣洮河河畔，這里風(fēng)和日麗，氣溫溫潤(rùn)，水質(zhì)甘冽，土質(zhì)為酸性黃泥土。
如何認(rèn)識(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒與茅臺(tái)酒廠的酒？
如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)可謂是名揚(yáng)海內(nèi)外，世界上最大的醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，如今也是比較熱門(mén)的旅游景點(diǎn)。因?yàn)樵谶@里出現(xiàn)了一個(gè)偉大的白酒企業(yè)---貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。如今的茅臺(tái)酒可謂風(fēng)光無(wú)限，神州大地到處都有它的傳說(shuō)。A股市值第一，股價(jià)第一，高達(dá)兩千多元，世界白酒行業(yè)市值第一。如果按茅臺(tái)股的總市值3.26萬(wàn)億與全國(guó)31個(gè)省市GDP排名，僅次于北京，排名第14位，而它所在的貴州省GDP才1.78萬(wàn)億。
如果你真靜下心想想，在這個(gè)世界上真找不到第二家這樣的企業(yè)。產(chǎn)品供不應(yīng)求，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品不愁銷(xiāo)路，不僅買(mǎi)不到，有時(shí)候搶都搶不到，想買(mǎi)要加價(jià)才可以。產(chǎn)品不怕庫(kù)存，越存放越值錢(qián)，時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高。每年投入少產(chǎn)出大，不像有些科技公司，每年?duì)I業(yè)額的百分之十幾用來(lái)加大科研投入。茅臺(tái)酒股份有限公司可以做到一次投入無(wú)限產(chǎn)出，只要踏踏實(shí)實(shí)、心無(wú)旁騖、專(zhuān)心釀酒，就可以很好地經(jīng)營(yíng)下去。
我曾看過(guò)一篇文章，順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司，就是生產(chǎn)牛欄上的白酒企業(yè)，每年投入研發(fā)的資金只占每年銷(xiāo)售額的百分之零五左右，要知道牛欄上2020年白酒產(chǎn)量高達(dá)44萬(wàn)噸。白酒小投入高產(chǎn)出，你就知道為什么白酒企業(yè)的股票大漲狂漲，背后一定是企業(yè)驚人盈利能力，動(dòng)輒幾億幾十億幾百億的利潤(rùn)?，F(xiàn)在回答你的問(wèn)題，“如何認(rèn)識(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒與茅臺(tái)酒廠的酒？”茅臺(tái)鎮(zhèn)除了有茅臺(tái)酒這樣聞名遐邇的醬香酒公司，還有兩家比較出名的醬酒公司：釣魚(yú)臺(tái)和國(guó)臺(tái)酒，號(hào)稱(chēng)“茅臺(tái)鎮(zhèn)三臺(tái)”。
除了這三家知名的公司外，茅臺(tái)鎮(zhèn)還有上千家不同規(guī)模的酒廠和小作坊，其中比較有名的企業(yè)有金士酒、五星酒、懷莊酒、恒興酒等等，還有許多家庭小作坊生產(chǎn)的低端幾元十幾元的醬香酒，嚴(yán)格的說(shuō)這些酒都談不上是醬香型白酒，正是這些小作坊毀了茅臺(tái)鎮(zhèn)的名聲。據(jù)說(shuō)，為了保護(hù)茅臺(tái)鎮(zhèn)的名聲和酒水的質(zhì)量，現(xiàn)在嚴(yán)禁任何外地酒精和基酒進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)，這確實(shí)是一個(gè)好的措施。
