白酒過期了能存放多久還能喝，白酒保質期是多久過期還能喝嗎

一般情況下瓶裝白酒的保質期在二到三年。因為瓶裝白酒的密封程度非常好，所以說它的保質期會很長。GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》里定的，因為酒精度數足夠高，細菌、微生物難以存活，因而不存在過期一說，我們可以留心一下現在的白酒，都是不標注保質期的，但不同香型不同風格的白酒存在最佳飲用期。因而說不管什么香型的白酒，但凡品質過得去、密封沒問題，都可以長期存放。只是不同香型瓶陳時間與酒體變化略有不同，這方面并無定論，包括同一酒廠不同酒款，乃至不同時期生產的同一酒款，都會有差異。當然存儲環(huán)境本身也會影響酒的瓶陳效果。酒類的歷史沿革酒類是人們經常消費的一種飲品。在逢年過節(jié)、親朋聚會時，飲酒助興更是不可或缺。據統(tǒng)計，僅啤酒一項，我國2007年的人均消費量就超過了40瓶。消費量如此之大，說明酒類與公眾的身體健康和生命安全密切相關。為此商務部制定了一系列的規(guī)范，對酒類的管理進行規(guī)定。酒的產生遠遠早于文字出現以前。根據酒生成的物質條件和有關記載，我們的祖先早在原始社會時期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精飲料了。酒精生成的物質條件是天然具備的，以致于能進行簡單模仿性勞動的猿猴也能造酒。以上內容參考：百度百科-酒類以上內容參考：百度百科-白酒

因為白酒中酯化反應很慢，所以一般好一點的酒都需要存放3至4年，有的可能會更長一點。但是有的白酒中酯化反應也會達到平衡，酯化反應就會停止，繼續(xù)存放的話，白酒中的酒精也會變淡，白酒的味道就沒那么好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過程中，多多少少也會添加一些香味劑，這種白酒存放的時間要短一些，不然白酒就會變質。所以白酒的存放也要有個時間點，也不是時間越久越香醇。優(yōu)質白酒必須有一個適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3至6個月，多在一年以上汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以下為低度酒。白酒放了50年還能喝嗎如果白酒存放的時間長了，口感的某些成分會被揮發(fā)掉，雖然香味會越來越醇，但是口感則相應降低了。在飲用期限內，白酒的口感和香味會達到佳。2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒就可以不用標注保質期，這涉及幾乎所有酒類。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。理論上來說，酒精度在10度以上的正規(guī)酒類，都是可以長期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，無法生長繁殖。酒精本來就是處理的，具備一定的防腐功能。在存放白酒時，一定要選擇高度數的優(yōu)質白酒，普通的白酒在存放一定的時間后，香味等方面不會再有大的變化，甚至可能隨著存放的久遠，酒精揮發(fā)，味道反而變淡。另外，白酒存放三年后，要檢查下白酒瓶蓋是否緊，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下，這樣我們的酒就可以存放的久一點。

編抱著兢兢業(yè)業(yè)工作的想法（其實是為了避暑，哈哈哈）逛了幾個商場，發(fā)現幾乎所有啤酒和黃酒下面均注有保質期。一般灌裝啤酒的保質期為360天,而玻璃瓶裝的啤酒保質期為180天。黃酒的保質期根據每個廠家自己生產的設備定保質期限,一般為2、3、5、10年不等。然而,在白酒專柜,小編看到,幾乎所有的酒瓶及包裝上都只標注了生產日期,卻沒有保質期限的說明,也沒有“最佳飲用日期”的標注。同樣,所有的進口紅酒都只有灌裝日期,也無飲用日期和保質期限說明。“酒有保質期?我不知道啊,我一直喝白酒,白酒好像不會過期的吧?！背袃?一位正在購買白酒的大爺就這樣說。除了白酒,現在許多人家里都存放著一些黃酒、紅酒或藥酒,他們普遍關心的是,開瓶之后還能不能喝,而從不擔心這些酒本身會不會過期。酒是不是真的是越陳越好?那如果是這樣,瓶身上為何還要標注“保質期”?小編帶著不解，回家之后查了資料發(fā)現,一般標明保質期限的是國產紅酒,它們之所以會有‘請盡快在有效期內飲用完’的說明,是因為我們國產的紅酒技術還不夠,在裝瓶時進行了勾兌,添加了香味劑,這類酒不能長時間存放,否則酒質會變得苦澀。真正的“陳酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶后就跟“保質期”有關了,存放時間過長即使不變質,酒精度、酒味變淡等品質下降問題就出來了。然而,未標保質期的白酒也并不意味著存放時間越長越好。酒精度對儲存的影響也很重要,酒精度越好,可以放的時間越長,但是酒精度比較低的,如啤酒,越早喝完越好。一般干紅能保存十年至十五年,高檔紅酒一般在十八年至二十年,再長的話,紅酒就會變質,主要區(qū)別在于釀酒時所使用的葡萄原汁及保存用的設備,過了保質期還是不喝為好。而黃酒一般應存放在陰暗、干燥通風處,如儲存不當,即使保質期內也會變質。特別是現在天氣熱,啤酒制作周期短,保質期也短,過期啤酒就更容易變質。真正的陳年老酒都是在酒廠酒窖內密封的容器中釀造存放的酒,而不是出窖后用瓶密封的酒。酒窖內密封的白酒和黃酒在一定的溫度、濕度、土壤、菌類等條件下長期儲存,酒精發(fā)酵后會有一些化學反應,從而出現各種特殊的香氣,所以就越放越香。但是,出窖后,由于放在瓶中的酒不具備轉化條件,很難越放越香,而且可能因為密封不嚴,反而會使酒精揮發(fā),品質下降,引起變質。其實,對于白酒和黃酒來說,就算本身質量很高,但儲存的瓶子也很有講究。每種酒瓶本身都有一個使用壽命,過了那個期限的瓶子就危險了,而且效果也不好,所以,一般酒的壽命再長,也要在酒瓶的壽命內喝完。所以小編提醒大家在買酒時還要查看酒瓶包裝是否完好,瓶內是否有雜質,并記得索要發(fā)票,出現問題，以便維權。白酒雖好，但不要貪杯哦！<完>版權聲明：本公眾平臺轉載自其它媒體或個人的文章，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本平臺贊同其觀點和對其真實性負責。版權歸原作者和原媒體所有。我們尊重版權，若有遺漏未標注出處等，還請包涵并聯系我們（13648041969）溝通刪除、重發(fā)或其他妥善處理，非常感謝！更多相關文章請加白酒營銷策劃微信bjyxch每天為您免費推送歡迎您的加入請關注 白酒營銷策劃 微信與我互動并記得分享朋友圈哦