1,自釀葡萄酒需要多長(zhǎng)時(shí)間
不要加糖 發(fā)酵時(shí)間跟溫度有關(guān)系。如果是在10-20度的情況下,20天左右。如果溫度低,時(shí)間更久
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2,用白酒泡葡萄酒的制作方法謝謝
準(zhǔn)備材料:葡萄、白酒、鹽、冰糖制作步驟:1、葡萄洗凈,用淡鹽水泡20-30分鐘2、撈出摘去枝葉,控干水分3、將葡萄捏破,連皮一起放入干凈的空容器中4、比例為一斤葡萄3兩冰糖5、白酒一小杯6、放置20多天到一個(gè)月就好了7、容器口用保鮮膜封好后用蓋子蓋好,過(guò)1到2天放放氣8、成品圖
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3,自泡的葡萄酒多久可以喝
一般來(lái)講七天就可以,為了發(fā)酵完全,可以多些日子。過(guò)濾完就可以喝了,要是多放些日子,口感更好、 買葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí),可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄容易發(fā)酵。在隔絕空氣的情況下,記得要隔絕空氣不然會(huì)被細(xì)菌滋生,酵母菌會(huì)有進(jìn)行無(wú)氧呼吸,將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精,兩個(gè)月就行,不過(guò)隔久點(diǎn)會(huì)更加醇香,
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4,用白酒泡葡萄酒怎么泡
釀制葡萄酒不需要白酒,用冰糖就可以了。主料:葡萄55000g輔料:冰糖1000g1、準(zhǔn)備腌泡箱。2、準(zhǔn)備葡萄。3、洗好葡萄晾干后,一顆一顆摘下來(lái),不要帶葡萄柄,如果有葡萄上面沾了水,用紙巾輕輕擦拭。4、戴個(gè)一次性手套,把葡萄一顆一顆捏破。5、放冰糖,葡萄冰糖的比例是5:1。6、蓋上蓋子,密封,放在陰涼通風(fēng)的地方,發(fā)酵了33天后的樣子。葡萄皮全浮在最上面。7、撈出浮在上面的葡萄皮。8、過(guò)濾。9、成果。
5,自制葡萄酒 要泡多久才好
你好!只要發(fā)孝過(guò)濾七到八天就可以過(guò)濾..時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)壞的 不過(guò)你在北方天氣應(yīng)該18度到20度左右,, 大概要9天到10天左右呢,就可以享用自己釀的美味葡萄酒了?。ㄏ奶鞎r(shí)間會(huì)更短一些)葡萄,記得,不要洗(洗也可以,但一定要涼干)。買白糖。 (記得容器一定干的,不要帶水)準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的很好的廣口瓶。天熱的時(shí)候要20-30天就可以喝了,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié),放置40-60天也可以喝了。很多地方介紹說(shuō)放置2個(gè)月,可能會(huì)使用香味更加醇厚些。自制葡萄酒發(fā)酵期30天。20天時(shí)候過(guò)濾。
6,用五十度的白酒泡的葡萄酒放了七年還能喝嗎
葡萄泡酒的話,浸泡七年的時(shí)間,如果沒(méi)有壞,是可以喝的,想長(zhǎng)期儲(chǔ)存,需高度白酒,55度以上的,并且,浸泡一段時(shí)間后,需過(guò)濾去渣,留上清液長(zhǎng)期儲(chǔ)存,將葡萄洗凈,瀝干水分后,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養(yǎng)康0添加泡酒用酒5L,密封,置于陰涼,通風(fēng)的地方儲(chǔ)存,泡酒材料,需高品質(zhì)藥材,千萬(wàn)認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材,另外,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用,逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況,白酒,度數(shù)在55°到60°之間為妥
7,泡楊梅酒應(yīng)該用多少酒精度的白酒合適呢泡的時(shí)間為多久為好酒
呵呵,向我老爸請(qǐng)教過(guò)才過(guò)來(lái)回答問(wèn)題的哦,
先放入楊梅,然后放冰糖,
再倒酒.四川醇,一種白酒的名字,或許在45度以上吧,
然后把蓋子蓋緊,密封好,
酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越久越好.
我們的還不到一個(gè)月就開(kāi)始喝了,
因?yàn)槲依习值臈蠲肪葡耧嬃弦粯?
很甜,不會(huì)多喝點(diǎn)會(huì)醉人的哦!
說(shuō)實(shí)在的,我老爸說(shuō)泡葡萄酒給我喝,
現(xiàn)在都沒(méi)做,或許他不怎么會(huì)吧,呵呵.
