1. 如何加盟酒店服務(wù)員
其實(shí)不建議新手進(jìn)入酒店行業(yè)，因?yàn)檫@行成本高，利潤(rùn)低，回報(bào)周期長(zhǎng)，堅(jiān)持幾年才會(huì)產(chǎn)生持續(xù)收益，加上現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較大，找不準(zhǔn)目標(biāo)客戶和經(jīng)營(yíng)方向，往往會(huì)虧本，就算是業(yè)界大佬，稍有不慎也會(huì)折戟沉沙。
要是你真的想做，能忍住真空期，并且有了充分的準(zhǔn)備，做酒店還挺不錯(cuò)的，這是個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，毋庸置疑，只要度過一兩年，接下來就是盈利階段。
既然你是新手，那么我就從最開始講講吧，該怎么從零開始經(jīng)營(yíng)酒店。
一、籌備階段
1. 開什么樣的酒店
在開始準(zhǔn)備工作和經(jīng)營(yíng)前，我們必須確立自己想要開什么形式的酒店，是傳統(tǒng)星級(jí)酒店？還是中檔酒店？又或是有自己特色的精品酒店？只提供住宿的一般快捷型酒店？
每個(gè)人的想法不同，我不宜多說，但是可以提一條建議，盡量不做傳統(tǒng)，也就是只做住宿服務(wù)的酒店。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)酒店的數(shù)量增速減緩，并有了消減的頹勢(shì)，就連星級(jí)酒店也無法避免，華住酒店集團(tuán)創(chuàng)始人季琦認(rèn)為星級(jí)酒店走在了逐漸消亡的道路上。
反觀中檔酒店行業(yè)形勢(shì)一片大好，紅海競(jìng)爭(zhēng)激烈，預(yù)算不足的朋友可以向精品小酒店發(fā)展。
2. 酒店的投資費(fèi)用
酒店的規(guī)模、定理位置以及當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和繁榮程度都是影響投資量的重大因素，毫無疑問，在繁華地帶的酒店的租賃費(fèi)用和建設(shè)成本肯定會(huì)高出其他一般地帶很多。
至于是從零開始新建一家酒店，還是購(gòu)一家現(xiàn)成的酒店，亦或是加盟品牌酒店，得從自身情況出發(fā)，慎重分析和選擇三種投資方式的利弊，衡量各自的投資風(fēng)險(xiǎn)。
3. 合法經(jīng)營(yíng)，辦理手續(xù)
按照國(guó)家法律規(guī)定，辦理手續(xù)以獲得合法經(jīng)營(yíng)許可證，最好不要打擦邊球，搞噱頭，酒店業(yè)算是政策著重關(guān)注對(duì)象。
二、酒店的選址
1. 確定酒店的規(guī)模
在正確選擇酒店的規(guī)模和位置之前，經(jīng)營(yíng)者必須確定酒店的規(guī)模，因?yàn)橹挥性诰频暌?guī)模確定之后，才能去合適的地段尋找合適的房屋。
2. 選址標(biāo)準(zhǔn)
（1）地理位置的選擇標(biāo)準(zhǔn)。酒店周圍環(huán)境一定要干凈衛(wèi)生、空氣清新、無噪音污染，但也不要遠(yuǎn)離人群。
（2）經(jīng)濟(jì)方面的選擇標(biāo)準(zhǔn)。酒店周圍環(huán)境的經(jīng)濟(jì)特性直接影響到酒店的經(jīng)營(yíng)，必須根據(jù)其特性做出相對(duì)應(yīng)的政策。比如商業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、旅游區(qū)、娛樂區(qū)、站點(diǎn)區(qū)等不同特性的區(qū)域，以及它們不同的規(guī)模和檔次，酒店采用不同的營(yíng)銷策略，因?yàn)獒槍?duì)的人群不一樣了。
（3）市場(chǎng)方面的選擇標(biāo)準(zhǔn)。地區(qū)內(nèi)同類型酒店的競(jìng)爭(zhēng)程度會(huì)影響到未來的利潤(rùn)以及發(fā)展，最好找到自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，脫離同質(zhì)化的危險(xiǎn)區(qū)域。
三、酒店的裝修、設(shè)計(jì)和設(shè)備規(guī)劃
1. 設(shè)施功能分區(qū)和總體規(guī)劃
