四川省臺尊郎酒業(yè)股份有限公司，臺郎酒怎么樣了解的說說

挺不錯的。郎酒，是四川省古藺縣郎酒廠的產品，呈微黃色，清澈透明，醬香突出，酒體豐滿，空杯留香長。它的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香” 。它在釀制過程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同于茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀，更數(shù)郎酒回味長”。臺郎酒的制作：臺郎酒以優(yōu)質糯性高粱等為原料。用曲多、發(fā)酵期長、多次發(fā)酵、多次取酒等獨特工藝，是臺郎酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制臺郎酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。

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