一百以下的，建議新世界紅酒。國產紅酒不是說不好，只是性價比不太高。干露典藏奔富寇蘭山一點不亞于國產200價位的紅酒。我每次去德國隨手都買一堆，囤囤更開心。之前受邀去參加了一場餐酒配晚宴，那一次晚宴，是一次“頂級德國葡萄酒”和“經典川菜”的邂逅，由凱潤優(yōu)品酒業(yè)攜手德國葡萄酒協會中國代表處和成都華爾道夫酒店共同主辦，主辦方請到了一位“公主”來吃飯。
德國葡萄酒你有什么推薦？
之前受邀去參加了一場餐酒配晚宴，那一次晚宴，是一次“頂級德國葡萄酒”和“經典川菜”的邂逅，由凱潤優(yōu)品酒業(yè)攜手德國葡萄酒協會中國代表處和成都華爾道夫酒店共同主辦，主辦方還請到了一位“公主”來吃飯。在晚宴之前，主辦方還進行了數次的試菜準備以找到最完美的餐酒搭配方案。所以說，有幸參與，不僅是一次味覺上的極致體驗，我們還學到了非常專業(yè)的葡萄酒知識。
那場晚宴用的6款酒，我就覺得特別值得推薦！從餐前酒喝到白葡萄酒，再到最高級別的卡羅琳黑皮諾，時而清爽，時而醇香，關鍵還和川菜特別搭！對于愛酒的我來說真的很完美！出自德國名莊 Diel，Schlossgut Diel酒莊的歷史可以追溯到19世紀。從1802年，Diel家族世代繼承這塊土地，至此，開啟了Diel家族200多年與葡萄酒不解之緣，并以釀造高水準的雷司令系列葡萄酒在歐美市場享有盛名。
有熟悉德國的朋友們沒，德國有什么值得買的？
說到在德國買買買，表小姐倒是有一些小經驗，而且是出差間隙能順手買到的東西，不需要費盡心思走街串巷去找，一起來看看吧。1、AJONA牙膏抗菌消炎作用很好的牙膏，國內很多醫(yī)生都會推薦給有牙齒牙齦問題的人喔，用起來泡沫不多，藥味兒有點重。價格也很白菜，具體數目實在記不清楚了。2、Schaebens面膜開架護膚品，不用費力去找，一般超市里都有的。
中文一般翻譯成“雪本詩”。也是歐洲最有名的開架面膜了。最受歡迎的是“死海泥深層凈化”這款，但畢竟清潔面膜不能用得太頻繁，搭配其他補水保濕提拉緊致的來用就行啦。我每次去德國隨手都買一堆，囤囤更開心。個人最喜歡的是“蘆薈沙棘補水”，用完那幾個小時內是真的覺得自己臉上能掐上出水來。PS：Schaebens家都是涂抹式的面膜，敷完要用棉片擦掉或者洗個臉。
可能有的人會覺得用起來麻煩吧，看個人習慣喜好。一片分成上下兩部分，只要不是超級大臉，相當于買一片能用兩次，又省了一筆的感覺有沒有。3、rimowa行李箱每個人總得有一只體面又皮實的行李箱吧，既然到了德國，不買個rimowa都覺得不合適。在德國買rimowa會有種錯覺，多買多賺，因為價格真的是國內公價的幾乎一半啊……4、Meissen梅森瓷如果喜歡瓷器的話，德國的Meissen值得入手一下，畢竟也是歐洲第一名瓷，加上藍劍交鋒的logo，跟中國瓷器的氣質很不一樣。
