本文目錄一覽
- 1,酒喝多以后最快的催吐醒酒辦法
- 2,白酒催陳方法有哪些 白酒催陳方法大全
- 3,有快速催化白酒的辦法嗎急急急
- 4,醒白酒的最快方法
- 5,什么方法醒酒最快
- 6,白酒催陳的知識(shí)和技巧
- 7,有什么快速解酒的方法
- 8,有什么辦法解酒快
- 9,白酒催陳技術(shù)是真是假
- 10,有什么辦法能快速的醒酒呢
1,酒喝多以后最快的催吐醒酒辦法
多喝酒就自然吐,醒酒:喝茶
吐:把手伸進(jìn)口中醒:喝點(diǎn)弱堿性水最好在喝酒過(guò)程中邊喝弱堿性水邊喝酒,不容易醉
2,白酒催陳方法有哪些 白酒催陳方法大全
新酒必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存以后才能進(jìn)行勾兌使用,辣燥感會(huì)明顯減輕,風(fēng)味物質(zhì)逐漸形成,醇香誘人,酒品質(zhì)量得到明顯的改善,此謂老熟,也叫陳釀。白酒催陳方法有哪些?下面是白酒催陳方法大全。1、高溫催陳高溫熟化在殺菌的同時(shí)也可以使白酒更加醇和,這是一種傳統(tǒng)的酒老熟方法,其溫度可控制在50~60℃。微波輻射使酒老熟是另一種熱催陳法,其微波頻率在3000MHz~1500MHz,因?yàn)槲⒉ㄝ椛淇蓪?duì)酒產(chǎn)生2個(gè)作用。一方面使酒的溫度上升,揮發(fā)掉酒中的低沸點(diǎn)物質(zhì),改善酒質(zhì);另一方面使酒中極性分子旋轉(zhuǎn),加速分子間摩擦和撞擊,促進(jìn)分子間的締合作用。2、光催陳將各種可見(jiàn)光、紅外線(xiàn)、紫外線(xiàn)、激光、射線(xiàn)等白酒催陳方法統(tǒng)歸為光催陳,其對(duì)白酒均有不同程度的催陳作用。在波長(zhǎng)514.5nm~530nm處有較好的催陳效果,波長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)的光對(duì)白酒催陳效果不是很明顯,普通強(qiáng)光源(碘鎢燈、氨燈等)具有很寬的連續(xù)光譜,是較好的催陳光源。3、高電壓脈沖電場(chǎng)催陳近年來(lái),高壓脈沖電場(chǎng)白酒催陳技術(shù)發(fā)展迅速,并具有相當(dāng)優(yōu)勢(shì),如處理周期短,產(chǎn)熱少,有效的保護(hù)食品營(yíng)養(yǎng)成分,能減少食品熱加工所產(chǎn)生的有害物質(zhì)(丙烯酰胺等),成為白酒催陳的有效手段之一。將高電壓脈沖電場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)應(yīng)用于白酒老熟技術(shù)中,以電場(chǎng)作為能量源,促進(jìn)各類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,特別是氧化和酯化反應(yīng),使酒中的醇類(lèi)物質(zhì)和酸類(lèi)物質(zhì)減少,并且產(chǎn)生新的酯類(lèi)物質(zhì),有效提高白酒的質(zhì)量品質(zhì)。高電壓脈沖電場(chǎng)在白酒的快速催陳領(lǐng)域應(yīng)用也比較廣泛,且效果明顯,步驟簡(jiǎn)便,處理周期短,幾十秒就可完成。4、超聲波催陳超聲波作用于白酒的催陳過(guò)程,提高分子的活化能,分子碰撞激烈,促進(jìn)酯化和氧化還原等反應(yīng)發(fā)生,有利于白酒醇香味的形成。與此同時(shí)超聲波還能加強(qiáng)白酒中各個(gè)締合成分間形成締合體的力度,特別是增加乙醇和水分子的締合度,形成大而穩(wěn)固的極性分子締合群。
3,有快速催化白酒的辦法嗎急急急
有,用催陳粉,或者用聲波,紅外線(xiàn)
你好!人工催陳效果不好希望對(duì)你有所幫助,望采納。
能問(wèn)個(gè)問(wèn)題嗎,你在家里做,請(qǐng)問(wèn)你是零售還是
不知道
4,醒白酒的最快方法
