白酒和什么食物相宜，哪些食物能搭配一起吃

大部分都能以下我舉出不能的:豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。 豬肉豆類不同食，引起腹脹和氣滯。 豬肝若與菜花遇，降低人身吸收力。 牛肉栗子一起吃，食后就會(huì)發(fā)嘔吐。 羊肉滋補(bǔ)大有用，若遇西瓜定相侵。 羊肉南瓜若同食，胸悶腹脹時(shí)不遲。 狗肉滋補(bǔ)需注意，若遇綠豆定傷身。 狗肉切記吃大蒜，同食刺激胃黏膜 雞蛋糖精更相克，同食中毒更傷身。 雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。 雞肉芹菜也相忌，同食就會(huì)傷元?dú)狻?雞肉嚴(yán)禁拌芥末，同食會(huì)大傷元?dú)狻?兔肉芹菜本不合，同食之后頭發(fā)脫。 兔肉橘子同食好，導(dǎo)致腹瀉不得了。 鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。 河蝦番茄營養(yǎng)高，食物中毒吃不消。 鯉魚甘草性相反，同時(shí)食之定傷身。 鯉魚咸菜不同食，導(dǎo)致癌癥不等時(shí)。 黃鱔皮蛋皆佳肴，不可同桌結(jié)伴行。 甲魚黃鱔蟹都好，孕婦忌吃要記牢。 蜆蛤毛疳營養(yǎng)好，同食芹菜全破壞。 海參若與醋同食，人體下降PH值 螃蟹茄子不同食，損傷腸胃后悔遲。 螃蟹金瓜不見面，損傷腸胃易常犯 柿子螃蟹也相背，同食之后會(huì)腹瀉。 柿子白酒更不合，食后使你心發(fā)悶。 柿子紅薯若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。 橘子不要會(huì)檸檬，消化道潰瘍穿孔。 香蕉芋頭本不合，同時(shí)入胃腹脹痛。 香蕉相克馬鈴薯，同食面部要起斑。 哈密瓜要忌香蕉，關(guān)節(jié)腎衰吃不消。 山楂海鮮犯大忌，引起腹痛與便秘 黃瓜蕃茄營養(yǎng)高，一起食用胃不消。 黃瓜生熟都可以，進(jìn)食之際忌花生。 黃瓜辣椒不同食，破壞體內(nèi)維生素。 黃瓜與芹菜同食，會(huì)破壞維生素C。 韭菜與酒不同食，易引起腸胃疾病。 大蔥大棗犯忌多，同食脾胃易不和。 蘿卜木耳不同食，食了容易生皮炎。 白蘿卜橘子同食，誘發(fā)甲狀腺腫病。 蘿卜水果更相背，甲狀腺腫會(huì)誘發(fā)。 胡蘿卜與醋同食，會(huì)破壞胡蘿卜素。 胡白蘿卜營養(yǎng)好，的敗血癥不得了。 胡蘿卜辣椒同食，破壞營養(yǎng)不償失。 豆腐蜂蜜不同吃，導(dǎo)致腹瀉耳聾遲。 豆?jié){營養(yǎng)人人知，來沖雞蛋營養(yǎng)失。 菠菜豆腐色鮮美，鈣酸凝結(jié)實(shí)不宜。 洋蔥蜂蜜也不合，同食就會(huì)傷眼睛。 花生黃瓜不同食，導(dǎo)致腹瀉不定時(shí)。 蕎麥與羊肉同食，熱寒相反不適宜。 汽水要忌辛辣物，胃炎胃疼會(huì)加重。 咖啡白酒不同飲，會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷大腦。 牛奶與紅塘同飲，影響蛋白質(zhì)吸收。 牛奶與蓮籽同食，加重便秘不相宜。 白酒不與茶同食，易造成腎臟損壞。 白酒不要摻啤酒，刺激心肝腎胃腸。 啤酒禁食熏烤菜，同食致癌來得快。

酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價(jià)值，有害健康。 酒與咖啡相克：火上澆油，加重對(duì)大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。 酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。 白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。 白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。 燒酒與黍米相克：同食會(huì)引起心絞痛。 啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。 啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。 啤酒與海味相克：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。 韭菜與酒同食易引起胃腸疾病。

會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化利的乙醛尚未完全分解，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，是很不相宜的。同時(shí)，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng): 茶與酒相克 酒精對(duì)心血管的刺激性很大，這對(duì)于心臟功能不佳的人，更加重心臟負(fù)擔(dān)，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。 榴蓮與酒相克 榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，對(duì)腎臟也是不利的。因?yàn)榫坪箫嫴?，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性lz

茶與酒相克 酒精對(duì)心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng)，更加重心臟負(fù)擔(dān)，這對(duì)于心臟功能不佳的人，是很不相宜的。同時(shí)，對(duì)腎臟也是不利的。因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化利的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。 榴蓮與酒相克 榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。 白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。

