加善縣酒廠，浙江西塘特產(chǎn)有哪些

特產(chǎn)：嘉善黃酒、粉蒸肉、八珍糕、芡實(shí)糕、“六月紅”河蟹、麥芽塌餅、薰青豆、大頭菜、餛飩老鴨煲。 小吃：芡實(shí)糕、麥芽糖、綠豆湯、豆腐花、大，小餛飩、熏青豆、扎肉、一口粽、桔紅糕、臭豆腐、鮮肉燒賣、霉干菜燒肉、椒鹽南瓜、餛飩老鴨煲、肉末野開(kāi)花、白斬雞、馬蘭頭、白水魚、蟬衣包圓、西塘天下第一面。1.麥芽塌餅是西塘千年風(fēng)俗之特色時(shí)令點(diǎn)心。麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統(tǒng)手藝精制而成?？诟腥彳?、不粘不糊，佛耳草香氣濃郁，誘人食欲，并能夠消食降脂、延年益壽，是贈(zèng)友敬老之佳品。 2.芡實(shí)糕芡實(shí)：屬水生睡蓮科植物既有健脾胃的功效 、把芡實(shí)粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡實(shí)糕的特色，西塘平安堂糕店把芡實(shí)糕做成多種口味,且口味獨(dú)特，有加核桃、芝麻、薄荷、跟人家不一樣的是在芡實(shí)糕中加入花粉和蜂蜜使芡實(shí)糕口感更軟更糯，桂花口味和花粉蜂蜜口味的是最糯最最好吃。西塘芡實(shí)糕大都可以先品嘗后購(gòu)買，芡實(shí)糕具有健脾胃固腎功效，藥食同源、老少皆宜。 3.桔紅糕桔紅糕把桔子汁和糯米粉做成一粒一粒小小的像小湯圓一樣中間有一點(diǎn)點(diǎn)橘。 4.荷葉粉蒸肉古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜，五味調(diào)百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調(diào)料精制而成，此菜風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點(diǎn)心，且充分發(fā)揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。 5.西塘天下第一面面條是作為一種平時(shí)換口味的點(diǎn)心，所以做面條都特別講究輔料的搭配，常常會(huì)加入很多東西，如肚片、鱔絲、牛肉等，做好的面料多、鮮味足、營(yíng)養(yǎng)豐富。西塘人做面條更是出了名的講究。做面條要用兩口鍋同時(shí)烹制，一口鍋用來(lái)煮面，一口鍋用來(lái)炒制輔料，西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自制的爆魚等。煮好的面放入另一口鍋和肚片、鱔絲等加水再一起煮 2-3分鐘。出鍋后的面條，湯汁鮮濃可口，面條筋斗。 6.嘉善黃酒西塘人歷來(lái)愛(ài)喝點(diǎn)黃酒，因此，在西塘歷史上有過(guò)許多大大小小的黃酒作坊。如今全國(guó)最大的單個(gè)黃酒生產(chǎn)企業(yè)----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮(zhèn)的北部，該廠嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個(gè)品種酒性溫和、酒味醇潤(rùn)、口感獨(dú)特。 7.八珍糕八珍糕選用山藥、茯苓、芡實(shí)、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優(yōu)質(zhì)糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發(fā)脆，初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究、加工精細(xì)、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點(diǎn)。 8.“六月紅”河蟹六月紅是指農(nóng)歷六月的夏天所產(chǎn)的河蟹?！傲录t”的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳“窮再窮，不忘六月紅”的俗語(yǔ)，那是對(duì)“六月紅”河蟹的贊美。 9.