1.牛奶醒酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,維護(hù)胃粘膜,增加對(duì)酒精的接收?! ?.豆腐解酒:飲酒多時(shí),再加一個(gè)豆腐做下酒菜,可推進(jìn)體內(nèi)的乙醇疾速排出?! ?.皮蛋醒酒法:醉酒時(shí),取1-2只皮蛋,蘸醋服食,能夠醒酒。 4.蛋蘇醒酒法:醉酒時(shí)取1-2只生雞蛋清服下,可維護(hù)胃粘膜,并增加對(duì)酒精的接收?! ?.杮子醒酒法:酒醉后,取多少只鮮杮子,去皮食用,能夠醒酒?! ?.米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類(lèi)及B族維生素,有解毒醒酒之效,參加白糖飲用,療效更好?! ?.綠豆醒酒法:取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒,如單用綠豆煎湯,亦有必定成效?! ?.茶葉醒酒法:醉酒后可飲濃茶,茶葉中的單寧酸能消除急性酒精中毒,咖啡堿,茶堿對(duì)呼吸抑止及昏睡景象有療效?! ?.食鹽解酒:飲酒過(guò)量,胸腹難受,可在白開(kāi)水中加少許食鹽飲用?! ?0.糖水醒酒法:取適量白糖用開(kāi)水沖服,有解酒,醒腦的作用?! ?1.醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖,3片生姜煎湯飲服,可減輕酒精對(duì)人體的損傷?! ?2.藕醒酒法:將鮮藕搗爛取汁飲服,對(duì)消弭醉酒癥狀有必定的作用?! ?3.海蜇醒酒法:取100克鮮海蜇,洗刷潔凈后加水煎湯飲服,能夠醒酒?! ?4.生梨醒酒法:吃多少個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?,浸入涼開(kāi)水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒。 15.蘿卜醒酒法:將500克鮮蘿卜搗碎取汁,1次飲服,或適量吃些生白蘿卜,都可收醒酒之效?! ?6.番薯醒酒法:醉酒后,可將生番薯切細(xì),拌入白糖服食,即可解酒?! ?7.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚蘇醒者可本人嚼食甘蔗,嚴(yán)峻者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。 18.桔汁醒酒法:酒后呈現(xiàn)頭暈,頭痛,惡心嘔吐,可吃多少個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒?! ?9.芹菜醒酒法:將適量芹菜擠汁飲服,能夠醒酒,特別可消弭醉酒后的頭疼腦脹,面部潮紅等癥狀。 20.大白菜解酒:大白菜洗凈切絲,加食醋,白糖拌勻,淹漬非常鐘食用,有解酒作用。
5,什么方法醒酒最快
不要喝濃茶! 切記?。?這樣最容易傷胃~ 喝粥水很不錯(cuò)的,個(gè)人經(jīng)歷~!
不要喝茶 其實(shí)酒后喝茶不但對(duì)解酒你沒(méi)用還傷身體 應(yīng)該呵姜湯
可以去賣(mài)點(diǎn)水果吃要有點(diǎn)酸的最好,喝點(diǎn)酸奶,喝點(diǎn)蜜糖水就OK啦。
自己催吐 過(guò)后喝杯濃茶水
給兩巴掌..用力點(diǎn)
大吐一頓,在喝茶水
6,白酒催陳的知識(shí)和技巧
目前白酒醇化有以下幾種方式。 1,通過(guò)自然存放,用陶瓷壇或紫砂壇存放,陶壇自帶的呼吸效果可以加速白酒老熟,這種方式只能稍微加速一點(diǎn)老熟效果,需要存放大量的時(shí)間。 2,通過(guò)過(guò)濾機(jī)或催陳機(jī)處理,去除白酒的苦味和雜味,通過(guò)活性炭,催陳寶,硅藻土等等催陳酒質(zhì),提升口感,此方法可以大大提高老熟速度,但是缺點(diǎn)是過(guò)濾以后酒香味稍微變淡,酒度數(shù)稍微降低,催陳粉活性炭主要用于白酒中主要是為了吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機(jī)物及醛類(lèi)物質(zhì);并通過(guò)選用活性炭孔徑和處理時(shí)間,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的締合,從而預(yù)防酒在低溫下析出酸類(lèi)乙酯,加速陳化,改善酒質(zhì)。 用于酒類(lèi)除濁、催陳,淺度去除異雜異味,防止高度酒低溫下復(fù)濁,不會(huì)改變酒的濃度。但是過(guò)濾后的酒最多存放一兩年,存放太長(zhǎng)時(shí)間還是需要原酒存儲(chǔ)哦。 3.通過(guò)化學(xué)方式勾調(diào),增香劑,去雜味,柔順口感,增加回甜味等等食用香精香料,不推薦這種方式,化學(xué)藥品對(duì)人體傷害大,雖然酒口感香味好了,但是不健康。 4,我給大家推薦一種新式催陳。