金酒多少度，金酒多少度數(shù)

原漿95度。根據(jù)出口國(guó)關(guān)稅不同，一般稀釋到40-47度后出售。一般認(rèn)為3、4十度口感最好。

金酒的酒精度大多是40°或43°的，也有少部分品牌是47°的（孟買藍(lán)寶石、必富達(dá)等）~~~~

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金酒———杜松子酒是世界七大烈性酒之一。金酒具有芳芬誘人的香氣，無(wú)色透明之液體，味道清新爽口，可單獨(dú)飲用，也可調(diào)配雞尾酒，并且是調(diào)配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種?！〗鹁频拟讼銡庵饕獊?lái)自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有許多種，一般是將其包于紗布中，掛在蒸餾器出口部位。蒸酒時(shí)，其味便串于酒中，或者將杜松子浸于絕對(duì)中性的酒精中，一周后再回流復(fù)蒸，將其味蒸于酒中。有時(shí)還可以將杜松子壓碎成小片狀，加入釀酒原料中，進(jìn)行糖化、發(fā)酵、蒸餾，以得其味。 金酒不用陳釀，但也有的廠家將原酒放到橡木桶中陳釀，從而使酒液略帶金黃色。金酒的酒度一般在35一55之間，酒度越高，其質(zhì)量就越好。

1、國(guó)際上通行的白蘭地，酒精體積分?jǐn)?shù)在40%左右。2、威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。3、伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統(tǒng)由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產(chǎn)的伏特加酒精含量是以40%為標(biāo)準(zhǔn)。4、杜松子酒（金酒）的酒度一般在35%~55%之間，酒度越高，其質(zhì)量就越好。5、朗姆酒一般含酒精38%～50%，45度以上居多。6、龍舌蘭酒大部分都是37-40%之間，也有少數(shù)酒精度超過(guò)50%的產(chǎn)品。有一點(diǎn)要說(shuō)的是，蒸餾酒一般都是蒸餾出度數(shù)很高的酒液，再按量勾兌出需要的度數(shù)。所以上面的只是大部分的酒度，各酒也有一些范圍外的產(chǎn)品存在，就像我們的白酒度數(shù)不一一樣。

金酒又稱為氈酒或琴酒。 因?yàn)榻鹁频尼勗熘胁捎昧硕潘勺?，因而金酒又稱杜松子酒。金酒是一種以大麥、玉米與黑麥等谷物作為原料，采用糖化、發(fā)酵、蒸餾等制造工藝，并用松子浸泡或串香后所釀造的蒸餾酒。金酒不用陳釀，但也有的廠家將原酒放到橡木桶中陳釀，從而使酒液略帶金黃色。金酒的酒度一般在35~55度之間，酒度越高，其質(zhì)量就越好。它既可單獨(dú)飲用，又可與其他酒飲料混合飲用，經(jīng)常被應(yīng)用為調(diào)配雞尾酒的基酒，因此，金酒被譽(yù)為"雞尾酒的心臟"。1.按產(chǎn)地不同，金酒可分為：荷式金酒產(chǎn)于荷蘭。它是以大麥芽與稞麥等為主要原料，配以杜松子酶為調(diào)香材料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾，最后將精餾而得的酒，貯存于玻璃槽中待其成熟，裝瓶前要稀釋。荷式金酒澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風(fēng)格獨(dú)特。無(wú)論是凈飲或加冰飲用都很爽口，酒度為52度左右。因香味過(guò)重，荷式金酒只適于凈飲，不宜作混合酒的基酒，否則會(huì)破壞配料的平?jīng)_香味。倫敦干金酒它是用食用酒精、杜松子和其他香料共同蒸餾而得的干金酒。屬淡體金酒，口味與其它酒相比，比較淡雅。其酒液無(wú)色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適，既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。 "倫敦金酒"這名稱原則上是指一種酒的類種，而非產(chǎn)地標(biāo)示，事實(shí)上現(xiàn)今仍在倫敦境內(nèi)營(yíng)運(yùn)的蒸餾廠其實(shí)只有一家酒廠的著名品牌。而除了英格蘭外，在包括北美洲與澳大利亞在內(nèi)的許多國(guó)家都有生產(chǎn)屬于此類金酒的產(chǎn)品。美式金酒產(chǎn)于美國(guó)。它主要有蒸餾金酒和混合金酒兩大類。一般，美式的蒸餾金酒在瓶底部有“D”字，這是美國(guó)蒸餾金酒的特殊標(biāo)志?；旌辖鹁剖怯檬秤镁凭投潘勺雍?jiǎn)單混合而成的，很少用于單飲，多用于調(diào)制雞尾酒。2.按口味風(fēng)格的不同，金酒可分為：辣味金酒質(zhì)地較淡、清涼爽口，略帶辣味，酒度在40?47度之間。老湯姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖分，使其帶有怡人的甜辣味。荷蘭金酒除了具有濃烈的杜松子氣味外，還具有麥芽的芬芳，酒度通常在50~ 55度之間。果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑橘金酒、檸檬金酒、姜汁金酒等。