五星級(jí)酒店作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，設(shè)備豪華，設(shè)施完善，除了滿足于客人的食宿需要，還配備了較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳，綜合服務(wù)齊全，在空間利用極為重要的酒店行業(yè)中，總會(huì)有一個(gè)堪稱奢侈的穹頂大廳。
據(jù)目前行業(yè)顯示，因?yàn)檠鐣?huì)、會(huì)議、會(huì)展之類的存在，五星級(jí)酒店依然有其他酒店無法比擬的優(yōu)勢(shì)，但開發(fā)成本高，不適合五星級(jí)以下的酒店模仿。
總體而言，酒店內(nèi)部空間一般分為三部分，即，餐廳：包括餐臺(tái)，通道，吧臺(tái)，收銀臺(tái)，廚房等；客房：各種種類的客房；輔助面積：辦公室，財(cái)務(wù)室，庫(kù)房等。
至于精品酒店和民宿，可以針對(duì)用戶布置房間，就像短租平臺(tái)所形容的一樣，營(yíng)造“家”
的溫馨氛圍。
2、裝修時(shí)應(yīng)當(dāng)把握的原則
（1）適度裝修：根據(jù)自身情況來選擇性地裝修，切忌華而不實(shí)，張揚(yáng)過度。
（2）與經(jīng)營(yíng)特色相統(tǒng)一：符合目標(biāo)人群的喜愛。
四、選擇好的酒店管理系統(tǒng)
1. 找專業(yè)性強(qiáng)的公司
過硬的技術(shù)，雄厚的實(shí)力，超高的效率，完善的服務(wù)，沉淀的口碑，專業(yè)公司無疑比外行公司更能讓用戶產(chǎn)生信任感，專業(yè)性打造的產(chǎn)品也更適應(yīng)市場(chǎng)的考驗(yàn)。不說濫竽充數(shù)的功能，系統(tǒng)的穩(wěn)定性就能甩開三流產(chǎn)品一大截，更別提售后服務(wù)。
2. 確認(rèn)酒店管理系統(tǒng)能否滿足自身需求，安全保障是關(guān)鍵
酒店管理系統(tǒng)的功能并不是越多越好，一個(gè)龐雜的體系往往會(huì)增加實(shí)施難度，酒店應(yīng)該根據(jù)自身情況修枝剪葉，減少累贅，把金錢澆灌在最實(shí)用的地方開花結(jié)果，其中安全問題是重中之重，前臺(tái)沒漏洞，老板才放心，不會(huì)看到陰陽單據(jù)，員工監(jiān)守自盜的情況。
3. 擴(kuò)展性好的酒店管理系統(tǒng)
一個(gè)擴(kuò)展性良好，免費(fèi)更新的系統(tǒng)尤為重要，不僅可以省下成本，還能跟進(jìn)時(shí)代發(fā)展，掌握核心競(jìng)爭(zhēng)力，永遠(yuǎn)在別人之前。
4. 操作簡(jiǎn)便的系統(tǒng)
酒店行業(yè)人口流動(dòng)頻繁，一個(gè)簡(jiǎn)單的系統(tǒng)能讓新來的職員更容易上手，不耽誤時(shí)間與工作效率。
5. 性價(jià)比高的系統(tǒng)
實(shí)用又便宜的系統(tǒng)大家都愛，但過于強(qiáng)調(diào)價(jià)格，肯定買不到好系統(tǒng)。如今市面上同等類型的管理系統(tǒng)的價(jià)格差不多，如果貪便宜選了性能較差的系統(tǒng)，那就得不償失了。
總之，如果說酒店是身體，那么酒店管理系統(tǒng)就是這個(gè)身體的大腦，其重要性不言而喻?？墒菨M足上述條件的酒店管理系統(tǒng)并不多，例如夢(mèng)旅程酒店算是一個(gè)，擁有十二年沉淀下來的口碑?？傊还苁侵行⌒途频?，亦或是連鎖酒店，盡量找專業(yè)性強(qiáng)的公司。
五、員工管理
1. 員工招聘，堅(jiān)持業(yè)務(wù)需要、自愿報(bào)名、全面考核、擇優(yōu)錄取原則，以保證員工的質(zhì)量。
現(xiàn)在很多酒店的問題都出現(xiàn)在人員專業(yè)，管理方法不當(dāng)?shù)那闆r上。
2. 確定員工工資。依據(jù)國(guó)家勞動(dòng)法，自身情況，本地同等規(guī)模檔次的酒店的相同崗位的平均工資，以及員工素質(zhì)來分配工資。
3. 盡量有完善的培訓(xùn)機(jī)制。
4. 員工的激勵(lì)決定了酒店未來的發(fā)展，一個(gè)充滿熱情的員工肯定比混吃等死的員工更能創(chuàng)造利益。
說了這么多，其實(shí)從零開始經(jīng)營(yíng)酒店，最重要的便是勇敢邁出第一步，畢竟故事總要有個(gè)開始。有前人的經(jīng)驗(yàn)在，探索后面的路不算太難，夢(mèng)旅程酒店管理系統(tǒng)能幫助你更好的經(jīng)營(yíng)酒店。?