人們常說(shuō)：“茅臺(tái)帶鎮(zhèn)，格外小心”，說(shuō)明帶鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒購(gòu)買(mǎi)時(shí)要分外小心。筆者也接觸過(guò)很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，不是說(shuō)所有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒。價(jià)格貴的酒不一定好，但是質(zhì)量好的酒一定很貴，不要想著你能低價(jià)買(mǎi)到好酒。一分價(jià)格一分貨，真正的好酒成本一定很高。茅臺(tái)酒代表著醬香酒的最高品質(zhì)，是最正宗的醬香酒。
醬香酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而得名，因源于茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝，因此又稱(chēng)茅香型。這種酒以“醬香突出、優(yōu)雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的特點(diǎn)，近幾年深受白酒愛(ài)好者的追捧，茅臺(tái)酒及其系列酒就是這種香型的最高標(biāo)準(zhǔn)。以后凡是看到酒標(biāo)上有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的酒都是茅臺(tái)酒，其余的都是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，與茅臺(tái)酒廠無(wú)關(guān)。
河南有哪些名酒？最好喝的是哪個(gè)牌子的？
第一個(gè)問(wèn)題比較容易回答。過(guò)去的傳統(tǒng)豫酒四朵金花，目前張弓已經(jīng)幾乎看不到了，林河也是難覓蹤跡。寶豐近來(lái)受胖東來(lái)的委托出了一個(gè)懟酒，具體能不能打開(kāi)市場(chǎng)，只能拭目以待。杜康經(jīng)過(guò)協(xié)商，把伊川和汝陽(yáng)兩個(gè)合并后成立了洛陽(yáng)杜康控股，目前看來(lái)還是過(guò)的不錯(cuò)的。新晉的幾個(gè)比較著名的品牌，原來(lái)的豫酒老大宋河糧液，自從被朱老板控制以后，用江河日下來(lái)形容一點(diǎn)都不為過(guò)。
而且，讓我這個(gè)開(kāi)封人擔(dān)心的是原來(lái)的開(kāi)封制藥集團(tuán)只怕也會(huì)受連累，如果真走到那一步，曾經(jīng)的開(kāi)封大型企業(yè)本來(lái)就已經(jīng)鳳毛麟角，再倒閉一個(gè)可就慘了?，F(xiàn)在混的比較好的，應(yīng)該屬澠池縣的仰韶酒。小編知道仰韶酒，還是在上世紀(jì)的八十年代末，當(dāng)時(shí)仰韶在豫西就有了一定的名氣。同時(shí)期還有南陽(yáng)社旗縣的賒店，許昌鄢陵的姚花春，哦，還有一個(gè)少康酒。
豫北衛(wèi)輝的百泉等等等等，數(shù)量上并不在少數(shù)。從目前情況來(lái)看，能被全省酒友耳熟能詳?shù)?，也只有仰韶和杜康了。至于一些地方性品牌，如商丘的那個(gè)馥郁香等等，暫時(shí)還無(wú)法撼動(dòng)仰韶和杜康的地位。那么第二個(gè)問(wèn)題就不太好回答了。這里面有兩個(gè)問(wèn)題，第一是公開(kāi)在媒體上對(duì)某個(gè)酒品牌說(shuō)三道四肯定不行，夸幾句可以，詆毀人家說(shuō)不好喝，搞不好要吃官司的。
