本文目錄一覽
- 1,酒精的濃度怎樣看
- 2,白酒的度數(shù)是怎么樣測(cè)出來的
- 3,酒精濃度計(jì)算
- 4,白酒的酒精度怎么測(cè)量到哪里買測(cè)量?jī)x器啊
- 5,喝酒好不好
- 6,白酒檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及方法
- 7,枸杞原漿怎么辨別好壞
- 8,酒吧如何管理
- 9,護(hù)發(fā)素雞蛋清抹頭皮真的能生發(fā)嗎
- 10,怎樣品酒怎樣辨別就的好壞
1,酒精的濃度怎樣看
酒瓶上標(biāo)示的酒精濃度(只取數(shù)字)×酒的分量(以升計(jì))=酒精單位(約數(shù))。 例如:一聽5%酒精濃度的330毫升啤酒,大約有5×0.33=1.65個(gè)酒精單位;一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒,大概有12×0.75=9個(gè)
測(cè)出已知酒精的密度(這個(gè)簡(jiǎn)單吧)計(jì)為x。用x分別和0.8和1相減,分別取絕對(duì)值計(jì)為x1和x2,x1和x2的比就是酒精體積和水體積的比了。這種方法簡(jiǎn)稱十字相減法,化學(xué)計(jì)算上常用
2,白酒的度數(shù)是怎么樣測(cè)出來的
主要有幾種方法:(1)采用《GB 5009.225-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度的測(cè)定》中的第一法密度瓶法和第二法酒精計(jì)法,這是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)給出的測(cè)定方法,準(zhǔn)確且快速;(2)在白酒生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)使用的是看酒花的大小和消散快慢的方法來初步判斷酒精度數(shù),從而指導(dǎo)摘酒,這是釀酒中所稱的“看花摘酒”;(3)現(xiàn)在也有新開發(fā)的快速檢測(cè)儀器,比如近紅外快速檢測(cè),借助光學(xué)方法快速測(cè)定酒精度。在這三種方法中,(1)的方法是最準(zhǔn)確但耗時(shí)較長(zhǎng),(2)(3)的方法準(zhǔn)確度雖然不如(1),但是速度快,可以用于現(xiàn)場(chǎng)。
3,酒精濃度計(jì)算
1、先算出酒精分量=7500×95%=71252、配成10000ml后酒精的分量沒有變化,所以其濃度為:7125/10000=71.25%
95%/X=10000/7500X=71.25%重要公式:稀釋前后兩個(gè)濃度之比,等于它們的體積的反比。
酒瓶上標(biāo)示的酒精濃度(只取數(shù)字)×酒的分量(以升計(jì))=酒精單位(約數(shù))。 例如:一聽5%酒精濃度的330毫升啤酒,大約有5×0.33=1.65個(gè)酒精單位;一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒,大概有12×0.75=9個(gè) 酒精攝入量計(jì)算公式:攝入的酒精量(克)=飲酒量(毫升)×含酒精濃度(%)×0.8(酒精密度)
4,白酒的酒精度怎么測(cè)量到哪里買測(cè)量?jī)x器啊
可以用以上三種方式進(jìn)行測(cè)量:1、酒表,建國(guó)后統(tǒng)一使用“酒表”來測(cè)定白酒中的酒精含量,方法是取一只玻璃杯,杯里裝500ml或1000ml待測(cè)度的白酒,把酒精計(jì)和溫度計(jì)放進(jìn)量杯中,三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù),查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。2、看酒花,以前沒有酒表,將酒對(duì)上一定數(shù)量的水,取一勺一盆,用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi),觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短,來確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。3、用火燒。將白酒斟在盅內(nèi),點(diǎn)火燃燒,火熄后,看剩在盅內(nèi)的水分多少,根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法,因常受外界條件的影響較大。相應(yīng)的測(cè)量?jī)x器網(wǎng)上商城可以買到。知識(shí)拓展:白酒(外文名:Liquor and Spirits ):以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。酒精度:酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計(jì)算,故在酒精濃度后,會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。參考資料:百度百科-白酒,百度百科-酒精度
