五十二度的白酒可以放多久，杜康白酒52可以放多少年

十年左右如果在酒窖內(nèi)、高度酒，可以存放十年以上。白酒能否存放，其實(shí)與酒的類型有關(guān)，資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因?yàn)樵谶@個(gè)過程中并不會(huì)發(fā)生太多的化學(xué)變化，相反其中添加了一些香精類物質(zhì)，會(huì)慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。

，如果密封好，儲(chǔ)存方法正確，不會(huì)壞是可以喝的。白酒正確的儲(chǔ)存方法：1、密封十分好，一旦白酒與空氣接觸，就會(huì)變質(zhì)。2、儲(chǔ)存時(shí)的溫度適宜，0至30攝氏度為宜，溫度過高過低都不適宜白酒保存。因?yàn)榫频闹饕煞质且掖迹掖己康陌俜直染褪窃摼频亩葦?shù)。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。在無氧環(huán)境中，經(jīng)過時(shí)間推移，白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了酒是陳的香的說法。白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香。所以說白酒只要是在上述條件下保存，時(shí)間越長就越好。我國曾有多地挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯，里面還存有相當(dāng)多的古酒。

我覺得很多人哪怕不喝酒可能也會(huì)聽過一句話“姜是老的辣，酒是陳的香”，人們的意識(shí)中酒的存放越久越香醇的，那么白酒就沒有保質(zhì)期嗎？這次我們就來回答一下這個(gè)問題。首先我國的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量10%以上的酒是可以標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期，而白酒低于30度（即30%酒精含量）都很少見了，10度以下的白酒幾乎是沒有的，所以在理論上只要是正規(guī)出產(chǎn)的合格白酒，以妥善的方式保存，那么長期存放也是可以繼續(xù)喝的，不用擔(dān)心過期的問題，但只有真正的好酒才會(huì)越放越醇香。眾所周知酒精是具有一定的殺菌和防腐作用的，所以保存良好的有較高酒精濃度的白酒可以不被細(xì)菌所污染侵蝕，也就不存在腐壞變質(zhì)的可能。但是并不是所有的酒都適合久放保存，使白酒香醇的主要物質(zhì)是其中的乙酸乙酯、庚酸乙酯等的脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)在酒剛被釀造出來的時(shí)候含量是沒有特別高的，這個(gè)時(shí)候反而酒中的醛、酸類物質(zhì)比較多，這也是新酒會(huì)有些刺喉的原因。而妥善的保存、窖藏會(huì)使得不招人喜歡的醛類和酸類發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生讓酒醇香的脂類物質(zhì)，這就是為啥好酒越放越香醇。（這個(gè)時(shí)間至少是以年為單位計(jì)算的，比較緩慢）但是一些酒精濃度較低的或者是液態(tài)法勾兌的白酒，酒體就沒有那么穩(wěn)定，人工添加進(jìn)去的香精物質(zhì)很難精準(zhǔn)猶如自然釀造出來的，所以一些品質(zhì)沒有特別好的酒是經(jīng)不起放的，滋味可能隨著時(shí)間流逝變得千奇百怪的，一般低度白酒的最佳飲用時(shí)間就也在3到4年左右。有些朋友會(huì)想存放一些白酒，比如留給以后的孩子，或者未來的某個(gè)特殊日子，我們建議是最好選擇至少50度以上的優(yōu)質(zhì)白酒，醬香型更為適合一點(diǎn)。普遍認(rèn)為53度的白酒是酒體最為穩(wěn)定的，存放多年之后也更容易保持香味濃郁，酒味純正不“跑度”。保存的環(huán)境建議避光、溫度不能超過30度、通風(fēng)防潮的地方，另外密封一定要好，平時(shí)檢查也以“多看少動(dòng)”為原則。以上就是這次關(guān)于白酒的內(nèi)容分享，希望能有所幫助，也歡迎評(píng)論分享你的觀點(diǎn)哦