上林酒廠，廣西有哪些廠家生產(chǎn)糖蜜酒精

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　　[編輯本段]香檳酒歷史　　香檳在羅馬凱撒大帝征服高廬時代就有了。早期的香檳是無泡的，現(xiàn)在仍有無泡的香檳酒。不過全世界的人對有泡的香檳是比較熟悉的，其發(fā)泡的原因，是由于酒的密封的瓶中有了第二次的發(fā)酵之故。　　在十七世紀前，發(fā)泡的葡萄酒尚沒有取“香檳”的名稱。有人說在法國BENEDICTINE教區(qū)，有位聰明的僧侶，名叫丹姆·培里永 （DOM PERIGNON），當時主管教會的財產(chǎn)與酒庫，他把酒里加了氣泡，是對香檳貢獻很大的人，并且在葡萄酒品質(zhì)的改良方面，也勝過了以往的任何人，因為從一六六八年至一七一五年，他執(zhí)掌了葡萄酒的釀造與品嘗的事務(wù)?！　〉つ贰づ嗬镉酪彩堑谝粋€用軟木來作香檳酒瓶塞的人。雖然其他產(chǎn)酒區(qū)早已用但他是第一個把軟木塞引介到產(chǎn)酒的香檳區(qū)，以代替當時用麻屑做的瓶塞，并使酒中的氣泡能保存更長的時間。葡萄農(nóng)為了紀念他所作的貢獻，還為他鑄造了塑像，并且在一九三九年，舉行一次三百周年紀念儀式?！　≌嬲南銠壘疲挥邪屠钖|北部的RHEIMS和EPERNAY地方出產(chǎn)。其他國家生產(chǎn)的酒，大都以法國的制造法為范本，也有以簡化的方法制造的。大多數(shù)的香檳酒，味道都不錯，如果在酒會上只重量而不重質(zhì)，用香檳酒來調(diào)些混合飲料，如黑天鵝BLACK VELVET或潘契PUNCH酒，都很適當。　　精美的法國香檳酒，是用黑、白兩種葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影響了汁的顏色。另外還有玫瑰色香檳和白葡萄香檳，玫瑰色是來自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些紅葡萄桌酒。　　大多數(shù)香檳都是混合制品，因而都不標示年份，只有在葡萄特別豐收年時，產(chǎn)銷商才考慮在標簽上有所注明。不過每個酒廠，只注重混合的技巧，以求永遠保持一個標準的品質(zhì)而長期取信于顧客，縱然不是豐收年，香檳的品質(zhì)也不受影響?！　∑咸丫疲╬ú táo jiǔ ）：用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成；后者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成?！　編輯本段]葡萄酒的種類　　葡萄酒是指用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)全部發(fā)酵或者部分發(fā)酵得到的酒精度在7到22度之間的飲料?！　∪澜缙咸丫破贩N繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類：　?。ㄒ唬┌淳频念伾　?．紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等?！　?．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。　　3．桃紅葡萄酒：用紅葡萄經(jīng)過短期浸漬發(fā)酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色?！　。ǘ┌淳苾?nèi)糖分　　1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現(xiàn)最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細菌生長。　　2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費較多?！　?．