5,喝酒好不好
喝酒好不好不是一句話能說清的,要看你怎么去喝,如果有規(guī)律的喝不但能強(qiáng)身健體還能治百病哦,如果像個(gè)酒鬼一樣的話,那么只有壞處沒得好處哦
白酒也好,啤酒也好,紅酒也好,少喝對(duì)人體有益??梢允娼罨钛ń?jīng)絡(luò)。多喝傷肝傷腎傷胃最后傷心。白酒適量,不超二兩就好。身體虛的,不超一兩,正在吃藥的,那就不要喝。
喝酒沒有什么不好。但主要是量的問題、長(zhǎng)期太量飲酒對(duì)肝臟損傷很大、但適量對(duì)健康有益
適量的喝有助健康,相反喝了太多有害健康。
酒是糧食精,越喝越年輕~好東西啊,但酒分量飲,別過量就OK
適量就有益、多則傷心。
適量還行…喝多了傷身
6,白酒檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及方法
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回答
除卻上述提及的一些技術(shù)外,目前應(yīng)用于白酒行業(yè)的還有一些頗具特色的方法和技術(shù)。如利用原子力顯微鏡分析酒的膠體性質(zhì),可以從微觀狀態(tài)上直接對(duì)酒體形態(tài)進(jìn)行研究。如微機(jī)電化學(xué)分析,采取所謂的方波溶出伏安法檢測(cè)白酒中鉛、錳含量,方法簡(jiǎn)捷靈敏,得到比較好的結(jié)果;另外應(yīng)用氨基酸分析儀和凱氏定氨儀測(cè)定白酒原料和大曲中的蛋白質(zhì),更是經(jīng)典方法。【摘要】
您好
您好,我是百度的合作律師,很高興為您服務(wù)
首先,白酒的分析檢測(cè)是食品安全的基本要求,甲醛含量的檢測(cè)、重金屬的監(jiān)控、雜醇油的測(cè)定等,都是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定必須要強(qiáng)制執(zhí)行的項(xiàng)目;
其次,對(duì)白酒進(jìn)行分析檢測(cè),還可以對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行初步判斷,如總酸、總酯、乙醇濃度的測(cè)定等,另外,白酒中微量成分的分析也與質(zhì)量的控制息息相關(guān);
第三,對(duì)白酒的分析檢測(cè),可以回溯到對(duì)生產(chǎn)的控制,如對(duì)發(fā)酵過程的監(jiān)控、酒體的勾兌、新產(chǎn)品的開發(fā)等等;
第四,白酒的分析檢測(cè),也是白酒行業(yè)科技發(fā)展的一個(gè)重要組成部分,它與其他科技進(jìn)步力量一起構(gòu)成了提升白酒行業(yè)自主創(chuàng)新能力框架。
采用色譜分析技術(shù),可以用于衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控和白酒檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè),用于白酒勾兌與成品的質(zhì)量控制分析,用于不同香型白酒的特征組分剖析。
除了氣相色譜聯(lián)用技術(shù)在白酒行業(yè)的普及,液相色譜技術(shù)也在白酒行業(yè)具有重要的應(yīng)用。液相色譜技術(shù)在白酒成分分析方面主要應(yīng)用于白酒中不揮發(fā)有機(jī)成分的分析,氨基酸的分析,原料及大曲中組分的分析等。
除卻上述提及的一些技術(shù)外,目前應(yīng)用于白酒行業(yè)的還有一些頗具特色的方法和技術(shù)。如利用原子力顯微鏡分析酒的膠體性質(zhì),可以從微觀狀態(tài)上直接對(duì)酒體形態(tài)進(jìn)行研究。如微機(jī)電化學(xué)分析,采取所謂的方波溶出伏安法檢測(cè)白酒中鉛、錳含量,方法簡(jiǎn)捷靈敏,得到比較好的結(jié)果;另外應(yīng)用氨基酸分析儀和凱氏定氨儀測(cè)定白酒原料和大曲中的蛋白質(zhì),更是經(jīng)典方法。
白酒質(zhì)量無不和分析檢測(cè)息息相關(guān),只有分析檢測(cè)技術(shù)發(fā)展了,對(duì)于白酒食品安全的控制才能更細(xì)致,更系統(tǒng),更有效,才能更好地保護(hù)消費(fèi)者的利益,產(chǎn)品的質(zhì)量才能得到更大的保證。因此,分析測(cè)試手段的提升是促進(jìn)食品安全控制的重要方式,食品安全的高要求也將促進(jìn)分析檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。
以上就是我對(duì)您問題的回答了,如果您滿意的話可以采納我的建議或者點(diǎn)開我的頭像關(guān)注我。也希望對(duì)您有所幫助的,祝您后續(xù)的處理能夠順利,再見 !