排骨:黃瓜、蝦皮)山楂(相宜、大蒜:乳酪、豆?jié){)水產(chǎn)田螺(相克、羊肉)黑木耳(相宜:咸菜、兔肉)蘋果(相宜:芥末:白糖:韭菜;相克;相克:辣椒、洋蔥、茶葉、鵝肉、西紅柿、紅薯:羊肉;相克、鯽魚、胡蘿卜)菠菜(相宜、南瓜)雞肉(相宜、紅棗:油菜、雞肉;相克:蔥、排骨、白糖)豆?jié){(相克:茶:藥物、菠菜、茄子:羊肚:茶、蘑菇:蜂蜜:辣椒、田螺:紅棗、西瓜:山藥、芥菜、狗血)黃魚(相克、牛肉、蠶豆:香菜、雞蛋、生姜)豬肝(相宜:木耳:黃瓜:海蟹、白菜、牛奶、柿子:豬肝、紅薯、栗子)羊肉(相克:菠菜:豆腐、南瓜:牛肉、豬肉:大米、豆腐:竹筍:紅棗、海味)肉禽蛋豬肉(相克、扁豆)竹筍(相宜:菜花、雞蛋)李子(相克;相克:豆腐、鯽魚、藥物)茶(相克、牛肝、土豆:鴨蛋、葡萄)海帶(相宜、冬瓜;相克:雞血、栗子)狗肉(相克、牛肉)牛奶(相宜:豬肚:花生;相克、紅薯)鯽魚(相克;相克、黑木耳、豬血)五谷雜糧黃豆(相克:牛肉、南瓜、豆腐;相克、生姜:蜂蜜、鹽)杏仁(相宜、醋:豬肉、雞蛋)甲魚(相宜、大米、芹菜)蛤(相宜;相克;相克、酸牛奶、蜂蜜)鯉魚(相宜、蝦)牛肉(相宜、青魚)柿子(相克、豆角、毛蟹:柿子、紫菜)紅棗(相宜:蜂蜜、酒)醋(相克:菠菜;相克、毛豆)蝦(相宜:牛肉:芥末:雞肉;相克;相克、南瓜)栗子(相宜:蘿卜)香蕉(相克、蓮子:豆腐:胡蘿卜(相宜;相克:牛奶:木瓜:蜂蜜;相克、胡蘿卜)韭菜(相克、紅糖)萵苣(相宜、紅糖:紅酒、白菜;相克、菠菜、鵝肉、豬蹄:柿子:白菜:蘋果:雞肉、豬肉、西紅柿)紅豆(相宜、牛肉)菜花(相宜;相克、鯉魚)鴨肉(相宜;相克;相克:豬肉:蘿卜:雞肉、兔肉、牛奶、羊肉;相克:菠菜:芹菜、牛肉)螃蟹(相克、白酒:紅薯、青菜)蔥(相宜、海帶;相克;相克、木瓜、菠菜)南瓜(相宜、豬肝:胡蘿卜、雞蛋;相克;相克;相克、醋:土豆、白菜:牛奶、雀肉、菠菜、鮑魚、山楂)白蘿卜(相宜;相克、銀杏)帶魚(相宜、鵪鶉肉)雞蛋(相宜:蝦、羊肉、牛肉:花生;相克:雞肉、玉米、兔肉)香菇(相宜:鹽、蟹肉)菠蘿(相宜、胡蘿卜:冬瓜:甲魚、乳酪)土豆(相宜;相克:牛奶、魚肉、蕎麥:西紅柿、白酒、蝦皮)花生(相宜、螃蟹)蓮子(相宜:海參、酒、石榴)西紅柿(相克:豬肉:狗肉、菱)飲品白酒(相克、田螺、芋頭)梨(相克、酸性飲料、牛奶、牛奶、柑橘)泥鰍(相宜;相克、金針菇;相克:豬肉、酸菜、牛奶、藥物)調(diào)味品紅糖(相克:綠豆、杏仁)綠豆(相宜:木瓜:水果:牛奶;相克、核桃、大豆:狗肉;相克、豬肝:蘿卜、洋蔥)鰻魚(相克:南瓜;相克、柑橘:豆腐:干梅、甘草、魚肉、開水:醋、大蒜:毛蟹:啤酒、田螺)芹菜(相宜:香瓜:蒜苗、瘦肉:韭菜:羊肉、鯉魚)兔肉(相克、石榴)水果柑橘(相克、豬肝)黃瓜(相宜蔬菜類