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。　　4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多?！　。ㄈ┌春缓趸肌　?．靜酒：不含CO?的酒為靜酒?！　?．氣酒：含CO?的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：　?。?）天然氣酒：酒內(nèi)CO?是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒。　?。?）人工氣酒：CO?是用人工方法加入酒內(nèi)的?！　。ㄋ模┌瘁勗旆椒ǚ诸?　　1．天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒?！　?．特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為：　?。?）利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒?！　。?）加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒?！　。?）冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。　?。?）貴腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果實感染了灰葡萄孢霉菌，使果實的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒?！　。ㄎ澹┌达嬘梅绞椒诸悺　?．開胃葡萄酒 在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上?！　?．佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等?！　?．待散葡萄酒 在餐后飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒?！　〕艘陨系姆诸惙椒ㄍ膺€有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒。　?。┌淳凭龋骸　∫话愕钠咸丫凭凭炔皇呛芨?，最常見的干白和干紅葡萄酒的酒精度一般為11-13，如果你看到有酒精度為13%的干紅，不要猶豫，立即買回去好了，因為對于此類葡萄酒，酒精度能達到13%，絕對是極品。目前在部分超市偶見進口自智利的葡萄酒，標明酒精度達15， 但估計不會有人問津?！　「梢?COGNAC　　“干邑”是法國西南部的一個小鎮(zhèn)。在它周圍約10萬公頃的范圍內(nèi)，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地?！　》▏?guī)定：只有采用干邑區(qū)的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑白蘭地”。在干邑區(qū)里，按葡萄的質(zhì)量分成不同等級的6個種植區(qū)。最好的是干邑區(qū)中心種植地帶，稱“大香檳區(qū)?GRANDCHAMPAGNE ”，其次是“小香檳區(qū)?PETITECHAMPAGNE ”，其出產(chǎn)的葡萄可以說是干邑的精華。只有用這兩個種植區(qū)的葡萄按對半的比例混合后釀制的干邑白蘭地，法國政府才給予特別的稱號“特優(yōu)香檳干邑白蘭地?FINECHAMPAGNECOGNAC ”（這里說的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。這個稱號是法律上的規(guī)定，任何酒商不能任意采用。到目前為止，人頭馬的全部產(chǎn)品都冠以此稱號。　　采用干邑區(qū)中另外4個種植區(qū)的葡萄釀制的干邑白蘭地，質(zhì)量稍遜，政府也就沒有特別的稱號了?！　