十億買酒廠，江小白酒廠江記酒莊完成10億元新融資白酒仍是好生意嗎

中華上下五千年酒文化文明璀璨，因此白酒仍然是非常不錯的好生意。近幾年，中國白酒市場正在快速增長，很多品牌都在加速上市。此次融資獲得的資金將主要用于完善江記酒莊的產(chǎn)業(yè)鏈打造以及后續(xù)發(fā)展兩個方面。江小白酒廠“江記酒莊”完成10億元新融資。2022年10月28日，江小白旗下酒廠將其酒莊已完成總金額10億元的新一輪融資，據(jù)悉此次江記酒莊獲得了重慶江津區(qū)國資委控股的華信資產(chǎn)的投資。出現(xiàn)這種現(xiàn)象與今年投資降溫大背景白酒資本市場，近期頗為熱鬧，有一定的關(guān)系，注入江小白的這筆錢直奔上游主題，也讓我們看到了白酒行業(yè)的市場。白酒仍是好生意。無論從宏觀還是從微觀的角度來看，中國白酒行業(yè)的前景都是樂觀的，至少在未來的十年里都不會發(fā)生太大的變化。白酒作為中國特有的一種酒文化，其發(fā)展歷程和發(fā)展模式在整個世界都具有一定的借鑒意義，目前已進(jìn)入了成熟的階段。目前，整個白酒行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出了快速發(fā)展態(tài)勢。一方面由于行業(yè)的快速發(fā)展，已經(jīng)形成了大量的上市公司或者龍頭企業(yè)。這些企業(yè)的營收規(guī)模和市值都比較大；另一方面市場競爭激烈，一些高端酒企正在試圖向二三線市場滲透。 中國白酒市場格局會如何變化？雖然當(dāng)下酒企的盈利能力還有待驗(yàn)證，但是也可以看到近年來白酒行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，競爭的白熱化程度也不斷加深。在這個行業(yè)里，雖然有著各大品牌和企業(yè)不斷出現(xiàn)，但是卻沒有一個真正具有核心競爭力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)。在白酒市場上，有很多白酒企業(yè)都面臨著渠道下沉以及競爭加劇的問題。尤其是那些傳統(tǒng)的中小酒廠更是受到了嚴(yán)重的沖擊。

茅臺酒就是茅臺酒股份公司生產(chǎn)的飛天及五星的53度、43度、38度、33度系列，特需酒、15年30年50年80年等年份系列，茅臺迎賓、王子系列酒，個性化（水立方、仁酒、燦爛人生、財(cái)富人生、華窖、華堂、各類地區(qū)單位專供）再就是茅臺集團(tuán)習(xí)酒公司、技術(shù)開發(fā)公、保健公司、但是這幾個公司生產(chǎn)的大部分是貼牌產(chǎn)品及買斷產(chǎn)品。國臺酒是國臺酒業(yè)集團(tuán)下的一款酒。國臺酒業(yè)集團(tuán)，是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購一家老字號酒廠的基礎(chǔ)上，累計(jì)斥資十億元、歷經(jīng)十余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。國臺酒以品質(zhì)為支撐，嚴(yán)格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝，把品質(zhì)和質(zhì)量作為了企業(yè)和品牌發(fā)展的生命線。2005年、2007年為全國公務(wù)接待健康用酒，并榮獲了由全國公務(wù)接待系統(tǒng)聯(lián)誼會授予的“全國公務(wù)接待健康用酒”榮譽(yù)稱號。國臺酒業(yè)集團(tuán)，是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購一家老字號酒廠的基礎(chǔ)上，累計(jì)斥資十億元、歷經(jīng)十余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。國臺酒業(yè)集團(tuán)努力以科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，文化創(chuàng)新引導(dǎo)市場消費(fèi)。嚴(yán)格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造之法，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)科技成果，首創(chuàng)中國白酒三級質(zhì)量控制體系，與清華大學(xué)合作將“三級紅外指紋圖譜品質(zhì)控制技術(shù)”應(yīng)用到生產(chǎn)控制，提高了產(chǎn)品質(zhì)量控制水平，降低白酒中對人體造成傷害成分的比例。創(chuàng)新以“通”為核心的企業(yè)文化，積極承擔(dān)“打造現(xiàn)代健康白酒，創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化”的企業(yè)責(zé)任，充分展現(xiàn)酒的健康價值、文化價值、社會價值。經(jīng)過十多年的發(fā)展，國臺酒業(yè)集團(tuán)已經(jīng)成長為社會公認(rèn)、政府授牌的“茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)”，并榮獲2011年“貴州十大名酒”稱號，2012年榮膺“中國馳名商標(biāo)”。現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)大曲醬香基酒3000余噸，庫存五年以上大曲醬香基酒萬余噸，在茅臺鎮(zhèn)眾多醬酒企業(yè)中，無論投資、產(chǎn)能、庫存都是當(dāng)之無愧的第二大酒企，從實(shí)力上奠定了國臺酒醬香新領(lǐng)袖的地位。

