1. 大紅袍花椒產(chǎn)地在哪里最好
1.漢源花椒
漢源花椒是四川省漢源縣的特產(chǎn)，花椒種植歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。漢源花椒主產(chǎn)于四川省大相嶺泥巴山南麓，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，冬暖夏涼，四季分明，高地寒冷，河谷炎熱，雨量偏少且不均，氣候垂直變化大，得天獨厚的氣候生態(tài)環(huán)境孕育了漢源花椒獨特風(fēng)味和優(yōu)良品質(zhì)。因此出產(chǎn)的漢源花椒的特點是色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口、品質(zhì)優(yōu)良。
2.武都花椒
武都花椒是甘肅省隴南市武都區(qū)的特產(chǎn)，花椒栽植歷史悠久，適生范圍廣，盛產(chǎn)的“大紅袍”花椒以其色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚、藥效成份多、精油含量高等優(yōu)良品質(zhì)著稱。武都區(qū)地處陜、甘、川三省交界，是中國花椒最佳適生區(qū)之一。
3.江津花椒
江津花椒是重慶市江津區(qū)的特產(chǎn)，花椒種植歷史悠久，地理氣候條件優(yōu)越，所產(chǎn)花椒麻香味濃，并且富含多種微量元素，出油率高，不僅是優(yōu)良的調(diào)味品，而且經(jīng)加工，可取多種名貴的化工原料。江津花椒的品種葉片多至九葉，故得名“九葉青”；果實飽滿、色澤油潤、清香撲鼻、麻味純正，食之可增食欲。
4.都里大紅袍花椒
都里大紅袍花椒是河南省安陽市都里鎮(zhèn)的特產(chǎn)，籽粒飽滿，皮厚籽小，質(zhì)地硬脆，色澤紅潤，揮發(fā)油含量高，麻香濃烈。都里大紅袍花椒產(chǎn)地屬黃土質(zhì)褐土壤土，耕性良好，微量元素全而豐富，光照充足，無霜期長，結(jié)合都里山地立體式種植優(yōu)勢，利于花椒色澤、油腺、氣味的發(fā)育積累，因此都里大紅袍花椒生產(chǎn)周期長，含油率高，病蟲害少。2021年12月22日，入選2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
5.耀州花椒
耀州花椒是陜西省銅川市耀州區(qū)的特產(chǎn)，色澤紅艷，有光澤，皮厚肉多，油腺密，香味濃郁、持久，麻味適中。耀州花椒生產(chǎn)區(qū)域地處關(guān)中平原與渭北高原接壤地帶，屬暖溫帶大陸性半干旱、半濕潤、易旱區(qū)氣候，降水和日照等條件比較好，適合種植花椒，這里出產(chǎn)的耀州花椒揮發(fā)油≥5.0%，不揮發(fā)性乙醚提取物≥9.5%，總黃酮（以蘆丁計）≥3.0%。
6.峪里花椒
峪里花椒是山西省忻州市五臺縣的特產(chǎn)，花椒粒大、椒皮厚實、色澤鮮艷、芳香濃郁、麻味醇厚，出干皮率高，表面有粗大的疣狀腺點，峪里花椒種子黝黑、锃亮。據(jù)了解，耀州花椒栽植區(qū)域以壤土和沙壤土為主，土壤肥沃，可滿足花椒樹健壯生長和連年豐產(chǎn)的需求，適合峪里花椒的生長；而且產(chǎn)地梯次明顯的氣候特征，使得果皮油腺密集，光澤明顯，鋅的含量也相應(yīng)增加。
7.澠池花椒