不銹鋼恒溫罐,做成雙層的不銹鋼罐,夾層里面充入高溫冷卻水或鍋爐蒸汽,讓酒在不銹鋼罐保溫,保持溫度40—50度左右,保存三個(gè)月以上,酒的品質(zhì)大大提升,雜味去除相當(dāng)快,高溫循環(huán)罐必須安裝單向呼吸閥,一般高溫循環(huán)催陳罐存放三個(gè)月足夠,然后轉(zhuǎn)入陶瓷壇存放,酒的品質(zhì)大大提高,香味濃郁。此方法催陳純天然物理方式催陳,酒老熟自然,不含任何化學(xué)添加劑,有興趣的朋友可以私聊我詳細(xì)了解。一般高溫罐存放三個(gè)月的酒相當(dāng)于正常存放一年左右的口感和香味。很多朋友對(duì)我第四種方法有質(zhì)疑,我就從原理上給大家分析一下:一般新酒的雜味來(lái)源于酒里面的雜醇和雜烷,以及酒糟味,澀味等等,所以才讓你覺(jué)得酒燥辣,難以入口。通過(guò)高溫儲(chǔ)存,冷熱交換,可以讓酒在很短的時(shí)間內(nèi)感受四季變化,高溫過(guò)程中排放雜質(zhì),低溫的時(shí)候醇化老熟,冷熱交換能更快的去除雜味,讓酒變得柔順,呈香呈味物質(zhì)加速釋放,讓酒的品質(zhì)在短時(shí)間能得到極大的提升。所以通過(guò)這種方式,你的酒就是比直接陶瓷壇存放老熟快,效果好。但是一般推薦只在不銹鋼罐存放三個(gè)月,然后轉(zhuǎn)入陶瓷壇存放繼續(xù)醇化老熟,讓酒在陶瓷壇繼續(xù)呼吸催化,酒的品質(zhì)還有一個(gè)大大的提升,這種方法是兩種容器相結(jié)合,效果最好!
7,有什么快速解酒的方法
9種方法快速解酒!
1蜂蜜:蜂蜜中含有一種特殊的成分,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。
2 西紅柿汁:西紅柿汁富含特殊果糖,能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上 ,能使酒后頭暈感逐漸消失。
3- 葡萄:葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì),達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃,還能預(yù)防醉酒。
-西瓜:西瓜可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
5柚子:實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),用柚肉蘸白糖吃,對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。
6 芹菜:芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。
7 酸奶:酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收,而且鈣含量豐富,對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。
8-香蕉:酒后吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達(dá)到解酒目的。同時(shí),它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
9橄欖:橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,既可直接食用,也可加冰糖燉服
白糖水
四招緩解醉酒之痛
那么,如何最大程度避免酒精對(duì)人體的傷害呢?記者采訪(fǎng)了數(shù)名急診科、消化內(nèi)科專(zhuān)家,他們給出了5個(gè)小妙方,供讀者參考。
一是,避免喝白酒。應(yīng)首選紅葡萄酒,黃酒次之。因紅葡萄酒、黃酒、啤酒等釀造時(shí),富含糖類(lèi)、氨基酸、多種維生素,有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二是,避免空腹喝酒,減少酒精對(duì)胃腸及肝臟的損害。
三是,下酒菜應(yīng)選高蛋白和含維生素多的食物,比如新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉等,豬肝最好。切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒,因?yàn)檠D食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道粘膜。
四是,喝酒要慢飲,讓身體有充分的時(shí)間把乙醇分解掉。
多喝白糖水
喝紅牛
有什么快速解酒的方法?
