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怎樣快速掌握紅酒知識(shí)?
答,不喜歡吃白酒的人,有些人卻喜歡吃紅酒,紅酒開(kāi)蓋必須用專(zhuān)門(mén)開(kāi)塞的啟子,慢慢地順著啟子螺紋檸開(kāi),紅酒單獨(dú)品嘗不好喝,有種苦澀澀的味道,必須與其它飲料勾兌,家庭常用勾兌方法是,買(mǎi)回一瓶雪碧飲料全倒在嘴壺里,再倒半瓶紅酒拌勻,這樣的紅酒又甜不再苦澀澀,還有點(diǎn)酸酸的味道,顏色紅而亮,尤其是一些女士特喜歡品嘗,增加了宴席上歡樂(lè)的氣氛。
網(wǎng)上買(mǎi)酒,哪些網(wǎng)站比較靠譜呢?
現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物基本上已經(jīng)覆蓋了全品類(lèi)產(chǎn)品,而且購(gòu)物網(wǎng)站也是種類(lèi)繁多,有品類(lèi)定向的購(gòu)物網(wǎng)站,也有很多籠統(tǒng)性的購(gòu)物網(wǎng)站,當(dāng)然網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物同樣也伴隨著風(fēng)險(xiǎn),那就是真假難辨。關(guān)于題主的問(wèn)題,網(wǎng)上買(mǎi)酒,那些網(wǎng)站比較靠譜呢?這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得吧,靠不靠譜其實(shí)嚴(yán)格意義還得看自己的認(rèn)知,請(qǐng)一一看我到來(lái)。首先我列舉下我知道的一些賣(mài)酒 的網(wǎng)站,京東,天貓/淘寶,蘇寧易購(gòu),網(wǎng)易嚴(yán)選,也買(mǎi)酒,包括今日頭條。
以上列舉的這些網(wǎng)站是我目前有所了解的一些賣(mài)酒的網(wǎng)站,但是我并沒(méi)有逐一嘗試去購(gòu)買(mǎi)嘗試。首先說(shuō)下京東吧,京東商城估計(jì)很多人就覺(jué)得它平臺(tái)的電器比較靠譜吧?其實(shí)酒水也還行還是有很多靠譜的,當(dāng)然也有部分假酒劣質(zhì)酒。前段時(shí)間也就是年前,搶購(gòu)茅臺(tái)酒那可是火熱,京東就是主要平臺(tái)之一,1499一瓶的茅臺(tái)酒,為什么那么多人都敢相信京東,敢在京東購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)?原因只有一個(gè),那就是信任。
其實(shí)在京東上買(mǎi)酒,想買(mǎi)真酒好酒一定要切記選對(duì)店子,首先看京東自營(yíng)店鋪(自營(yíng)店鋪所有產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)京東的審核,它不可能賣(mài)假貨砸自己的招牌)其次就是品牌旗艦店/官方店,這種店子也不會(huì)賣(mài)假酒,畢竟是自己的口碑不能隨意砸了。 至于什么品類(lèi)店鋪,這種店鋪就有可能會(huì)有真假酒,他們賣(mài)的酒一般都有授權(quán),但是會(huì)不會(huì)摻假?gòu)S家不得而知,所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要擦亮眼睛。
淘寶/天貓/蘇寧易購(gòu)/網(wǎng)易嚴(yán)選其實(shí)和京東類(lèi)似,買(mǎi)酒先看店鋪官方/然后再看價(jià)格,便宜的離譜,優(yōu)惠到離譜你敢買(mǎi),我都不敢喝。也買(mǎi)酒這是一個(gè)專(zhuān)門(mén)賣(mài)酒的網(wǎng)站,它的網(wǎng)站不光是有自營(yíng)酒水,也有很多品牌商分銷(xiāo)商入駐,所以買(mǎi)酒一樣先看官方,在看價(jià)格。最后一個(gè)今日頭條,這個(gè)我只能說(shuō)信得過(guò)膽子大你就買(mǎi),我曾看到過(guò)99一箱茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧食酒,的確這個(gè)酒很便宜。
哪些軟件可以查詢(xún)國(guó)外的紅酒價(jià)格?