陌滋m地的酒標上可以讀到一些資料：該白蘭地的牌子，法國白蘭地，必定印上“法國造?PRODUCEOFFRANCE ”；干邑白蘭地，必定印上“干邑?COGNAC ”；干邑中最佳品質(zhì)的，必定印上“特優(yōu)香檳干邑（FINECHAMPAGNECOGNAC）”?！　「梢卮_實是尤物。美國作家威廉·楊格曾說：“一串葡萄是美麗的、靜止的、純潔的；而一旦經(jīng)過壓榨，它就變成了一種動物。因為它在成為酒以后，就有了動物的生命?！庇纱丝磥?，干邑凝煉了法國最上等葡萄的精華，必定是精靈中的精靈?！　　案梢亍币辉~緣自法國干邑（COGNAC）地區(qū)，位于法國西部瀕臨大西洋的夏朗德省，距離法國紅葡萄酒的3大著名產(chǎn)地之一的波爾多地區(qū)不遠。此地盛產(chǎn)適合釀制葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄。17世紀下半葉至18世紀，干邑地區(qū)不斷涌現(xiàn)釀酒業(yè)主，而后此地酒香長飄一發(fā)不可收拾。根據(jù)法國聯(lián)邦鑒定的標準，“干邑”必須是在法國干邑區(qū)蒸餾的葡萄白蘭地酒，那里約25萬畝得天獨厚的砂壤土，加上溫和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環(huán)境?！　「梢貐^(qū)　　干邑區(qū)位于法國西南部大西洋沿岸，干邑古城則大概位于該區(qū)的中心。　　干邑區(qū)得天獨厚，氣候有別于法國其它地區(qū)，土壤品種繁多，可細分為六個分區(qū)。干邑各有不同的特征，關(guān)鍵在于分區(qū)的土壤種類?！　〈笙銠墔^(qū)（Grande Champagne）和小香檳區(qū)（Petite Champagne）土壤屬白堊土，所生產(chǎn)的干邑主要含有花香，余味悠長?！　∩狭謪^(qū)（Fins Bois）和美林區(qū)（Bons Bois）土壤下層屬石灰?guī)r，所生產(chǎn)的干邑酒味濃郁，質(zhì)感渾厚?！　〕Ａ謪^(qū)（Bois Ordinaires）土質(zhì)黏性低，所生產(chǎn)的干邑富有當?shù)氐莫毺仫L味，因此極少用作調(diào)配?！　〔继啬輩^(qū)（Borderies）在六個分區(qū)中面積最小。位于干邑區(qū)北部，有獨特的小氣候。這里的葡萄園能夠生產(chǎn)上好渾厚的干邑，酒質(zhì)醇和，有紫羅蘭的香氣。布特妮干邑需求甚殷，所以只會用作調(diào)配極品佳釀。卡慕家族在布特妮區(qū)里的葡萄園已經(jīng)歷五代?！　∪烤魄f合計，干邑管制區(qū)域的葡萄種植地帶面積達80,000公頃，有15,000多個葡萄園。　　采摘收割和壓榨　　盡管當局允許采用的葡萄有七種，但現(xiàn)在只采用三種葡萄：主要是Ugni Blanc，但亦采用Folle Blanche和Colombard。干邑來自白葡萄，但這種烈酒的顏色卻這樣深，是否有點奇怪呢？事實上，干邑的顏色是以在橡木桶里的陳年時間來決定。　　較遲成熟的Ugni Blanc葡萄釀出來的白酒酸度甚高而酒精含量低：這都是透過蒸餾和陳年來釀制好干邑的必要元素?！　〕吮旧碓诓继啬輩^(qū)所擁有的廣闊葡萄園外，卡慕家族亦和區(qū)內(nèi)多間葡萄種植園有聯(lián)系，其中一些三代以來都向卡慕供應(yīng)葡萄?！　「梢貐^(qū)在每年十月中葡萄完全成熟時進行收割。這是充滿歡樂的時刻，一年的辛勤耕耘終于取得成果?！　∈崭詈蟮钠咸褧R上用傳統(tǒng)的平板壓榨器來進行壓榨，而不得使用速度更快的Archimedes螺旋壓榨器?！　∵M行壓榨時只榨取葡萄汁液，絕不碾破葡萄外皮或里面的果核。　　榨好的汁液會立刻儲存起來，留待發(fā)酵。法例嚴禁加入糖份（Chaptalisation），所以發(fā)酵而成的葡萄酒酒精含量較低 － 只有大約8%。

