白酒為什么逆周期，白酒為什么是源自固態(tài)發(fā)酵

純糧食酒才能固態(tài)發(fā)酵，也就是醬香酒，整個生產(chǎn)周期為一年，至少要儲存3~5年才能對外銷售，還有液態(tài)發(fā)酵的酒類 建議樓主去百度科普

白酒為何一直上漲？到底是人為操作還是市場選擇？看完你就懂了！ 00:00 / 05:3070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

酒的生命周期短是因?yàn)?酒精不穩(wěn)定 易揮發(fā) 酒在制作是后對溫度要求很高 不然就算了就變成醋了1！

額

白酒板塊作為股票當(dāng)中的萬年青，買它肯定沒有錯。但是最近白酒板塊卻是大起大落。讓眾多股民的心情也隨著它起起落落。那么白酒板塊為什么總是大起大落呢？最主要的原因就是白酒板塊受節(jié)日的影響比較大。通過長時間的對股票市場的分析和研究我們不難發(fā)現(xiàn)，每逢重大節(jié)日的時候，白酒板塊總是一路飆升，股票價格高居不下。這也和我們國家的習(xí)俗相關(guān)，在重大的節(jié)日的時候我們總是要互相走訪，聯(lián)絡(luò)一下感情，大家聚在一起好好聊聊。這就不可避免的會喝酒來助興，這就刺激了白酒的消費(fèi)。白酒銷量高了以后，企業(yè)的業(yè)績也就變好，股票價格也就隨之而上升。另外，在重大節(jié)日的時候我們也會拜訪我們的長輩，而白酒作為送禮的必備佳品，必然會在市場上熱銷。多重因素相互作用，共同促進(jìn)了白酒板塊的高升。而我們一年當(dāng)中節(jié)假日也有很多，所以白酒板塊也因?yàn)槭艿酱碳ざ仙?。另一方面，白酒板塊在重大節(jié)日上升之后，隨著節(jié)日的過去，市場上的白酒銷量也就隨之下降。而股票是緊隨市場的變動而變動的。在白酒銷量一下降，白酒板塊的整體股價也就隨著而下降。而且，我們國家現(xiàn)在的白酒市場非常火熱，很多白酒的價格長期居高不下，完全脫離了自身的價值。甚至被很多不法經(jīng)銷商進(jìn)行囤貨，惜售，來進(jìn)行炒作白酒價格，嚴(yán)重擾亂了我們國家的白酒市場和白酒的價格體系。針對這一情況，我們國家的有關(guān)部門也在不斷的進(jìn)行整治，頻繁的出臺文件政策，給白酒市場降溫，讓白酒真正是讓我們普通百姓喝的產(chǎn)品，而不是炒作的產(chǎn)品。每當(dāng)政府出臺政策限制白酒企業(yè)之后，白酒板塊也會隨著而下降。所以，白酒板塊受到諸多的因素影響，而出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象。

女性月經(jīng)周期一般為21～35天的，平均是28天。提前或延后7天左右仍屬正常范圍，周期長短是因人而異的。飲酒一般不會影響。建議你觀察，必要時進(jìn)一步檢查。

你說呢...

