2019年酒業(yè)項(xiàng)目環(huán)評(píng)，綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司的建設(shè)項(xiàng)目

2010年，豐谷酒業(yè)投資27億元，啟動(dòng)了“松埡9000噸優(yōu)質(zhì)曲酒基地”項(xiàng)目建設(shè)，分三期建成。項(xiàng)目全部建成后，可新增基酒產(chǎn)量9000噸、銷售收入75億元、稅金15億元、就業(yè)崗位3000個(gè)。項(xiàng)目一期工程已于2012年2月投產(chǎn)流酒，新增4500噸優(yōu)質(zhì)曲酒產(chǎn)能及罐區(qū)2萬噸儲(chǔ)能，這意味著為實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)能基礎(chǔ)。同年，公司啟動(dòng)松埡9000噸優(yōu)質(zhì)曲酒基地第二期建設(shè)項(xiàng)目，整體項(xiàng)目計(jì)劃于2015年12月前建成投產(chǎn)。為充分發(fā)揮企業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，不斷提升白酒品質(zhì)，豐谷酒業(yè)積極響應(yīng)和貫徹落實(shí)省委、省政府“打造中國(guó)白酒金三角、發(fā)展千億白酒產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略構(gòu)想，擬定了打造以白酒生產(chǎn)加工為樞紐的配套產(chǎn)業(yè)集群——豐谷酒城的計(jì)劃。酒城規(guī)劃總用地3000畝（含豐谷松埡9000噸優(yōu)質(zhì)曲酒基地），總投資逾50億元，從業(yè)人員逾1萬人，年產(chǎn)值和服務(wù)性收入將達(dá)150億元以上。酒城計(jì)劃分3期建設(shè)，在3年內(nèi)初具規(guī)模，5年內(nèi)完成整個(gè)酒城建設(shè)。

2021年金楓酒業(yè)會(huì)重組。當(dāng)上海金楓酒業(yè)有限公司需要對(duì)企業(yè)的組織形式、經(jīng)營(yíng)范圍或經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行重大變更時(shí)，將進(jìn)行股份重組，金楓酒業(yè)股份有限公司的股權(quán)重組包括股權(quán)分置、合并、減資和更名，出售或終止企業(yè)的部分業(yè)務(wù)，對(duì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行重大調(diào)整，關(guān)閉企業(yè)的部分營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或?qū)⑵錁I(yè)務(wù)活動(dòng)從一個(gè)國(guó)家或地區(qū)轉(zhuǎn)移到其用戶國(guó)家或地區(qū)，都是與金楓酒業(yè)股份重組有關(guān)的事項(xiàng)。一、2021年金楓酒業(yè)會(huì)重組根據(jù)2019年發(fā)布的《上海市開展區(qū)域性國(guó)資國(guó)企綜合改革試驗(yàn)的實(shí)施方案》明確指出，到2022年要基本完成競(jìng)爭(zhēng)類企業(yè)整體上市或核心業(yè)務(wù)資產(chǎn)上市。混改將成為最大的突破口。落腳到A股市場(chǎng)，改革將激發(fā)國(guó)企活力，并不斷提升其競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也有望隨之提升。金楓酒業(yè)，即上海金楓酒業(yè)股份有限公司。金楓酒業(yè)控股股東和實(shí)際控制人，分別為上海糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司和上海市國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)。二、當(dāng)上海金楓酒業(yè)股份有限公司需要顯著改變企業(yè)組織形式經(jīng)營(yíng)范圍或經(jīng)營(yíng)方式的計(jì)劃實(shí)施行為事就會(huì)進(jìn)行股票重組，金楓酒業(yè)股票重組包括股份分拆、合并、資本縮減以及名稱改變。出售或終止企業(yè)的部分經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)；對(duì)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行較大調(diào)整；關(guān)閉企業(yè)的部分營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，或?qū)I(yíng)業(yè)活動(dòng)由一個(gè)國(guó)家或地區(qū)遷移到其余國(guó)家或地區(qū)這些都屬于金楓酒業(yè)股票重組的事項(xiàng)。