1. 有關(guān)于桂平的詩句 有關(guān)于桂平的詩句 1. 潯州八景詩句,,,南江夜渡不計秋,,,,北岸漁翁樂悠,,,西 你說的是這個詩句：南江夜渡不計秋，北岸漁翁樂悠悠。 西山晚照文光好，東塔洄瀾紫氣浮。白石洞天似玉筍，羅叢巖月滾金球。 蓮塘夜雨今還在，銅鼓灘聲永古留 八景是：1、官橋秋柳 北出桂平縣城，沿著寬闊的西山公路上行，過西山乳泉酒廠，下一個小坡便到了流水源源、柔條千尺的“官橋秋柳”。官橋秋柳，有一座古老的石拱橋，此橋始建于唐代，位于西山山門數(shù)百步之外，宋代以前，得州府治、縣治所在地為西山的大窩坪，為了迎送官員，在石拱橋接連城區(qū)一旁建了一個六角亭，名曰：接官亭，橋亦隨之稱官橋。 橋于清代末年被洪水沖毀，民國三年（1914）由政府重新修建。原來的接官亭亦已毀，現(xiàn)在橋旁的亭子，為七十年代所建，名曰：秋柳亭。 亭中原有一副對聯(lián)，文曰：流水有情歸故澗；夕陽無語下孤亭。官橋所跨的一條溪澗從遠處的馬來山逶迤而來，如白緞繞亭而過，流金瀉玉，入黔江。 孤亭玉立溪畔，倩影倒影水中，柳浪啼鶯，每當麗日中天，清風送爽，游人漫步橋畔，駐足亭中，耳可聽橋下流水叮咚，錚然有聲，目可觀魚游淺底，尾尾可數(shù)。垂柳拂面，彩蝶沾衣，真令人心曠神怡，流連忘返。 南國秋日如春，此處楊柳仍然碧綠輕柔，牽人情思，故以“秋柳”名亭。2、云臺曲水 步進“官橋秋柳”，進入牌坊式的西山門，沿著綠樹如蓋的林蔭小道南行數(shù)百步，突然，有似環(huán)佩之聲傳來，由遠而近。 再行，腳下出現(xiàn)了一道光可照人溪流，溯流上行百步，便是“彎曲水、幾回旋，玉帶臨風吊線懸；千仞巨巖連廣宇，層云深處勝桃源”的“云臺曲水了”了?！霸婆_曲水”，幾股涓涓細流從山澗蜿蜒奔出，匯聚經(jīng)此，晶瑩透澈。 正當它們狂呼亂跳，喜氣洋洋地向下奔騰而去的時候，突然被狀如層云的頁巖所阻，左奔右突，形成曲曲折折的溪段。加上撞石水飛，濺起如珠如玉的水花，再經(jīng)陽光的折射，五彩繽紛，如云如絮，如絹如練。 溪邊頁巖塊塊，大如臺，小如凳。常有三五成群的紅男綠女攜衣挽布洗滌溪中，敷于草叢，或晾干石面，青一塊，白一塊，紅一塊，黑一塊，紫一塊，猶如朵朵彩云飄落，又像匹匹錦緞棄置其間。 砧聲人語，偶爾和著輕歌低唱，更有一番情趣。更有煮茖作餐于此者，邊飲茶吃飯，邊遠觀山色，近瞰“云臺曲水”，恍如置身于仙境，其樂無窮。 3、忠勇松濤 游罷“云臺曲水”，踏上寬闊的林蔭山道盤旋而上，不一會兒，蔭去日臨，豁然開闊。在道路旁，古松中，立著一個六角亭，名曰：忠勇亭。 這座亭子是為紀念一位為了民族解放事業(yè)而英勇獻身的烈士而建造的。她叫蔡碧珩，桂平城廂人、1927年春，她在省立桂平八中讀書，秘密參加了中國***，并接受黨的派遣任國民黨縣黨部的婦女部長。 1927年4月，蔣介石叛變革命，大肆屠殺***員和進步入士，這位年僅十七歲的***人被捕了，她在慘遭殺害的時候，從容就義。高呼著：“打倒土豪劣紳”、“中國***萬歲”！在“忠勇亭”的道路兩旁，一色盈抱的古松。 枝葉扶疏，凌云摩天。活像在林間操練的雄獅，又如站在路旁的忠勇衛(wèi)士。 山風掠過。松濤浩浩，既像是在鳴奏著一支扣人心弦的雄渾樂曲，又像是為民獻身的烈士而高歌贊唱。 “忠勇松濤”因此而名。4、碧云石徑 踏著“松濤”上行，沿著清幽的石級步步登高。 來到李公祠、洗石庵，再上行一段石階，“凌空直上碧云嶺”，一色的松蔭，蓋地遮空，炎陽隔斷，山花展容，山澗隱鳴。舉目望去，在前面的一塊巨壁上：“碧云天”三個石刻楷書大字倏然映入眼簾。 這就是被譽為清涼世界的西山八景之一的“碧云石徑”?！氨淘铺臁比齻€大字，為清道光年間湖北景山人李少蓮所書、字體蒼勁宏渾。 據(jù)說，這是目前西山正楷石刻中寫得最好的?！氨淘铺臁弊钤缫娪谒未笤~人范仲淹的《蘇幕遮》詞：“碧云天，黃葉地，秋色連波，波上寒煙翠?！? 此外，元代劇作家王實甫的《西廂記長亭送別》也有此語：“碧云天，黃花地，西風緊，北雁南飛。曉來誰染楓林醉？總是離人淚?！? 在“碧云天”的一旁有一副走筆龍蛇的石刻對聯(lián)：塵世路間，不覺忙忙終日；碧云天里，何妨息息片時。