常見的染色葡萄品種有哪些？很多人在聽到染色葡萄以后肯定會很吃驚，難道我們平時吃的紫色葡萄都是染色的么？其實不是，染色葡萄因為其自身的皮和果肉就比較深，在釀酒的時候，會在普通的紅皮白肉葡萄中添加染色葡萄，使釀造出來的葡萄酒顏色更深。
葡萄上色一定要下袋嗎？
不用，袋內(nèi)著色會逐漸成為未來的趨勢。袋內(nèi)著色的葡萄色澤更自然，更漂亮，果粉也更好。脫袋曬色確實著色比較快，但同樣的弊端是花粒子，顏色不均勻，深淺不一。葡萄著色也不僅僅靠脫袋曬色。葡萄的著色主要靠的是養(yǎng)分的積累和轉化，也就是說我們只要把營養(yǎng)積累和糖分轉化做好了，著色就是水到渠成的事情。營養(yǎng)積累主要在膨大期，而糖分轉化的時間是膨大結束后到全面著色前，這兩個時期要有側重點的管理。
膨大期要及時足量的營養(yǎng)供應，很多人關注的都是足量，其實及時更重要些。糖分轉化期要沖施磷酸二氫鉀，促進糖分轉化，同時要控旺減少新梢的消耗，控旺最好的方法是斷根減少吸收量，為了保證糖分轉化的有效進行，我們一般采取單側開溝斷根。間隔10--15天再斷另一側，這樣就可以平穩(wěn)的越夏了。上面都做好后，等到立秋后溫差有了，秋風涼了，我們就可以開始著色管理了，這幾年我們的著色管理都是參照這樣的流程進行的，基本都能做到袋內(nèi)著色。
葡萄上色產(chǎn)品該如何選擇？
您好！ 歡迎關注頭條農(nóng)業(yè)種植領域作者：農(nóng)資十萬個為什么，針對這個問題，我談談我個人的看法！果農(nóng)為了追求提早上市，價格高，需要葡萄種植戶都在葡萄著色期使用促進葡萄著色的產(chǎn)品。市場上葡萄上色產(chǎn)品各種各樣，什么紅潤、果粒紅、果然紅、一噴紅、萬紫千紅等等。常見著色產(chǎn)品的主要成分有：磷酸二氫鉀、脫落酸、乙烯利、S-誘抗素、二氫茉莉酸丙酯、花青素苷前體物質(zhì)等。
成份分析：1.磷酸二氫鉀是常用的葉面肥，一般葡萄開花結果期就開始使用，一直到最后采收期前。安全性高，增加葡萄品質(zhì)和口感。缺點：上色太慢。2.脫落酸使用只能噴果面，葉面噴施效果差，使用不當或者濃度過高，導致掉粒或者著色不均，不會促進成熟，不建議使用。3.乙烯利是葡萄種植戶使用最多的，一般葡萄著色三分之一的時候開始使用，其著色快，幾天就看到效果，葉面噴霧使用方便，價格低。
不過使用次數(shù)過多或者濃度過大會導致葡萄掉粒，還容易引發(fā)葡萄病害，而且葡萄口感不理想。4.S-誘抗素，快速增加花青素含量，著色更均勻，增加葡萄口感和品質(zhì)，提前早熟上市。其只能低濃度噴果或者浸果，不能夠全株噴霧。5.二氫茉莉酸丙酯顯著提高果皮中花色苷含量，降低葉綠素a、b含量，改善果實色澤，促進葡萄上色。
可以全株噴霧，套袋后也可以使用。葡萄著色期使用，可以和磷酸二氫鉀、硼肥進行混用。目前產(chǎn)品不是所有品種都適合，如今使用較多的品種有紅芭、黑芭、夏黑、巨峰，其他品種使用建議先做實驗，效果好的話，在大面積使用?？傊?，葡萄上色產(chǎn)品選擇不要光看名稱，要看產(chǎn)品成份，同時不要只追求利益，而放棄品質(zhì)。歡迎大家留言指導！喜歡的朋友，還請給個關注，您的關注是我分享自己經(jīng)驗的動力，幫到更多需要幫助的人，非常感謝您的閱讀！。
常見的染色葡萄品種有哪些？
常見的染色葡萄品種有哪些？很多人在聽到染色葡萄以后肯定會很吃驚，難道我們平時吃的紫色葡萄都是染色的么？其實不是，染色葡萄因為其自身的皮和果肉就比較深，在釀酒的時候，會在普通的紅皮白肉葡萄中添加染色葡萄，使釀造出來的葡萄酒顏色更深。染色葡萄多用來釀造紅葡萄酒。最常見的染色葡萄品種為晚紅蜜，多在俄羅斯、烏克蘭等地方種植，具有極高的耐旱性和耐寒性，還是一種高產(chǎn)葡萄品種。