《有哪些和茅臺酒口味類似的白酒可以推薦？》作者：癡心釀酒人作為中國白酒行業(yè)絕對的NO.1，貴州茅臺以優(yōu)質(zhì)、高價而聞名，其挑大梁的場景多是多是重量級會面。而動輒上千元一瓶的茅臺酒，對于大部分愛酒的酒友來說價格不菲，沒法當(dāng)做口糧酒。于是醬香愛好者退而求其次，喝不起茅臺那就喝點(diǎn)接近茅臺酒的替代品吧。然而我國醬香酒雖多，可以比肩茅臺的卻幾乎沒有，只有少數(shù)幾家，有三分茅臺的神韻。今天就給大家盤點(diǎn)一下那些口味類似茅臺的白酒。一、賴茅、王茅、華茅茅臺酒本來就是這三家酒坊合并之后發(fā)展出來的， 說這三家是茅臺之父都不為過。不過現(xiàn)在找正宗的賴華王茅不容易。賴茅之前那么亂，在10年左右?guī)缀跏侨珖鞯囟加?，真真假假魚龍混雜，質(zhì)量差別非常大?，F(xiàn)在做的質(zhì)量比較好的除了茅臺自家的賴茅，就數(shù)賴永初后人的“賴永初酒”。王茅，比較靠譜的王茅酒業(yè)集團(tuán)，另外就是榮太和酒業(yè)。至于華茅，似乎沒有什么比較知名且靠譜的，可遇不可求。二、珍酒珍酒當(dāng)初本來就是打著“異地試驗(yàn)茅臺酒”的名頭，試圖在茅臺鎮(zhèn)之外“復(fù)制”茅臺的。不過受制于地理環(huán)境、微生物環(huán)境、窖池環(huán)境等等原因，即使嚴(yán)格照搬了茅臺酒廠的生產(chǎn)工藝，甚至是由茅臺酒廠的原班人馬操刀，依然沒法百分之百做出異地茅臺酒。客觀來說，工藝、流程、原材料、工人都是重合的，珍酒再怎么也有茅臺酒80分的相似度。也許隨著年份的沉淀，幾十年后珍酒真有可能成為另一個茅臺。三、茅臺鎮(zhèn)散酒茅臺鎮(zhèn)散酒不是指代哪一家具體的哪一款酒，實(shí)際來說，也指不出這么一款酒。但茅臺鎮(zhèn)散酒如果是接近茅臺酒廠產(chǎn)區(qū)，同樣的水土空氣，也像茅臺一樣嚴(yán)格遵循了“嚴(yán)格選用優(yōu)質(zhì)本地紅纓子糯高粱，新糧先儲存兩年，工藝嚴(yán)格按照“一二九八七”，釀出的酒三年儲存之后再勾調(diào)、勾調(diào)之后一年以上才出廠“，做的越嚴(yán)格，越能接近茅臺品質(zhì)。鄭義興大師塑像另外茅臺酒的口感是調(diào)出來的，而茅臺酒廠的調(diào)酒大師，無論解放前就已經(jīng)是三大酒坊爭奪對象的的鄭義興，還是定義了“醬香、窖底、醇甜”的李興發(fā)，或者帶領(lǐng)茅臺走向輝煌的季克良、袁仁國，都有著各種各樣的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)傳授給了眾多酒師。這其中，絕大部分效力于茅臺酒廠，但也有茅臺酒廠之外的，比如國臺的副總經(jīng)理徐強(qiáng)，就是李興發(fā)大師的嫡傳弟子，說起來和季克良是一個輩分。流傳在外的酒師們，也都有著自己的得意作品，這些酒多多少少是有一點(diǎn)茅臺酒的風(fēng)采的。四、貴州其他地區(qū)的醬香酒俗話說“云煙貴酒，四川都有”，這句話簡單概括了西南三省的煙酒支柱產(chǎn)業(yè)狀況。貴州出了世界知名的茅臺酒，但又不止只有茅臺這一種酒。并入了茅臺卻能保持自己品牌的習(xí)酒，為避免競爭被茅臺集團(tuán)雪藏多年的貴州大曲，逐漸闖出名聲的金沙回沙酒，被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠、酒中珍品”的珍酒，曾經(jīng)的醬香名宿老三春（碧春、筑春、黔春）甚至在省內(nèi)比茅臺還要受歡迎。而醬香之外，貴州還有董香型的董酒，濃香型的安酒、鴨溪窖酒，未確定香型、曾僅次于茅臺的平壩窖酒等等幾十種名酒，不愧”貴酒“盛名。五、貴州以外其他的酒貴州是醬香酒的大本營，但貴州之外依然有著優(yōu)質(zhì)醬酒存在。這其中，最知名的當(dāng)然是號稱“兩大醬香白酒之一”的郎酒，巧妙通過廣告宣傳把自己拔高到茅臺的高度，不得不說郎酒這個策略還是比較厲害的。另外有著“北方小茅臺“之稱的廊坊迎春酒、湖北武陵酒、四川仙潭酒、山東云門陳釀等是地方比較知名的醬香型白酒，想領(lǐng)略醬香風(fēng)采的酒友們大可一試。另外提兩個名聲和茅臺有關(guān)，香型卻迥異的白酒：號稱照搬貴州茅臺的”玉山茅臺“著力發(fā)展清香型，被譽(yù)為”塞外茅臺“的寧城老窖則是濃香型其實(shí)都和醬香型正統(tǒng)茅臺關(guān)聯(lián)不大，切勿因?yàn)閽熘懊┡_”兩個字認(rèn)錯對象。