白酒怎么那么烈，為什么中國(guó)人熬的酒比較喜歡烈

中國(guó)人喜歡喝烈的

也不都這么認(rèn)為，烈酒一般都是中國(guó)北部比較冷的地方人家才喜歡喝吧，那是為了取暖。 我覺得日本，韓國(guó)更喜歡烈酒不是嗎？

含乙醇濃度高！

含乙醇濃度高！

含酒精度數(shù)高啊

度數(shù)高

一杯二鍋頭,嗆得兩眼淚汪汪.

酒精比較多

`烈就是辣吧因?yàn)榫评镉幸掖家掖季褪蔷凭泻芑钴S的化學(xué)性質(zhì)。其實(shí)喝酒辣這種味道是味蕾受乙醇的刺激和破壞產(chǎn)生的。`

`烈就是辣吧因?yàn)榫评镉幸掖家掖季褪蔷凭泻芑钴S的化學(xué)性質(zhì)。其實(shí)喝酒辣這種味道是味蕾受乙醇的刺激和破壞產(chǎn)生的。`

不烈能是酒麻````

沒有酒的烈怎能體現(xiàn)出水的柔呢?

酒精

沒錯(cuò)，醬香型白酒的口感都是比較溫和的醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒 [1] 等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。

一半番茄+一半啤酒 是一種雞尾酒叫 紅眼睛 是可以解酒的 雞尾酒了 可以試試哦 搭配 鹽 和 檸檬 都是好辦法 啊

按商品類型分：白酒 黃酒 果酒 啤酒 藥酒 仿洋酒 按酒精含量分：高度酒（51%-67%）中度酒（38%-50%）低度酒（38%以下） 按酒的制造方法分： 釀造酒 蒸餾酒 配制酒

白酒屬二鍋頭最烈、 洋酒屬伏特加~

當(dāng)然是高度的白酒 啊！

河北衡水老白干67度

五糧液68度的原漿酒是目前市面上銷售酒精度含量最高的酒，售價(jià)在500元左右

蒸餾酒又稱烈酒（Spirits）是酒類中酒精含量最高的一大類酒.包括威士忌， 白蘭地， 以及伏特加， 琴酒，朗姆酒，龍舌蘭酒等等.

Spirytus（史彼立塔斯），波蘭精餾伏特加。 酒精度96%，世界上酒精度數(shù)最高，最烈性的酒。 Spirytus Rektyfikowany，原產(chǎn)地波蘭的伏特加，西方人稱之為“生命之水”，是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾， 達(dá)到了96%的酒精度數(shù)?？胺Q世界上最高純度的烈酒。其主要原料是谷物和薯類。

六年以上肯定會(huì)烈，六年以上酒度數(shù)都能保持在52度有多，沒有進(jìn)行過很好的勾調(diào)，酒質(zhì)沒有中和，依然會(huì)烈，醬香酒都要經(jīng)過輪次酒來中和，很少六年以上沒有進(jìn)行過中和，如果烈，那么還有一種可能，你買到酒精酒了朋友

沒錯(cuò)，醬香型白酒的口感都是比較溫和的醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒 [1] 等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。

烈酒就是高濃度的烈性酒。由于制酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%。但酒精的沸點(diǎn)是78.2℃，經(jīng)加熱使溫度超過酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn)，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的餾分不同，有時(shí)分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。烈酒通常指蒸餾酒，其中包括白酒、白蘭地、金酒、龍舌蘭酒、朗姆酒、伏特加、威士忌。

1、大勢(shì)所趨，無(wú)可避免！白酒是高度酒，而今天提倡健康的前提下，連很多俄羅斯年輕人都拋棄伏特加，改換啤酒，中國(guó)白酒也是如此。年輕人都喝葡萄酒、啤酒，很少喝白酒了。2、香型獨(dú)特白酒和“西方”蒸餾酒最主要的區(qū)別，在于白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動(dòng)加入霉菌參與發(fā)酵的品種。酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。當(dāng)然，在不會(huì)喝酒的人，或者不能接受白酒的外國(guó)友人看來，這個(gè)味道說是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒理沒據(jù)。3、不能混合白酒香型很多，但是不管是哪個(gè)香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。4、中國(guó)烈酒高端化的歷史很短的，民國(guó)時(shí)期還是崇尚黃酒和洋酒。建國(guó)后由于種種原因（主要是糧食原因，啤酒需要大麥；紅酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作），烈酒走上舞臺(tái)。

一般超過40°的都稱為烈酒！