2. 酒店怎么加盟
連鎖快捷酒店加盟費(fèi)用，主要看幾個(gè)層面：
1、房間數(shù)量，加盟和改造費(fèi)用都是根據(jù)房間數(shù)量來的；
2、改造程度大小，有些酒店底子好，不用更多的翻新，只需要換個(gè)招牌標(biāo)識(shí)什么的就可以了。
3、城市等級(jí)，一線城市的話，像人工、消防要求等各種費(fèi)用都會(huì)高一下。
4、品牌收費(fèi)不同，比如7天、漢庭相對(duì)成熟的品牌，加盟費(fèi)費(fèi)用肯定高，而且要求也高；比如尚客優(yōu)、駿怡酒店等發(fā)展中品牌，費(fèi)用就相對(duì)會(huì)低一些。
但是以全新的物業(yè)來看，一線城市500-1000萬，二線城市100-400萬，三線城80-150萬。
投資還是以具體專業(yè)的測(cè)算為準(zhǔn)，回答僅供參考，謝謝！
3. 酒店服務(wù)員怎樣
這個(gè)不難，你可以到酒店去詢問，一般都會(huì)招人，或者嫌麻煩也可以在網(wǎng)上投簡(jiǎn)歷，不過服務(wù)員一般都不會(huì)在網(wǎng)上招。
4. 酒店加盟業(yè)務(wù)員
代理不用付加盟費(fèi)或較少,而加盟則一定要付一定額的加盟費(fèi). 不過代理要考查信用度的雖然同為合作伙伴,但在性質(zhì)上有很大的區(qū)別. 代理商可以享受到區(qū)域性的產(chǎn)品保護(hù),價(jià)格優(yōu)勢(shì),屬于廠家在當(dāng)?shù)氐拇匀?要一個(gè)銷量的要求,廠家會(huì)有廣告,技術(shù),設(shè)備方面的去持.而加盟商僅是終端商的一種,是銷售點(diǎn)的一種,產(chǎn)品價(jià)格方面沒有優(yōu)勢(shì),不過銷售任務(wù)一般不會(huì)很重. 代理是把這個(gè)區(qū)域的經(jīng)銷權(quán)全部授權(quán)給你，是排他的也是唯一的。你可以根據(jù)你的情況向下發(fā)展經(jīng)銷商，進(jìn)行分銷。代理有的時(shí)候會(huì)收取經(jīng)營(yíng)保證金，當(dāng)然也會(huì)有銷售或提貨額的保底限制，作不到的話，要承擔(dān)約定的賠償或損失。 加盟是商家或廠家擴(kuò)大銷量的一種經(jīng)銷方式，一般有統(tǒng)一門頭，統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一著裝的要求，加盟一個(gè)正規(guī)的特別是有經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力的商家能使你的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)降到很低。但是做代理加盟還是經(jīng)銷加盟就要根據(jù)你的實(shí)際情況來定了。 代理商是在授權(quán)地區(qū)能代表或替代公司，在營(yíng)銷上擁有更多的自主權(quán)，與公司在授權(quán)地區(qū)平等；而加盟商要認(rèn)同經(jīng)營(yíng)理念，遵守公司的規(guī)定，并接受公司監(jiān)督。
5. 酒店加盟經(jīng)理好做嗎
作為一名酒店的管理者，不僅需要對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)，還一定要對(duì)酒店的業(yè)主負(fù)責(zé)。那么一名經(jīng)理需要有哪些品質(zhì)呢？
1.敬業(yè)精神工作的目的不僅在于報(bào)酬，還要有樂意為工作做出個(gè)人犧牲的品質(zhì)。更要重視工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
2.負(fù)責(zé)任言必行，行必果。把每一件事情都做好才是一個(gè)負(fù)責(zé)任的酒店管理者。不能因?yàn)橐稽c(diǎn)疏忽造成更大的錯(cuò)誤。做錯(cuò)了事情一定要認(rèn)錯(cuò)，不能給員工帶來負(fù)面影響。
3.忠誠(chéng)度作為酒店管理者一定要為業(yè)主著想，時(shí)刻想著如何讓酒店運(yùn)轉(zhuǎn)，如何給業(yè)主賺錢，維護(hù)酒店的利益。
4.注重效率注重效率，做工作要離開窮忙瞎，心無旁騖，專心致志的工作。對(duì)自己的工作不能拖延。
5.團(tuán)隊(duì)意識(shí)服從整體的安排，多為酒店著想，為別人著想，為團(tuán)隊(duì)著想。