多謝解答

白酒與韭菜相克 白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，1克乙醇在體內(nèi)燃燒，產(chǎn)熱7100卡，乙醇的肝內(nèi)代謝，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬變。酒性辛熱，有刺激性，能擴(kuò)張血管，使血流加快，又可引起胃炎和潰瘍復(fù)發(fā)。韭菜性亦屬辛溫，能壯陽活血，食生韭飲白酒，不外火上澆油，久食動(dòng)血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。酒與柿子相克酒味甘辛微苦，性大熱。柿子性寒，故二者不宜同食。往往飲酒時(shí)，多用肉類等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物則與柿子相克，形成凝塊。又酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成粘稠狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻?！笆量山饩啤敝f不可信。　　白酒與核桃相克 核桃性熱，多食生痰動(dòng)火；白酒甘辛大熱，二者同食，易致血熱。有咳血宿疾者，尤當(dāng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咳血，不與核桃共食，亦可致病。　　酒與茶相克酒精對(duì)心血管的刺激性很大，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng)，更加重心臟負(fù)擔(dān)，這對(duì)于心臟功能不佳的人，是很不相宜的。同時(shí)，對(duì)腎臟也是不利的，因?yàn)榫坪箫嫴瑁鑹A產(chǎn)生利尿作用。這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害?！　【婆c奶相克奶味甘微寒，能補(bǔ)虛潤腸清熱解毒；白酒甘辛大熱，能散冷氣，通血脈，除風(fēng)下氣。性味功能皆相左，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)分析；1）乙醇有抑制脂肪氧化分解和促進(jìn)脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝臟中蓄積，從而誘發(fā)脂肪肝的形成。而奶類多含脂肪，若與乙醇合飲，更促進(jìn)脂肪向肝臟中流入量增加。2）酒中除乙醇外，有的還含有一些有害成分，如甲醇、醛類、雜醇油、鉛（由蒸餾污染等）等，其中醛類是最具有毒物質(zhì)，如甲醛是細(xì)胞原漿毒，能使蛋白質(zhì)凝固。而奶類蛋白質(zhì)含量很高，故酒類不宜和奶類合飲，不僅降低奶類的營養(yǎng)價(jià)值，而且有害健康?！　【婆c糖相克　　糖類味皆甘，甘生酸，酸生火。飴糖、紅糖尤甚。酒類甘辛大熱，故酒與糖不宜相配，久則生熱動(dòng)火，有損身體?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為。乙醇能影響糖的代謝。這是由于乙醇氧化形成過剩的還原型輔酶，從而使三羧酸循環(huán)受到抑制，這時(shí)被外周利用的葡萄糖數(shù)量因而降低，導(dǎo)致血糖上升。吃糖時(shí)飲酒，影響糖的吸收，格外容易產(chǎn)生糖尿?！　【婆c芥、辣物相克　　酒類甘辛大熱，芥及辣物又皆屬熱性，刺激性較強(qiáng)，二者同食，不外火上澆油。生火動(dòng)血，貽害無窮，陽盛陰虛之人，尤其切忌。又辛辣動(dòng)火之物，皆能刺激神經(jīng)擴(kuò)張血管，更助長酒精麻醉作用，使人疲憊萎軟。啤酒與腌熏制品相克　　腌熏食品多含有機(jī)氨，有的在加工或烹調(diào)過程中，產(chǎn)生了多環(huán)芳莖類。如苯并蓖、氨甲基衍生物等，常飲啤酒的人，血鉛含量往往增高。鉛與上述物質(zhì)結(jié)合，有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。

芒果果肉金黃甘美多汁，香氣誘人，益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害，白酒屬于辛辣之物，喝白酒后吃芒果既對(duì)腎臟有害有容易誘發(fā)芒果性皮炎，所以喝白酒后不能吃芒果。在喝酒時(shí)候與喝白酒后不可以吃芒果，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候吃芒果會(huì)更容易過敏，尤其是在吃飯之后最好是不要吃芒果，否則很有可能會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生發(fā)黃病，這是由于芒果里面的果黃素含量比較多，芒果吃多了對(duì)腎臟不好，吃多了還比較容易上火。

白酒能和芒果一起吃，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分?？芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

喝白酒后不能吃芒果。芒果果肉金黃甘美多汁，香氣誘人，益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害，白酒屬于辛辣之物，喝白酒后吃芒果既對(duì)腎臟有害有容易誘發(fā)芒果性皮炎，所以喝白酒后不能吃芒果。在喝酒時(shí)候與喝白酒后不可以吃芒果，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候吃芒果會(huì)更容易過敏，尤其是在吃飯之后最好是不要吃芒果，否則很有可能會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生發(fā)黃病，這是由于芒果里面的果黃素含量比較多，芒果吃多了對(duì)腎臟不好，吃多了還比較容易上火。芒果皮膚炎是屬于一種過敏性接觸性皮膚炎，會(huì)對(duì)于某些接觸到皮膚的物質(zhì)產(chǎn)生第四型的過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)濕疹樣的變化。芒果皮膚炎是由于患者的特殊體質(zhì)會(huì)對(duì)芒果的樹汁液、樹葉、樹干、芒果皮過敏。對(duì)于初次接觸芒果的人，皮疹可能在六天后才會(huì)出現(xiàn)，對(duì)于反復(fù)接觸的患者而言則可能數(shù)個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)。

脾胃虛弱 氣虛、脾虛的人在選擇芒果這種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃，脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢。所以，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)，使肌肉無力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹疼。意見建議：建議您平時(shí)可以喝一些紅棗小米粥，配合健脾益氣，和胃滲濕，可吃胃用中藥蜜漿，效果很好。所以白酒屬于辛辣之物，盡可能別一塊吃芒果適宜對(duì)象：一般人群均能食用，對(duì)口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船者尤佳。皮膚病、腫瘤及糖尿病患者應(yīng)忌食。營養(yǎng)價(jià)值：果實(shí)含有糖類、蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷、鉀等元素。維生素A含量特別高，這在水果中是極為少見的。功效作用：利胃止嘔、解渴利尿，可降低膽固醇，并有明目作用。主治口渴咽干、食欲不振、暈眩氣喘、咳嗽痰多等癥。相克相宜：芒果不宜與大蒜等辛辣食物同食，否則易致黃疸。與黑糯米同食可保血暖胃。