既然是國(guó)外的紅酒價(jià)格,自然要找國(guó)外的應(yīng)用,所以請(qǐng)做好閱讀英文的準(zhǔn)備。專(zhuān)業(yè)紅酒電商網(wǎng)站推薦國(guó)外這個(gè)專(zhuān)門(mén)賣(mài)的紅酒網(wǎng)站https://drizly.com/網(wǎng)站關(guān)于紅酒的描述非常齊全。每瓶紅酒都有相應(yīng)的描述和平臺(tái)的點(diǎn)評(píng)。買(mǎi)紅酒必備神器app:Toast wine“Toast Wine”是一款幫助用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)紅酒的時(shí)候可以查詢(xún)某一個(gè)紅酒品牌的詳細(xì)信息,用戶(hù)只需要在購(gòu)買(mǎi)紅酒的時(shí)候上傳所拍攝的圖片即可獲取紅酒的詳細(xì)資料,讓你更好的選擇自己喜歡的紅酒。
大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么?
這里講講,奔富(Penfolds)紅酒系列,奔富紅酒現(xiàn)在在中國(guó)很流行。一在中國(guó)上,有兩種紅酒名氣最大。一個(gè)是拉菲紅酒,82年的拉菲,太耳熟能詳,另一個(gè)是奔富(Penfolds)紅酒,在哪里都能遇到奔富。這兩者間,拉菲紅酒曲高和寡,價(jià)格太貴,喝過(guò)的人少,生活在傳說(shuō)中。而奔富紅酒不同,它是個(gè)葡萄酒品牌,旗下有幾十種紅酒,比如應(yīng)酬時(shí)常見(jiàn)的,Bin 389、Bin 407,如下圖。
奔富紅酒在中國(guó)太火了,用我做電商朋友的話(huà)來(lái)講,就是爆款啊!特別是在東北、新疆西北這些地方,喝紅酒,只認(rèn)奔富,奔富就是紅酒的象征。奔富紅酒,也相當(dāng)于硬通貨,如同茅臺(tái)五糧液、中華香煙,是逢年過(guò)節(jié)送領(lǐng)導(dǎo)貴客的首選禮物。而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩頭。瓶身上下都是白底紅色的基調(diào),瓶冒更是大紅色。
對(duì)于喜歡喜慶吉利的中國(guó)人來(lái)說(shuō),這種酒不火才怪了!二奔富紅酒,來(lái)自南半球的澳大利亞(Australia)。奔富酒莊的母公司叫富邑葡萄酒集團(tuán)(TWE),是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)商,資金實(shí)力雄厚。奔富紅酒在中國(guó)這么出名,跟公司財(cái)大氣粗,能持續(xù)燒錢(qián)做營(yíng)銷(xiāo)有很大關(guān)系。創(chuàng)辦奔富酒莊的是,一位英國(guó)出生的醫(yī)生,叫克里斯多夫·羅森·奔富(Christopher Rawson Penfold),33歲時(shí)與妻子瑪麗一起移民到澳大利亞。
早先他們是做雪莉、波特這類(lèi)加強(qiáng)型葡萄酒(酒精度在15~20度之間),克里斯多夫相信,葡萄酒對(duì)治療病人有幫助。后來(lái),他發(fā)現(xiàn)在澳大利亞,葡萄酒很受歡迎,也容易種植,于是,夫妻倆在1844年,建立了奔富酒莊,克里斯多夫?qū)W⒂卺t(yī)療事業(yè),瑪麗則管理酒莊生產(chǎn)釀造。到1884年,瑪麗退休時(shí),奔富酒莊已經(jīng)占據(jù)南澳三分之一的市場(chǎng)份額。
1903年,奔富酒莊已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐淖畲缶魄f。每個(gè)成功品牌,背后都有一段激勵(lì)人心的故事,奔富也不例外。它的成長(zhǎng)史,也是一對(duì)年輕夫婦在異國(guó)他鄉(xiāng)的打拼創(chuàng)業(yè)史。三奔富紅酒對(duì)大家印象最深的是,酒標(biāo)上的幾個(gè)數(shù)字,比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有時(shí)候吃飯時(shí),喝著喝著,朋友會(huì)問(wèn):“鄭先生,奔富的數(shù)字是什么意思,為什么用 ‘Bin’ ?”(如上圖)“Bin”的意思,是指酒莊用來(lái)存放葡萄酒、橡木桶的儲(chǔ)酒室,有著半圓形門(mén)洞的隔間,如上圖。
同一種酒放在同一個(gè)儲(chǔ)酒室,時(shí)間長(zhǎng)了,儲(chǔ)酒室的編號(hào),就成了酒款的名字。酒桌上常見(jiàn)的“Bin 389”,意思就是第389號(hào)儲(chǔ)酒室儲(chǔ)藏的紅酒?!癇in”系列,是奔富酒莊最常見(jiàn)的主要酒款,從入門(mén)到高端都有。奔富品牌中,最高端的是“葛蘭許(Grange)”,也就是Bin 95,設(shè)拉子 (Shiraz)葡萄釀造,有“澳洲酒王”之稱(chēng),相當(dāng)于拉菲紅酒在法國(guó)的地位。