從碗碟等傳統器皿到煙灰缸、小擺設、人偶都有，價格就比較貴了。一個小小煙灰缸都會上千，額。如果去東部的德累斯頓，它的工廠店就在圣母大教堂邊。5、手表德國的制表業(yè)規(guī)模雖不如瑞士那般龐大，但也是有格拉蘇蒂小鎮(zhèn)、黑森林等幾個鼎鼎有名的地區(qū)的，在國際市場上立得住的品牌也不少：萬元以內：Laco、齊博林、Stowa1-3萬：Nomos、Junghans奢侈品級別：朗格、格拉蘇蒂原創(chuàng)此外，在德累斯頓很多手表店會有賣表盤上寫著VEB、GmbH的手表，這屬于此地制表重鎮(zhèn)格拉蘇蒂小鎮(zhèn)在二戰(zhàn)后到90年代之間制作的表，算是庫存，價格不會很貴，質量還不錯，復古味道十足。
想找一款睡前喝的紅酒，口感不要太酸澀，300元以內。有什么值得推薦的？
作為紅酒吧資深，我只推薦一些酒商不會推薦的日常餐酒。此貼不少酒商在忽悠，超波都敢吹幾百塊。一百以下的，建議新世界紅酒。因為老世界如法國酒這價位魚龍混雜，30的波爾多都敢賣一兩百，50的超波敢賣幾百，而且很多國內酒商罐裝酒甚至勾兌酒。新世界的奔富寇蘭山，干露典藏（赤霞珠和佳美娜較好），蒙特斯經典，杰卡斯珍藏，黃尾袋鼠（簽名版更好），公牛血白瓶（老世界），紛賦黃牌，貝靈哲創(chuàng)始者，都是入門級餐酒。
干露典藏奔富寇蘭山一點不亞于國產200價位的紅酒。一百到兩百的，新世界推薦奔富系列bin2，bin8，bin28和麥克斯，干露侯爵，蒙特斯歐法和佳美娜精選，托布雷伐木工，紛賦灰牌，公牛血黑瓶（老世界），伊拉蘇單一園，貝靈哲納帕谷等等，老世界建議法國中級莊和列級莊中的一些四五級莊中排雷挑選。老世界意大利酒受眾低，可以買些巴羅洛DOCG級別的嘗試。
兩百以上的，基本老世界法國列級莊，意大利四大雅之流的，以及新世界的奔富389 407以上，杰卡斯雨果，紛賦黑牌，智利十八羅漢（最喜歡其中的活靈魂和紫天使）等等，都不會差。這是金錢的問題，不是酒的問題！新世界紅酒一般好入口，不用怎么醒酒，果香豐富，對年份要求不高，無需陳年。老世界波爾多超級波爾多那些也是隨便喝，放久了會變醋。
中級莊以上的就要講究年份陳年和醒酒了。2013年的法國中級莊和列級莊盡量別買，氣候問題導致質量相對不好。而好的列級莊（一二級）最好陳年喝，不然82年的拉菲為何賣那么貴？意大利酒一定要充分醒酒。國產紅酒不是說不好，只是性價比不太高。寧夏賀蘭山有幾個小型酒莊出產的酒不錯，是用心做酒的。其它如長城張裕威龍之流，工業(yè)化生產的酒不能喝，至少同價位被我推薦的這些爆出屎。
稍微好喝點的又賊貴，如長城特15。國產紅酒（煙臺酒最喜歡）還喜歡加糖勾兌加添加劑，喝起來甜甜的忽悠國人，還不如買點紅糖兌水呢。悉知全球加了糖的甜紅都是最低端的！今天（10.10）再添些甜酒（此甜酒不是加糖那種國產劣質酒）推薦。喜歡喝甜的朋友可以試試。首先是波特酒，有的叫加強型葡萄酒，葡萄牙特產。在葡萄酒發(fā)酵中途加入白蘭地中斷發(fā)酵過程，這樣釀出的酒很甜，度數卻很高，一般20℃以上（一般紅酒12到15℃），所以又叫失身酒。
波特酒可以陳年，越久越貴。其次貴腐，發(fā)明于匈牙利，就是白葡萄晚收，讓其感染貴腐菌后再采收釀酒。這種酒按糖分含量劃分為3P，5P和6P，P越多越甜，也越貴。貴腐酒以匈牙利托卡伊和法國蘇玳產區(qū)最好，法國蘇玳有個一級莊，就是主產貴腐酒。托卡伊保羅酒莊和匈牙利大國家酒館的貴腐都不錯，蘇玳那個一級莊土豪隨意。最后是莫斯卡托，這個人稱小甜水。