喝白酒后不能吃芒果。芒果果肉金黃甘美多汁，香氣誘人，益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害，白酒屬于辛辣之物，喝白酒后吃芒果既對(duì)腎臟有害有容易誘發(fā)芒果性皮炎，所以喝白酒后不能吃芒果。在喝酒時(shí)候與喝白酒后不可以吃芒果，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候吃芒果會(huì)更容易過敏，尤其是在吃飯之后最好是不要吃芒果，否則很有可能會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生發(fā)黃病，這是由于芒果里面的果黃素含量比較多，芒果吃多了對(duì)腎臟不好，吃多了還比較容易上火。芒果皮膚炎是屬于一種過敏性接觸性皮膚炎，會(huì)對(duì)于某些接觸到皮膚的物質(zhì)產(chǎn)生第四型的過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)濕疹樣的變化。芒果皮膚炎是由于患者的特殊體質(zhì)會(huì)對(duì)芒果的樹汁液、樹葉、樹干、芒果皮過敏。對(duì)于初次接觸芒果的人，皮疹可能在六天后才會(huì)出現(xiàn)，對(duì)于反復(fù)接觸的患者而言則可能數(shù)個(gè)小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)。

可以一起吃，不相克的。

狗肉+綠豆同食會(huì)脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。 糖精+甜酒同食會(huì)中毒，用甘草20克用水沖服。 蒜+地黃同食會(huì)影響營養(yǎng)成分的吸收。 栗子+鴨肉同食會(huì)中毒。 牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 大蒜+大蔥同食會(huì)傷胃。 羊肝+竹筍同食會(huì)引起中毒。 豆腐+小蔥豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。 西瓜+羊肉同食傷元?dú)?，可以用甘?00克煎水服。 菠菜+黃瓜維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞盡。 蒜+狗肉同食會(huì)引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。 黃瓜+芹菜同食會(huì)減少營養(yǎng)成分的吸收。 花生+黃瓜同食會(huì)傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。 麥冬+鯽魚同食會(huì)中毒，可以用地漿水解毒。 柿子+螃蟹同食會(huì)生病、中毒。 蜂蜜+大米同食會(huì)胃痛。 芹菜+甲魚同吃會(huì)中毒，可以用橄欖汁解毒。 味精+雞蛋雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 蝦皮+紅棗同食會(huì)中毒。 雞肉+芝麻同食嚴(yán)重會(huì)死亡，用甘草用水煎服。 鵝肉+柿子同食嚴(yán)重會(huì)死亡．可以用綠豆水煎服。 巧克力+牛奶這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯。 羊肝+紅豆同食會(huì)引起中毒，可以用雞屎白解毒。 牛奶+果汁果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。 牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆?jié){+紅糖紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價(jià)值。 蘿卜+木耳同食會(huì)得皮炎。 西紅柿+地瓜同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆吃土豆，胃里會(huì)產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。 黃豆+豬血同食會(huì)消化不良。 西紅椅+豬肝豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 蜜+豆腐花同食會(huì)引起耳聾，吃綠豆可以治療。 豬肝+豆芽豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。 大棗+魚+蔥同食會(huì)消化不良 西紅柿+胡蘿卜維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。 酸牛奶+香蕉同食易產(chǎn)生致癌物。 牛奶+韭菜牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。 豆?jié){十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。 堿+粥維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。 魚肉+西紅柿食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。 西紅柿+黃瓜黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。 水果+蘿卜同食容易患甲狀腺腫。 胡蘿卜+白蘿卜胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。 回答者：yeahning-經(jīng)理四級(jí)4-1519:08 其他回答共1條 一、食物與相關(guān)食物相克： 1、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。 2、豬肉與菊花相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。 3、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。 4、豬肉與田螺相克：二物同屬?zèng)鲂?，且滋膩易傷腸胃。 5、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘； 6、豬肉與百合相克：同食會(huì)引起中毒。 7、肉與楊梅子相克：同食嚴(yán)重會(huì)死亡。 8、豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。 9、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 10、豬肝與菜花相克：降低人體對(duì)兩物中營養(yǎng)元素的吸收。 11、豬肝與蕎麥相克：同食會(huì)影響消化。 12、豬肝與雀肉相克：同食會(huì)消化不良，還會(huì)引起中毒。 13、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。 14、豬血與何首烏相克：會(huì)引起身體不適。 15、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。 16、牛肉與橄欖相克：同食會(huì)引起身體不適。 17、牛肝與富含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 18、牛肝與鲇魚相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。 19、牛肝與鰻相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。 20、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。 21、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 22、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 23、羊肉與

可以吧，不過好像會(huì)嗆到不行

可以，兩者不相克

紅薯和柿子------會(huì)結(jié)石雞蛋和糖精------容易中毒洋蔥和蜂蜜------傷害眼睛豆腐和蜂蜜------引發(fā)耳聾韭菜和蜂蜜------導(dǎo)致腹瀉韭菜和菠菜------容易引起腹瀉芹菜和醋------損傷牙齒豆腐和菠菜------會(huì)引起結(jié)石菠蘿和木耳-----皮膚發(fā)炎芋頭和香蕉------腹脹花生和黃瓜------傷害腎臟豬肉和菱角------肚子痛牛肉和韭菜------發(fā)熱動(dòng)火牛肉和栗子-------引起嘔吐羊肉和西瓜------傷元?dú)饧t糖和皮蛋------會(huì)中毒狗肉和綠豆-------會(huì)中毒兔肉和芹菜------脫發(fā)雞肉和芹菜------傷元?dú)怡Z肉和雞蛋------傷元?dú)怏π泛褪磷?-----腹瀉馬鈴薯和香蕉------面部生斑鯉魚和甘草------會(huì)中毒鯽魚和芥菜------易導(dǎo)致水腫白酒和柿子------會(huì)胸悶羊肉和南瓜------誘發(fā)黃疸現(xiàn)象白蘿卜和柿子------誘發(fā)甲狀腺腫病