更多10條
7,枸杞原漿怎么辨別好壞
一般大家購(gòu)買枸杞原漿的時(shí)候,不僅需要多注意枸杞原漿的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,另外,也是需要注意枸杞原漿的品牌,杞滋元鮮枸杞原漿,每一顆枸杞選用中寧枸杞,道地枸杞,效果才更顯著。
一:真假枸杞區(qū)分:(1)枸杞子的特征是:果實(shí)呈紡錘形或橢圓形,兩端較小,略壓扁表面鮮紅色至暗紅色,有不規(guī)則皺折,略具光澤;頂端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韌,果肉柔軟,內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。味甜。(2)假“枸杞”的果實(shí)為圓球形,表面暗棕色或黃棕色,果皮稍硬,半透明,可見到里面的種子,種子較大而多,味酸。二:好壞枸杞區(qū)分:(1)夏秋果之分,干濕硬度不同,秋果偏軟,顏色偏暗,注意:太鮮亮的一般都用硫磺熏過,營(yíng)養(yǎng)分量有所不同。(2)級(jí)別不同,特級(jí)最好,250顆粒/斤,中寧一號(hào),二號(hào)等優(yōu)良品種,口感不同,好的口感甘甜,沒有雜味。(3)特級(jí)品種,正色是暗紫紅色且均勻,沒有黑頭,質(zhì)量差的,種雜,且黑頭多。
枸杞在我們生活中是比較常見的,可能也有一些朋友們服用過枸杞,當(dāng)然,枸杞不僅可以直接食用,也是可以用來制作枸杞原漿的,枸杞原漿的味道也是非常不錯(cuò)的,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適當(dāng)服用枸杞原漿,更是可以促進(jìn)身體的健康,但是人們對(duì)于選購(gòu)枸杞原漿的方法不是非常的了解,那么枸杞原漿怎么辨別好壞?大家需要知道的是,日常生活中辨別枸杞原漿好壞的方法也是非常有講究的,只有我們大家掌握了選購(gòu)枸杞原漿的方法,那么才可以買到質(zhì)量更好的枸杞原漿,一般大家購(gòu)買枸杞原漿的時(shí)候,不僅需要多注意枸杞原漿的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,另外,也是需要注意枸杞原漿的品牌,一般知名品牌的枸杞原漿質(zhì)量會(huì)更有保證。
原漿就是直接的原料,比如原漿酒就是直接釀出來的酒 沒有勾兌水。枸杞原漿就是榨出的枸杞漿液,還沒有添加其他東西。
8,酒吧如何管理
先做 市場(chǎng)調(diào)查,確認(rèn)你們當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水準(zhǔn)!
在 確認(rèn)好自己的酒吧 類型 客戶 定位!
然后看是否需要請(qǐng)管理公司???
