怎么分辨工業(yè)白酒，工業(yè)酒精和白酒味道是否一樣怎么區(qū)分

工業(yè)酒精是因為甲醇含量高，超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)。白酒是酒精與水的混合物，含有1％左右的香味物質(zhì)，口感上白酒含有香味 。工業(yè)酒精，酒精味道很重，沒有什么其它方面雜味，微臭。酒精味道里面含有一點(diǎn)點(diǎn)甜味。

1.各種酒中的酒精都是一樣的，都是乙醇。2.工業(yè)酒精之所以不能用來做白酒是因為它含較多的雜質(zhì)包含有害物質(zhì)，如甲醛等。3.如果是純酒精是可以飲用的，如食品級或分析純酒精。但酒精度不宜不定過高。一般用來勾兌酒。

你好！白酒的酒精，也就是乙醇。乙醇是醇類的一種，是我們?nèi)粘Ｋ鹊木频闹饕煞荩杂纸芯凭?。工業(yè)酒精含有少量甲醇；醫(yī)用酒精是濃度為75％左右的乙醇。鑒別白酒酒精和工業(yè)酒精的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工業(yè)用酒精。必須借助專業(yè)的化驗才能做出鑒定。謝謝！

不好辨別，除了用儀器

a、飲用工業(yè)酒精勾兌的白酒，其中的甲醇能夠危害人體的視覺神經(jīng)，使人的視力下降，嚴(yán)重時能夠?qū)е滤劳觯撨x項做法會對人體健康造成危害； b、食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品時，甲醛能使人體中的蛋白質(zhì)變性，該選項做法會對人體健康造成危害； c、食用工業(yè)鹽腌制的蔬菜時，其中的亞硝酸鈉能夠危害身體健康，該選項做法會對人體健康造成危害； d、用小蘇打焙制糕點(diǎn)時，分解生成的二氧化碳能使糕點(diǎn)疏松多孔，既美觀又好吃，該選項做法不會對人體健康造成危害． 故選：d．

工業(yè)酒精和白酒區(qū)別主要是生產(chǎn)途徑不同：白酒：使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和甲醇。 工業(yè)酒精：石油經(jīng)過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機(jī)化合物而得到的乙醇，現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)達(dá)可以使乙醇的含量和純度達(dá)到人可以食用的程度，但是每個人都知道是有事不能吃的，所以為了與食用酒精有所區(qū)別，工業(yè)酒精中加入了含量甲醇等一些有機(jī)有毒物質(zhì)，在外包裝上有明顯的標(biāo)志和說明。酒精的不同濃度：95%的酒精常用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機(jī)鏡頭的清潔。75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。以上內(nèi)容參考：百度百科--酒精

兌水驗真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因為糧食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。點(diǎn)火燃燒法：將適量白酒倒入杯中后點(diǎn)火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀

你說的工業(yè)酒精應(yīng)該就是指的95%純度的粗醇，95%粗醇生產(chǎn)出來本身就含有4%左右的甲醇和1%左右的水。如果需要99.99%的精醇就需要另外一種工藝把甲醇和水除去。

由于工業(yè)酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來制作食用酒。這種"酒"被人飲用后，就會產(chǎn)生甲醇中毒，所以用工業(yè)酒精勾兌的酒也叫"毒酒"。奧力化工教你如何區(qū)分工業(yè)酒精和食用酒：1食用酒精：淀粉水解葡萄糖，酵母菌等菌類葡萄糖無氧發(fā)酵，生成低濃度酒精和菌體以及原料混合物，然后蒸餾得到酒精，不同濃度的就是不同度數(shù)的酒。2工業(yè)酒精：微生物法第一部可以用淀粉或者纖維素水解的葡萄糖菌類無氧發(fā)酵成酒精，然后蒸餾，和食用釀酒差不多；乙烯水化法（與水加成），c2h4＋h2o…催化…c2h5oh。這兩種方法是工業(yè)最常用的方法，工業(yè)酒精初產(chǎn)品無毒。但是因為工業(yè)酒精兌假酒不好監(jiān)管，中國相關(guān)規(guī)定：工業(yè)酒精必須添加甲醇。3、食用酒精與工業(yè)酒精的區(qū)別在于前者一般是糧食發(fā)酵得到的，而工業(yè)酒精多是由石油合成而來的。工業(yè)酒精含有對人體有害的成分，如甲醇等（但用于工業(yè)沒有影響）。食用酒精的發(fā)酵如同傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，所以這樣得到的酒精不含對人體有害的成分，故可食用。食用酒精可以用于工業(yè)，但成本較高。工業(yè)酒精不能用于食用。奧利化工公司生產(chǎn)銷售的各類化工溶劑,如助焊劑,絕緣漆,洗板水,抹機(jī)水,丙酮，工業(yè)酒精等。隨著市場的拓展，產(chǎn)品質(zhì)量的提升，公司規(guī)模相繼發(fā)展壯大。產(chǎn)品自投放市場以來，普遍贏得客戶的信賴和贊譽(yù)，成為國內(nèi)外石油化工溶劑界的佼佼者。

化驗甲醇的含量，工業(yè)酒精甲醇含量高，食用酒含量低，國家有規(guī)定的。

2工業(yè)酒精：微生物法第一部可以用淀粉或者纖維素水解的葡萄糖菌類無氧發(fā)酵成酒精，然后蒸餾，和食用釀酒差不多；乙烯水化法（與水加成），c2h4＋h2o催化c2h5oh。這兩種方法是工業(yè)最常用的方法，工業(yè)酒精初產(chǎn)品無毒。但是因為工業(yè)酒精兌假酒不好監(jiān)管，中國相關(guān)規(guī)定：工業(yè)酒精必須添加甲醇。3、食用酒精與工業(yè)酒精的區(qū)別在于前者一般是糧食發(fā)酵得到的，而工業(yè)酒精多是由石油合成而來的。工業(yè)酒精含有對人體有害的成分，如甲醇等（但用于工業(yè)沒有影響）。食用酒精的發(fā)酵如同傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，所以這樣得到的酒精不含對人體有害的成分，故可食用。食用酒精可以用于工業(yè)，但成本較高。工業(yè)酒精不能用于食用。絕緣漆,洗板水,清洗劑工業(yè)酒精等。隨著市場的拓展，產(chǎn)品質(zhì)量的提升，公司規(guī)模相繼發(fā)展壯大。產(chǎn)品自投放市場以來，普遍贏得客戶的信賴和贊譽(yù)，成為國內(nèi)外石油化工溶劑界的佼佼者。

鑒別辦法：第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 　　第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 　　第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 　　第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 　　第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

1.各種酒中的酒精都是一樣的，都是乙醇。2.工業(yè)酒精之所以不能用來做白酒是因為它含較多的雜質(zhì)包含有害物質(zhì)，如甲醛等。3.如果是純酒精是可以飲用的，如食品級或分析純酒精。但酒精度不宜不定過高。一般用來勾兌酒。

聞味道，一般工業(yè)酒精味道比較重，深聞一下，立馬感到頭部有點(diǎn)眩暈，這一般是工業(yè)酒精了.

飲后口干、上頭，醉酒醒后頭痛欲裂。

一般都不會用工業(yè)酒精，食用酒精1噸才8-9千元，降度到普通白酒的度數(shù)，1斤酒液體成本不到1元。