黃金泡椒雞爪是夏天配啤酒的最佳伴侶，我家在夏天泡椒雞爪，從來沒有斷過，大汗淋漓的夏天，買一罐冰啤酒，配上金黃酸辣的泡椒雞爪，那是人生一大事啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，在黃金酸辣的泡椒雞爪，咱得自己動(dòng)手做呀材料，兩斤雞爪，一袋300克的泡椒，50克紅朝天椒，幾瓣大蒜，50克生姜，兩個(gè)檸檬，兩個(gè)梔子（它就是做黃金雞爪的上色的配料），料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，一點(diǎn)雞精，涼開水兩大盆雞爪首先剪去指甲，在一分為二，或是一分為三，然后在流水下沖洗掉多余的血水，雞爪冷水下鍋，放入備好的料酒和白酒，姜片和梔子，煮15分鐘左右變成金黃色的了，撈出放流水下沖洗雞爪，再放入備好的一盆涼開水當(dāng)中浸泡十分鐘準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的保鮮盒，放入另一盆涼開水，加入適量的鹽雞精，倒入300克的泡椒，紅辣椒，蒜，攪拌均勻，倒入浸泡過的雞爪，再放上切好的檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了一口冰啤，一口泡椒雞爪，炎熱的夏天變成清爽宜人的夏天，人生足矣！給大家看一下，我剛做好的黃金泡椒鳳爪。
喝酒你最喜歡配什么菜？
喝酒我最喜歡配的菜有很多種，例如;油炸花生米、油炸排骨、涼拌黃瓜、涼拌海蜇、涼拌紫菜，其中我最喜的一種就是涼拌海蜇;用料:海鮮300克，適量:金針菇、胡蘿卜、香菜、蔥花。調(diào)料:白醋、白砂糖、生抽、香油、辣椒油。做法:1，將海蜇浸泡數(shù)小時(shí)去除鹽分切薄片備用。2，金針菇和胡蘿卜絲洗凈，鍋中倒水燒開，然后這兩種菜倒入煮3分鐘，撈起瀝干備用。
你夏天更喜歡喝什么酒？
謝謝您的邀請(qǐng)。夏天對(duì)于我個(gè)人而言簡(jiǎn)直是一個(gè)讓我又愛又恨的季節(jié)。愛在它讓我可以“輕裝上陣”不用再“全副武裝”，恨在過于炎熱，容易讓人心中煩躁上火，而且蚊蟲也跟著“勤勞的出來搗亂”。夏天的炎熱著實(shí)讓人煩，尤其是工作一整天后，拖著汗流浹背而疲憊身軀回到家里一點(diǎn)食欲也沒有，只想來點(diǎn)小菜再配上一瓶冰鎮(zhèn)的的啤酒，誒呀！那就一個(gè)爽！不知道您有沒有同樣的“經(jīng)驗(yàn)”就是夏天的晚上坐在自己院子里，打開音樂或是欣賞電視節(jié)目的同時(shí)，吃著小菜喝著冰涼的啤酒，那種感覺簡(jiǎn)直了。
尤其是烤串和冰啤酒簡(jiǎn)直是絕配，一串烤肉，一大口冰啤下去，瞬間感覺一整天的疲憊都被沖淡了，心中的煩躁之氣也是“降低”不少，雖然蚊子在身邊嗡嗡的著實(shí)令人煩。當(dāng)然，啤酒的種類也是很多的，我最喜歡喝的就是雪花啤酒，不但口味甘純而且價(jià)格也比較親民呢！累的時(shí)候喝兩口，不僅解渴還有助于睡眠。您是否也有冬天白酒夏天啤酒的習(xí)慣呢！不管怎么，小喝有益大喝上身，再喜歡也要控制好量哦！以上僅僅是我個(gè)人喜歡，望采納。
夏天喝啤酒配什么菜比較好？
