白酒怎么漲價最快，白酒為什么一直上漲

白酒現(xiàn)在漲價的原因有多個方面，首先，釀造白酒的源頭，也就是糧食在不斷漲價，導(dǎo)致成本上漲。其次，現(xiàn)在釀造白酒更加的標(biāo)準(zhǔn)，用心，工藝不隨便，增加了人工成本。還有，釀造的白酒都經(jīng)過長時間的陳釀儲存，時間成本。除去生產(chǎn)過程的上漲，還有質(zhì)量檢測越來越全面，白酒上市要求越來越高，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)提升帶來的漲價，除此之外，還有外包裝也在漲價，品牌效應(yīng)，等等諸多因素。

自2012年以來，中國白酒行業(yè)一直處于調(diào)整期。目前，許多白酒企業(yè)已經(jīng)報告價格上漲。除了龍頭企業(yè)茅臺之外，劍南春、瀘州老窖、洋河等白酒企業(yè)已經(jīng)采取了行動。他們都在這逆勢中漲價了。五糧液的價格已經(jīng)漲到每瓶679元。瀘州老窖的主要產(chǎn)品國窖1573的價格也在5月份上漲。洋河天之藍(lán)和海之藍(lán)的價格也上漲了2-4元。這些中高端白酒最近的價格上漲也使得白酒庫存在資本市場上更受歡迎，并一直處于飄紅狀態(tài)。許多證券交易商逐漸強烈支持白酒類股，希望白酒類股在當(dāng)前價格上漲中上漲得更高。一些代表表示，目前在這種環(huán)境下白酒的價格上漲表明，經(jīng)過幾年的行業(yè)調(diào)整，白酒已經(jīng)逐漸走出困境，迎來了行業(yè)的春天。最近，白酒行業(yè)的一家公司茅臺公司也報告了價格上漲。一些茅臺經(jīng)銷商還表示，這是茅臺酒廠規(guī)定的指導(dǎo)價格，其中規(guī)定飛天茅臺的價格將提高到860元一瓶，團購價格也將調(diào)整到900元一瓶。目前，許多經(jīng)銷商以每瓶835元的價格從茅臺酒廠進貨，這與制造商規(guī)定的飛天茅臺的價格還有一定的差距。今年3月底，五糧液公司將公司高端白酒烏普的出廠價上調(diào)20元，至679元一瓶。中高端白酒的價格也在逐漸上漲。據(jù)了解，山東的一個地方白酒品牌溫河大王旗幟版的價格也上漲了。原來每瓶198元的價格現(xiàn)在是每瓶218元，團購價格也從每瓶138元漲到了168元。安徽還有一個白酒品牌——宣酒。每瓶宣酒的出廠價也提高了5元。真的是春天嗎？這確實是一個意見問題。

　　對于白酒漲價，來自業(yè)內(nèi)外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。作為一個在行業(yè)工作15年的營銷人，究竟如何看待漲價背后的原因呢？　　實際上，白酒漲價，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因；更是消費結(jié)構(gòu)升級帶來的價位持續(xù)上移?！　∥覀兌贾腊拙粕a(chǎn)工藝對產(chǎn)品帶來的成本壓力究竟有多大。隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，無論投資拉動、成本推動，還是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，其最終的一個表現(xiàn)結(jié)果就是，從最上游的初級產(chǎn)品到相關(guān)的下游產(chǎn)品，價格上升是必然規(guī)律。這也是經(jīng)濟學(xué)理論中關(guān)于通貨膨脹的一種類型?！　〖热唤?jīng)濟發(fā)展的一個必然結(jié)果就是漲價，從成本推動角度看，白酒漲價就是經(jīng)濟大勢在白酒產(chǎn)業(yè)的必然表現(xiàn)?！　⊥顿Y、消費和出口——GDP的三駕馬車，拋開出口，大規(guī)模的固定資產(chǎn)投資是推動成本上漲的一個原因，這是從生產(chǎn)領(lǐng)域推理的結(jié)論。那么從消費角度看又有什么不同？沿著這一思路分析，我發(fā)現(xiàn)一個很吃驚的結(jié)論：消費者要求的價位越來越高，是白酒不斷漲價的核心原因！　　為什么說消費者喝酒價格越來越高推動了白酒漲價？我們每個人都仔細(xì)想想，幾年前同學(xué)朋友戰(zhàn)友之間自飲或聚飲喝什么價位的酒？現(xiàn)在呢？我曾對身邊的不少朋友做過喝酒場合和消費價格的口頭調(diào)查：在鄭州市場，十年前的自飲和聚飲大多數(shù)在每瓶酒30元左右，現(xiàn)在低于80元的酒幾乎都感覺拿不出手了?！　≡倏凑虅?wù)招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數(shù)貴賓的往來招待大概300～400元。現(xiàn)在招待最高級的貴賓，至少800元每瓶；一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間?！　r格低了感覺拿不出手的背后是什么？就是白酒消費的一個本質(zhì)需求——面子——消費者“個人面子”或者說政商務(wù)的“集體面子”在升值！無論哪個消費，因為個人或單位的“面子”越來越值錢，也就推動了白酒價格的不斷抬升?！　∫簿褪钦f，因為消費者個人或者組織法人的收入越來越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費價格越來越高的酒，所以推動了白酒的漲價——或者借新產(chǎn)品順勢漲價。說到底，企業(yè)的漲價行為，只是迎合了消費者對白酒的一個潛在的本質(zhì)需求而已。　　同時還有一個不得不提的原因，就是“茅臺”價格成了市場的風(fēng)向標(biāo)，是“茅臺”價格的上漲不斷刺激著消費者心智的改變，讓大家對在不同場合消費什么價位的白酒，有了自然而然的心理認(rèn)知?！　∫虼藲w根結(jié)底，白酒漲價的根本原因，一是“茅臺”作為行業(yè)龍頭的不斷漲價拉升了消費者心理認(rèn)知與消費定勢；二是消費者和單位的面子升值推動了消費價格的提高。在雙向作用的推動下，形成了自2003年以來連續(xù)七年的白酒漲價?！　∪绻@個觀點會挨罵，不妨請每個人站在消費者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀經(jīng)濟學(xué)分析，供給和需求都存在彈性，那么對一線和二線強勢品牌持續(xù)不斷的漲價，你為什么要買單呢？通俗點說，一個愿打，一個愿挨，僅此而已。