我告訴你幾個(gè)小方法:
1`喝蜜水;取蜂蜜一匙,用開(kāi)水沖服。
2`吃柚子;將柚子切成塊,粘糖口服。
3`服橄欖;取鮮橄欖5顆,去核搗爛加白糖50克,用文火煎服。
不妨你先試試;效果不錯(cuò),很管用的。
8,有什么辦法解酒快
蜂蜜水——>酒后頭痛 喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出,這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不頭痛?!钗骷t柿汁——>酒后頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖,能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí),喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。 ☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇 相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì),降低體內(nèi)乙醇濃度,達(dá)到解酒目的。同時(shí),其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預(yù)防醉酒?!钗鞴现?gt;酒后全身發(fā)熱 西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。☆柚子——>酒后口氣 李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將柚肉切丁,沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效?!钋鄄酥?gt;酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 酒后胃腸不適時(shí),喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外,喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀?!钏崮獭?gt;酒后煩躁 蒙古人多豪飲,酸奶正是他們的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保護(hù)胃黏膜,延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富,因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效?!钕憬丁?gt;酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時(shí),立即吃1~3根香蕉,能增加血糖濃度,使酒精在血液中的濃度降低,達(dá)到解酒目的,同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶?!铋蠙臁?gt;酒后厭食 橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服
用蜂蜜水或是果汁等甜一點(diǎn)的,還有上藥店買(mǎi)瓶葡萄糖喝上會(huì)快一些,千萬(wàn)別喝濃茶會(huì)越醉,也別喝醋這時(shí)會(huì)很傷胃的。希望能夠幫助你。
9,白酒催陳技術(shù)是真是假
小弟,鉨別相信哦,那是假的,發(fā)酵要慢慢俄
技術(shù)是真的,效果確實(shí)有。缺點(diǎn)中最致命的是:回生---------這不能保證產(chǎn)品質(zhì)量(口感)一致。
能!白酒的生態(tài)化仿生人工快速陳釀指利用陶缸陳酒原理,提取或制作陶缸中對(duì)酒陳化有用物質(zhì),直接溶入白酒中,使酒在相對(duì)原來(lái)所需陳釀的時(shí)間的十分之一甚至更短時(shí)間內(nèi)達(dá)到同等陳釀效果的一種完美陳釀方案。目前人工陳釀方法多種多樣,但是沒(méi)有一種方案被大規(guī)模采用,原因很多,物理的陳化如核磁輻射,超聲波,激光照射,紫外光輻射,微波加熱,高壓等其實(shí)和直接加熱白酒陳化是一樣的原理,結(jié)果也沒(méi)有兩樣,且口感效果差,能耗高,不能超過(guò)一年的陳釀效果,恢復(fù)常溫后還要返生。很多資料介紹中的化學(xué)和電化學(xué)催陳的酒與真實(shí)陳釀的味覺(jué)差異很大而且污染原酒,衛(wèi)生理化指標(biāo)差,也只能停留在實(shí)驗(yàn)室。我們經(jīng)十余年分析陶缸陳酒的原理,剖析其工作的多種復(fù)式生物及物理化學(xué)反應(yīng)基理,經(jīng)幾千次的實(shí)驗(yàn)對(duì)比反復(fù)印證找到陶缸陳酒的真實(shí)原理,并以此原理完善了中國(guó)酒的快速陳釀方法,該方法完全忠實(shí)于陶缸陳釀的結(jié)果,根據(jù)環(huán)境溫度和不同酒質(zhì)差異自然存放10-30天左右即可完成幾年到數(shù)十年的陳釀效果,無(wú)論是香味,口感,理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均完全體現(xiàn)與陶缸自然陳釀一致。這是重大技術(shù)發(fā)現(xiàn),是科技,而不是騙術(shù)巫術(shù)或是造假術(shù)!
是真的.但價(jià)格昂貴.而且效果不是想象的那么理想!
