1,黃金葉白酒53度多少錢
黃金葉白酒53度,要多少錢?這個(gè)酒大概也就在120塊錢左右
2,黃金酒是屬于保健品還是白酒
黃金酒就看你說(shuō)的是老款還是新款,如果是老款就是保健酒,而新款不屬于保健酒而是屬于功能性的,突出的是對(duì)白酒又恨又怕的那種,喝了能讓你感受到白酒的口感。說(shuō)的通俗點(diǎn)就是好喝、盡興,喝多不至于上身,畢竟新款是度數(shù)相對(duì)偏低的45度。所以現(xiàn)在五糧液黃金酒打的廣告馬上就在浙江衛(wèi)視“中國(guó)好聲音”出現(xiàn),還是屬于白酒類的,并不歸屬于藥房賣,藥房賣的那是藥酒。最近你隨便輸入“五糧液百齡窖黃金酒”應(yīng)該能解決你的問(wèn)題。
3,用活性干酵母制白酒屬于什么香型的白酒
酒中乾坤大 杯中歲月長(zhǎng)關(guān)注我們了解更多酒知識(shí) 白酒的名稱繁多,有的以原料命名, 如:高梁酒、包谷酒、瓜干酒等,即分別 以高梁、玉米、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺(tái)、汾酒、 景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。白酒的類別多種多樣,行外人常會(huì)被 各種各樣的名目搞得夾暈,但只要明白了 其分類依據(jù),就不會(huì)再對(duì)那些概念混清。當(dāng)前,白酒的分類依據(jù)主要有這樣幾 種:一是按酸造原料的不同;二是按釀造工藝的不同;三是按香型的不同;另外還有酒的質(zhì)量、酒精含量的高低等依據(jù)。一、按釀造工藝的不同,白酒可分為以下幾種:1.固態(tài)法白酒以糧谷為原料,經(jīng)酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成。固態(tài)法白酒大都香氣濃郁,口感柔和,綿甜爽凈,余味悠長(zhǎng),液態(tài)法白酒以谷物、暑類、糖蜜等為主要原料,經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸溜而得的食用酒精為酒基,再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。2.固液勾兌白酒以液態(tài)法生產(chǎn)的食用酒精為酒基,用固態(tài)法白酒進(jìn)行勾兌進(jìn)行勾調(diào)而制成的白酒。3.調(diào)香白酒易以液態(tài)生產(chǎn)的食用酒精為酒基,加以呈香、呈味物質(zhì)而成的白酒。二、根據(jù)所使用的酒曲不同,白酒可分為以下幾種:1.大曲法白酒以大曲(麥曲,一種粗制劑,由微生物自然繁殖而成,因其形狀像大磚塊而得名。)作為酸酒用的糖化劑和發(fā)酵劑,酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。大曲法白酒具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點(diǎn),多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。2. 小曲法白酒以小曲(米曲,相對(duì)于大曲而言,又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。有一種清雅的香氣和醇甜的口感,但不如大曲酒香氣濃郁。3.麩曲法白酒以麩曲(用鐵皮為原料,由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短,又稱快曲)為糖化劑,酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高,節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點(diǎn),但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。4. 小曲、大曲合制白酒先用小曲,后用大曲跋造而成,酒質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特。5. 其他糖化劑白酒以糖化酶為糖化劑,加釀酒酵母(或活性干酵母、生香酵母)發(fā)酵釀制而成。三、根據(jù)酒水香型進(jìn)行分類,可分為12種香型: 中國(guó)白酒是以富含淀粉質(zhì)的糧谷類為原料,以中國(guó)酒曲為糖化發(fā)酵劑,采用固態(tài)(個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài))發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、貯存和勾調(diào)而成的含酒精的飲料。中國(guó)白酒歷史悠久,種類繁多,到目前為止,已形成十二種香型白酒。1、濃香型:無(wú)色(微黃)透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口。代表產(chǎn)品:五糧液酒2、醬香型:微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。代表產(chǎn)品:飛天茅臺(tái)酒、黃金葉酒3、清香型:無(wú)色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。代表產(chǎn)品:汾酒、二鍋頭4、芝麻香型:清澈(微黃)透明、芝麻香突出、優(yōu)雅醇厚、甘爽協(xié)調(diào)、尾凈、具有芝麻香特有風(fēng)格。代表產(chǎn)品:梅蘭春、一品景芝5、米香型:無(wú)色透明、蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。代表產(chǎn)品:桂林三花酒6、豉香型:玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇和甘潤(rùn),余味爽勁。代表產(chǎn)品:玉冰燒7、兼香型:清亮(微黃)透明、芳香優(yōu)雅、舒適、細(xì)膩豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、余味爽凈悠長(zhǎng)。代表產(chǎn)品:小郎酒、白云邊8、鳳香型:無(wú)色透明、醇香秀雅、醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。代表產(chǎn)品:西鳳酒9、老白干:清澈透明、醇香清雅、甘冽挺拔、豐滿柔順、回味悠長(zhǎng)、風(fēng)格典型。代表產(chǎn)品:衡水老白干10、特香型:酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長(zhǎng)。代表產(chǎn)品:四特酒11、馥郁香型:清亮透明、芳香秀雅、綿柔甘冽、醇厚細(xì)膩、后味怡暢、香味馥郁、酒體凈爽。代表產(chǎn)品:酒鬼酒12、藥香型:清澈透明、藥香舒適、香氣典雅、酸味