常見(jiàn)的高端系列酒款,還有Bin 707、RWT、Bin 155(Yattarna雅塔娜,霞多麗干白)。這些是奔富最好的酒,也是土豪們請(qǐng)客時(shí)的“首選”,價(jià)格都在幾千元以上,甚至上萬(wàn)。四日常所見(jiàn)的奔富紅酒,還是屬于一些中端的“Bin”酒款。比如商務(wù)應(yīng)酬、送禮,常見(jiàn)的“Bin 389”“Bin 407”?!癇in 389”是赤霞珠、設(shè)拉子混釀,熟化的橡木桶,是酒王葛蘭許陳年過(guò)的,因此也被叫做“小葛蘭許”。
“Bin 407”是赤霞珠釀造的,釀酒靈感來(lái)自Bin 707,部分酒液在Bin 707用過(guò)的橡木桶中陳年,所以也被譽(yù)為“平民版的707”?!癇in 407”比“Bin 389”要貴上100元左右,市場(chǎng)價(jià)在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒,就沒(méi)有這兩種紅酒有名氣。常見(jiàn)的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9,市場(chǎng)價(jià)在三四百以下,價(jià)格很是平易近人。
五奔富酒莊,還有兩個(gè)子品牌系列,是屬于入門(mén)酒款。比如寇蘭山(Koonunga Hill)系列、洛神山莊(Rawsons Retreat)系列,如上下兩圖。2016年,奔富酒莊與中糧集團(tuán)合作,推出了針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的麥克斯(Max’s)系列,當(dāng)中還有一款全身大紅色的炫金版本,紅色鮮艷逼人,如下圖。麥克斯系列,是為了紀(jì)念奔富酒莊曾經(jīng)的首席釀酒師麥克斯·舒伯特(Max Schubert),正是他釀造出了澳洲酒王葛蘭許,2015年也是他誕辰100周年。
六再來(lái)講講,奔富葡萄酒的風(fēng)格。奔富酒莊,在南澳大利亞的五個(gè)產(chǎn)區(qū)有葡萄園,這些產(chǎn)區(qū)均是國(guó)際有名的,諸如阿德萊德、巴羅薩山谷、伊頓山谷、麥克拉倫谷、庫(kù)納瓦拉。鄭先生我雖然沒(méi)喝遍奔富酒莊的所有葡萄酒,但也喝過(guò)不少了??傮w來(lái)講,奔富葡萄酒,是舊世界傳統(tǒng)風(fēng)格的新世界葡萄酒,有著濃濃的歐洲釀酒風(fēng)格。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō),就是奔富喝起來(lái),跟法國(guó)酒、西班牙酒差不多,有那種傳統(tǒng)、內(nèi)斂味,不像澳洲、智利酒那樣,有著奔放直白的創(chuàng)新感。
確實(shí)也是,當(dāng)初酒莊創(chuàng)始人夫婦是英國(guó)人,后面的傳奇釀酒師舒伯特,又是在法國(guó)波爾多學(xué)習(xí)多年。奔富葡萄酒,帶有濃重的歐洲舊世界葡萄酒風(fēng)格,也并不意外。酒莊釀造一款酒,葡萄一般都是采摘自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)地方,這樣釀造的酒,帶有鮮明的地域特點(diǎn),好比哪個(gè)地方的人,就帶有哪里的講話(huà)腔調(diào)。而奔富酒莊不一樣,它釀酒時(shí),會(huì)把不同產(chǎn)區(qū)的葡萄進(jìn)行混釀,就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄,放在一起釀造,連葛蘭許也是這樣釀的。
釀酒葡萄全部來(lái)自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)或葡萄園,這樣的酒款比較少,比如RWT。七最后,說(shuō)下奔富紅酒的假冒問(wèn)題。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,對(duì)奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款,實(shí)在太多,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)也防不勝防。其中,又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真,還有些假的喝起來(lái)甚至比真酒還要好喝。不過(guò),我喝過(guò)的奔富假酒也不少了。
有時(shí),朋友請(qǐng)我吃飯,帶了一些奔富紅酒,我一看是仿冒的,但是場(chǎng)面上人多,我當(dāng)面說(shuō)假的,這不是直接說(shuō)朋友傻嘛,于是,不表態(tài),喝就是了?;仡^第二天,給朋友寄瓶真的過(guò)去,朋友一對(duì)比就明白。最近幾年出產(chǎn)的奔富葡萄酒,采用的是浮雕瓶防偽,就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕,瓶底加了有“Penfolds wines”字樣的凹印。