新釀造白酒的陳化是通過(guò)一定時(shí)間的貯存,使有益成分增加與有害成分的減小,達(dá)到醇香增加,具有獨(dú)特風(fēng)味等目的。但是陳釀期長(zhǎng)短能極大影響白酒的生產(chǎn)成本。如何有效促使新酒迅速熟化,除去新酒的辛味和暴味,縮短貯存期,減少生產(chǎn)資金積壓,降低因貯存造成的酒精揮發(fā)損失,降低生產(chǎn)成本,是提高酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益所面臨的一個(gè)重要課題。為了解決貯存期與酒質(zhì)之間的矛盾,有研究人員采用高頻微波、紫外光線(xiàn)輻射等物理方法尋求縮短貯存期,加速陳化老熟,但因射線(xiàn)能量較低,導(dǎo)致出現(xiàn)回生現(xiàn)象。和難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等因素的影響,其技術(shù)研究成果僅停留在實(shí)驗(yàn)室階段。隨著核技術(shù)在各領(lǐng)域的應(yīng)用與發(fā)展,利用co60γ射線(xiàn)輻照白酒加速陳化的研究越來(lái)越引起人們的重視。90年代以來(lái),國(guó)內(nèi)眾多科研院所與高校的科研人員相繼開(kāi)展了酒類(lèi)的輻照催陳、品質(zhì)改良、輻照機(jī)理、輻照安全與毒理性等研究工作,其科研成果有力的促進(jìn)了白酒輻照技術(shù)的發(fā)展。白酒經(jīng)γ射線(xiàn)輻照,使水分子和有機(jī)化合物分子產(chǎn)生電離和激發(fā),從而產(chǎn)生大量活性較高的自由基和分子產(chǎn)物,使醇氧化成醛,醛氧化成羧酸,羧酸與醇經(jīng)酯化作用而生成酯。輻照所產(chǎn)生的自由基,促使氧化還原反應(yīng)和酯化反應(yīng)比常態(tài)下降迅速,所以各成分含量均有變化。不同劑量輻照后所產(chǎn)生的自由基數(shù)量不同,使得氧化還原反應(yīng)速度不同,致使各成分含量變化不同,即呈現(xiàn)出差異。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),由于輻解中間產(chǎn)物中既有氧化劑又有還原劑,使引進(jìn)雜味的物質(zhì),改變了其固有的化學(xué)性質(zhì),由此不存在所謂“回生”即反彈現(xiàn)象。科研測(cè)試結(jié)果表明:經(jīng)co60γ射線(xiàn)輻照的白酒,總酸、總酯等有益成分均有不同程度增加和有害成分不同程度的減小,使得酒質(zhì)變好。從處理時(shí)間看,照射后貯存一段時(shí)間比照射后立即進(jìn)行分析品嘗效果好。因白酒照射后,其系列反應(yīng)需要一定時(shí)間,酒的香與味的變化才開(kāi)始趨向穩(wěn)定,酒質(zhì)將變得更為醇和。參考資料:《輻射加速白酒陳化研究》
10,有什么辦法能快速的醒酒呢
酒后喝些綠茶吃些木糖醇就O了
一、解酒秘方 一旦喝酒過(guò)量,可用下列方法解酒,不妨一試,療效顯著可靠。 △ 香蕉:飲酒過(guò)量中毒輕者,立即吃香蕉3—5個(gè),可清熱涼血,潤(rùn)肺解酒; △ VC片:飲酒過(guò)量惡心嘔吐者,立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用; △ 梨:中毒嚴(yán)重者可用梨汁灌服; △ 荸薺:酒精中毒輕者,可生吃50—100克,若中毒嚴(yán)重,將荸薺搗爛總汁200毫升,加少量冰糖1次灌服; △ 西瓜:1次口服西瓜汁300克,解酒效果很好; △ 白蘿卜:洗凈去皮,生吃1—2個(gè),中毒嚴(yán)重不省人事者,可榨汁200毫升灌服; △ 藕:酒精中毒中度者,可將藕切成薄片100—200克,放入滾水中一會(huì)兒,撈出放入少量白糖攪拌,待涼后一次食完。若中毒嚴(yán)重昏迷不醒,可用100—200毫升的涼藕汁灌服; △ 茭白:醉酒昏迷不醒,用茭白榨汁加少量姜汁灌服; △ 醋和白糖:一般醉酒可用40—50毫升食醋,加入10—20克白糖和少量開(kāi)水,一次飲服,可迅速解酒; △綠豆:綠豆搗碎,沖入沸水,然后放入冰箱涼后一次飲用,解酒顯著。 二、醒酒的幾大妙法 酒喝多了怎么辦?空腹喝酒最容易醉,因此,最好在喝前2-3小時(shí)內(nèi)吃飽,喝杯放檸檬或薄荷的濃茶。在喝酒之初,吃一些油膩的、對(duì)酒精有中和作用的食物。如果喝得爛醉如泥,民間常用的解酒方法是喝各種腌菜湯和酸奶。采購(gòu)年貨時(shí),別忘了買(mǎi)些薄荷汁、山楂汁或檸檬汁,以備不時(shí)之需。醉酒后,可以就著半杯水喝30—50滴上述三種汁中的任何一種。另外,西紅柿汁、放鹽的生雞蛋、紅莓果汁、帶蜂蜜和檸檬的茶水也都有幫助。