1. 羅漢參的功效與作用及食用方法
羅漢參的食用方法：
一、 羅漢參鮮品蒸（或煮）熟后去皮可直接食用，清香甘甜，爽口悅心，余味綿綿，久而不絕，別有風(fēng)味。（不可生食）。
二、 羅漢參鮮品可做甜食，如糖餾、拔絲、白沙等，質(zhì)地潔白細(xì)嫩，甘甜爽口清香宜人。
三、 羅漢參鮮品可與米、面等相配食用。如蒸米、做饅頭、蒸薯芋、熬粥等。加入少量羅漢參，可有明顯的獨(dú)特風(fēng)味，增加營(yíng)養(yǎng)，提高品質(zhì)，口感甚佳。
四、 羅漢參鮮品制熟后可做成原味、甜味、五香、麻辣等不同口味、裝軟帶或罐頭，食用方便，美味可口。
五、 羅漢參鮮品可做成多種方便食品，如羅漢參金絲條、羅漢參香酥片、脆皮羅漢參等，香酥美味，老少適宜。
六、 羅漢參鮮品可配葷配素做出多種菜肴。如燉豬肉、燒羊肉湯、燉雞、燉魚(yú)、燒甲魚(yú)等。使葷菜味道鮮美，香而不膩，免星去膻，食后余味宜人?？蓪⒘_漢參鮮品切成塊、片、條、絲、丁，配炒肉絲，或配其他素采熱炒涼拌（羅漢參要制熟）。羅漢參系列菜具有獨(dú)特風(fēng)味，是當(dāng)今餐桌上一顆璀璨的明珠。
七、 羅漢參鮮品、干片、粉劑均可熬制多種葷素名湯，味道鮮美，清淡爽口，健脾開(kāi)胃。
2. 羅漢參怎么吃有什么好處
制作海參湯，需要準(zhǔn)備好食材：海參50克,棗（干）10克，冰糖10克。接下來(lái)簡(jiǎn)單制作方法如下：
(1)首先將買(mǎi)來(lái)的海參用清水清洗干凈，然后放在盆里加水全部浸沒(méi)，待其變軟后進(jìn)行下一步；
(2)做法：將海參放入鍋中加水燉煮，等海參燉爛時(shí)，加入大棗、冰糖，再燉15分鐘，一份簡(jiǎn)單的海參湯就做好了。海參湯中含有硫酸軟骨素和刺參粘多糖，其中，硫酸軟骨素是生長(zhǎng)發(fā)育不可少的物質(zhì)，硫酸軟骨素與肌肉的衰老有關(guān)。
若這種成分減少，首先會(huì)引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化；而海參湯粘多糖是海參體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機(jī)體細(xì)胞的免疫功能和抗炎消制作用。1、海參體內(nèi)含有50多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng)成份，其蛋白質(zhì)含有18種氨基酸,富含?；撬帷⒘蛩彳浌撬?刺參粘多糖等多種活性物質(zhì)，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素。
2、海參中蛋白質(zhì)是水溶性蛋白質(zhì)，極易被人體消化吸收，具有較強(qiáng)的補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣補(bǔ)陰、通腸潤(rùn)燥之功效，可用于心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽(yáng)痿、神經(jīng)衰弱、再生性貧血等疾病的輔助治療。
中醫(yī)認(rèn)為：海參性溫補(bǔ)，適宜長(zhǎng)期食用，是強(qiáng)身健體、延緩衰老的最佳食品。
3. 羅漢參營(yíng)養(yǎng)成分
羅漢參的食用方法：
一、 羅漢參鮮品蒸（或煮）熟后去皮可直接食用，清香甘甜，爽口悅心，余味綿綿，久而不絕，別有風(fēng)味。（不可生食）。
二、 羅漢參鮮品可做甜食，如糖餾、拔絲、白沙等，質(zhì)地潔白細(xì)嫩，甘甜爽口清香宜人。
三、 羅漢參鮮品可與米、面等相配食用。如蒸米、做饅頭、蒸薯芋、熬粥等。加入少量羅漢參，可有明顯的獨(dú)特風(fēng)味，增加營(yíng)養(yǎng)，提高品質(zhì)，口感甚佳。
四、 羅漢參鮮品制熟后可做成原味、甜味、五香、麻辣等不同口味、裝軟帶或罐頭，食用方便，美味可口。
五、 羅漢參鮮品可做成多種方便食品，如羅漢參金絲條、羅漢參香酥片、脆皮羅漢參等，香酥美味，老少適宜。
