32度白酒能存活多久，32白酒能保存幾年

白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

國(guó)窖1573只要不開(kāi)封能一直放著，沒(méi)有保持期，但是時(shí)間長(zhǎng)了，酒精是會(huì)揮發(fā)的。拓展資料1 瓶裝白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，但不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。2 普通香型的白酒5年以后，口味會(huì)變淡，香味會(huì)減弱；3 醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經(jīng)常會(huì)看到茅臺(tái)的年份酒比較多，而且價(jià)格也很高；4 濃香型的白酒，存放越久反而會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)變差；5 低度白酒也不適合產(chǎn)時(shí)間存放，時(shí)間久了，容易引起質(zhì)變，會(huì)失去白酒固有的特性。國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。所以我們會(huì)看見(jiàn)啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會(huì)有保質(zhì)期。啤酒保質(zhì)期一般是三個(gè)月時(shí)間，且開(kāi)瓶后必須當(dāng)天喝完，如果第二天再喝，味道就會(huì)變了。當(dāng)然，有些干紅葡萄酒的保質(zhì)期還是很長(zhǎng)的，有十年之久。所謂酒沒(méi)有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。酒窖是保持恒溫和濕度的，并且不受日光的照射，這樣的條件存放的酒，酒質(zhì)才不會(huì)變壞。千萬(wàn)不要以為在家里的柜子里存放個(gè)十年八年，酒就會(huì)變成陳年老酒了。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 請(qǐng)稍等你的問(wèn)題我正在查找 38度白酒可以存放12年時(shí)間，白酒度數(shù)越高保存時(shí)間越長(zhǎng)，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時(shí)間會(huì)影響口感，白酒存放時(shí)應(yīng)該保持陰涼通風(fēng)的環(huán)境，而且要確保白酒密封，如果白酒中出現(xiàn)雜質(zhì)或者酒味變淡，則不能繼續(xù)飲用。38度白酒能存放多少年1、12年時(shí)間：38度白酒可以存放12年時(shí)間，白酒的存放時(shí)間與度數(shù)、環(huán)境等方面有關(guān)，度數(shù)越高的白酒越容易長(zhǎng)時(shí)間保存，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時(shí)間過(guò)程可能會(huì)導(dǎo)致酒精揮發(fā)影響口感。2、保存方法：白酒保存時(shí)應(yīng)該保持通風(fēng)陰涼的環(huán)境，最好放置在酒窖中保存，切勿將白酒放置在光線較強(qiáng)的區(qū)域，可能會(huì)導(dǎo)致其中的酒精物質(zhì)發(fā)生變化，另外存放白酒時(shí)需要給酒瓶蓋做好密封措施。 提問(wèn) 茅臺(tái)38度存放十年以上的酒好好 回答 可以的 酒的話 時(shí)間放的越久 越香 而且價(jià)值也越高 提問(wèn) 存放十五年的茅臺(tái)低度酒好不好 低度酒呀 回答 好的 可以的 因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間久的話，酒是很香的 提問(wèn) 會(huì)不會(huì)有毒了 回答 不會(huì) 酒這個(gè)東西和別的不一樣 你看那個(gè)有的酒放地下都放二十幾年 提問(wèn) 低度和高度一樣？ 回答 是的，是一樣的 提問(wèn) 好的謝謝 回答 不客氣的 親 更多20條 