盡可能多喝一些,這有助于將酒精從體內(nèi)迅速排出。 同時(shí),下述方法也行之有效:在一杯水中放入30—50滴薄荷汁、2—3滴氨水或檸檬汁,喝下去。接著,洗個(gè)熱水澡,再喝一杯自制飲料。一般,啤酒喝多了可以喝腌菜湯或薄荷汁;伏特加喝多了可以喝檸檬汁、薄荷汁或紅莓果汁;而葡萄酒喝多了可以喝水果汁和漿果汁。 三、醒酒秘方全面奉獻(xiàn) (1)食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過(guò)的蘿卜絲(1大碗),吃服。 食醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè),吃服。 食醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸,隨立腳點(diǎn)消化吸收,在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。 (2)豆腐解酒 飲酒時(shí)宜多以豆腐類(lèi)菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。 (3)"醒酒茶"解酒 據(jù)報(bào)道,杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方,以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶",對(duì)酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 (4)糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果,醉酒后吃上幾塊即可解酒。 (5)酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 (6)綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,減輕酒精中毒。 (7)生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服,可消渴、清熱、解醉。 (8)葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。 (9)糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度,并加速排泄。 (10)芹菜解酒 芹菜擠汁服下,可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 (11)綠豆解酒 綠豆適量,用溫開(kāi)水洗凈,搗欄,開(kāi)水沖服或煮湯服。 (12)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。 (13)食鹽解酒 飲酒過(guò)量,胸膜難受。可在白開(kāi)水里加少許食鹽,喝下去,立刻就能醒酒。 (14)柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。 (15)白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 (16)鮮橙解酒 鮮橙(鮮橘亦可)3~5個(gè),榨汁飲服,或食服。 (17)橄欖(青果)解酒 橄欖10枚,取肉煎服。 (18)甘薯解酒 將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。 (19)鮮藕解酒 鮮藕洗凈,搗成藕泥,取汁飲服。 (20)生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對(duì)酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn),可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨,使其嘔吐殘留在胃中的酒液,可使醉狀緩解。若仍無(wú)效果,則應(yīng)就醫(yī)診治。 四、簡(jiǎn)易解酒方 1、白蘿卜汁加紅塘,每次飲用一杯。 2、用雞毛掃其喉部或用其他方法促使醉酒者嘔吐這樣就可吐出很多酒,減輕醉酒程度。 3、將白菜心切成細(xì)絲加入醋、糖涼拌,食之清涼酸甜,爽口解酒。 4、讓醉酒者吃生梨、蘋(píng)果、白蘿卜等。 5、陳醋30克,紅塘15克,生姜3片,共煎水服,有較明顯的解酒效果。 6、清燉冬瓜湯,給醉酒者飲服,亦能解酒。 7、桔子皮適量,焙干,研成細(xì)末,加少許食鹽,用溫開(kāi)水沖服,可解酒。 8、榨取甘蔗汁,頻頻飲服,亦有解酒效果。 