綜上所述，由于金楓酒業(yè)股票重組的不可預(yù)測(cè)性和不確定性，一般不可能太提前知道金楓酒業(yè)的股票是否會(huì)重組，但并不是說金楓酒業(yè)的存量重組完全不可預(yù)測(cè)，金楓酒業(yè)重組的預(yù)測(cè)可能要靠平時(shí)多做功課。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師大家好，我的項(xiàng)目是中國(guó)河南果香酒，開創(chuàng)中國(guó)白酒第十三香型（果香型白酒）； 社旗縣生活薈酒業(yè)有限公司，成立于2017年12月28日。公司坐落于社旗縣南元莊村扶貧車間，年產(chǎn)125噸果香型白酒，年產(chǎn)值2500多萬，是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、 銷售果香型白酒的生產(chǎn)廠家。 這個(gè)項(xiàng)目的初心和起點(diǎn)就是想把我們南陽的黃金梨進(jìn)行深加工，挖掘鄉(xiāng)村的多樣性和文化性，挖掘鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)手工工藝釀酒，結(jié)合當(dāng)?shù)刎S富的黃金梨水果資源，開發(fā)開發(fā)黃金梨果香型白酒地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)品就是這個(gè)事情的起點(diǎn)，也是我們做這個(gè)事情的初心；白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析；建國(guó)以前我們大部分都是手工作坊式的手工釀酒，也是固態(tài)發(fā)酵工藝，從1963年開始，工業(yè)化的新工藝酒開始興起，但是由于節(jié)省糧食，成本低，可以用食用酒精，產(chǎn)能不受限制，得到了快速的發(fā)展，2014年市場(chǎng)占有率達(dá)到極限點(diǎn)峰值90%左右，任何行業(yè)都是一旦達(dá)到極限點(diǎn)必將迎來失速點(diǎn)，迎來了行業(yè)非連續(xù)性的轉(zhuǎn)折期； 兩大痛點(diǎn)：新工藝有兩種工藝低端一點(diǎn)的就是液態(tài)法白酒，允許添加甜味劑和食用酒精和香精香料；高端一點(diǎn)的固液法，允許添加食用酒精和香精香料；第一大痛點(diǎn)就是新工藝酒供給過剩，無添加的傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵白酒供給不足，需求很大；第二大痛點(diǎn)是無添加的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝白酒和用戶不斷感官需求不匹配，隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣正在逐步轉(zhuǎn)向，喜歡香味較重的白酒轉(zhuǎn)為幽雅細(xì)膩，層次感強(qiáng)，綿甜爽口，安全健康型的白酒； 我們是如何解決這兩個(gè)痛點(diǎn)，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新呢？啟蒙老師，我的第一個(gè)啟蒙老師是我父親，以前酒廠的老師傅，釀酒有40多年了；我的第二個(gè)啟蒙老師李家民，現(xiàn)任中國(guó)發(fā)明協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)（黨委委員）享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，中國(guó)白酒大師，中國(guó)釀酒大師； 2018年上半年我在李家民老師固態(tài)發(fā)酵五三原理理論的幫助下，花了半年的時(shí)間，寫了釀酒的第一性原理，完成了自己釀酒底層規(guī)律的研究，掌握了底層規(guī)律才能自如的創(chuàng)新； 如何解決兩個(gè)痛點(diǎn)呢？ 第一我們和新工藝酒做出個(gè)隔離和差異化，我們堅(jiān)定了去做堅(jiān)守傳統(tǒng)手工果糧釀酒，拒絕香精香料食用酒精； 第二我們和傳統(tǒng)十二香型白酒做出個(gè)隔離和產(chǎn)異化，中國(guó)的傳統(tǒng)白酒，主體香型有米、清、濃、醬，逐步衍化出12香型，濃香和醬香將白酒香味的馥郁演化到了極致，也是現(xiàn)在市場(chǎng)的主流香型，競(jìng)爭(zhēng)比較大的香型，但是消費(fèi)者飲食習(xí)慣的變化，飲酒習(xí)慣由喜歡香味較重逐步轉(zhuǎn)向清香純正，清雅協(xié)調(diào)、綿柔淡雅發(fā)展，所以清香型和米香型未來是一個(gè)增長(zhǎng)空間比較大的香型，清香和米香適口更好，年輕人接受度比較高，方便國(guó)際化，方面消費(fèi)者自由勾調(diào)和果汁、冰塊等混飲； 