餛飩老鴨煲餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜，據(jù)說(shuō)是這裹的燒窯工發(fā)明的，因工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大，于是窯工們就地解決，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充饑，又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開(kāi)來(lái)，后來(lái)西塘百姓的餐桌上也出現(xiàn)了這道菜。 10.清蒸白絲魚“魚米之鄉(xiāng)”西塘水產(chǎn)資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負(fù)盛名的就有汾湖。生養(yǎng)其中的白絲魚以肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在西塘美食譜上占有一席之地。 資料來(lái)源：http://baike.baidu.com/subview/1497971/5927958.htm?from_id=495480&type=syn&fromtitle=%E8%A5%BF%E5%A1%98&fr=aladdin#13

基本信息欄中文名稱：西塘外文名稱：XiTang別名：胥塘、斜塘，又名平川行政區(qū)類別：鎮(zhèn)所屬地區(qū)：中國(guó)華東政府駐地：西塘電話區(qū)號(hào)：0573郵政區(qū)碼：314102面積：1平方公里著名景點(diǎn)：西塘古鎮(zhèn)車牌代碼：浙F目錄[隱藏]西塘歷史文化 西塘地理位置 西塘交通指南 西塘住宿 西塘特產(chǎn)小吃 西塘的夜（夏季篇） 西塘名人 特色活動(dòng) 西塘旅游門票 西塘歷史文化西塘地理位置西塘交通指南西塘住宿西塘特產(chǎn)小吃西塘的夜（夏季篇）西塘名人特色活動(dòng)西塘旅游門票 　　 西塘地理位置西塘是江南六大古鎮(zhèn)之一，位于浙江省嘉興市嘉善縣。嘉善位于江，浙，滬，二省一市交界處，　　這里離上海、蘇州、杭州都在100公里以內(nèi)，交通方便，高速公路，320國(guó)道，滬杭鐵路穿境而過(guò)，乘坐汽車，火車均能到達(dá)。西塘在嘉善城區(qū)北10公里處，乘坐公交前往20分鐘就能到達(dá)?！　∥魈潦且蛔延星隁v史文化的古鎮(zhèn)。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就是吳、越兩國(guó)的相交之地，故有“吳根越角”和“越角人家”之稱。西塘與其它水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)最大的不同在于，古鎮(zhèn)中臨河的街道都有廊棚，總長(zhǎng)近千米，就像頤和園的長(zhǎng)廊一樣。　　古鎮(zhèn)西塘，占地面積1平方公里，古鎮(zhèn)區(qū)9條河道縱橫交織，將古鎮(zhèn)分為8個(gè)區(qū)塊，在其中有27座古橋?qū)⑹墟?zhèn)連通。古鎮(zhèn)在春夏秋冬、晴陰雨雪的長(zhǎng)久年代里，始終呈現(xiàn)著一幅“人家在水中，水上架小橋，橋上行人走，小舟行橋下，橋頭立商鋪，水中有倒影”的不斷變幻的水鄉(xiāng)風(fēng)情畫。 　　 西塘西塘坐落在水網(wǎng)之中，這里的居民惜土如金，無(wú)論是商號(hào)或是民居、館舍，在建造時(shí)對(duì)面積都寸寸計(jì)較，房屋之間的空距壓縮到最小范圍，由此形成了120多條長(zhǎng)長(zhǎng)的、深而窄的弄堂，長(zhǎng)的超過(guò)百米，窄的不到1米，形成了多處“一線天”。與此同時(shí)，街道弄堂的名稱均形象地體現(xiàn)出古鎮(zhèn)商貿(mào)的繁榮和弄堂的特色，如米行埭、燈燭街、油車弄、柴炭弄、石皮弄等數(shù)十個(gè)稱號(hào)與當(dāng)年的商貿(mào)、建筑等都有直接的聯(lián)系。 　　 夜景到了西塘，臨河而建的沿街廊棚最為引人，這里的街道臨河而建，商鋪的生意就在河邊做成。往昔，水鄉(xiāng)農(nóng)家的出行以河為道，以舟代步，許多交易只能在船上岸邊進(jìn)行，為此，一種連接河道與店鋪又可遮陽(yáng)避雨的特殊建筑———廊棚便應(yīng)運(yùn)而生，并代代傳承，相沿成習(xí)。實(shí)用的廊棚是水鄉(xiāng)特有的建筑，西塘至今保存著1300多米長(zhǎng)的廊棚已變成當(dāng)代人賞古、探幽的休閑一餐。 　　西塘在唐、宋時(shí)期就已形成村鎮(zhèn)，到了元、明朝時(shí)，西塘憑借魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和水道之便，發(fā)展成一座繁華、富庶的大集鎮(zhèn)，窯業(yè)、米市、食品、制陶業(yè)等行業(yè)日益興旺。