如果不需要,可以 直接請(qǐng) 在這一行 比較有資深的人員去管理
如果你是老板 又不想 花費(fèi)太多錢在管理上面 又希望場(chǎng)子做的好,能賺錢的話
一個(gè) 優(yōu)秀的策劃 一個(gè)全能的大堂 和一個(gè)副手
一群美麗吧里 優(yōu)秀的 演繹組 這樣你的酒吧 就自然的轉(zhuǎn)起來了
如果是需要 管理資料的話,可以 詳細(xì)點(diǎn)問題! 希望能幫助你
哥來給你支幾招:1.做酒吧首先是酒吧的裝修必修人性化,讓人進(jìn)去有種親切感和溫馨感。2.不要把你的那些朋友經(jīng)常在酒吧里帶,和朋友在酒吧不要大聲吵鬧,這樣是對(duì)顧客的不尊重。3.服務(wù)是重中之重,對(duì)待顧客的服務(wù)態(tài)度要好,不要與顧客發(fā)生糾紛,在與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)的時(shí)候不要義氣用事,先好言相勸,如果不行就打110。。
先衛(wèi)生局辦證,工商局辦證,稅務(wù)局辦證、房屋合同,裝修,人員管理,酒水定價(jià),每日活動(dòng)。
一、酒吧的人員配備與工作安排
?。ㄒ唬┚瓢傻娜藛T配備
酒吧人員配備根據(jù)兩項(xiàng)原則,一是酒吧工作時(shí)間,二是營(yíng)業(yè)狀況酒吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間多為上午11點(diǎn)至凌晨,點(diǎn),上午客人是很少到酒吧去喝酒的,下午時(shí)間客人也不多,從傍晚直至午夜是營(yíng)業(yè)高潮時(shí)間,營(yíng)業(yè)狀況主要看每天的營(yíng)業(yè)額及供應(yīng)酒水的杯數(shù)一般的主酒吧(座位在30個(gè)左右)每天可配備調(diào)酒師4 一5人。酒廓或服務(wù)酒吧可按每50個(gè)座位每天配備調(diào)酒員之人,如果營(yíng)業(yè)時(shí)間短可相應(yīng)減少人員配備,餐廳或咖啡廳每30個(gè)座位每天配備調(diào)酒師:人,營(yíng)業(yè)狀況繁忙時(shí),可按每日供應(yīng)100杯飲料配備調(diào)酒師1人的比例,如某酒吧每日供應(yīng)飲料450杯,可配備調(diào)酒師5人。如此類推。
?。ǘ┚瓢晒ぷ靼才?
酒吧的工作安排是指按酒吧日工作量的多少來安排人員。通常上午時(shí)間,只是開吧和領(lǐng)貨,可以少安排人員:晚上營(yíng)業(yè)繁忙,所以多安排人員。在交接班時(shí),上下班的人員必須有半小時(shí)至一小時(shí)的交按時(shí)間,以清點(diǎn)酒水和辦理交接班手續(xù)。酒吧采取輪體制。節(jié)假日可取消休息,在生意清閑時(shí)補(bǔ)休。工作量特別大或營(yíng)業(yè)超計(jì)劃時(shí)可安排調(diào)酒員加班加點(diǎn),同時(shí)給予足夠的補(bǔ)償。
二、酒吧的質(zhì)量管理
(一)每日工作檢查表(Check List):用以檢查酒吧每日工作狀況及完成情況。可按酒吧每日工作的項(xiàng)目列成表格還可根據(jù)酒吧實(shí)際情況列入維修設(shè)備。服務(wù)質(zhì)量。每日例會(huì)、晚上收吧工作等。由每日值班的調(diào)酒師根據(jù)工作完成情況填寫簽名。