黃金泡椒雞爪是夏天配啤酒的最佳伴侶，我家在夏天泡椒雞爪，從來沒有斷過，大汗淋漓的夏天，買一罐冰啤酒，配上金黃酸辣的泡椒雞爪，那是人生一大事啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黃金酸辣的泡椒雞爪，咱還得自己動(dòng)手做呀材料，兩斤雞爪，一袋300克的泡椒，50克紅朝天椒，幾瓣大蒜，50克生姜，兩個(gè)檸檬，兩個(gè)梔子（它就是做黃金雞爪的上色的配料），料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，一點(diǎn)雞精，涼開水兩大盆雞爪首先剪去指甲，在一分為二，或是一分為三，然后在流水下沖洗掉多余的血水，雞爪冷水下鍋，放入備好的料酒和白酒，姜片和梔子，煮15分鐘左右變成金黃色的了，撈出放流水下沖洗雞爪，再放入備好的一盆涼開水當(dāng)中浸泡十分鐘準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的保鮮盒，放入另一盆涼開水，加入適量的鹽雞精，倒入300克的泡椒，紅辣椒，蒜，攪拌均勻，倒入浸泡過的雞爪，再放上切好的檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了一口冰啤，一口泡椒雞爪，炎熱的夏天變成清爽宜人的夏天，人生足矣！給大家看一下，我剛做好的黃金泡椒鳳爪。
夏季宴請(qǐng)一般選用什么白酒較好？
人生至味是清歡，夏季還是選擇清香型白酒吧！我們餐廳一般來吃飯的，夏季喝啤酒最多，白酒基本都是客人自帶，客人自帶的酒水不分香型，不過幾乎都是濃香型，針對(duì)夏季選擇白酒，其實(shí)沒有固定的香型選擇，怎么好，怎么來。不過，會(huì)喝酒的，有個(gè)但是！夏季宴請(qǐng)首選清香型白酒，干凈，爽口，利索，非常貼合夏季到來柳絲長(zhǎng)的場(chǎng)景，可以說夏季宴請(qǐng)，清香型白酒最應(yīng)景。
次選濃香，最后選擇醬香。這個(gè)香型選擇順序不分好壞，而是針對(duì)季節(jié)性。比如說重陽下沙的醬香白酒，醬香馥郁的焦香糊香特點(diǎn)，就非常適合在高粱成熟后的季節(jié)飲用，或者在季節(jié)轉(zhuǎn)涼后飲用，而夏季則首選清香型白酒。一般來說，喜歡飲酒的不分季節(jié)，怎么喜歡怎么來。不過老王還是建議夏季宴請(qǐng)首選清香，夏季宴請(qǐng)，打開空調(diào)，喝個(gè)清香白酒，人生也可以在這個(gè)季節(jié)清雅有味、有清歡，不是有人說了嗎，人生至味是清歡！哈哈，必選清香！低檔次的選擇北京三大二鍋頭品牌，有品位的汾酒是不二選擇，要看經(jīng)濟(jì)實(shí)力允不允許了，既然是大夏天宴請(qǐng)，花的就是錢，也不在乎貴不貴了，狠吧的，跟隨老王的建議選擇清香白酒吧，老王不是做廣告的！一、汾酒的三大金剛，適合小型宴請(qǐng)53度黃蓋玻汾、42度紅蓋玻汾、48度乳玻汾，這是大眾化的口糧酒，大國(guó)酒魂良心，國(guó)貨之光，凡是喜歡喝點(diǎn)小酒的，還沒有說這三款汾酒不好的，廢話不多說，直接上圖，圖片來自網(wǎng)絡(luò)，老王就不把自己手機(jī)里的圖片弄出來了，感覺自己圖片用的太多了。
二、汾酒青花年份，適合上點(diǎn)檔次的宴請(qǐng)青花汾酒是汾酒的拳頭產(chǎn)品，價(jià)格貴是貴一點(diǎn)，但非常實(shí)在，比起其他高端白酒，簡(jiǎn)直太實(shí)在了，和老白汾一樣，青花系列汾酒的品牌溢價(jià)剛剛好，大氣，上檔次！宴請(qǐng)的首選白酒，特別適合夏季選擇！不說直接上圖。這幾款系列清香，絕對(duì)是清香型白酒的首選，高端低端看你經(jīng)濟(jì)實(shí)力選擇，不差錢夏季選擇青花20年30年宴請(qǐng)，經(jīng)濟(jì)拮據(jù)一點(diǎn)的選擇汾酒三大金剛，怎么樣，可以吧？大家的意見呢？重點(diǎn)是夏季宴請(qǐng)首選清香白酒，人生處處有清歡，那么當(dāng)然也可以選擇二鍋頭。