　　俗話說(shuō)酒越陳越香，其實(shí)不然，并不是所有的酒都是如此，根據(jù)酒的度數(shù)不同，保質(zhì)期也有很大的差異，有的酒放置時(shí)間久了可能會(huì)變質(zhì)。　　　　一般白酒保質(zhì)期是多久?白酒過(guò)期了還能喝嗎?　　首先，在平時(shí)我們所購(gòu)買的白酒上面幾乎不會(huì)看到保質(zhì)期，因?yàn)榘拙瞥^(guò)了10度以上就會(huì)有消毒殺菌的功效，只要正確的保存就不會(huì)滋生大量的細(xì)菌，而且也不會(huì)喪失最基本的風(fēng)味及口感，但是對(duì)于小于10度的酒來(lái)說(shuō)，必須要標(biāo)注好保質(zhì)期?！　∮绕涫?2度以下的酒，存放的時(shí)間越長(zhǎng)越容易發(fā)生改變，一旦超過(guò)了10年就會(huì)喪失白酒的特性。俗話說(shuō)酒越陳越香，酒精不僅具有殺菌消毒的功效，同時(shí)也能夠防輻射，只要在良好的條件下保存，放時(shí)間長(zhǎng)的話里面的醇和酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而讓白酒越陳越香。但是在市面上有很多的高度白酒沒(méi)有任何的保質(zhì)期?！　　　≡谛戮评锩鏁?huì)含有大量的醛和酸，會(huì)刺激喉嚨，存放時(shí)間久的酒里，刺激性的酸和醛會(huì)不斷的發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而讓酒變得越來(lái)越醇香，同時(shí)也提高了喝起來(lái)的舒適度。一般優(yōu)質(zhì)的酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的乙酸和乙酯就會(huì)越多，越會(huì)讓酒變得醇香。　　然后，但是并不是所有的酒，存的時(shí)間越長(zhǎng)越香，對(duì)于香型的白酒儲(chǔ)存5年之后，就會(huì)下降口感及香味。只有53度以上的酒才能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。這是因?yàn)?3度以上的白酒，酒精和水分子容易結(jié)合在一起的，存放的時(shí)間越長(zhǎng)越容易變得醇香。若是低于53度的酒存放時(shí)間太長(zhǎng)的話，勢(shì)必會(huì)影響到口感及口味，甚至?xí)l(fā)臭。　　　　最后，雖然高度數(shù)的白酒適合于儲(chǔ)存，但是最佳的飲用年限還是5~15年左右，若是超過(guò)了15年的白酒，盡量不要飲用，以免給肝臟帶來(lái)嚴(yán)重的損害，盡量是把這種酒作為基酒，然后再加入新酒來(lái)勾兌，制作出來(lái)的酒口感會(huì)更好?！　剀疤崾尽　∪绻胍媪艟频脑?，應(yīng)該放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中，控制好濕度、溫度以及光線等，因?yàn)榫凭肿臃浅５幕钴S，接觸高溫時(shí)會(huì)更加的活躍，所以應(yīng)該放到溫度比較低的環(huán)境中，同時(shí)也保持一定的穩(wěn)定性。盡量減少喝酒的次數(shù)，男性每天喝 白酒的量不能超過(guò)25克。

一般質(zhì)量的白酒保質(zhì)期很長(zhǎng)，但是建議3-5年內(nèi)飲用。白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會(huì)過(guò)期，而且都說(shuō)，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會(huì)更好喝。但有一點(diǎn)，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過(guò)程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋谶@個(gè)酒精度以上，密封很好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會(huì)分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒，是那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒。拓展資料優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。目前中國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。白酒是假酒泛濫的重災(zāi)區(qū)，茅臺(tái)等高端白酒每年都會(huì)投入上億的資金來(lái)"打假"，據(jù)悉 ，以往出廠的白酒往往會(huì)在包裝上印有激光數(shù)字，消費(fèi)者可通過(guò)電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高，"明碼"的可行性受到挑戰(zhàn)，大多酒類企業(yè)隨即通過(guò)植入芯片，用暗碼的形式進(jìn)行防偽。但是消費(fèi)者無(wú)法用肉眼看到暗碼，若要鑒別真假，還需到專賣店、旗艦店的柜式查詢機(jī)進(jìn)行查詢。這樣的防偽的技術(shù)和系統(tǒng)太過(guò)繁瑣，推廣價(jià)值也不大。而且消費(fèi)者通過(guò)"望聞問(wèn)切"的普通方法想識(shí)別出"李鬼"也是很困難的。為解決這一難題，全國(guó)三款知名白酒、紅酒作為試點(diǎn)，開(kāi)始研發(fā)這一防偽查詢系統(tǒng)。川內(nèi)名酒在2010年開(kāi)始試行這個(gè)查詢系統(tǒng)，去年底，該系統(tǒng)正式在市面上亮相。參考資料：百度百科—白酒