?。ǘ┚瓢傻姆?wù)、供應(yīng):酒吧是否能夠經(jīng)營(yíng)成功,除了本身的裝修格調(diào)外,主要*調(diào)酒師的服務(wù)質(zhì)量和酒水的供應(yīng)質(zhì)量。服務(wù)要求禮貌周到,臉帶微笑,微笑的作用很大,不但能給客人以親切感,而且能解決許多本來難以解決的麻煩事情。要求調(diào)酒師是訓(xùn)練有素的,對(duì)酒吧的工作、酒水牌的內(nèi)容都要熟悉,操作熟練。能回答客人提出的有關(guān)酒吧及酒水牌的問題。酒吧服務(wù)要求熱情主動(dòng),按服務(wù)程序去做。供應(yīng)質(zhì)量是一個(gè)關(guān)鍵,所有酒水都要嚴(yán)格按照配方要求,絕不可以任意取代或減少分量,更不能使用過期或變質(zhì)的酒水。特別要留意果汁的保鮮時(shí)間,保鮮期一過便不能使用。所有汽水類飲料在開瓶(罐)兩小時(shí)后都不能用以調(diào)制飲料,凡是不合格的飲品不能出售給客人,例如調(diào)制彩虹雞尾酒,任何兩層有相混情形時(shí),都不能出售,要重新做一杯。雖然浪費(fèi)但這是給客人以信心和為酒吧樹立良好的聲譽(yù)。
三)工作報(bào)告:調(diào)酒員要完成每日工作報(bào)告。每日工作報(bào)告可登記在一本記錄簿上,每日一頁(yè)。內(nèi)容有四項(xiàng),營(yíng)業(yè)額、客人人數(shù),平均消費(fèi),操作情況及特殊事件,營(yíng)業(yè)額可以看出酒吧當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況及盈虧情況;客人人數(shù)可看出酒吧座位的使用率與客人來源;平均消費(fèi)可看出酒吧成本同營(yíng)業(yè)額的關(guān)系以及營(yíng)業(yè)人數(shù)的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),酒吧里特殊發(fā)生的事件也很多,經(jīng)常有許多意想不到的情況,要記錄上報(bào)。處理好要登記,有些需要報(bào)告上級(jí)的,要及時(shí)上報(bào)。
9,護(hù)發(fā)素雞蛋清抹頭皮真的能生發(fā)嗎
不要隨意嘗試生發(fā)偏方妙招之類的,生發(fā)是在毛囊沒有完全閉合的情況下,頭發(fā)才會(huì)有可能再次生長(zhǎng),若是毛囊完全閉合了,任何方法都不能使頭發(fā)再生,因?yàn)槊沂遣豢稍偕?。建議最好做個(gè)毛囊檢測(cè),看看毛囊的健康與否,在針對(duì)治療為好
第一.10個(gè)洗護(hù)好習(xí)慣善待秀發(fā) 1、洗發(fā)前,先梳理頭發(fā)一次,可除去表面的污垢和解開纏結(jié)。養(yǎng)成每天梳頭一百下的好習(xí)慣。 2、用洗發(fā)露按摩干的頭發(fā),然后用溫水沖凈。這是最有效和快捷的方法。 3、花灑式的按摩法既可增加血液循環(huán),又能舒緩壓力,令頭發(fā)生長(zhǎng)得更健康。 4、護(hù)發(fā)素只應(yīng)涂抹在發(fā)絲末端和發(fā)莖的位置,如在發(fā)根涂得太多,頭發(fā)會(huì)很快變得油膩 5、洗發(fā)后,把一羹匙注入600ml的溫水中,然后浸入頭發(fā),用梳子梳勻,最后再用暖水沖洗。這樣可增強(qiáng)光澤和去除雜質(zhì)。 6、熱水會(huì)令頭發(fā)的鱗狀表層膨脹,出現(xiàn)糾結(jié)和色澤晦暗。故此,應(yīng)用冷水,因冷水能鎖緊鱗狀表層,保持頭發(fā)充滿光澤。 7、絕對(duì)不應(yīng)用毛巾擦干頭發(fā)。最好是用手指慢慢榨出多余的水分,然后輕輕地用毛巾吸干。這樣能有保濕的效果,又不會(huì)損壞頭發(fā)的彈性。 8、當(dāng)頭發(fā)仍濕時(shí),選用闊齒梳將頭發(fā)分為若干部分,再溫柔地從尾端梳起,直到糾結(jié)完全解除。因在這種情況下,頭發(fā)的鱗狀表層會(huì)膨倍,容易受損。 9、最好讓頭發(fā)天然風(fēng)干。長(zhǎng)頭發(fā)女士可把頭發(fā)束起,而短頭發(fā)的女士可利用各種定型產(chǎn)品,選出自己喜愛的發(fā)型。 10、待頭干透后,可以保濕噴霧噴在梳子上,然后梳頭,有助于頭發(fā)服貼及長(zhǎng)時(shí)間固定發(fā)型。 第二.