所以我們和其他12種香型錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，邊緣性創(chuàng)新，重新找到自己的生態(tài)位，把清香型和米香型傳統(tǒng)工藝進(jìn)行重新組合，把水果單一要素最大化，開創(chuàng)出中國(guó)第十三香型果香型白酒； 我們用三個(gè)發(fā)明專利夯實(shí)我們提出的果香型，一種果香型白酒的釀造方法，2019年1月申請(qǐng)，2月初步審核合格，一種果香型大曲的制造方法，一種果香型白酒的酒體設(shè)計(jì)方法作為配套的保密技術(shù)使用，構(gòu)成我們的核心技術(shù)壁壘； 果香型提出了五度，果香度，綿甜度，綿柔度，綿爽度，和低醉酒度五個(gè)方向來重組技術(shù)，果香型品類的特性就是綿甜，我們通過水果、甜葉菊、大麥芽等原料和工藝實(shí)現(xiàn)綿甜度的10倍差異化； 未來的五年發(fā)展戰(zhàn)略： 戰(zhàn)略支點(diǎn)不變的一：三個(gè)支點(diǎn)，第一個(gè)支點(diǎn)，是我們對(duì)用戶的假設(shè)，基石假設(shè)：用戶的感官需求是不斷攀升動(dòng)態(tài)變化的，是貪婪的，永遠(yuǎn)無法滿足的；所以感官體驗(yàn)是我們第一個(gè)支點(diǎn)；第二個(gè)支點(diǎn)我寫的釀酒的底層規(guī)律釀酒的第一性原理；第三個(gè)支點(diǎn)是我們的使命:生態(tài)釀酒，健康飲酒，讓每一滴酒抖喝的健康；愿景：一村一品、一村一天堂；三個(gè)不變的一構(gòu)成了我們的戰(zhàn)略支點(diǎn)； 我們的戰(zhàn)略杠桿就是創(chuàng)新的紅利，供給和需求矛盾的兩個(gè)痛點(diǎn)，這是正在十倍要素變化的一，果香型白酒作為我們未來5年的戰(zhàn)略杠桿，我們也認(rèn)為同時(shí)有5年的紅利期的； 公司的核心能力：舍九取一，力出一孔，產(chǎn)品、產(chǎn)品、產(chǎn)品單一要素最大化，擊穿閥值找到破局點(diǎn)； 我們公司未來五年真北指標(biāo)，長(zhǎng)線不變的一； 質(zhì)量安全理化指標(biāo)10倍好 風(fēng)味品質(zhì)總酸總脂10倍好 有益健康風(fēng)味成分10倍好 （川穹嗪 甲殼素 吡嗪酮 阿魏酸等一些有益成分，10、100倍的提高） 味覺嗅覺感官體驗(yàn)10倍好，喝起來，聞起來 感官體驗(yàn)要做到十倍好； 我們企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況，我們的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)把專利技術(shù)進(jìn)行了落地生產(chǎn)，我們初步生產(chǎn)的是蘋果酒，52度，切入的現(xiàn)有的市場(chǎng)，研發(fā)的方向是更好、更好、更好； 52度、蘋果酒我們生產(chǎn)之后進(jìn)行了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，他是一個(gè)突破性技術(shù)創(chuàng)新，因?yàn)樽龅搅?0倍好，10倍好，10倍好； 數(shù)據(jù)對(duì)比，左邊是高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企標(biāo)，我們的檢測(cè)數(shù)據(jù)在企標(biāo)的基礎(chǔ)上又做到了10 倍好，100倍好； 我們和茅臺(tái)的做一個(gè)風(fēng)味品質(zhì)的對(duì)比，茅臺(tái)三年陳釀風(fēng)味品質(zhì)要求達(dá)到4g/L—5.5g/L,我們的新品做到了4.56g/L，我們自己的 企標(biāo)是0.5g/L，風(fēng)味品質(zhì)10倍好，52度蘋果酒Ⅰ代產(chǎn)品98元/瓶，價(jià)格10倍好；上面我們完成供給側(cè)技術(shù)的創(chuàng)新的兩個(gè)指標(biāo)，質(zhì)量安全理化指標(biāo)十倍好，風(fēng)味品質(zhì)總酸總酯10倍好；明年完成后兩個(gè)10倍好指標(biāo)，有益健康風(fēng)味成分10倍好，味覺嗅覺感官體驗(yàn)10倍好； 下面說一下產(chǎn)品創(chuàng)新，果香型的果和猴有天然的聯(lián)想，我們發(fā)現(xiàn)方城硯山鋪村石猴，非遺，傳承1000年，看一下我們是如何用鄉(xiāng)村的符號(hào)來做產(chǎn)品創(chuàng)新的？ 