而葡萄采摘因為生長周期長，人工成本高，采收期集中而短暫，經(jīng)營起來是最難的。朋友流轉(zhuǎn)了20畝地，種了十畝葡萄，10畝綠化苗木（櫻花，百日紅），葡萄品種是夏黑和科瑞森，夏黑每年8月份成熟，科瑞森每年10月份成熟。朋友不失時機(jī)的預(yù)售國慶節(jié)的套票，大致是采摘 自助餐飲 無公害蔬菜 冷庫葡萄配送。
怎樣經(jīng)營好葡萄采摘園？
采摘園承載的不僅僅是好吃，而是吃，喝，玩，樂，拿，一體化。而葡萄采摘因為生長周期長，人工成本高，采收期集中而短暫，經(jīng)營起來是最難的。很多葡萄采摘園都在不斷的摸石頭過河的過程中不得其法最終失敗，越大的規(guī)模做起來越難，反倒是小規(guī)模的采摘園有很多成功的案例。我有個朋友的經(jīng)驗分享一下，不知能否幫到大家。朋友流轉(zhuǎn)了20畝地，種了十畝葡萄，10畝綠化苗木（櫻花，百日紅），葡萄品種是夏黑和科瑞森，夏黑每年8月份成熟，科瑞森每年10月份成熟。
做采摘也是近五六年的事。先是夏黑采摘，大約在每年暑假末期，孩子們吃的高興，家長們樂的掏錢，朋友看到了暑假的商機(jī)后，臨時上了2畝拱棚，把葡萄的成熟期提前到6月底，孩子們七月放假，他的夏黑完全熟透，口感明顯好于怕掉粒提前銷售的拱棚夏黑，這份性價比讓孩子和家長都高興。拱棚不夠一個暑假賣的，露天夏黑接上去，朋友為了吸引孩子，五十幾的年紀(jì)，硬逼著自己看最流行的動畫片，還買了動漫人物的玩具，孩子們玩得很嗨。
暑假過后是教師節(jié)，嘗到賺孩子錢的甜頭的朋友做了教師節(jié)特別活動，教師免費(fèi)采摘，結(jié)果迎來的是周末的班級集體活動。遠(yuǎn)足的家長和孩子口干舌燥的時候，吃著果香濃郁的葡萄，很爽。朋友不失時機(jī)的預(yù)售國慶節(jié)的套票，大致是采摘 自助餐飲 無公害蔬菜 冷庫葡萄配送。國慶節(jié)，綠化苗木地里支起了小帳篷和蒙古包，動漫玩具零落的分布在小樹林，自助燒烤炊煙裊裊，孩子還能喝到一小杯剛剛擠得新鮮羊奶，免費(fèi)的。
樹空里的菠菜，油菜，地瓜，芋頭... ...，沒施化肥長得也不好，大家看著好，也喜歡，自己刨，自己摘，免費(fèi)吃，帶走要花錢，累的一身汗，臨走時大包小包各種蔬菜水果一整車... ...。冬天，朋友每周往城里送一趟貨，庫存的科瑞森，自己地里的蘿卜，朋友告訴我：“得上個暖棚草莓，過年前后采摘，清明前后結(jié)束，種上小西紅柿倒茬。
怎樣經(jīng)營一家煙酒店？生意不好怎么辦？
一、煙酒不分家俗話說煙酒不分家。聊天聚會，光抽煙不喝酒，一句話接不上來就冷了場，一句話會錯了意，就成了尬聊，有了酒就不怕了，可以將酒杯一舉，“喝”，一杯酒下肚，話題仍然是熱辣辣的；有酒無煙，就少了一點(diǎn)興味。有時候需要酒壯人膽，也需煙遮人面。不善表達(dá)的男人們，在煙霧繚繞中，也能將哥們情義說得蕩氣回腸。
所以，誰家喝酒不買幾包煙呢？誰家買煙不看看這家還有什么好酒呢？瞅準(zhǔn)了，要喝酒時自然就想到這里了。一般煙酒店即使煙酒同處一室，本質(zhì)上煙還是煙，酒還是酒，少了一種螺絲對螺母嚴(yán)絲合縫的配套感。當(dāng)今，真正能做到煙酒一家的，只有貴煙·國酒香了。酒是茅臺酒，有濃厚的文化底蘊(yùn)與歷史沉淀，煙有酒的香，酒的醇，連名字，都與酒親親熱熱，難分難舍。
所以，把零售做成專賣，是一個不錯的選擇。二、打造文化產(chǎn)品貴州茅臺的歷史源遠(yuǎn)流長，貴煙即是后起之秀，又是新的里程碑，真正實現(xiàn)了精神與文化的相互滲透，達(dá)到煙酒合一的境界。店面裝修要充滿文化氛圍，可以將茅臺與貴煙的文化裝訂成冊或在墻壁上繪成圖畫，可以拿起來觀閱也可以不經(jīng)意間就瞥到了文化一角。這樣看來，煙酒不僅不粗俗，反而變得有內(nèi)涵了。
經(jīng)營葡萄酒門店，如何牢牢抓住消費(fèi)者，如何培養(yǎng)忠實顧客？
葡萄酒在中國還算是一個比較有前景的行業(yè)。說說我的觀點(diǎn)，如果不是很專業(yè)，那不要專門做葡萄酒，要白酒，啤酒都有，畢竟國內(nèi)市場的酒文化還是根深蒂固的，要有能讓潛在客戶進(jìn)店的東西，葡萄酒文化不濃厚的區(qū)域很少有人專門為買葡萄酒進(jìn)店的，所以要有綜合性。如果在一些大城市，葡萄酒文化相對濃厚，那么可以專門做葡萄酒店，體現(xiàn)出專業(yè)，一定產(chǎn)品要全，前三的進(jìn)口葡萄酒，法國，澳洲，智利必須要有吧，市場上的流通貨，奔富，黃尾袋鼠，拉菲傳奇，波爾多產(chǎn)區(qū)，麥克拉倫谷等等這些都要有，品類要全，產(chǎn)區(qū)要豐富，也得有鎮(zhèn)店的名莊吧，康帝，拉菲，拉圖，木桐，侯伯王等等。