白酒跌的原因主要是有兩個，第1個方面是現(xiàn)在的白酒并不是處于一個消費(fèi)旺季。從上半年情況上來看，白酒消費(fèi)整體是處于一個消費(fèi)淡季的。這個時期的白酒本身它的整體漲幅情況就不會特別的好，那么白酒一直跌也是能理解的。從年后的情況上來看，白酒是有一波反彈，這個反彈的趨勢還是非常不錯，甚至還創(chuàng)了新高。只是在那之后白酒就一直處于一個比較拉垮的狀態(tài)，而在最近的時候白酒也是漲漲跌跌，基本上漲不上去，但是也很難再跌下來的。這就是消費(fèi)的情況，像今年的消費(fèi)情況是不如前兩年的，而白酒這是屬于消費(fèi)中的一環(huán)，那么消費(fèi)不好的話，對于白酒來說也會有著很大的影響。貴州茅臺它的半年報實(shí)際上帶的效果并不是特別好，在以往的業(yè)績中來說可以算是最差的一期了，這對于白酒的基金來說會有很大的影響。同時政策也對白酒有著很大的影響，之前說要把白酒與非遺遺產(chǎn)所牽連在一起的時候，白酒基金一天上漲了7%。過了之后白酒又開始下跌了，這其實(shí)就是另外一個原因?qū)е碌?，就是現(xiàn)在很多資金開始撤出白酒了。比如說北向的資金開始不斷的也在減倉白酒，把其他的倉位全部都買入了新能源。像寧德時代它的整體漲幅情況就非常好，很多基金都在逐漸的減少白酒消費(fèi)在基金中的占比，轉(zhuǎn)去購買了新能源、鋰電板塊，這個時候?qū)τ诎拙苼碚f是雪上加霜，沒有了資金的支持，使得白酒基金在整體上的漲幅都變得非常差。然而在下半年的時候，白酒基金將會迎來一波行情，這波行情是需要去把握住的。所以白酒基金的下跌主要有兩個原因，一個方面是現(xiàn)在的白酒基金估值還是處于一個比較高的狀態(tài)，并且不是處于消費(fèi)旺季。另一個方面的原因就是資金的大量逃離，使得白酒基金不斷的往下跌。

白酒行業(yè)不是很暴利，現(xiàn)階段，很多白酒企業(yè)因投資失敗，宣布破產(chǎn)或者轉(zhuǎn)賣。

白酒不是暴利行業(yè)，很多白酒企業(yè)已經(jīng)虧損了。白酒生產(chǎn)投資大，生產(chǎn)周期長的勞動密集型的輕工業(yè)。白酒受到啤酒、葡萄酒等酒精飲料影響市場逐漸萎縮，加之國家稅收比例大，白酒成本很大。

紅酒，當(dāng)然要用特定的儲存方式！最好是用木桶放在地窖里！

紅酒，威士忌

不知道

咱們的白酒是越老越好，越老越香嘛，因?yàn)槭钦麴s的，酒中已經(jīng)沒有雜質(zhì)，沒有危害它的微菌了。通常來講沒有保質(zhì)期，但是卻有“最佳飲用期”。 但是紅葡萄酒并不是越老越好，它只是發(fā)酵酒，酒中還有很多的微生菌，還有雜質(zhì)，這都是正常的。 打個比方，95年生產(chǎn)的葡萄不太好，所以它這種酒一發(fā)酵后大概存放個五六個月就必須喝了，因?yàn)檫^了“最佳飲用期”就會變味了。 而96年生產(chǎn)的葡萄好，但是這種葡萄發(fā)酵后成酒了，需要一兩年，甚至更久才能完全把它的味道跟靈魂給喚出來，這時候才會有“最佳飲用期”。 呵，當(dāng)然，一瓶葡萄酒的貴賤也就看它生產(chǎn)于哪個酒莊，跟當(dāng)年所生產(chǎn)的那些葡萄品質(zhì)而定的

乙醇（酒精）長時間存放會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成乙酸，即醋酸（食醋的主要成分），乙醇和乙酸在一起會產(chǎn)生一種芳香烴化合物，會產(chǎn)生濃濃的香味，這也就是俗話說的“酒是陳的香”。

醬香型 中國產(chǎn)白酒的香型之一。 采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表。 醬香型潭酒鑒賞： 1.看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久 醬香 2.聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味 3.品味（均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品）：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長 4.飲（稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受）：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長...... 濃香型：中國產(chǎn)白酒的香型之一。 采用老窖位發(fā)酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口,回味悠長。 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。

濃香型白酒在具備成品曲以及成熟老窖的情況下一般以40-60天的發(fā)酵期為一個生產(chǎn)周期?；蚴且越殉氐臄?shù)量，循環(huán)一圈為一個生產(chǎn)周期

