52度白酒放多久才能喝，52度的白酒在常溫下放了10年能喝嗎白酒放了10年有點(diǎn)揮發(fā)還能喝嗎

52度的白酒在常溫下放了十年，還可以喝的，白酒放了十年，有點(diǎn)揮發(fā)也可以喝的，雖然白酒放置的時(shí)間比較長(zhǎng)，但只要保存的方法正確，瓶口沒有打開，只會(huì)有少量的酒精揮發(fā)

52度左右的白酒，這些白酒按理來說放上6、7年是完全沒有問題的，需要注意的是包裝材料和密封情況，白酒中揮發(fā)性物質(zhì)較多，密封不好的話很有可能導(dǎo)致酒水中的物質(zhì)揮發(fā)，從而失去白酒的味道，所以在喝不確定年限白酒的時(shí)候，需要先品嘗一下，確認(rèn)無異味才行。而42度的白酒，因?yàn)闆]有那么高濃度的酒精維持，所以同款酒在保質(zhì)期上也會(huì)比52度稍微弱一點(diǎn)，一般也能存放4、5年左右，可能還會(huì)更長(zhǎng)。

52度白酒放了10年后也是可以喝的。白酒中含有大量的酒精，并且酒精有殺菌消毒的作用，所以能夠有效的延長(zhǎng)白酒的保質(zhì)期，所以存放時(shí)間為10年的白酒也是可以喝的。另外白酒并非是越陳越香。過了白酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以白酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。而且儲(chǔ)存白酒時(shí)，需要找一個(gè)陰涼、安靜的角落進(jìn)行儲(chǔ)存，并且要避免強(qiáng)烈或異常的氣味影響白酒。

白酒開瓶后，酒精能自動(dòng)揮發(fā)，類物質(zhì)也會(huì)迅速散失，會(huì)明顯降低酒的品質(zhì)。所以，開瓶后最好能在短期內(nèi)飲用完畢，而不要再長(zhǎng)期存放。不走味的時(shí)間最多能維持3－5天。若是三五天不喝,就把蓋擰緊,放陰暗地方保存,一年內(nèi)喝也商問題,不過就是口感差點(diǎn), 白酒經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好

1、在酒友中流傳著這樣一句話——“濃三醬五”，也就是說普遍認(rèn)為濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質(zhì)提升的，也就是說三年對(duì)于濃香型白酒來說是酒質(zhì)提升的時(shí)期。 當(dāng)然這不代表濃香型白酒最多只能存放三年，其實(shí)對(duì)于濃香型白酒來說，貯存涉及到一個(gè)條件——是否屬于原酒。如果是高度原酒，在密封、溫度等合適的貯存條件下可以存放二三十年甚至更久。 2、當(dāng)然，52度五糧液也屬于降度后的酒，如果密封貯存一般黃金時(shí)間是在七年左右，時(shí)間過長(zhǎng)的話，酒質(zhì)會(huì)逐步下降，這其中有很多門道。酯化反應(yīng)會(huì)使香味增加，但相應(yīng)的會(huì)讓醇類減少，再加上醛類等到達(dá)一種平衡（最好喝的狀態(tài)）需要的時(shí)間就這么長(zhǎng)。 如果條件不滿足的話，最好還是放上個(gè)三五年就喝吧，免得到時(shí)候好酒沒有存出來，反而整出一瓶酸。 3、因?yàn)闈庀阈桶拙疲òb產(chǎn)品）貯存黃金期一般在七年左右，這一點(diǎn)可以應(yīng)用于52度五糧液。 如果大家只是把五糧液放到家里哪個(gè)桂子，這樣的話還是以三五年為準(zhǔn)吧，當(dāng)然可能說在十年之內(nèi)其品質(zhì)相對(duì)于剛買到之時(shí)都是提升了的，不過不可知的因素對(duì)酒的影響可能會(huì)讓酒質(zhì)下降，這也是有的老酒喝起來很酸的原因。