我一介平民，萬(wàn)一進(jìn)去了沒(méi)人送飯，又沒(méi)錢(qián)賠人家損失，可不是鬧著玩的。第二個(gè)因素，每個(gè)人的口感追求不一樣，所謂眾口難調(diào)就是這樣。你要吃酸，他喜歡辣，我又追求老豫菜的感覺(jué)，所以無(wú)法一概而論。現(xiàn)在呢，似乎又來(lái)到了醬香酒的市場(chǎng)。甭管懂不懂，也不論以前多么排斥，一夜之間許多人都喝起了醬酒。聽(tīng)賣(mài)酒人忽悠說(shuō)醬酒不能造假，純粹是無(wú)稽之談，要不然看看茅臺(tái)鎮(zhèn)那么多酒廠，難不成所謂的本地糯高粱畝產(chǎn)量能達(dá)到幾十上百?lài)崋?？而且，再看看賣(mài)兩三千一瓶的茅臺(tái)和百八十塊錢(qián)一箱的其他酒，如果你還相信不能造假的鬼話，我只能用佩服倆字回應(yīng)了。
豫酒中的宋河、仰韶、賒店、杜康、寶豐哪個(gè)可能未來(lái)成為豫酒的老大，走向全國(guó)市場(chǎng)？
都說(shuō)川酒有六朵金花，殊不知河南白酒也有六朵金花，分別是：仰韶，杜康，宋河，寶豐，張弓，賒店。不知道小編為何單單把張弓給漏掉了，張弓酒當(dāng)年也是名酒。河南白酒以濃香型為主，中原地區(qū)自古以來(lái)就是兵家必爭(zhēng)之地，有軍隊(duì)的地方就有釀酒的場(chǎng)所，所以河南釀酒的歷史很長(zhǎng)?！昂我越鈶n，唯有杜康”。當(dāng)然杜康酒的歷史淵源最長(zhǎng)了，可是杜康酒并沒(méi)有獲得輕工業(yè)部歷次評(píng)酒會(huì)的金獎(jiǎng)，自然也就無(wú)緣幾大名酒行列。
究其原因，杜康酒的釀造工藝恐怕早已失傳，現(xiàn)在的杜康酒只是名字相同而已，三國(guó)時(shí)期尚沒(méi)有蒸餾酒問(wèn)世。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，市場(chǎng)上杜康的白酒產(chǎn)品有數(shù)百種之多，比茅臺(tái) 五糧液 劍南春的產(chǎn)品種數(shù)總和還要多，魚(yú)龍混雜，降低了杜康品牌的含金量。另外陜西杜康和河南杜康的商標(biāo)爭(zhēng)奪，對(duì)于這個(gè)品牌來(lái)說(shuō)，并不是一件好事。宋河糧液和寶豐酒，曾經(jīng)獲得過(guò)輕工業(yè)部評(píng)酒會(huì)的金獎(jiǎng)，所以中國(guó)名酒之稱(chēng)貨真價(jià)實(shí)。
但是這幾年兩者在全國(guó)的知名度，并沒(méi)有和自身名酒的身份相匹配，不僅無(wú)法追趕四川和貴州這兩個(gè)省一線酒廠的銷(xiāo)量，連洋河和古井貢酒都無(wú)法相提并論。宋河糧液和寶豐酒都是以高粱為原料，不同之處在于制作工藝。寶豐酒制曲用的是大麥 小麥 豌豆，有種馥郁香。酒是好酒，如果能把市場(chǎng)做好，提高自身產(chǎn)品在全國(guó)的知名度，還是很有潛力的。
仰韶酒廠的廣告宣傳做的很好，一提起仰韶酒，必定要說(shuō)到仰韶文化?，F(xiàn)在的很多制酒企業(yè)，總喜歡和文化歷史扯上關(guān)系，沒(méi)點(diǎn)淵源似乎師出無(wú)名。仰韶酒和賒店老酒，廣告效應(yīng)大于實(shí)際，但是這兩家白酒在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上加大了力度，也出了一些高端白酒，在高端路線上發(fā)展的意圖很明顯。最后說(shuō)說(shuō)張弓酒。東南西北中，好酒在張弓。20年前，相聲名家馬季先生的一段幽默詼諧的廣告語(yǔ)，讓張弓酒深入人心。
但是張弓酒并不是只靠廣告，張弓酒獲得過(guò)輕工業(yè)部評(píng)酒會(huì)的銀獎(jiǎng)，不要小看了這個(gè)銀獎(jiǎng)，全國(guó)只有13種白酒獲得了金獎(jiǎng)。張弓酒廠的占地規(guī)模和年生產(chǎn)能力都非常可觀，是國(guó)家一級(jí)企業(yè)。如果企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌戰(zhàn)略能夠跟上，未來(lái)應(yīng)該可以站穩(wěn)一席之地。現(xiàn)在茅臺(tái)，五糧液，劍南春，洋河藍(lán)色經(jīng)典和瀘州老窖等外省白酒，在河南的銷(xiāo)量很大，河南白酒銷(xiāo)售排行前三名基本都是外省白酒，河南本地白酒企業(yè)要加油了。