五、常有的解酒方法 酒量過(guò)度最簡(jiǎn)便有效的方法是飲用溫開(kāi)水來(lái)稀釋乙醇,使體內(nèi)乙醇通過(guò)排尿排出體外,或者飲用果汁類(lèi)飲料西瓜汁,藕汁等;民間用糖鹽水,米醋解酒,效果不錯(cuò);某些藥物如維生素B1、B6等對(duì)解酒多有一定益處;有些中藥如:澤蘭根,山茶花等可以攔截酒精,在酒精吸收血液前,將之導(dǎo)入消化系統(tǒng);其它如枳具子、葛花,赤豆花,綠豆花,咸鹵等都具有一定的解酒作用。 酒文化猶如煙文化一樣,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),喝酒和抽煙一樣已是融合在人們生活之中。喝酒對(duì)人體的利弊文中已探討,但任何事物的“極”必將產(chǎn)生“變”,這不可不知,嗜酒者須遵循前人“少飲為佳”的金玉良言,牢牢把握喝酒的適度,從預(yù)防保健的角度,防止暴飲醉酒,以免傷體滋病,貽害根本。 六、解酒妙方 對(duì)于醉酒者,可區(qū)別情況進(jìn)行處理: (1)對(duì)于輕度或中度醉酒,一般不需采取特殊的醫(yī)療措施。但因其皮膚擴(kuò)張,容易散熱,故須保暖,以防著涼:如有嘔吐,要當(dāng)心嘔吐物被吸入氣管引起肺部感染,應(yīng)及時(shí)清除其口內(nèi)的嘔吐物;對(duì)行走不穩(wěn)者,要防止跌傷:如急于催醒,可用雞毛、筷子或牙刷柄刺激病人咽喉部,以引起嘔吐,促使將已飲入而未吸收的酒精吐出來(lái),醉酒癥狀就會(huì)明顯減輕,但注意不可用濃茶、咖啡等來(lái)解酒,因?yàn)椴韬涂Х炔坏荒軒椭饩?,反而?huì)加重醉酒癥狀。 (2)對(duì)重度醉酒,應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行急診搶救,千萬(wàn)不能耽誤時(shí)間。 如缺乏醫(yī)療條件,可試用下面的解酒方法,供讀者參考選用: ①取生綠豆(或赤豆、黑豆)50-100克,加水適量后煮爛,連豆帶湯一并喝下。 ②取綠豆、赤豆、黑豆各30克、甘草15克,加水適量煮爛,連豆帶湯一并喝下。 ③取白蘿卜1-2個(gè),洗凈后搗爛成泥狀,用紗布包好,擠出汁液服下。 ④取食醋30克、紅糖15克、生姜3片,加水適量后煎服。 ⑤取甘蔗汁適量,飲服數(shù)次。 ⑥取葛花20克,用開(kāi)水泡服。 ⑦取柑皮適量,焙干后研成細(xì)末,加食鹽少許,用開(kāi)水沖服。 此外,清燉冬瓜湯、糖醋白菜心或糖醋蘿卜絲以及牛奶、雞蛋清等也有解酒作用。 七、橄欖解酒方 橄欖也叫青果、諫果,為橄欖科植物的果實(shí),其果色青、味酸澀,嚼之硬脆,但回味無(wú)窮,幽香不斷,因此被稱(chēng)為“忠言逆耳”、“亂刀思之”的諫果,給人一種苦盡甜來(lái)的感受。橄欖性味甘酸澀溫、無(wú)毒,自古以來(lái)就被認(rèn)為是清熱解毒、生津止渴、開(kāi)胃降氣、除煩醒酒之良藥。許多古醫(yī)籍都記載橄欖有解酒功能。如《開(kāi)寶本草》記載,橄欖“生食煮飲并消酒毒”?!侗静輦湟份d“橄欖,肺胃之果,清咽生津,除煩醒酒,解河豚毒”?!兜崮媳静荨氛f(shuō)橄欖“能解濕熱、祛濕、生津止渴、解魚(yú)毒酒積滯”。不僅橄欖有解酒功能,橄欖露——橄欖果實(shí)的蒸餾品、橄欖仁也具有解酒功能。 解酒方法參考 1、橄欖去皮核、10個(gè)切條,煎湯飲汁,食肉,可治酒后昏悶。 2、橄欖仁7g研末,沖服,治酒后口干唇燥。 3、生橄欖20g,打碎用冰糖30g燉,分三次服,可治酒毒濕熱、飲食停滯。 4、橄欖4枚、蘆根60-100g、水煎服。治酒后胃熱心煩、能清熱生津、除火除煩。 5、生橄欖60g、酸梅10g、水煎取汁,加糖調(diào)味食用,可治酒毒煩渴。 八、菱角解酒方 菱角也叫“水栗子”,生于池塘中,現(xiàn)也有旱種菱角,是我國(guó)著名的土特產(chǎn)之一,是人們經(jīng)常喜吃的食物。其肉厚而味香、皮薄,生食可當(dāng)水果,熟食可代糧食。古代糧食品種少,菱角多被充當(dāng)干糧食用,至明代才被視為一種果品,有一種無(wú)角菱還成為清代宮內(nèi)珍品,供皇帝享用。菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,富含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪和多種維生素B1、B2、C外,還含有與食物一樣的淀粉。常食菱角“能不飲輕身、補(bǔ)中延年”,而且還能清暑解熱、止渴解酒。正如《本草綱目》所言:“解暑傷寒積熱、止消渴、解酒毒。”《滇南本草圖經(jīng)》:“醒脾解酒、緩中”,故菱角也是解酒良藥。 解酒方法參考 1、菱角250g、連殼搗碎加白糖60g,水煎后濾汁一次服用,可治飲酒過(guò)度。 