不是越久越好，瓶裝的是越新越好，所謂葡萄酒年份越長越好，是指在特定的保存條件下，橡木桶中。一般在法國的地窖中，地窖內(nèi)是用特定的石灰?guī)r砌成的。常年溫度在17度左右。，瓶裝酒時間過長，受冷受熱會造成沉淀。并且葡萄酒有新世界酒和舊世界酒之分。新世界酒根本不存在久放?，F(xiàn)在海關(guān)進(jìn)口葡萄酒因酒精度數(shù)超過11度以上，所以不用標(biāo)保質(zhì)期。除了進(jìn)超市之外一定要有個時間限定。葡萄酒的保存溫度在17度可以長期儲存。一般FINE WINE都是恒溫庫內(nèi)保存的。

【關(guān)于葡萄酒的年份：真的是越久越好嗎】 紅酒是不是年份越久品質(zhì)越好?相信這是大多數(shù)人困擾已久的一個問題。 “酒是陳的香”這句話并不完全對，世界上絕大部分的酒都應(yīng)該在上市后兩到三年內(nèi)喝掉，而真正陳年十年以上的好酒并不多見，就算是富人也不可能天天都去喝這上好的陳釀。葡萄酒是有生命的。 我們完全采用國產(chǎn)葡萄釀造的葡萄酒是否具有陳年十年以上的潛力呢？根據(jù)我七年來對中國各個產(chǎn)區(qū)土壤、氣候、葡萄種植法的調(diào)查以及國內(nèi)各葡萄專家的共同分析研究，我認(rèn)為除了山西怡園酒莊的葡萄酒有可能陳年十年，其他地方根本不具備這種能力，如果真是百分百國產(chǎn)葡萄釀造的酒，存了十年，酒早就死在瓶里了，你如果喝也是喝它的尸體。 如果在市面上見到這種年份很長的國產(chǎn)酒，希望大家注意，這種酒99%就是國外進(jìn)口灌裝的，甚至連進(jìn)口酒也不可能達(dá)到那個年份。我不能斷言這個酒不好，但是最起碼這家酒廠在欺騙消費(fèi)者，以虛假年份牟取暴利！ 普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就開始老了，比如用2001年收獲的葡萄釀造出白酒，2002年春末則是該葡萄酒最好的時候。有些白葡萄酒的生命周期也能達(dá)到10年以上的，而紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要長一點(diǎn)。一般來講，酒的素質(zhì)越好，它的生命周期就越長，你要是在它沒有成熟的時候喝會覺得口味不佳。不同品種和品牌的酒，生命周期也是不同的，這是葡萄酒的復(fù)雜之處，需要專業(yè)品酒師來判斷它的年齡. 我們還要提一提橡木桶的事情。大家以往的概念是“酒是陳的香”，那么用來裝酒的木桶也是越老越好了？其實(shí)這都是我們理解的誤區(qū)。我在歐洲的時候，酒廠老板要想在我面前顯示他們的酒有多好的話，一定不忘記說他們每年都要進(jìn)很多新桶。 實(shí)際上用來儲存葡萄酒的橡木桶一般只用兩年，最多三年酒廠就要扔掉或者處理給做白蘭地的酒廠了，因?yàn)橄鹉就暗木A都已經(jīng)被葡萄酒抽光。如果說這個桶是有百年歷史的老桶，木頭都要槽了，如果保養(yǎng)不好，還有一段時間不用，爛木頭的味道就能混進(jìn)酒里去。這樣的木桶在展覽館做展覽還可以，如果還裝了百年的酒，那真是欺騙小孩子的把戲了。所以說，我們?nèi)绻?jīng)驗(yàn)不夠豐富，就買新一點(diǎn)的酒喝，避免花冤枉錢喝不值當(dāng)?shù)募倮暇啤?/div>