但楊梅酒卻泡得很好喝,
這個(gè)法子不訪試試哦@
泡酒的話一般都在45度左右30-50度30-50度之間其實(shí)度數(shù)隨意,你喜歡多少度的就用多少度,可以一直泡著,我家里的那瓶差不多有兩年了,但還可以喝。高度數(shù)的白酒,泡一個(gè)星期就可以了
8,如何泡制葡萄酒
自制葡萄酒的方法
●第一步:買葡萄
選購(gòu)葡萄時(shí),可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵,二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。
●第二步:洗葡萄
由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥,清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來(lái)水反復(fù)沖洗,同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人,喜歡把葡萄去皮后釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。
●第三步:晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中,等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步:選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑料容器,因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),危害人體健康。
●第五步:捏好葡萄放進(jìn)容器
雙手洗凈后,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然后放入酒壇中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素)。
●第六步:加封保存
將酒壇子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒壇子需放在陰涼處保存,平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。
●第七步:?jiǎn)⒎?
天熱時(shí),葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒,發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后,撈出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜歡酒勁足一點(diǎn),只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后,每一次舀出葡萄酒后,別忘蓋好酒壇的蓋子,以免酒味揮發(fā)。
9,泡制藺萄酒的方法需要泡多長(zhǎng)時(shí)間
●第一步:買葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí),可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵,二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥,清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來(lái)水反復(fù)沖洗,同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人,喜歡把葡萄去皮后釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 ●第三步:晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中,等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步:選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑料容器,因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),危害人體健康。 ●第五步:捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然后放入酒壇中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素)。 ●第六步:加封保存 將酒壇子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒壇子需放在陰涼處保存,平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。 ●第七步:?jiǎn)⒎?天熱時(shí),葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒,發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后,撈出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜歡酒勁足一點(diǎn),只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后,每一次舀出葡萄酒后,別忘蓋好酒壇的蓋子,以免酒味揮發(fā)。以上是轉(zhuǎn)載,大致是這樣,但有不同的意見(jiàn),供你參考:1、葡萄不需過(guò)分沖洗,因?yàn)榘l(fā)酵所需的酵母,來(lái)源于葡萄皮上的野生酵母,過(guò)分沖洗會(huì)大量減少酵母的數(shù)量,不利于發(fā)酵。2、發(fā)酵初期,不要把蓋子封的很嚴(yán),因?yàn)檫@時(shí)候是酵母繁殖時(shí),需要氧氣;3、發(fā)酵旺盛時(shí),需把蓋子打開(kāi),因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)氣,封的太嚴(yán),會(huì)撐壞容器,蓋上幾層稀布就可以了。你好!這個(gè)泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好,時(shí)間越長(zhǎng)越有利于人參內(nèi)有益成分的滲出。建議:人參不建議反復(fù)利用,在使用一定時(shí)間后,最好換用人參。醫(yī)生詢問(wèn): 查看原帖>> 記得采納啊ONLY回答得挺好,照做沒(méi)問(wèn)題;網(wǎng)上資料很多,還有視頻,搜一下就行。你不是想讓答題的人在這兒給你寫(xiě)一篇說(shuō)明文吧?