澠池花椒是河南省三門峽市澠池縣的特產(chǎn)，花椒果粒大且均勻，果實紫紅色或棕紅色，皮色紅艷，閉眼籽和椒籽少，散有多數(shù)疣狀突起的油點，揮發(fā)油含量高；麻香持久，香氣濃郁。揮發(fā)油、不揮發(fā)性乙醚提取物、總灰分、蛋白質(zhì)和微量元素鐵、硒等品質(zhì)指標(biāo)均佳。2021年12月22日，入選2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
8，涉縣花椒
涉縣是花椒的集中產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，有文史資料可查的可追溯到14世紀(jì)后期，現(xiàn)在是全國花椒重點產(chǎn)區(qū)縣之一。涉縣花椒樹種主要有花椒、竹葉椒、野花椒等；花椒品種主要有：大紅袍、二紅袍、小紅袍、白沙椒、枸椒等。其中大紅袍、二紅袍品質(zhì)最佳，以其果粒均勻、色澤鮮艷、麻味充裕。
2. 大紅袍花椒原產(chǎn)地在哪里
大紅袍紅花椒主產(chǎn)河北、山西、陜西、甘肅等地。此外，青海、山東、四川、湖北等省亦有分布?；ń犯鶕?jù)成熟期早晚可分為秋椒和伏椒兩個類型。伏椒7～8月成熟,果實質(zhì)量好，秋椒9～10 月成熟。
3. 大紅袍花椒有幾個品種
一、花椒常見的品種
1、大紅袍。是種植最多的花椒品種，色澤鮮紅，香氣濃郁，麻味適中，產(chǎn)量較高，它生態(tài)習(xí)性和一般花椒無區(qū)別，喜光適宜溫暖濕潤肥沃土壤，耐旱，耐寒，不耐澇。
2、九葉青。在花椒品系中是最有競爭力的早熟品種，具有果實清香、麻味純正的特點，耐干旱可以在山地、丘陵、河灘、宅旁等地種植。
3、青花椒。它又叫做麻椒，跟花椒是兩個不同品種，家庭做菜很少用，川菜館里的大廚比較偏愛青花椒。它氣味清香柔和，麻味較重，常用煮菜和制作花椒油。
4、大紅椒。這個品種花椒樹勢中強， 果實成熟時表面鮮紅色，果穗松散，果實顆粒中等，曬干后的果皮呈醬紅色，具有濃郁麻香味。
5、小紅椒。這個品種又叫做小紅抱、米椒，樹姿開張，分枝角度大，成熟果實鮮紅色，果實顆粒小，曬于后的果皮紅色鮮艷，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質(zhì)優(yōu)。
6、白沙椒。又叫做白里椒、白沙旦，樹勢中庸，樹姿開張，皮刺大而稀疏，成熟果實淡紅色，果實顆粒大小中等，曬干后干椒皮呈褐紅色，麻香味較濃，但色澤較差。
7、豆椒。又叫做白椒，樹勢較強，樹姿開張，果實成熟前由綠色變?yōu)榫G白色，果皮厚，顆粒大，果實成熟時談紅色，曬干后呈暗紅色，極皮品質(zhì)中等。
4. 大紅袍花椒哪里的最好
鳳縣大紅袍花椒，陜西省寶雞市鳳縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鳳縣大紅袍花椒又稱“鳳椒”，獨特的地理環(huán)境和鳳椒卓越的內(nèi)在品質(zhì)，被贊譽為“花椒之王”，其色鮮紅、粒大、肉厚、有雙耳、麻味悠久、清香濃郁，素有“香飄十里”之美譽。
5. 大紅袍花椒的產(chǎn)地
韓城大紅袍好。韓城生產(chǎn)花椒歷史悠久，距今已有千年歷史，同比古城韓城的歷史沉淀，是有過之而無不及的，試問千年古城，有幾個能夠做到，大紅袍花椒是韓城的一種特有產(chǎn)物，更是一種品牌名片代表，韓城大紅袍花椒以“穗大粒多、色澤鮮艷、皮厚肉豐、香味濃郁、麻味適中”享譽中外，全國各地都有銷售，主要銷往四川湖南等。
韓城有著獨特的地域條件，適宜的海拔高度，含鉀豐富、質(zhì)地良好的土壤特性，光照時間足，這么好的生長條件，大紅袍提供了優(yōu)質(zhì)的生長空間，經(jīng)過20年的不懈努力，韓城大紅袍獲得了，“國家花椒生物產(chǎn)業(yè)基地”、“中國花椒之鄉(xiāng)”等榮譽稱號。