5、龍華晚眺 踏上“碧云石徑”，橫過石階小道，攀登“摩青”石級，便是被譽為西山勝景第一景觀的“龍華晚眺”。 在“龍華晚眺”景點，登上龍華寺的文昌閣，憑欄望遠，不但可以飽覽西山景色，還可以領(lǐng)略潯州古城的大好風光。每當夕陽西下，華燈初上，更是令人如癡如醉的良辰美景。 遠處，暮色茫茫的蒼穹下，群山環(huán)抱，峰巒起伏，五指山立其北，白石山聳其南，紫荊山障其西。山前，樹海如墨，杰閣隱現(xiàn)，暮鼓悠悠。 山下，木魚嶺、覆船嶺、蝴蝶嶺、寶珠嶺，諸山環(huán)拱，影影綽綽，活像一雙雙摟頸交臂的癡情戀人。黔郁二江環(huán)抱城廓，悠悠東去，茫茫蒼蒼。 城中釣萬盞華燈，江上的點點漁火，與山間的流螢，電視塔尖的電光，天上的星星相映成趣，熠熠生輝，妙不可言。6、乳泉琴韻 出龍華寺，進“三石門”，乳泉便展現(xiàn)在眼前。 西山乳泉，是勝跡之地。相傳，宋大觀四年，詔天下五龍封爵，曾于此設(shè)請龍廟臺。 之后，這里便應(yīng)驗涌泉。史志云：乳泉“方園不盈二尺，深不過尺許，四時不涸不溢，足踏山空，終不見流水何處。” 又說；“泉。 2. 用揭桂平作詩 揭竿而起為愛情 桂花開時來相見 平平淡淡相攜手 一起恩愛度此生 ====================================== 如果我的回答幫到你，請采納，好評！謝謝！ ====================================================== 如果對你無用，請不要不滿意采納，等待別人回答滿意的答案 ====================================================== 承天載地 3. 贊美廣西的詩句 我這里有很多廣西情歌，抄一首送給你 十八小妹是枝花 三月春筍剛暴芽，十八小妹是枝花 驚呆青山畫眉鳥，逗笑廟里泥菩薩。 櫻桃小口蘋果臉，彎弓眉毛石榴牙： 兩眼靈活如海水，滿頭黑發(fā)長過麻。 手如蓮藕人如畫，幾多誤認是仙家； 那日走到歌堂耍，十人看了十人夸： 夸妹走路如流水，夸妹甩手引風刮。 夸妹眼睛會說話，夸妹笑聲象琵琶。 夸妹講話琴樣脆，夸妹歌聲如嗩吶。 夸妹身穿金絲褂，光照全身飄彩霞。 妹象佛堂墻上畫，腳踩白云手撒花； 妹若對歌講句話，講要星子可去拿。 妹若和哥唱歌耍，木棉墊坐哥幫掐； 妹若嫌哥聲音啞，三年吃菜不沾辣。 妹若嫌哥生得笨，跟妹學徒不回家； 妹若嫌哥不勤快，誤妹事情哥愿罰。 四十大板愿挨打，斧頭鋼刀哥愿扎， 變鬼陰曹哥愿等，同轉(zhuǎn)陽間做一家。 4. 廣西桂平的名勝古跡有哪些 1、桂平西山風景名勝區(qū) 桂平西山風景名勝區(qū)，位于廣西壯族自治區(qū)東南部桂平市區(qū)內(nèi)，以城郊1公里處的西山名勝為主體，包括太平天國金田起義遺址，太平山動植物自然保護區(qū)，紫荊山壯村瑤寨風情，天南福地洞天羅叢巖及白石洞天、麻垌荔枝之鄉(xiāng)和潯州古城風光，北回歸線標志等景觀景點組成的集錦式大型風景名勝區(qū)。 總面積約2000平方公里。 桂平西山素以“林秀、石奇、泉甘、茶香、佛圣”著稱。 峰巒嵯峨，數(shù)十乃至百余立方米的巨石疊嶂，中有怪石嶙峋，石徑曲幽。石樹參天，綠蔭匝地，自然景觀壯麗。 西山茶名聞遐邇，清香可口，遠銷各地。泉甘歷來為世人所稱道。 近年來，人們利用優(yōu)質(zhì)的乳泉水，釀制成了不少甘美的瓊漿，有被譽為"廣西茅臺"的乳泉酒，有含對人體有益的多種微量礦物元素的"羅漢果露"等飲料，甘冽爽口。每值盛夏，乳泉邊備有竹筒，供過往行人取水暢飲，舀一筒子泉水，慢慢啜飲，誠是一大樂事，被譽為西山一絕。 桂平市區(qū)以西為廣西中部龍山山脈的一部分，素"乳泉搖籃"之稱。因這一帶系中生代花崗巖，地下水附存于巖體的理裂縫之中，積水成泉。 這種泉水的水分子密度高，表面張力大，含有一種特殊的物理現(xiàn)象，據(jù)說只有杭州的虎跑泉才能與之媲美，有人作過一次表演：直至投入113枚，水在杯口鼓得像面包一樣，卻未外溢，把"滿則溢"的規(guī)律打破了。看到這種特殊物理現(xiàn)象的人，無不叫絕。 