10,自制葡萄酒需要多長(zhǎng)時(shí)間
從制作到飲用大約15天到20天左右即可。葡萄酒的做法: 1. 一個(gè)的大玻璃瓶。2. 可以裝10斤的水。3. 5斤葡萄,洗干凈,陰干,然后搗碎放進(jìn)玻璃瓶里,5斤葡萄一斤冰糖(5:1),要那種白冰糖,然后蓋好玻璃蓋子,密封好。 一般15天后開(kāi)封就可以喝了,果香濃,度數(shù)低,干凈衛(wèi)生又保健。4. 這里要注意的是,葡萄最好選大顆點(diǎn)的,水多,這樣發(fā)酵的酒精度會(huì)低點(diǎn);1個(gè)月后若還沒(méi)有喝完,就過(guò)濾一次葡萄酒,把酒渣倒掉,否則酒精度會(huì)越來(lái)越高的;而且葡萄酒最好在3個(gè)月內(nèi)喝完,天氣熱時(shí)容易壞,天氣冷時(shí)放上5、6個(gè)月是沒(méi)問(wèn)題,但是開(kāi)封時(shí)間要相對(duì)延長(zhǎng)(1個(gè)月左右),因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間與溫度是有關(guān)的。自制葡萄酒發(fā)酵到底需要多久呢?自制葡萄酒配方與制作方法1、將成熟的葡萄去枝,洗凈,瀝干。2、將晾干的葡萄用粉碎機(jī)粉碎。3、將葡萄液加入2%的白糖攪拌后加蓋,放在35—50℃溫暖處進(jìn)入發(fā)酵。4、過(guò)二天后,葡萄皮內(nèi)已變成褐色,并浮在上面。這時(shí)打開(kāi)蓋聞之,如有酒香氣撲鼻,即可用紗布將酒渣濾去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,攪拌后進(jìn)行發(fā)酵,這時(shí)酒壺應(yīng)放在陰涼處。5、一個(gè)月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黃色或玫瑰色,酒濃香醇,味有點(diǎn)酸。此時(shí)過(guò)濾一次(要用多層紗布),方可裝入瓶?jī)?nèi)備用。注意:1)第一次發(fā)酵期要用玻璃瓶(2—3天)2)第二次發(fā)酵期要用小口塑料壺(不要隨時(shí)打開(kāi)瓶蓋)葳ァ儑彘ゥ強(qiáng)回答采納率:38.6%2008-08-3116:03檢舉葡萄酒的做法:一個(gè)的大玻璃瓶(大概20塊一個(gè),按地區(qū)差異價(jià)格部一)可以裝10斤的水。5斤葡萄,5斤葡萄一斤冰糖(5:1),要那種白冰糖,然后蓋好玻璃蓋子,密封好。(買那種磨砂瓶蓋的玻璃瓶,比較耐用密封性好)。2個(gè)星期15天后開(kāi)封就可以喝了,果香濃,度數(shù)低,干凈衛(wèi)生又保健,不比西班牙進(jìn)口的紅葡萄汁差。這里要注意的是,葡萄最好選大顆點(diǎn)的,水多,這樣發(fā)酵的酒精度會(huì)低點(diǎn);1個(gè)月后若還沒(méi)有喝完,就過(guò)濾一次葡萄酒,把酒渣倒掉,否則酒精度會(huì)越來(lái)越高的;而且葡萄酒最好在3個(gè)月內(nèi)喝完,天氣熱時(shí)容易壞,天氣冷時(shí)放上5、6個(gè)月是沒(méi)問(wèn)題,但是開(kāi)封時(shí)間要相對(duì)延長(zhǎng)(1個(gè)月左右),因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間與溫度是有關(guān)的。簡(jiǎn)單的方法如下--材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布做法:將葡萄與白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時(shí)就好了。把罐子密封好,放在陰涼干燥處20天左右基本上就可以了。最后用紗布把皮和籽濾出就可以喝啦。(其實(shí)不過(guò)濾也可以)。備注:罐子與食品一直都不要沾油,否則就該壞了。在發(fā)酵的20天內(nèi)不要打開(kāi)罐子看。如果你要喝有點(diǎn)甜的15天就可以喝了,如果你想品嘗真正的葡萄酒30天就可以,自制葡萄酒制作時(shí)要注意衛(wèi)生,不然釀出來(lái)的酒甲醛含量高自制葡萄酒配方與制作方法1、 將成熟的葡萄去枝,洗凈,瀝干。 2、將晾干的葡萄用粉碎機(jī)粉碎。 3、將粉碎后的葡萄流出的葡萄液加入2%的白糖攪拌后加蓋,放在35—50℃溫暖處進(jìn)入發(fā)酵。 4、過(guò)二天后,葡萄皮內(nèi)已變成褐色,并浮在上面。這時(shí)打開(kāi)蓋聞之,如有酒香氣撲鼻,即可用紗布將酒渣濾去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,攪拌后進(jìn)行發(fā)酵,這時(shí)酒壺應(yīng)放在陰涼處。 5、一個(gè)月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黃色或玫瑰色,酒濃香醇,味有點(diǎn)酸。此時(shí)過(guò)濾一次(要用多層紗布),方可裝入瓶?jī)?nèi)備用。 注意: 1) 第一次發(fā)酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次發(fā)酵期要用小口塑料壺(不要隨時(shí)打開(kāi)瓶蓋) 葡萄酒的做法: 一個(gè)的大玻璃瓶可以裝10斤的水。 5斤葡萄,5斤葡萄一斤冰糖(5:1),要那種白冰糖,然后蓋好玻璃蓋子,密封好。 (買那種磨砂瓶蓋的玻璃瓶,比較耐用密封性好)。 2個(gè)星期15天后開(kāi)封就可以喝了,果香濃,度數(shù)低,干凈衛(wèi)生又保健,不比西班牙進(jìn)口的紅葡萄汁差。 這里要注意的是,葡萄最好選大顆點(diǎn)的,水多,這樣發(fā)酵的酒精度會(huì)低點(diǎn);1個(gè)月后若還沒(méi)有喝完,就過(guò)濾一次葡萄酒,把酒渣倒掉,否則酒精度會(huì)越來(lái)越高的;而且葡萄酒最好在3個(gè)月內(nèi)喝完,天氣熱時(shí)容易壞,天氣冷時(shí)放上5、6個(gè)月是沒(méi)問(wèn)題,但是開(kāi)封時(shí)間要相對(duì)延長(zhǎng)(1個(gè)月左右),因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間與溫度是有關(guān)的。 簡(jiǎn)單的方法如下材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布 做法:將葡萄與白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時(shí)就好了。把罐子密封好,放在陰涼干燥處20天左右基本上就可以了。最后用紗布把皮和籽濾出就可以喝啦。