食物相克表!! 通常同食不應(yīng)在兩小時(shí)內(nèi)。 一疾病 ⑴蔬菜水果 ①蘿卜——木耳：蘿卜中的多種酶類會(huì)與木耳中的大量生物活性物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜生物化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致皮炎的發(fā)生。 ②蘿卜——橘子：蘿卜含有多種酶類，在體內(nèi)可合成一種硫氰酸，它是一種抗甲狀腺物質(zhì)，與橘子同時(shí)食用會(huì)加強(qiáng)抑制甲狀腺功能作用，容易誘發(fā)甲狀腺腫大。 ⑵海鮮肉類 ①狗肉——鯉魚：鯉魚中含多種生物活性物質(zhì)，狗肉營養(yǎng)成分也十分豐富，同時(shí)食用會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體不利的物質(zhì)。 ②豬肉——田螺：兩者均屬寒性食物，同時(shí)食用對(duì)胃腸功能傷害極大。 ③雀肉——豬肝：兩者都屬溫性食物，同時(shí)食用能導(dǎo)致上火。豬肝中還含較多的銅、鐵、鋅等微量元素，也能破壞雀肉中的蛋白質(zhì)，降低營養(yǎng)價(jià)值。 ④雀肉——豬肝：同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌障礙和維生素缺失，引起面部色素沉著。 ⑤蟹肉——泥鰍：兩者氣味不合，它們又都含有多種生物活性物質(zhì)，能發(fā)生復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)，影響身體健康。 ⑥鰻鱺肉——牛肝：鰻鱺肉中含十分復(fù)雜的生物活性物質(zhì)，與牛肝同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)沉積，對(duì)身體造成傷害。 ⑶海鮮肉類——蔬菜水果 ①驢肉——金針菇：驢肉營養(yǎng)豐富，金針菇有多種生物活性物質(zhì)，同食能引發(fā)心痛。 ②牛肉——韭菜：兩者均為大溫之物，同時(shí)食用易導(dǎo)致發(fā)熱上火，引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。 ③狗肉——大蒜：狗肉溫補(bǔ)作用極強(qiáng)，大蒜味辛性溫，同食會(huì)上急火，對(duì)身體有傷害。對(duì)于內(nèi)火旺盛之人，建議不要食用。 ④羊肉——南瓜：兩者都是大熱之物，同時(shí)食用會(huì)引起腹脹、便秘等疾病，患有感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不能使用，以免病情惡化。 ⑤羊肚——紅豆：紅豆含皂素，能對(duì)消化道黏膜起到刺激作用，并引起局部充血，這與羊肚作用相悖，二者同時(shí)食用容易導(dǎo)致水腫、腹痛、腹瀉。 ⑥鵝肉——梨：鵝肉含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，過量食用會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，梨屬寒性水果，二者同食對(duì)腎臟刺激較大。 ⑦雞肉——李子：兩者都屬于溫性食品，同時(shí)食用會(huì)引起上火，對(duì)身體有損害。 ⑧雀肉——土豆：土豆?fàn)I養(yǎng)成分十分豐富，雀肉里含多種生物活性物質(zhì)，同食會(huì)使面部產(chǎn)生色素沉著。 ⑨雀肉——李子：兩者都是問熱之物，同食可導(dǎo)致上火，會(huì)損傷身體。 ①蟹肉——茄子：兩者均為寒性物質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)傷腸胃。 ②蝦——大棗（青棗）：蝦肉中含有五價(jià)砷，它能在維生素c的作用下轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，三價(jià)砷為砒霜的主要成分，有毒。 ③蝦——南瓜：蝦肉中含多種微量元素，與南瓜同時(shí)食用，能與其中的果膠反應(yīng)，生成難以吸收的物質(zhì)，可導(dǎo)致痢疾。 ④田螺——木耳：兩者均含多種生物活性物質(zhì)，同食能發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，影響身體健康。 ⑷蔬菜水果——其它 ①西紅柿——酒：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。 ②胡蘿卜——酒：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。 ③韭菜——蜂蜜：兩者性質(zhì)相克，同時(shí)食用能破壞內(nèi)分泌平衡，影響新陳代謝。 ④菠菜——牛奶：同時(shí)食用能產(chǎn)生草酸鈣沉淀，對(duì)人體不利。 ⑤竹筍——糖：竹筍中含有多種豐富的氨基酸，其中的賴氨酸能和糖在加熱的過程中形成賴氨基酸糖基，這種物質(zhì)對(duì)人體傷害極大。 ⑥核桃——酒：兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。 ⑦柿子——酒：酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。 ⑸海鮮肉類——其它 ①牛肉——酒：牛肉有很好的補(bǔ)益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等癥狀。 ②豬肉——茶：茶中含有多種生物活性物質(zhì)，和豬肉同時(shí)食用會(huì)影響腸胃對(duì)脂肪的吸收，導(dǎo)致便秘。 ③海鮮——酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。 ④鯽魚——蜂蜜：同時(shí)食用，會(huì)引起重金屬中毒。 ⑤鰻鱺肉——梅肉：梅肉中含有苦杏仁苷，和鰻鱺同時(shí)食用可將其分解成氫氰酸和苯甲醛兩種有毒物質(zhì)，引起中毒的可能性極高。 ⑹其他 ①牛奶——米湯：兩者混合，能夠促進(jìn)消化吸收，但會(huì)對(duì)維生素a造成破壞，嬰幼兒長期食用，會(huì)影響視力健康。 ②醋——人參：醋宜與寒性食物同時(shí)食用，人參屬大補(bǔ)之物，同時(shí)食用對(duì)身體不利。 ③酒——茶：酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長時(shí)間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進(jìn)入腎臟，并對(duì)腎臟造成較大刺激。同時(shí)，酒精和茶都對(duì)心血管有刺激作用，同時(shí)飲用會(huì)給心臟帶來很大負(fù)擔(dān)，所以酒后喝茶對(duì)身體傷害很大。 二消化吸收（腹痛、腹瀉、消化不良和結(jié)石） ⑴蔬菜水果 ①菠菜——大豆：菠菜含大量草酸，大豆中有豐富鈣質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)形成草酸鈣沉淀，影響消化吸收。 ②西紅柿——土豆：西紅柿含大量酸性物質(zhì)與土豆在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。 ③西紅柿——紅薯：西紅柿含大量酸性物質(zhì)與紅薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。 ④花生——黃瓜：花生中含有大量的油脂，黃瓜屬?zèng)鲂允澄?，同時(shí)食用可導(dǎo)致腹瀉。 ⑤豆腐——蔥：豆腐中含有豐富的鈣，蔥中含有草酸，同時(shí)食用可產(chǎn)生草酸鈣沉淀，不易被消化吸收，對(duì)身體有害。 ⑵海鮮肉類 ①牛肉——田螺：兩者氣味相悖，同食對(duì)腸胃道刺激較大，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。 ②雞肉——狗腎：同時(shí)食用引起急性腹瀉。 ③豬肝——鯽魚：鯽魚中含多種生物活性物質(zhì)，和豬肝同時(shí)食用，可降低豬肝的營養(yǎng)價(jià)值，并容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。 ④甲魚——鴨肉：甲魚肉中含多種生物活性物質(zhì)，鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，同食可導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。 ⑤甲魚——兔肉：兩者均屬寒性食物，同時(shí)食用會(huì)加重寒性，引起腹痛、腹瀉，建議脾胃虛寒者不要食用。 ⑥田螺——蛤：兩者均為寒性物質(zhì)，同時(shí)食用對(duì)胃腸道刺激很大，會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。 ⑶海鮮肉類——蔬菜水果 ①羊肉——竹筍：兩者會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致腹痛。 ②羊肉——西瓜：羊肉補(bǔ)氣，西瓜順氣，同時(shí)食用可引起腹脹、腹痛、腹瀉，大傷元?dú)狻?③豬肉——杏仁：杏仁中含黃酮類物質(zhì)，和豬肉同食易導(dǎo)致腹痛。 ④狗肉——綠豆：兩者氣味有沖突，同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起腹脹、腹痛。 ⑤鵝肉——柿子：鵝肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，能與柿子中的鞣酸反應(yīng)，在胃中生成不易消化的硬塊，導(dǎo)致腹痛、腹瀉。 ①蟹肉——紅薯：同時(shí)食用會(huì)在體內(nèi)形成結(jié)石，還極易引起腹瀉。 ②蟹肉——南瓜：同時(shí)食用，可在胃中形成難以消化的結(jié)石，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。 ③蟹肉——甜瓜：兩者均為寒性物質(zhì)，同時(shí)食用對(duì)腸胃道刺激很大，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 ④蟹肉——橘子：橘子有聚濕生痰的作用，和蟹肉同時(shí)食用，能加重寒氣對(duì)胃腸的刺激，導(dǎo)致腹痛、腹脹。 ⑤蟹肉——梨：兩者均為寒性物質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。 ⑥蟹肉——柿子：兩者均為寒性物質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)傷害脾胃之氣；此外，蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子中含有大量的鞣酸，同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生硬物，不利于消化吸收。 ⑦蟹肉——花生：花生含有大量油脂，而蟹肉屬于寒涼之物，同時(shí)食用容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。 ⑧田螺——甜瓜：兩者均為寒性物質(zhì)，同時(shí)食用對(duì)腸胃道刺激很大，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 ⑷蔬菜水果——其它 ①蘿卜——人參：人參補(bǔ)益作用很強(qiáng)，蘿卜有順氣功效，兩者功能相悖，同時(shí)食用易導(dǎo)致腹脹。 ②蘿卜——何首烏：何首烏的補(bǔ)益作用很強(qiáng)，蘿卜屬于順氣食物，兩種性質(zhì)相克，同時(shí)食用易導(dǎo)致腹瀉。 ③西蘭花——牛奶：牛奶有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，西蘭花中含有大量的維生素和微量元素，同食會(huì)影響鈣的吸收。 ④韭菜——牛奶：韭菜中含大量草酸，同牛奶食用會(huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收。 ⑤洋蔥——蜂蜜：蜂蜜有清熱作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。 ⑥蔥——蜂蜜：蜂蜜有清熱作用，蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。 ⑦大蒜——何首烏：大蒜具有很強(qiáng)的殺菌作用，和何首烏同時(shí)食用，會(huì)降低何首烏的功效，同時(shí)易導(dǎo)致腹瀉。 ⑧山楂——牛奶：山楂中含豐富的維生素c，牛奶中含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)使蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道疾病。 ⑨橘子——牛奶：牛奶中含有大量蛋白質(zhì)，能和橘子中的果酸和維生素c發(fā)生反應(yīng)形成硬塊，影響消化吸收，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉。 ⑸海鮮肉類——其它 ①狗肉——茶：狗肉中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，茶中含有的鞣酸能使蛋白質(zhì)變性，并生成一種能降低胃腸道蠕動(dòng)速度的物質(zhì)，及易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。 ②蟹肉——冷飲：蟹肉是一種寒涼食物，與冷飲同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉，降低機(jī)體免疫能力。 ③蟹肉——冰制品：蟹肉是一種寒涼食物，與冰制品同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀，對(duì)健康不利。 ④田螺——冰制品：田螺屬寒涼之物，同冰制品一起食用，可導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥，對(duì)健康不利。 ⑤蝦——果汁：果汁中含有大量的維生素c，能和蝦肉中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成難以吸收的硬塊，對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響。 ⑹其他 ①醋——牛奶：醋中大量的醋酸能在胃中與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成硬塊，導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。 ②果汁——牛奶：果汁中含大量的維生素c，能使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，降低它的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還易導(dǎo)致腹痛、腹瀉、腹脹。 ③巧克力——牛奶：巧克力含有草酸成分，能與牛奶中的鈣發(fā)生反應(yīng)生成草酸鈣，不易于消化吸收。 三營養(yǎng)價(jià)值 ⑴蔬菜水果 ①黃瓜——香菜：黃瓜中的維生素c分解酶能破壞香菜中的維生素c，使它失去原有營養(yǎng)價(jià)值。 ②黃瓜——西紅柿：黃瓜能分解西紅柿中的維生素c，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。 ③黃瓜——芹菜：黃瓜能分解芹菜中的維生素c，使它們失去原有營養(yǎng)價(jià)值。 ④胡蘿卜——西紅柿：西紅柿中含豐富維生素c，胡蘿卜中含抗壞血酸的分解酶，同時(shí)食用營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。 ⑤胡蘿卜——白蘿卜：胡蘿卜中的維生素c分解酶能破壞白蘿卜中的維生素c，使它失去原有營養(yǎng)價(jià)值。 ⑥胡蘿卜——山楂：胡蘿卜中的維生素c分解酶能破壞山楂中的維生素c，使它失去原有營養(yǎng)價(jià)值。 ⑦南瓜——油菜：南瓜中含有維生素c的分解酶,和油菜同時(shí)食用會(huì)降低油菜的營養(yǎng)價(jià)值. ⑵海鮮肉類 ⑶海鮮肉類——蔬菜水果 ①瘦肉——菠菜：瘦肉中含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鋅，菠菜中含大量草酸和銅，同食會(huì)阻礙機(jī)體對(duì)銅的吸收，會(huì)影響鈣、鐵的吸收和脂肪的代謝。 ②豬肝——山楂：豬肝中含較多的銅、鐵、鋅等微量元素，能與山楂中豐富的維生素c反應(yīng)，使兩者營養(yǎng)價(jià)值降低。 ③豬肝——西紅柿：西紅柿中含豐富維生素c，同豬肝一起食用會(huì)破壞維生素c的營養(yǎng)功效。 ④豬肝——含維生素c較多的蔬菜：豬肝中含有銅，能破壞蔬菜中的維生素c，降低其營養(yǎng)價(jià)值。 ⑤豬肝——西蘭花：豬肝中含較多的銅、鐵、鋅等微量元素，，西蘭花中含大量的醛糖酸殘基，同時(shí)食用能形成螯合物，影響人體對(duì)這類物質(zhì)的吸收。 ⑥兔肉——白菜：兔肉含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，白菜中含豐富維生素c，同時(shí)食用會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價(jià)值。 ⑦牛肉——栗子：栗子中的維生素c能使蛋白質(zhì)變性，同時(shí)食用會(huì)降低營養(yǎng)物質(zhì)。 ⑧羊肝——竹筍：竹筍含有豐富的生物活性物質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)破壞羊肝中的維生素a，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。 ⑨雞肉——芹菜：芹菜中含豐富維生素c，雞肉中含大量蛋白質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值。 ⑩鴨肉——栗子：栗子腫含維生素c，能和脂肪反應(yīng)使其降低營養(yǎng)價(jià)值。 ①鯽魚——冬瓜：鯽魚中含有多種微量元素，和冬瓜同時(shí)食用會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值。 ②甲魚——芹菜：甲魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，芹菜中含有大量的維生素c能使蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價(jià)值。 ③甲魚——桃：桃子中含有大量的果酸，甲魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，果酸能使蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價(jià)值。 ③海鮮——水果：海鮮中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，水果中含有豐富的維生素c，能破壞海鮮中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，影響蛋白質(zhì)的吸收。 ④蛤——橘子：橘子中含豐富維生素c，與蛤同時(shí)食用會(huì)破壞蛤中的蛋白質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。 ⑤蟹肉——大棗：蟹肉中含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和生物活性物質(zhì)，大棗中含豐富維生素c，同食會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低營養(yǎng)價(jià)值。 ⑥生蟹、蜆、蛤——芹菜：蟹、蜆、蛤中含有維生素b1分解酶，這種酶在高溫環(huán)境下失活，很多人在食用海鮮時(shí)都喜歡用開水燙一下或者直接生食，因此與芹菜同食會(huì)破壞芹菜中的維生素b1，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。 ⑷蔬菜水果——其它 ①菠菜——乳酪：菠菜中的大量草酸能破壞乳酪中豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。 ②豆腐——蜂蜜：蜂蜜中含多種酶類，豆腐中含大量的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低營養(yǎng)價(jià)值。 ③木耳——茶：木耳中含大量鐵，茶中含多種生物活性物質(zhì)，同時(shí)食用不利于機(jī)體對(duì)鐵的吸收。 ④南瓜——醋：醋中含豐富的醋酸，南瓜中含有大量的維生素，同時(shí)食用會(huì)破壞南瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)。 ⑸海鮮肉類——其它 ①羊肉——醋：醋中的大量的醋酸會(huì)破壞羊肉中的營養(yǎng)成分（豐富的生物活性物質(zhì)和蛋白質(zhì)），使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 ②牛肉——紅糖：牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，紅糖含有多種有機(jī)酸和營養(yǎng)物質(zhì)，同食會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。 ③豬肉——梅：梅肉中的多種生物活性物質(zhì)和酸類，能使豬肉中的蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價(jià)值。 ④蟹肉——蜂蜜：蜂蜜中海有有機(jī)酸，能與蟹肉中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，并使之變性，降低營養(yǎng)價(jià)值。 ⑤甲魚——雞蛋：甲魚肉中含大量生物活性物質(zhì)，而雞蛋是優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，同食會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價(jià)值，孕產(chǎn)婦要特別注意不要食用。 ⑹其他 ①食用堿——粥：做粥用的五谷雜糧均含有豐富的b族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，這些營養(yǎng)物質(zhì)在堿性環(huán)境下很容易分解，造成營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。 ②蜂蜜——開水：用高于65℃的開水沖蜂蜜，會(huì)使蜂蜜中的糖分發(fā)生改變，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。 ③雞蛋——茶：茶中含有多種生物活性物質(zhì)，能使雞蛋中的蛋白質(zhì)變性，失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。 ④雞蛋——豆?jié){：豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的吸收利用。 ⑤紅糖——豆?jié){：紅糖中含有多種有機(jī)酸，能和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，并使之變性，降低營養(yǎng)價(jià)值。 食物相宜表 蔬菜類： 胡蘿卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂） 白蘿卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡蘿卜） 菠菜（相宜：雞血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪） 土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴） 西紅柿（相克：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿卜） 韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉） 菜花（相宜：雞肉、蘑菇；相克：牛奶、豬肝） 黃瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西紅柿、菠菜） 南瓜（相宜：綠豆、蓮子；相克：辣椒、羊肉） 黑木耳（相宜：豆腐、鯽魚；相克：茶、田螺） 芹菜（相宜：西紅柿、牛肉；相克：黃瓜、兔肉） 香菇（相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆） 竹筍（相宜：雞肉、鮑魚；相克：羊肉、紅糖） 萵苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴） 水果 柑橘（相克：蘿卜、牛奶、毛蟹、兔肉） 蘋果（相宜：牛奶、洋蔥、魚肉；相克：蘿卜） 香蕉（相克：土豆、酸牛奶、紅薯、芋頭） 梨（相克：羊肉、開水、芥菜、蟹肉） 菠蘿（相宜：鹽；相克：蘿卜、牛奶、雞蛋） 李子（相克：鴨蛋、雞肉、雀肉、青魚） 柿子（相克：紅薯、海帶、鵝肉、紫菜） 紅棗（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、蝦皮） 山楂（相宜：排骨；相克：胡蘿卜、豬肝、海味） 肉禽蛋 豬肉（相克：香菜、大豆、田螺、蝦） 牛肉（相宜：蔥；相克：豬肉、白酒、栗子） 羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜） 雞肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鯉魚） 鴨肉（相宜：山藥、酸菜；相克：甲魚、栗子） 狗肉（相克：茶、大蒜、鯽魚、鯉魚） 兔肉（相克：芥末、雞蛋、白菜、生姜） 豬肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鵪鶉肉） 雞蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶葉、豆?jié){） 水產(chǎn) 田螺（相克：香瓜、玉米、蠶豆、牛肉） 螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、雞蛋） 甲魚（相宜：蜂蜜；相克：豬肉、鵝肉、紅薯） 鯽魚（相克：豬肉、豬肝、冬瓜、蜂蜜） 鯉魚（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆） 蝦（相宜：油菜、白菜；相克：紅棗、芹菜） 蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘） 泥鰍（相宜：蘋果、豆腐；相克：毛蟹、狗血） 黃魚（相克：花生、南瓜、蕎麥、洋蔥） 鰻魚（相克：干梅、醋、牛肝、銀杏） 帶魚（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄） 海帶（相宜：蝦、排骨；相克：柿子、豬血） 五谷雜糧 黃豆（相克：芹菜、菠菜、豬肉、蝦皮） 花生（相宜：紅酒、豬蹄；相克：黃瓜、螃蟹） 蓮子（相宜：豬肚、紅薯、木瓜、南瓜） 栗子（相宜：雞肉、紅棗；相克：牛肉、杏仁） 綠豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西紅柿） 紅豆（相宜：雞肉；相克：羊肚、大米、鹽） 杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、豬肉、菱） 飲品 白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉） 牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性飲料、藥物） 茶（相克：藥物、羊肉、酒、白糖） 豆?jié){（相克：蜂蜜、紅糖、雞蛋、藥物） 調(diào)味品 紅糖（相克：竹筍、牛奶、牛肉、酒） 醋（相克：海參、羊肉、胡蘿卜、青菜） 蔥（相宜：牛肉、兔肉；相克：紅棗、蜂蜜） 姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、魚） 大蒜（相宜：黃瓜、豬肉、生菜；相克：蔥）