當?shù)厝罕姼右宰院馈９鹌接幸皇撞奢闭{(diào)，就是贊美乳泉的："花罅石，花罅石，乳泉水，西山茶。 此話不與俗人講，俗人聽了要出家。" 在一塊花崗苦巨石之上，一棵根須裸露的奇妙大樹，盤根錯節(jié)長在石上。 巨石底下就是"乳泉"二字，為古人所書。泉深1米許，冬不涸，夏不溢。 據(jù)《潯州府志》記載，乳泉"清冽如杭州龍井，而甘美過之。時有汁噴出，白如乳，故名乳泉。 "現(xiàn)代科學化驗證實，這種現(xiàn)象為氡氣所。當氡氣隨泉水噴出，速度很快，便出現(xiàn)乳白現(xiàn)象。 西山景區(qū)歷史悠久，原是佛教勝地，現(xiàn)仍保留有較為完整的佛教建筑、廟宇，如龍華寺、李公祠、洗石庵、乳泉亭和飛閣等。歷代文人學士留下贊賞西山的詩詞對聯(lián)達4000多首。 2、大藤峽 大藤峽位于黔江下游，其出口處距桂平市區(qū)約8公里。峽以桂平、武宣縣交界的橫石磯為入口，弩灘為出口，全長44公里，均在本縣境內(nèi)。 峽的兩岸奇峰聳峙，急流險灘時隱時現(xiàn)，陡坡、深谷、懸崖、峭壁、支流相間。夏日灘濤翻滾，洪波擊岸；秋天碧波蕩漾，江山輝映，是廣西境內(nèi)最典型的峽谷風景。 明代，著名地理學家徐霞客游歷到此，曾作《大藤峽游記》一文記之。 明代初年，大藤峽爆發(fā)了大規(guī)模的瑤族農(nóng)民起義。 起義軍前赴后繼，堅持武裝斗爭近200年。峽的北岸碧灘、仙人閣、三妹洞、九層樓等處，均為當年的古戰(zhàn)場。 3、大平山自然保護區(qū) 大平山位于縣境西北部大藤峽腹地，距市區(qū)約35公里。這里山體陡峻，溝壑縱橫，雨量充沛，有節(jié)理發(fā)達而奇特的地理結(jié)構(gòu)，壯麗多姿的山水風光，芬芳醉人的奇花異草，罕見的熱帶林木和珍禽異獸，是桂東南較為完整的熱帶、亞熱帶自然季雨林區(qū)。 有“小西雙版納”之稱。1983年縣人民政府發(fā)布公告，劃為動植物自然保護區(qū)。 大平山地形復雜、構(gòu)造奇特，溝谷多呈“V”字形，有的呈“U”字形，成90度角的懸崖峭壁隨處可見，從溝底抬頭仰望，往往只見藍天一線。由盤迭至上的巖石形成的一座座山峰，有如其大無比的千層糕。 由峰頂俯瞰山下，只見叢林莽莽，在茫茫云海中時隱時現(xiàn)，變幻無窮。由于林木蔥郁，水源豐富，大平山瀑布特多，小平山天橋瀑布飛流直下，一瀉百余米，響聲如雷，水花飛濺數(shù)十米以外，景象尤為壯觀。 4、桂平北回歸線標志公園 北回歸線是赤道以北的一個緯度圈，也是太陽垂直照射北半球的極限。夏至正午，陽光直射其上，豎竿無影，其北諸域物影亦最短；夏至過后，太陽直射逐漸南移。 冬去春來，太陽再度直射于此，致有四時炎涼。"回歸"者，此之謂也。 北回歸線是熱帶與北溫帶的天文分界線，沿線區(qū)域為亞熱帶。北回歸線橫貫我國臺、粵、桂、滇四省區(qū)，陸地線總長兩千多公里，在廣西經(jīng)過梧州、桂平、上林、平果、那坡等十六個市縣，長達五百多公里。 故廣西氣候得天獨厚，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，草木蔥蘢，物產(chǎn)豐富。北回歸線于天文、地理、氣象、農(nóng)業(yè)和生態(tài)等科研領(lǐng)域，均具有十分重要的意義。 桂平古郡，素以人文勝跡和綺麗風光聞名遐邇。桂平北回歸線標志的建立，更使?jié)〗瓋砂跺\上添花；科學普及、國情教育又增新苑，規(guī)劃建設(shè)、旅游開發(fā)亦得其利。 該標志位于東經(jīng)110°08′37″.34、北緯23°26′15″.67，占地2462平方米，高17.2米，為廣西第一座北回歸線標志，由廣西自治區(qū)人民政府、貴港市人民政府與桂平市人民政府撥款，廣西自治區(qū)測繪局承建。主體工程于一九九六年十一月一日動工，一九九七年六月二十一日落成。 5、天南福地羅從巖 羅叢巖坐落在蓮花山脈前沿零星分布的巖溶殘丘地帶，東南距郁江河畔的白沙圩約8公里，距市區(qū)35公里，屬思建村范圍。在方圓五六公里的平原上，平地崛起石山9座，當中一座高70米，長約350米，寬80米，坐北。