產(chǎn)品市場(chǎng)的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，我們開創(chuàng)了一個(gè)新的品類：果香型白酒；這個(gè)品類的特性是綿甜，洋河定位于綿柔，我們定位于綿甜；用符號(hào)化的組合拳，繼續(xù)夯實(shí)我們提出的果香型；十九只猴；我們的超級(jí)符號(hào)；我們的超級(jí)IP；洋河的藍(lán)色經(jīng)典顏色的符號(hào)化，我們的超級(jí)道具是孫悟空的金箍棒，符號(hào)化的組合拳，強(qiáng)化果香型和感官體驗(yàn)營(yíng)銷，對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行了錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)； 用戶情感的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，年輕人喝的酒、果香型白酒；中國(guó)的八大名酒，國(guó)酒，老品牌，爸爸喝的酒，我們定位于新品牌，年輕人喝的酒，果香型白酒；我們把年輕的喝酒用戶分為三類，酒小白，偶爾喝、不懂酒；酒習(xí)慣，經(jīng)常喝，不懂酒；酒領(lǐng)袖，發(fā)燒友，很董酒；這三類用戶喝酒的度數(shù)越來越高，對(duì)風(fēng)味品質(zhì)的追求越來越高； 我們根據(jù)我們自己對(duì)用戶的劃分，賦予白酒三種不同的特性，對(duì)我們自己來說就是三個(gè)研發(fā)的方向，52度蘋果酒、研發(fā)方向更好；45度黃金梨酒，研發(fā)方向與其更好，不如不同；38度桃酒，研發(fā)方向，與其不同，不如新生；三個(gè)研發(fā)方向，三個(gè)度數(shù)，三個(gè)水果，三款產(chǎn)品，三個(gè)顏色賦予白酒三種不同的特性，從而和用戶達(dá)到情感的共鳴； 用戶心智的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)：堅(jiān)守傳統(tǒng)手工果糧釀酒，拒絕香精香料食用酒精；和現(xiàn)階段市場(chǎng)占有率80-90%左右的新工藝加酒精的酒形成對(duì)比，解決第一個(gè)痛點(diǎn)；建立果香型白酒是傳統(tǒng)白酒，果香型白酒是不添加香精香料食用酒精的酒的用戶認(rèn)知； 邊緣渠道錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，根據(jù)我們的定位和用戶，抖音將是我們未來的主要戰(zhàn)場(chǎng)，避免和現(xiàn)有品牌直面肉搏競(jìng)爭(zhēng)； 我們的盈利模式，主要就是思考從地頭到餐桌，從工廠到用戶的最短路徑；我們的第一個(gè)定位就是現(xiàn)有市場(chǎng)的邊緣需求，個(gè)性定制化和貼牌代工；我們?nèi)齻€(gè)研發(fā)方向，每個(gè)方向會(huì)有三代產(chǎn)品，也就是三個(gè)價(jià)格30、50、100提供貼牌定制加工； 第二模式工廠--品牌服務(wù)--超級(jí)用戶--聯(lián)創(chuàng)用戶，我們品牌計(jì)劃初步招募999名用戶共創(chuàng)企業(yè)，聯(lián)創(chuàng)用戶1萬會(huì)員費(fèi)，終生會(huì)員，享受消費(fèi)會(huì)員價(jià)格，會(huì)員費(fèi)用可以抵現(xiàn)買酒，每年年底享受消費(fèi)業(yè)績(jī)的15%的分紅，影響其他聯(lián)創(chuàng)用戶享受5%的分紅；影響10名聯(lián)創(chuàng)用戶總部扶持成立果香型白酒體驗(yàn)館，持續(xù)做好會(huì)員場(chǎng)景化體驗(yàn)，并且給予服務(wù)分紅； 這個(gè)是我們的品牌體驗(yàn)店，是構(gòu)建社群運(yùn)營(yíng)、會(huì)員體系，場(chǎng)景化營(yíng)銷的終端體驗(yàn)場(chǎng)景、品牌落地的地方； 這是我們企業(yè)的核心團(tuán)隊(duì)，第一個(gè)是我，也是做這個(gè)事情的起點(diǎn)，我主要完成的行業(yè)的分析，企業(yè)的定位和基礎(chǔ)理論的研究和發(fā)明專利的創(chuàng)造；馬培運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，負(fù)責(zé)戰(zhàn)略合作部OEM代工，產(chǎn)品部、電商部和會(huì)員體驗(yàn)中心； 下面是我們生產(chǎn)的主要核心人員，主要負(fù)責(zé)工廠的生產(chǎn)和研發(fā)； 這是我們的企業(yè)帶貧情況 這是我們的歷史財(cái)務(wù)及數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，2018年試生產(chǎn)基酒2萬斤，產(chǎn)值200萬； 2019年生產(chǎn)基酒8萬斤，產(chǎn)值800萬； 2020年生產(chǎn)基酒15萬斤，產(chǎn)值1500萬； 2021年生產(chǎn)基酒25萬斤（峰值），產(chǎn)值2500萬； 2021開啟生活薈酒莊的2期建設(shè)，預(yù)計(jì)2期投入800萬； 融資需求： 生活薈酒莊1期股權(quán)融資20股，1股7萬，5股以上起投，融資140萬，主要用于原料采購，基酒生產(chǎn)，包裝采購；生活薈酒莊現(xiàn)有資產(chǎn)：其他蒸餾酒、水果蒸餾酒生產(chǎn)許可證；1枚商標(biāo)；生活薈酒莊1期6畝生產(chǎn)加工設(shè)備和工廠和4萬斤基酒； 有商超、煙酒店、酒店、特產(chǎn)店、果園資源的優(yōu)先認(rèn)購； 謝謝大家！