其次為什么國產(chǎn)紅酒不如進(jìn)口紅酒好喝，這是釀酒技術(shù)不行，因?yàn)槲覈募t酒也就是張?jiān)＝獍偌{的歷史比較久，是從法國帶回來的技術(shù)。姑且不討論這些紅酒到底是真是假，我們是先來看看釀造一瓶紅酒到底需要多少成本吧！相信看完以后，頭條友們就會(huì)知道為什么我不建議你買20~30的紅酒了。
紅酒價(jià)格在20-30之間的質(zhì)量如何？
凌耶我經(jīng)商18年，銷售紅酒也有18年，在這里我明確的告訴頭條友們，紅酒價(jià)格在20~30元之間的質(zhì)量是不好的！在如今的紅酒市場上，20~30甚至價(jià)格更低的紅酒價(jià)格對(duì)消費(fèi)者來說相當(dāng)誘人，因此買的人也不在少數(shù)。姑且不討論這些紅酒到底是真是假，我們還是先來看看釀造一瓶紅酒到底需要多少成本吧！相信看完以后，頭條友們就會(huì)知道為什么我不建議你買 20~30的紅酒了。
那么，紅酒的價(jià)格到底是怎么定的？它的質(zhì)量和價(jià)格是什么關(guān)系？紅酒的價(jià)格取決于多種因素，包括生產(chǎn)成本、包裝分銷成本、品牌和市場推廣成本以及稅收等。除了這些，還有一個(gè)不容忽視的決定性因素——市場需求。最終，一瓶紅酒的價(jià)格取決于消費(fèi)者愿意支付的數(shù)額。一、生產(chǎn)成本對(duì)于一瓶750ml的紅酒來說，大概需要三四斤的葡萄才能釀制而成，而且有的還遠(yuǎn)不止這些。
暫且先不說釀酒的成本，就單單只買三四斤的葡萄，也需要10塊錢左右的成本。在釀制紅酒時(shí)，酒莊會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行篩選，這在無形之中便增加了紅酒的釀造成本。除此之外，不同的葡萄品種的種植成本也不一樣，例如黑皮諾，生長環(huán)境苛刻，該品種所釀制的紅酒成本自然也會(huì)更高。由于不同葡萄園的土地成本不同，出產(chǎn)的葡萄成本也不一樣。
另外，葡萄產(chǎn)量也是影響紅酒成本的因素之一。為保證葡萄質(zhì)量，酒農(nóng)會(huì)人為的修剪，而低產(chǎn)量則意味著分擔(dān)到每串葡萄上的固定成本便會(huì)增加。有時(shí)，不可抗拒的自然因素也會(huì)增加紅酒的生產(chǎn)成本。二、釀造成本釀造工藝不同，成本就不同，像壓榨機(jī)發(fā)酵罐和儲(chǔ)存罐等昂貴的釀酒設(shè)備都是影響紅酒成本的一大因素。是否使用橡木桶，使用什么樣的橡木桶也會(huì)增加紅酒的成本。
此外，紅酒的熟成過程所耗費(fèi)的時(shí)間以及昂貴的倉儲(chǔ)設(shè)備等，也無形中增加了紅酒的釀造成本。最后，釀造完成后的裝瓶成本也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。三、包裝不同的包裝風(fēng)格，包括外包裝酒瓶瓶塞瓶封酒標(biāo)等都是影響成本的因素。例如木桐酒莊，每年都會(huì)邀請(qǐng)世界著名設(shè)計(jì)師或畫家為其設(shè)計(jì)新的酒標(biāo)，圖案再加上個(gè)別酒莊在酒標(biāo)和瓶身上設(shè)置的防偽標(biāo)識(shí)等更是增加了紅酒的成本。
四、運(yùn)輸成本紅酒從酒莊到銷售地都需要運(yùn)輸成本，不同的運(yùn)輸方式運(yùn)輸距離運(yùn)輸時(shí)間都會(huì)增加紅酒的價(jià)格。除了運(yùn)輸費(fèi)用，運(yùn)輸過程中使用的恒溫恒濕設(shè)備防震措施也是不容忽略的因素。五、稅收按照國家規(guī)定，紅酒在進(jìn)行銷售時(shí)應(yīng)繳納消費(fèi)稅增值稅等，進(jìn)口紅酒還要增加進(jìn)口關(guān)稅，稅收額度需要根據(jù)政府相關(guān)規(guī)定以及具體銷售量而定，這些費(fèi)用都將相應(yīng)的加到紅酒身上。
為什么紅酒越來越便宜，白酒越來越貴？
作為一名釀酒人，可以負(fù)責(zé)任的告訴您，哪種酒都不應(yīng)該太貴。紅酒之所以出現(xiàn)那么貴的天價(jià)，主要還是智商稅的結(jié)果。因?yàn)榧t酒無非就是用水果釀制的，其中最主要的就是葡萄。釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄還有點(diǎn)區(qū)別，是那種黑皮的小葡萄為好，這種葡萄在新疆已經(jīng)有很大的種植面積。并且因?yàn)楫a(chǎn)量高，出酒率也高，所以說葡萄酒的成本并不高。
原來說的是什么法國格魯吉亞等等使用橡木桶，存放多少年。確實(shí)，隨著時(shí)間的推移，酒類的微生物都會(huì)發(fā)生一些變化，由此造成口味的不同。但根本的東西沒有變化，就是一個(gè)果酒而已。白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢？說釀酒，中國才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯獨(dú)酒不行。因?yàn)橹袊拙撇坏珰v史悠久，還確實(shí)是真材實(shí)料。
白酒幾乎都是選用糧食谷物釀造的，品質(zhì)自然跟水果有區(qū)別。白酒之所以貴，一是因?yàn)獒勗斓臅r(shí)間比較長，前期需要大量資金投入。二是消耗量太大，產(chǎn)能跟不上，造成物以稀為貴。三是土豪的大量出現(xiàn)讓資源的稀缺性進(jìn)一步加劇。白酒的成本雖然比紅酒高一些，但真的貴不到哪去。不過確實(shí)需要時(shí)間的沉淀，只有放夠一定的時(shí)間才能得到好酒。
為什么國產(chǎn)紅酒沒有進(jìn)口紅酒好喝。價(jià)格還高？
這是個(gè)技術(shù)的問題，因?yàn)檫M(jìn)口紅酒工藝成熟，很多步驟已經(jīng)全自動(dòng)化了，所以成本比較低自然價(jià)格便宜。其次為什么國產(chǎn)紅酒不如進(jìn)口紅酒好喝，這是釀酒技術(shù)不行，因?yàn)槲覈募t酒也就是張?jiān)＝獍偌{的歷史比較久，是從法國帶回來的技術(shù)。而法國葡萄酒已經(jīng)有數(shù)百年上千年歷史，雖然我國的葡萄酒也能追溯到漢代，但是都屬于小眾葡萄酒。