美酒與美食有什么好的搭配推薦？
【老徐的廚房】紀(jì)錄生活，分享美食，你好，我是老徐。很高興回答你的問題。美酒與美食的搭配，種類是非常多的。我大致把它分為4類。白酒 主要搭配耐嚼的食物，比如花生 蠶豆之類的啤酒 主要搭配味重的，讓你不知覺的舉杯葡萄酒 又可以細(xì)分為四種紅葡萄酒 搭配紅肉，味道較重的（配小燒烤這種帶有辣味兒的食物也是不錯(cuò)的）白葡萄酒 搭配顏色較淺，海鮮類，清淡食材粉紅葡萄酒 介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間 比較百搭的酒款葡萄汽酒 香檳酒類型的酒款 葡萄汽酒一般作為餐前搭配生蠔魚子醬之類的開胃酒 或者餐后搭配甜點(diǎn)也是不錯(cuò)的選擇洋酒 威士忌 伏特加 白蘭地等酒款 一般搭配腰果 杏仁 橄欖 酸黃瓜等希望我的回答對(duì)你能有所幫助，也歡迎有不同觀點(diǎn)的朋友在評(píng)論區(qū)一起討論。
夏天喝酒，你們酒和菜該如何搭配？
夏天的天氣比較炎熱，這個(gè)季節(jié)的菜在我們小村莊都是以茄子，黃瓜，眉豆，豆角，土豆，西紅柿等這些菜為主，感覺還可以，不像冬天那么單調(diào)的只有白菜，夏天我們小村這里非常熱，家里一般都是喝啤酒，因?yàn)槠【坪攘藭?huì)比較涼爽一點(diǎn)，配菜一般都是每頓飯必備的一盤油炸花生米，在隨便炒個(gè)菜或者做個(gè)西紅柿雞蛋湯，就是簡(jiǎn)單的這樣一頓飯就解決了。
美食配美酒，中餐時(shí)，大家是怎么搭配菜肴和酒水的？
學(xué)會(huì)這8招，你也可以玩轉(zhuǎn)餐酒搭配原則1：小菜配小酒，大菜配大酒，要根據(jù)食物的檔次來搭配原則2：清淡配清淡，重口配重口，根據(jù)菜品的口感選擇葡萄酒原則3：靈活度優(yōu)先，在菜品未知的情況下選擇一款好搭配的酒更輕松原則4：同質(zhì)還是互補(bǔ)，這是個(gè)問題，不必拘泥于固有思維，站在享受者的角度探索更多可能。原則5：水果與果香酒，倘若菜品中出現(xiàn)了水果或是水果配菜，那么選擇一款果香濃郁的葡萄酒是最合適不過的。
原則6：咸口與酸口，凡是具備一定酸度或甜度的葡萄酒，幾乎都可以登上中餐的餐桌。原則7：重油與重酒體，凡是菜品的烹飪過程用到了高脂肪食材，那么搭配一款飽滿酒體的葡萄酒便是必須原則8：有百搭的葡萄酒嗎？如果想要投機(jī)取巧，找到幾乎百搭的酒款，侯侯倒是有答案：那就是起泡酒。北京宏潤(rùn)匯鑫貿(mào)易有限責(zé)任公司執(zhí)行董事北京宏潤(rùn)惠友貿(mào)易有限責(zé)任公司總經(jīng)理“侯掌柜聊酒”公眾資訊平臺(tái)主編9-HY英國(guó)WSET培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)9-HY葡萄酒俱樂部創(chuàng)始人中國(guó)女企業(yè)家協(xié)會(huì)理事從事葡萄酒行業(yè)九年，資深酒業(yè)營(yíng)銷公司的CEO及培訓(xùn)講師，英國(guó)WSET葡萄酒與烈酒協(xié)會(huì)高級(jí)品酒師，WSET清酒品酒師，葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)品酒師。