6.低調(diào)才能成大事做一名低調(diào)的管理者，不能因一點(diǎn)小權(quán)利而擺架子耍資格。不要因?yàn)橐稽c(diǎn)小事就邀功請(qǐng)賞，所做的一切都在上一級(jí)的眼中。低調(diào)做人，高調(diào)做事。以上內(nèi)容由愛航云采編，圖片侵刪，更多酒店旅游資訊，酒店用品采購(gòu)，酒店加盟互聯(lián)，請(qǐng)關(guān)注愛航云。
6. 如何當(dāng)好酒店服務(wù)員
1、良好的專業(yè)能力 包括掌握嫻熟的專業(yè)技能、技巧與豐富的專業(yè)知識(shí)。
經(jīng)過酒店培訓(xùn)后，嚴(yán)格遵守并且熟練掌握服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，從而減少服務(wù)過程中的弊端。如服務(wù)員在對(duì)客表達(dá)時(shí)，在語速上要保持勻速，多用“您、請(qǐng)、可以、對(duì)不起”等-些表達(dá)尊重、謙虛的禮貌用語。2、察言觀色的能力 在滿足客人基本需求后，提供客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。如客房入住了老人，樓層服務(wù)員應(yīng)想到老人在洗浴時(shí)容易滑倒，為他們準(zhǔn)備一個(gè)小凳子或者多備一-個(gè)防滑墊。這就要求員工須了解各種類型的客人，學(xué)會(huì)換位思考，設(shè)身處地為客人著想。3、隨機(jī)應(yīng)變的能力 服務(wù)員的隨機(jī)應(yīng)變能力尤為重要，需要靈活的化解客人的矛盾，站在客人的立場(chǎng)上，適當(dāng)?shù)淖尣?。如?zé)任自身的態(tài)度誠(chéng)懇、親切待人，讓客人真切地感受到服務(wù)員是在為自己考慮，反過來客人也會(huì)為服務(wù)員考慮。4、主動(dòng)推銷能力 酒店是一個(gè)經(jīng)營(yíng)性行業(yè),主要的目的是通過提供服務(wù)和產(chǎn)品獲職利益。服務(wù)員應(yīng)該都樹立主動(dòng)推銷的意識(shí)，掌握一定技巧的推銷能力。在完成了自職責(zé)的服務(wù)任務(wù)后，根據(jù)客人的狀態(tài)與興趣，分析客人的消費(fèi)心理，運(yùn)用銷售語言，主動(dòng)地向客人介紹酒店其他的各種服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)產(chǎn)品，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力，為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)營(yíng)收入機(jī)會(huì)。5、正確的服務(wù)觀念 服務(wù)是一種建立在平等關(guān)系上的互相尊重和被尊重，不卑不亢、從容不迫的服務(wù)觀念才是服務(wù)人員應(yīng)該樹立的理念。在這種服務(wù)理念的指導(dǎo)下，服務(wù)人員才能從客人的角度,為客人提供主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)。
7. 怎么做一個(gè)好的服務(wù)員在酒店
一名優(yōu)秀的客房服務(wù)員應(yīng)具備有內(nèi)而生的親切的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)技能、禮貌意識(shí)，最后轉(zhuǎn)變?yōu)榱?xí)慣的養(yǎng)成，自然而然地表現(xiàn)出端莊的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的服務(wù)技能，使每位賓客皆有賓至如歸的感覺。
1、親切的服務(wù)態(tài)度
熱忱、和顏悅色是客房服務(wù)人員應(yīng)具備的基本態(tài)度，它能使住客有溫馨和被重視的感覺。而親切的服務(wù)態(tài)度是我們給客人的第一印象，將影響客人對(duì)我們觀感，應(yīng)特別重視。
2、專業(yè)技能
良好的服務(wù)人員應(yīng)具備專業(yè)的技能，包括專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技術(shù)、語言能力、服務(wù)技巧等。借由這些專業(yè)技能進(jìn)而提供更好的服務(wù)品質(zhì)給客人。例如，客戶服務(wù)員應(yīng)具備清掃房間的專業(yè)技能，客房服務(wù)主管應(yīng)具備管理的技能，了解客房服務(wù)管理用語等。
3、禮貌與主動(dòng)服務(wù)意識(shí)
如您對(duì)此有何看法請(qǐng)來談?wù)?，讓我們也學(xué)習(xí)一下吧。