簡(jiǎn)單的護(hù)發(fā)秘訣 茶水護(hù)發(fā) 在洗完頭發(fā)以后,再用茶水沖洗,可使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。 啤酒護(hù)發(fā) 先將頭發(fā)洗凈,擦干,然后將啤酒均勻地涂搽在頭發(fā)上,并進(jìn)行揉搓按摩,使其滲透根。10分鐘后用清水洗凈,這樣不僅使頭發(fā)光亮,而且能防止頭發(fā)干枯脫落,促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。 醋蛋護(hù)發(fā) 先在洗發(fā)液中加入少許蛋白,調(diào)勻后洗發(fā),并輕輕按摩頭皮。然后洗凈,用新鮮蛋黃調(diào)入少量醋,使其充分混合,順發(fā)絲慢慢涂抹,用濕毛巾包1小時(shí),再用清水洗凈。此法最適宜于干性和發(fā)質(zhì)較硬的頭發(fā)。 蔥泥護(hù)發(fā) 先將圓蔥搗成泥狀,用紗布包好,用它輕輕拍打頭皮,使圓蔥汁液均勻地敷在頭皮和頭發(fā)上。過幾小時(shí)后,再將頭發(fā)洗凈,這樣能消除令人討厭的頭皮屑。 蜜蛋油護(hù)發(fā) 用一匙蜂蜜,一個(gè)生雞蛋蛋黃、一匙植物油、兩匙洗發(fā)液和適量蔥頭汁放在一起,充分?jǐn)噭?,涂抹在頭皮上。戴上塑料薄膜帽子,再在帽子外不斷用濕毛巾熱敷。過一兩個(gè)小時(shí),將頭發(fā)洗凈。如果堅(jiān)持每天一次,過一段時(shí)間,可以緩解頭發(fā)稀疏癥狀。 柚子核護(hù)發(fā) 用柚子核25克,開水浸泡,晾干,將其汁涂抹于發(fā)根,也可配合生姜涂搽,每天二三次,可以治療禿發(fā)、黃發(fā),加快毛發(fā)生長(zhǎng)。陳醋護(hù)發(fā)取陳醋150毫升,加溫水1公斤,攪勻。用此液每天洗頭一次,能去屑去癢,防止脫發(fā),還能有效減少頭發(fā)分杈。 另外,在理發(fā)吹風(fēng)前,往頭發(fā)上噴一些陳醋,可使發(fā)型耐久,并使頭發(fā)柔軟潤(rùn)澤。 第三啤酒美發(fā)小絕招 材料:純水1/2杯(泡好的薄荷或菊花茶也可);沐浴露1/4杯;甘油1/4杯;硼砂2茶匙(切記它在此處是作洗滌用, 并不是有毒物質(zhì));沒有氣的啤酒1杯。 做法:將沒有氣的啤酒用中火煮到只剩1/4的分量,然后和所有的材料混合,攪拌均勻之后,裝入瓶中就可以用了。同樣的配方,也可以不放啤酒,改以少量的香精油取代。 作用:無殘留物的自然洗發(fā)精,對(duì)秀發(fā)而且絕無負(fù)擔(dān),更不必?fù)?dān)心殘留化學(xué)物質(zhì)。 rum酒美發(fā)配方,滋養(yǎng)柔軟秀發(fā) rum酒美發(fā)小絕招 材料:rum酒3茶匙;新鮮雞蛋1只。 做法:在頭發(fā)洗凈之后,將拌勻的rum酒和雞蛋抹在頭發(fā)上,并讓它留在頭發(fā)上2分鐘左右。 作用:洗完之后,可以清晰感覺到頭發(fā)的柔軟。 tips:千萬要用較冷的水沖洗,不然會(huì)變成發(fā)菜蛋花湯呀! ps:就像很多保養(yǎng)品一樣,護(hù)發(fā)的東西也是因人而異的,不是說別人用的好的東西,你用的一定就好,就像本人用潘婷覺得不好用,但是還是有很多人用的好的,不是嗎?(因?yàn)槲翌^發(fā)屬于硬性的,所以用好潘婷滑是滑了但是會(huì)蓬松,所以我試過黑人頭施華寇的洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素,覺得不錯(cuò),是那種卷發(fā)專用的,本人覺得他們家的免洗護(hù)發(fā)素最好不要用)如果在平時(shí)覺得頭發(fā)不夠順的話,可以噴點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)水,或者我覺得力士的產(chǎn)品也不錯(cuò)我很多同學(xué)都用,都說效果挺好的,這只是我自己的看法啦,多做嘗試,找到適合自己的方法才是讓頭發(fā)柔順起來的秘訣.