六、 羅漢參鮮品可配葷配素做出多種菜肴。如燉豬肉、燒羊肉湯、燉雞、燉魚(yú)、燒甲魚(yú)等。使葷菜味道鮮美，香而不膩，免星去膻，食后余味宜人?？蓪⒘_漢參鮮品切成塊、片、條、絲、丁，配炒肉絲，或配其他素采熱炒涼拌（羅漢參要制熟）。羅漢參系列菜具有獨(dú)特風(fēng)味，是當(dāng)今餐桌上一顆璀璨的明珠。
七、 羅漢參鮮品、干片、粉劑均可熬制多種葷素名湯，味道鮮美，清淡爽口，健脾開(kāi)胃。
八、 羅漢參微細(xì)粉，可做多類食品的配料，如面條、饅頭、糕點(diǎn)、餅干、奶制品、果汁、果凍、飲料等，均能提高品質(zhì)，增加口感，豐富營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康。將羅漢參微細(xì)粉或鮮汁進(jìn)行加工，制成沖劑、口服液等，是高檔保健滋補(bǔ)佳品。
4. 羅漢參的吃法
食材用料：
海參[圖]海參四只相克食物
羅漢參（香芋）4個(gè)
香菇[圖]香菇4朵相克食物
土雞湯一碗
鹽
菜譜做法：
1.香菇洗凈，去根，焯水后切片
2.羅漢參去皮，切片
3.砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開(kāi)后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透
4.添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋
5. 羅漢參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
不用，方法/步驟
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第一，把羅漢參洗干凈。
其實(shí)羅漢參和土豆一樣，是在土里生長(zhǎng)的。土里保存最好，挖出來(lái) ，表皮并沒(méi)有多少臟物。
直接在自來(lái)水管上沖洗就可以。
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第二，鍋內(nèi)放水，放上篦子，像餾饅頭一樣，把羅漢參放到篦子上。
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第三，開(kāi)火，開(kāi)始蒸。鍋內(nèi)還可以放上別的干糧一塊餾，省氣。
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第四，鍋冒氣以后，繼續(xù)蒸，大約10分鐘后，關(guān)火，羅漢參熟了，取出來(lái)。
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第五，等羅漢參稍微涼一些，就可以剝皮吃了，第一口感覺(jué)有點(diǎn)青幫氣，第二口就會(huì)感覺(jué)甘甜，綿軟，面，特別過(guò)癮。
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第六，注意，羅漢參一次不能吃太多。要控制著吃，吃多了人體也吸收不了，我一次吃2到3個(gè)。
6. 羅漢參的功效與作用及食用方法圖片
羅漢參是國(guó)家稀有名貴作物，單縣獨(dú)家特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，有悠久的歷史文化，顯著的藥物保健功能。羅漢參形似大肚羅漢，不施農(nóng)藥，喜有機(jī)肥，是天然、無(wú)公害有機(jī)營(yíng)養(yǎng)保健抗癌滋補(bǔ)美食，熟食之清香甘甜，爽口悅心。余味綿綿，久而不絕，風(fēng)味獨(dú)特。羅漢參已逐漸被人們認(rèn)識(shí)并廣泛應(yīng)用，可做為藥品、口服液、保健品、沖劑、飲料、方便食品，高檔賓館飯店菜肴，食品添加劑，高檔糕點(diǎn)、面食。精包裝的可以作為探親訪友的絕佳保健養(yǎng)生禮品。
