52度白酒放多久才能喝，52度的白酒在常溫下放了10年能喝嗎白酒放了10年有點揮發(fā)還能喝嗎

52度的白酒在常溫下放了十年，還可以喝的，白酒放了十年，有點揮發(fā)也可以喝的，雖然白酒放置的時間比較長，但只要保存的方法正確，瓶口沒有打開，只會有少量的酒精揮發(fā)

52度左右的白酒，這些白酒按理來說放上6、7年是完全沒有問題的，需要注意的是包裝材料和密封情況，白酒中揮發(fā)性物質(zhì)較多，密封不好的話很有可能導致酒水中的物質(zhì)揮發(fā)，從而失去白酒的味道，所以在喝不確定年限白酒的時候，需要先品嘗一下，確認無異味才行。而42度的白酒，因為沒有那么高濃度的酒精維持，所以同款酒在保質(zhì)期上也會比52度稍微弱一點，一般也能存放4、5年左右，可能還會更長。

52度白酒放了10年后也是可以喝的。白酒中含有大量的酒精，并且酒精有殺菌消毒的作用，所以能夠有效的延長白酒的保質(zhì)期，所以存放時間為10年的白酒也是可以喝的。另外白酒并非是越陳越香。過了白酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以白酒也需要在適當?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。而且儲存白酒時，需要找一個陰涼、安靜的角落進行儲存，并且要避免強烈或異常的氣味影響白酒。

白酒開瓶后，酒精能自動揮發(fā)，類物質(zhì)也會迅速散失，會明顯降低酒的品質(zhì)。所以，開瓶后最好能在短期內(nèi)飲用完畢，而不要再長期存放。不走味的時間最多能維持3－5天。若是三五天不喝,就把蓋擰緊,放陰暗地方保存,一年內(nèi)喝也商問題,不過就是口感差點, 白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當?shù)臅r間，并非越陳越好

1、在酒友中流傳著這樣一句話——“濃三醬五”，也就是說普遍認為濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質(zhì)提升的，也就是說三年對于濃香型白酒來說是酒質(zhì)提升的時期。 當然這不代表濃香型白酒最多只能存放三年，其實對于濃香型白酒來說，貯存涉及到一個條件——是否屬于原酒。如果是高度原酒，在密封、溫度等合適的貯存條件下可以存放二三十年甚至更久。 2、當然，52度五糧液也屬于降度后的酒，如果密封貯存一般黃金時間是在七年左右，時間過長的話，酒質(zhì)會逐步下降，這其中有很多門道。酯化反應會使香味增加，但相應的會讓醇類減少，再加上醛類等到達一種平衡（最好喝的狀態(tài)）需要的時間就這么長。 如果條件不滿足的話，最好還是放上個三五年就喝吧，免得到時候好酒沒有存出來，反而整出一瓶酸。 3、因為濃香型白酒（包裝產(chǎn)品）貯存黃金期一般在七年左右，這一點可以應用于52度五糧液。 如果大家只是把五糧液放到家里哪個桂子，這樣的話還是以三五年為準吧，當然可能說在十年之內(nèi)其品質(zhì)相對于剛買到之時都是提升了的，不過不可知的因素對酒的影響可能會讓酒質(zhì)下降，這也是有的老酒喝起來很酸的原因。