10,怎樣品酒怎樣辨別就的好壞
一、品嘗葡萄酒步驟 1、開瓶 把瓶口的鉛封用鋒利的小刀旋開后,要用干凈而柔軟的布把瓶口擦干凈,以免臟東西混進(jìn)斟出來的酒里。 2、換瓶 白酒不用換瓶,但陳年紅酒有換瓶的必要,因?yàn)榧t酒在貯存的過程中,會(huì)產(chǎn)生沉淀物,它們對(duì)氣味沒有影響,但會(huì)令酒色混濁,口感不快。把酒盡量慢地倒進(jìn)水晶瓶里,剩下有沉淀的部分不要。 3、呼吸 換瓶后讓紅酒在空氣中呆一會(huì),白酒就不用這一步驟。經(jīng)過呼吸的紅酒,略顯粗糙的部分會(huì)更柔和,增進(jìn)了平衡度,口感受更佳,約不可忽略,一般放15-30分鐘即可。 4、溫度 飲白酒的最佳溫度是10度,在這個(gè)溫度酒的復(fù)雜口感與力度才能達(dá)到頂峰。一般人的病是把它冰的過冷,如果在5度以下,酒質(zhì)明顯會(huì)次一級(jí)。紅酒的最佳溫度是16-20度,如果溫度太高,酒質(zhì)會(huì)流入平面,欠缺深度,結(jié)構(gòu)也較渙散,香味或者散失不集中。 在一般餐宴場(chǎng)合點(diǎn)葡萄酒,侍者把酒送上來時(shí),應(yīng)大聲讀出酒的年份和品名。點(diǎn)酒的人要清楚的檢視瓶子上的商標(biāo)招紙,看有沒有上錯(cuò)。檢驗(yàn)無誤后侍者在桌前開封,把拔出來的水松塞給點(diǎn)酒者,你用兩指用力捏一捏瓶塞,如果較濕,表示儲(chǔ)存方法正確。倘若干涸不堪的話,用味覺嘗試時(shí)就要謹(jǐn)慎了。 檢視完瓶塞,侍者會(huì)給點(diǎn)酒人士斟上大約1/5杯的酒,這是檢驗(yàn)來酒是否合格的最重要一關(guān)。比較考究的試法,是先輕輕嗅一嗅,然后把酒蕩幾蕩,再嗅,第一感覺與第二感覺均滿意時(shí)再用口試。輕輕呷一口,讓酒在口腔里留一會(huì),看酒有沒有變化。然后再來一口,看酒是不是名符其實(shí)。品酒行家強(qiáng)調(diào),品酒時(shí)需要一只長(zhǎng)腳玻璃杯,杯身清澈透明,干干凈凈,長(zhǎng)腳則方便你拿著酒杯輕輕蕩漾,讓杯中美酒慢慢散發(fā)醇厚酒香。 做好這些準(zhǔn)備功夫后邊可把酒杯貼近鼻子,細(xì)聞酒香,并在腦子里建立香味的圖像:是芬芳的清香,還是含蓄的幽香?是輕盈、怡神、還是濃厚、辛辣強(qiáng)烈?品過香氣,才喝進(jìn)嘴里。含一小口在口中回蕩,感受其復(fù)雜的味道結(jié)構(gòu)。當(dāng)完全了解了酒味后,才讓其緩緩流入咽中。 二、葡萄酒的味道 葡萄酒有幾種基本味道,喝酒的人品嘗的就是這些味道以及它們之間的分量結(jié)構(gòu)?;疚兜烙兴膫€(gè)方面: (1)酒香 就是聞到的香氣。凡酒必有香,只是一些較為濃郁,一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品種及質(zhì)素,至于酒釀發(fā)酵方法及所用器皿(如橡膠木桶)也會(huì)影響酒香。 (2)酒酸 葡萄酒都有酸味。假如酸味過濃而其他味道過淡,則只是單調(diào)的酸水,不是好酒。欠缺酸味的酒,也不是好酒,只是含酒精的果汁。而如果酒酸適中,則可令人精神大振。 (3)酒味 所有葡萄酒都是果味,即所謂酒味。有的是葡萄味,有的果味則很奇特,令人想起荔枝、蘋果、西瓜、蜜糖、煙絲、干葉等 (4)丹寧酸 與其說丹寧酸是一種味道,不如說它是一種口感。葡萄酒中微澀的感覺就是丹寧酸的作用。如果單寧酸含量過高,則會(huì)令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺,特別是上顎。 以上四個(gè)方面味道組合在一起,就會(huì)產(chǎn)生酒質(zhì)結(jié)構(gòu)的整體風(fēng)味。 酒質(zhì)結(jié)構(gòu) 酒質(zhì)結(jié)構(gòu)有均衡與不均衡之分,均衡的酒,基酸味、香味、丹寧酸含量及酒精濃度配合適中和諧,不均衡就剛好相反。只有好酒才有均衡的酒質(zhì)結(jié)構(gòu),酒質(zhì)結(jié)構(gòu)是葡萄酒的骨干,均衡酒質(zhì)能是普通的“酒精葡萄汁”升華,成為一種能引起飲家興趣,可被玩味、品嘗的真正葡萄酒。 錯(cuò)綜風(fēng)味 葡萄酒的品級(jí)越高,其酒味就越加錯(cuò)綜復(fù)雜,因此只有佳釀才能用這個(gè)相容詞。葡萄酒的香味及味道層次越多,其酒味的錯(cuò)綜程度便越高,一般來說,在葡萄豐收季節(jié)釀造的酒有最錯(cuò)綜復(fù)雜的味道。 白酒品評(píng)法
白酒品評(píng)的正確程序是先觀色,其次聞香,再嘗滋味,然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格,即酒的典型性。