2、鮮菱草莖120g,糖50g,水煎服,治酒后頭暈、惡心之癥。 3、菱角粉50g,白糖適量,水煎成糊狀食用,有清解酒毒作用,適用酒后口苦煩渴。 4、鮮菱角5-8枚剝殼醋浸兩天,加糖適量生食,治酒后胃熱心煩。 九、糖水鹽水可解酒 用糖水解酒為民間常用的解酒方法之一。中醫(yī)認(rèn)為,白糖潤(rùn)肺生津,可解口干燥渴,能治中虛脘痛。服用適量的白糖水,能稀釋胃中酒精濃度、減少酒的吸收。糖分吸收后使血糖濃度增加,酒在血液中的濃度降低,使酒精在體內(nèi)代謝和排出加快,達(dá)到醒酒解酒的目的。此外,口服淡鹽水,也可達(dá)到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。 十、解酒方集粹 飲酒所致的急性酒精中毒,西醫(yī)治療采用靜脈滴注或推注50%葡萄糖液,對(duì)預(yù)防酒醉、治療宿醉及酒后保健缺乏藥物。近年來(lái),對(duì)中藥傳統(tǒng)方劑千鐘酒等方加以發(fā)掘,并對(duì)人參、葛花、葛根、三七、茶種子、牡蠣肉、刺五加等單味中藥加強(qiáng)了研究,開(kāi)發(fā)了現(xiàn)代中藥新型的解酒方。經(jīng)研究證實(shí),均有一定的解酒作用,提示能降低血中乙醇濃度,全血比濃度,并能加速乙醇代謝,有解酒保肝醒神等作用。 湯劑 由枳犋子、葛花、豬苓等組成,對(duì)急性酒精損傷有保護(hù)作用。治療酒精性脂肪肝,可用山梔30克,枳*子、澤瀉、雞內(nèi)金、柴胡、梔子、黃芩、白芍各15克,砂仁、神曲、郁金各10克,甘草5克,每日1劑,療程1月。 飲料 葛根、麥芽、萊菔子、薏苡仁等配制葛根汁飲料,能降低血醇濃度,并能使乙醇所致血液粘度異?;謴?fù)正常。 口服液 由枳犋子、五味子、葛根組成的解酒保肝口服液,有較強(qiáng)的解酒防醉作用,飲酒前或飲酒過(guò)程中飲用,能增加對(duì)酒的耐受量,酒后飲用,能消除酒醉引起的各種癥狀。 沖劑 枳犋子、葛根、構(gòu)杞子、山楂按1:1:0.4:0.4制成沖劑,飲酒前飲用可防止醉酒,醉酒后飲用縮短醒酒時(shí)間,且對(duì)酒精中毒有緩解作用。 茶劑 由茶葉、葛根制成解酒保健茶,可以降低飲酒血醇濃度和醉程度。 煙劑 用葛花、葛根、白茅根、白扁豆、淡竹葉、五味子、薄荷、藿香、半夏、白芷等制成碎片或絲狀物,加工成園柱或園盤(pán)狀,以便點(diǎn)燃聞其煙霧。飲酒量多的人聞煙霧約3分鐘可收到大腦清醒效果,繼而恢復(fù)正常。 膠囊劑 用雄黃、全蝎、白豆寇、丁香、麥芽、薏苡仁、萊菔子等研極細(xì)末裝入膠囊制成酒仙膠囊。用于治療急性酒精中毒,尚可用于酒精性胃病、酒精性肝病、酒精性神經(jīng)損害的治療。 十一、酒后宜多喝蜂蜜 一項(xiàng)新的研究顯示,那些假期里喜歡大量飲酒的人們此前曾試過(guò)多種辦法快速醒酒,但效果均不理想,現(xiàn)在美國(guó)“頭痛研究基金會(huì)”的研究人員終于找到了一種解除大量飲酒后頭痛感的最佳辦法,這就是喝蜂蜜。 專(zhuān)家們認(rèn)為:“不必喝純蜂蜜,僅在飲酒之前或是之后吃上幾塊帶有蜂蜜的餅干或是面包即可?!?
簡(jiǎn)單的辦法醒酒,家中,飯店隨手可得的東西:
醋、白糖、茶葉水、各100克,醉酒以后,立即喝下,可達(dá)迅速醒酒,多喝醒的越快。
蜂蜜水——> 酒后頭痛 喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出,這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不頭痛。 西紅柿汁——> 酒后頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖,能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí),喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。 新鮮葡萄——> 酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì),降低體內(nèi)乙醇濃度,達(dá)到解酒目的。同時(shí),其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預(yù)防醉酒。 芹菜汁——> 酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 酒后胃腸不適時(shí),喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外,喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。