世界上有公認(rèn)的八大烈酒的說(shuō)法，分別是：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）、中國(guó)白酒（Spirit）、日本清酒（Sake），除去中國(guó)白酒（Spirit）和日本清酒（Sake），其他六大洋酒簡(jiǎn)介及度數(shù)如下一、威士忌威士忌(Whisky)這個(gè)字來(lái)自蘇格蘭古語(yǔ)，意為生命之水(Water of Life)。雖然目前對(duì)于威士忌的起源已不可考，但是較能確定的是，威士忌在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)了五百年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經(jīng)過(guò)兩次蒸餾，蒸餾后所獲酒液的酒精度達(dá) 63.4度。二、白蘭地白蘭地中的芳香物質(zhì)首先來(lái)源于原料。法國(guó)著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的。這些優(yōu)良葡萄品種含特有的香氣，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾，得到原白蘭地。原白蘭地是指通過(guò)蒸餾得到的、還未調(diào)配的白蘭地。白蘭地酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國(guó)際上一般標(biāo)準(zhǔn)是42~43度），雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。三、伏特加俄羅斯人是相信上帝的，但是俄羅斯人并不認(rèn)為在上帝創(chuàng)世之前天地是一片混沌，至少混沌中還有伏特加。在遼闊廣袤的俄羅斯大地上，一切全源于伏特加，一切全歸于伏特加。伏特加是俄國(guó)和波蘭的國(guó)酒，是北歐寒冷國(guó)家十分流行的烈性飲料，他的歷史悠久，產(chǎn)生于14世紀(jì)左右，其英文名為VODKA，出自于俄羅斯的一個(gè)港口名VIATKA，含義是“生命之水”。伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96％的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過(guò)濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10％的木炭），最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50％而成的。四、琴酒（Gin）琴酒(GIN)是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(xué)(UnversityofLeyden)名叫西爾維斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動(dòng)的荷蘭商人、海員和移民預(yù)防熱帶瘧疾病，作為利尿、清熱的藥劑使用，不久人們發(fā)現(xiàn)這種利尿劑香氣和諧、口味協(xié)調(diào)、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風(fēng)格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。琴酒的酒度一般在35一55之間，酒度越高，其質(zhì)量就越好。比較著名的有荷式琴酒、英式琴酒和美國(guó)琴酒。五、龍舌蘭酒說(shuō)道龍舌蘭酒，就不得不提到以龍舌蘭酒而聞名于世的墨西哥小鎮(zhèn)——Tequila鎮(zhèn)。在中國(guó)，Tequila被翻譯成龍舌蘭酒。事實(shí)上，如同茅臺(tái)產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，Tequila也是一個(gè)小鎮(zhèn)的名字，而Tequila以小鎮(zhèn)命名。這個(gè)小鎮(zhèn)位于墨西哥哈里斯科州（Jalisco），高地氣候適合種植一種“藍(lán)龍舌蘭草”的絕佳釀造作物。當(dāng)龍?zhí)m汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程后，制造出來(lái)的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發(fā)酵酒。傳統(tǒng)酒廠會(huì)以銅制的壺式蒸餾器進(jìn)行兩次蒸餾，現(xiàn)代酒廠則使用不銹鋼制的連續(xù)蒸餾器，初次的蒸餾耗時(shí)一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)，制造出來(lái)的酒其酒精度約在20%左右。第二次的蒸餾耗時(shí)三到四小時(shí)，制造出的酒，擁有約55%的酒精度。六、朗姆酒朗姆酒是古巴人的一種傳統(tǒng)飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進(jìn)白色的橡木桶，之后經(jīng)過(guò)多年的精心釀制，使其產(chǎn)生一股獨(dú)特的，無(wú)與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種飲料，并且在國(guó)際市場(chǎng)上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒的質(zhì)量由陳釀時(shí)間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38°，40°。擴(kuò)展資料：適當(dāng)飲酒有利健康，但飲用烈酒卻會(huì)傷身。據(jù)美國(guó)南加州大學(xué)日前公布的一項(xiàng)最新研究報(bào)告，如果女性每天喝兩杯以上的烈性白酒，那么患婦科疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大增加，其中絕經(jīng)后患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加1倍以上。美國(guó)南加州大學(xué)科研人員用8年時(shí)間，跟蹤調(diào)查了約4.1萬(wàn)名婦女，發(fā)現(xiàn)喝烈性白酒傷害婦女身體，除了會(huì)傷肝，導(dǎo)致乳腺癌外，還可能引發(fā)子宮內(nèi)膜癌。研究人員指出，女性可以適當(dāng)飲些酒，但嘗試烈性白酒，只能傷害她們的身體。常飲烈酒癌細(xì)胞長(zhǎng)得快飲酒雖不能直接導(dǎo)致癌癥，但它卻是致癌物的“幫兇”，不僅會(huì)使病情惡化，還能抑制免疫系統(tǒng)，使人失去抵抗能力。特別是長(zhǎng)期飲用烈酒，很可能促發(fā)癌細(xì)胞生長(zhǎng)，誘發(fā)食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。參考資料來(lái)源：百度百科-烈酒