晚紅蜜既可以單獨釀造葡萄酒，也可以作為混釀的染色葡萄品種。用晚紅蜜釀造的葡萄酒具有極高的收藏價值。除了晚紅蜜以外，還有一種雜交品種，產(chǎn)量也是很高，叫做紫北塞。紫北塞主要在法國、西班牙和葡萄牙等地種植，常用來作為混釀的染色品種。用紫北塞混釀的葡萄酒具有藍莓和香料混合的風味。還有一種雜交品種的染色葡萄品種，名字叫做香寶馨，主要在美國、澳大利亞和法國種植，具有極高的耐寒性，用香寶馨釀造的紅酒既有黑櫻桃的風味，也有少許煙草和青椒的香味。
相信很多人會在葡萄成熟的時候買一些常見的葡萄品種來自釀紅酒，比如巨峰等，在葡萄酒釀好會發(fā)現(xiàn)，自己釀的葡萄酒沒有正規(guī)紅酒釀造廠商的葡萄酒有光澤，顏色也很淺，這其實就是自釀的葡萄酒沒有加入染色葡萄的原因。葡萄的種類分三種，第一種是紅皮白肉，第二種是白皮白肉，第三種是紅皮紅肉。我們自釀的葡萄酒多為第一種，紅皮白肉，雖然葡萄皮中含有豐富的花青素，施葡萄酒在釀造的過程中能展現(xiàn)出紅色，但是白肉的顏色會使紅酒的顏色大打折扣，所以正規(guī)釀造紅酒時，會在原材料中添加染色葡萄，使釀造出來的葡萄酒光澤度更高，觀賞性也更高。
克倫生晚熟品種葡萄上色好的方法？
你好？我是主營葡萄種植的，希望我的回答能對你有所幫助。無論是哪種葡萄，要想上色好都要做到這幾點：合理水肥、嚴格控制產(chǎn)量、增施有機肥、保證樹體通風透光性、控制氮肥使用量、保證鉀肥的充足，只要做到這幾點葡萄的品質(zhì)、著色、口感、外觀都會大幅度提升。克倫生葡萄自然上色相較于其它品種要差，是因為其自身原因造成的。
正常情況下的克倫生葡萄果串較大，一般在800g~1600g左右，正是這個原因造成了自然上色慢、轉色差的發(fā)生。很多種植克倫生葡萄的用戶，因為管理技術不到位，很容易使葡萄串出現(xiàn)“一點青”。果串過大容易發(fā)生“一點青”顏色誘人的葡萄一、影響葡萄上色的主要因素有哪些？1、偏施氮肥。2、果粒膨大期開始未補充鉀肥。
3、超量掛果、果串過大。4、不能保證充足的陽光照射（日照時間不夠）。5、病蟲害引起的葉面疾病，如：霜霉病造成的過早落葉、咀嚼式口器類害蟲造成的葉片殘破葉面積不夠等。合理控制果串重量二、怎樣提高克倫生葡萄著色？1、合理施肥全年一定要控制氮肥的使用量，氮肥過多的話營養(yǎng)物質(zhì)全都被新梢吸取了，本來該供給葡萄的營養(yǎng)物質(zhì)全被新梢浪費了。
當葡萄坐果后，就要增施高鉀肥了?？赏瑫r葉面噴施高鉀素和磷酸二氫鉀，以提高葡萄轉色率。磷酸二氫鉀能增加葡萄糖分的合成率，而葡萄的顏色正好是糖分轉化的，糖分越高顏色越好。2、嚴控產(chǎn)量產(chǎn)量過高葡萄會很難轉色，特別是克倫生這類品種的葡萄，本身轉色就差，如果產(chǎn)量再過高就很難全部轉色。克倫生葡萄單串重量控制在800g左右，畝產(chǎn)控制在4500斤左右，就能改變轉色困難的問題。
3、不要使用膨大劑有些果園追求高產(chǎn)，會使用膨大劑，特別是氯吡脲。正常的葡萄使用氯吡脲的話也很容易形成“一點青”，更別說克倫生了。4、保證充足的陽光當葡萄進入轉色期的時候，可以適當把基部老化的葉片掰掉。一般從葡萄串往下數(shù)3～4片葉子掰掉即可，這樣即可能保證陽光的照射。5、適時環(huán)剝當發(fā)現(xiàn)葡萄轉色慢的話，我們可用環(huán)剝刀，在結果枝或者是主桿上環(huán)剝。
自己要掌握環(huán)剝深度和寬度。深度：在不傷及木質(zhì)層和韌皮組織的前提下即可。寬度：1mm寬的傷口愈合的話需要一個禮拜，以此類推，最大不能超過5mm。5mm寬的傷口愈合的話需要35～40天，因此不要超過這個數(shù)值，最合適的寬度為3mm，不過具體上市時間還得自己掌握。6、預防病蟲害的發(fā)生①病蟲害嚴重的話會引起落葉的發(fā)生，當葉片面積和葉片數(shù)量不夠的話，葡萄就很難進行光合作用，而光合作用的好壞與強弱直接影響著葡萄的轉色率。