6. 正宗大紅袍花椒產(chǎn)地是哪里
陜西韓城。韓城，地處陜西省東部，關(guān)中盆地的東北隅。陜西是我國非常出名的花椒產(chǎn)地，《本草綱目》中就有提到，“秦椒，花椒也，始產(chǎn)于秦”。這里的“秦”，指的就是陜西。在陜西產(chǎn)的眾多花椒中，以韓城產(chǎn)的韓城大紅袍花椒為上品，它也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
7. 大紅袍花椒產(chǎn)地在哪里最好吃
最好的大紅袍產(chǎn)在四川，和市面上常見的大紅袍差別太大了。
我就買過一回，以后再也沒有見到過。
顆粒是超市里各種花椒一倍大，這樣的花椒你見過嗎？
我買過一代王守義的，袋子外觀和常見王守義一樣，但是上面有大字標(biāo)記，大紅袍，四川。顏色也更紅。
后來被我當(dāng)做珍寶不舍得用，清湯肉類的才放，每次放三顆最多五顆。味道，一鍋肉湯，只要三顆，就完全去腥。
是不是太夸張了？
一鍋湯，只要三顆，就能滿屋飄香，是不是太夸張了？
一顆花椒是你見到的所有花椒的一倍大，是不是太夸張了？
三顆花椒釋放味道也是特別清香，純凈那種感覺。
是不是太夸張了？
三顆花椒比普通花椒一二十顆味道，這還不重要，普通花椒多了難免稍有苦澀。
這四川頂級關(guān)鍵是沒有一點苦澀，味道純凈，是不是太夸張了？
所以我認(rèn)為頂級的大紅袍應(yīng)該去四川去找。
普通那些韓城的不差，但是離頂級花椒差的還太遙遠(yuǎn)。
當(dāng)然我認(rèn)為我買過的那次頂級貨，也是巧合，實際可能很難找到。
8. 哪的大紅袍花椒最好
陜西的花椒韓城市的最好。陜西韓城位于陜西東北部和山西隔著黃河交界，陜西韓城的大紅袍花椒名揚全國，還遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。大紅袍花椒也是韓城市的一張名片，近年來韓城市大力發(fā)展花椒生產(chǎn)，不但產(chǎn)量高，質(zhì)量也有了提高，滿足了國內(nèi)外市場需求。
9. 大紅袍花椒是哪里產(chǎn)的
山東花椒的主產(chǎn)區(qū)在萊蕪。萊蕪花椒，椒皮厚實，色澤鮮艷，香味濃郁，麻辣九州。主要栽植品種有香椒子、大紅袍、小紅袍、青皮椒、大花椒等，特別是大紅袍花椒具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強、出皮率高等優(yōu)點。
花椒可以用來燉菜，一般的高湯或者濃湯都需要花椒來作為調(diào)味料，它可以使肉的香味更加香也可以使?fàn)C的味道更加好，高湯里花椒就需要少放點，濃湯里花椒就需要多放點，這樣不同的方法做出來的菜味道也就不一樣了，所以如何放怎么放也是花椒的用途之一。
一般來說，在炒菜的時候都可以放些花椒提升味道，做涼拌菜的時候也可以放入一些花椒粉。
如果比較喜歡麻的味道重一些的朋友，那就要把花椒磨成粉的在放入菜之后再放些進去，適當(dāng)多燒一會兒味道就更濃重了。
要是喜歡聞花椒炒出的香氣重一些，就炒菜前用油煎一下，花椒中含有的花椒油、再熱量中什么的都粹在油里。火侯非常重要，一定要慢點煎，火稍微大點就容易讓花椒變糊，味道就不好了。
而且花椒是我們生活日常小餐大宴最常見的調(diào)味品，人人家中都有，取材簡單方便，價格又不貴，所以對花椒我們生活中離不開它。