對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,置酒杯于鼻下二寸處,頭略低,輕嗅其氣味。最初不要搖杯,聞酒的香氣揮發(fā)情況;然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào),有愉快感,主體香突出,無其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好,一入口,香氣就充滿口腔,大有沖噴之勢(shì)的,說明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多;屬于留香性好,咽下后,口中應(yīng)該仍留有余香,酒后作嗝時(shí),還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的,說明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng),首先應(yīng)鑒別酒的香型,檢查芳香氣味的濃郁程度,繼而將杯接近鼻孔,進(jìn)一步聞,分析其芳香氣的細(xì)膩性,是否純正,是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候,要先呼氣,后再對(duì)酒吸氣,不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯,左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯,稍微休息片刻,再聞另一杯。
為了鑒別酒中的特殊香氣,可采取以下三種方法
(1)用一小塊過濾紙,吸入適量酒液,放在鼻孔處細(xì)聞,然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)左右,繼續(xù)聞其香,確定放香的時(shí)間和大小。
(2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒,握緊手與鼻接近,從大拇指和食指間形成的空隙處,嗅聞它的香氣,以此驗(yàn)證香氣是否正確。
(3)將少許酒置于手背上,借用體溫,使酒樣揮發(fā),嗅聞其香氣,判斷酒香的真?zhèn)?、留香長(zhǎng)短和好壞。
對(duì)酒的口嘗方法
將酒杯送到嘴邊,將酒含在口中,大約為4至10毫升,每次含入口中的酒數(shù)量,必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗,由淡而濃,再由濃而淡,反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗,防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔,然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷,將酒氣隨呼吸從鼻孔排出,以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時(shí),要分析嘴里酒的各種味道變化情況,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng),以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口,帶甜、酸,無異味,飲后要有余香味,要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量,以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈,是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優(yōu)劣,寫下評(píng)語。
對(duì)風(fēng)格的評(píng)價(jià)
酒的風(fēng)格,即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)時(shí),常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評(píng),以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分,首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求,并對(duì)所評(píng)酒的色、香、味有一個(gè)綜合的確切的認(rèn)識(shí),通過思考,對(duì)比和判斷,才能確定。
為了對(duì)各個(gè)酒的優(yōu)劣、名次作出公正的評(píng)價(jià),除了寫出評(píng)語之外,常常采用評(píng)分法。目前我國(guó)白酒評(píng)分制有100分制、40分制和20分制。