古鎮(zhèn)現(xiàn)存的許多古宅大院，都是古鎮(zhèn)先人當(dāng)時(shí)致富后的結(jié)晶。由于當(dāng)初西塘的通行以水路為主，外來(lái)騷擾較少，故能使西塘較完美地將古鎮(zhèn)保留至今，使得祖先的遺產(chǎn)能延續(xù)下去。 　　西塘是個(gè)平民化的小鎮(zhèn)，所有一切都如此樸素，沒(méi)有周莊的繁華，沒(méi)有南尋的富甲之態(tài)，沒(méi)有濃厚的商業(yè)氛圍！但是西塘的獨(dú)特魅力令留宿旅者陶醉！ [編輯本段]西塘歷史文化　　西塘—生活著的千年古鎮(zhèn)，世界歷史文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，中國(guó)首批歷史文化名鎮(zhèn)，國(guó)家AAAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，最具水鄉(xiāng)魅力影視基地。西塘歷史悠久，人文資源豐富，自然風(fēng)景優(yōu)美，是古代吳越文化的發(fā)祥地之一。 　　 坐船西塘古鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，屬浙江省嘉善縣，地處江浙滬三省市交界處，自古以來(lái)就有＂吳根越角＂之稱。西塘全鎮(zhèn)總面積79.37平方公里，其中古鎮(zhèn)區(qū)面積1.01平方公里，人口近8萬(wàn)。　　相傳春秋時(shí)期吳國(guó)伍子胥興水利，通鹽運(yùn)，開(kāi)鑿伍子塘，引胥山（現(xiàn)嘉善縣西南12里）以北之水直抵境內(nèi)，故西塘亦稱胥塘。因西塘地勢(shì)平坦，一馬平川，又別稱平川，斜塘。在唐開(kāi)元年間就已建有大量村落，人們沿河建屋、依水而居；南宋時(shí)村落漸成規(guī)模，形成了市集；元代開(kāi)始依水而市漸漸形成集鎮(zhèn)，商業(yè)開(kāi)始繁盛起來(lái)；明清時(shí)期已經(jīng)發(fā)展成為江南手工業(yè)和商業(yè)重鎮(zhèn)?！按呵锏乃?，唐宋的鎮(zhèn)，明清的建筑，現(xiàn)代的人”，是對(duì)西塘最恰當(dāng)不過(guò)的形容。 [編輯本段]西塘地理位置　　西塘地勢(shì)平坦，河流密布，自然環(huán)境十分幽靜。有9條河道在鎮(zhèn)區(qū)交匯，把鎮(zhèn)區(qū)分劃成8個(gè)板塊，而眾多的橋梁又把水鄉(xiāng)連成一體。古稱“九龍捧珠”、“八面來(lái)風(fēng)”。古鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)有保存完好的明清建筑群多處，具有較高的藝術(shù)性和研究?jī)r(jià)值，為國(guó)內(nèi)外研究古建筑的專家學(xué)者所矚目。鳥瞰全鎮(zhèn)，薄霧似紗，兩岸粉墻高聳，瓦屋倒影。傍晚，夕陽(yáng)斜照，漁舟唱晚，燈火閃耀，酒香飄溢，整座水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)似詩(shī)如畫，人處其間，恍然桃源瓊瑤，不知是人在畫中游，還是畫在心中移。 [編輯本段]西塘交通指南　　1、杭州走320國(guó)道至嘉善十字路口上見(jiàn)有指示牌向北沿善江公路行駛15分鐘可達(dá)； 　　2、從上海上滬杭甬高速公路在嘉善大云出口站下直接走善江公路可達(dá)； 　　3、從上海乘火車到嘉善下車后，在汽車站里買票4元錢，乘的是10人座的依維柯車，可直達(dá)西塘，乘中巴的話，上車買票到西塘是3元錢，中途需一站一站?？俊?[編輯本段]西塘住宿　　西塘住宿分為三種：明清古宅、臨水客棧和現(xiàn)代賓館。　　1、古宅類：最能體現(xiàn)江南古鎮(zhèn)的古韻特色?！　【皡^(qū)內(nèi)的明清古宅多位于深巷內(nèi)院，庭院幽深，一切陳設(shè)皆為老古董，雖然不臨水，但宅院寬大，可深切體會(huì)古鎮(zhèn)望族的古韻生活。十分安靜，價(jià)格也是最便宜的。睡著百年雕花床，聞著空氣中氤氳著的水鄉(xiāng)氣息，漸漸沉睡，令人陶醉?！　?雪景西園雅居、慎德堂都是明代典型的江南大宅建筑，是古鎮(zhèn)西塘望族王家的宅第，西園雅居在景點(diǎn)西園的西側(cè)，宅內(nèi)隨手拈來(lái)都是古董，老板重情講信，住在西園景觀房?jī)?nèi)，能免費(fèi)觀賞西園景點(diǎn)的美景。慎德堂的堂內(nèi)樂(lè)器遍布，常有樂(lè)友切磋；陳家老宅（青年旅社）前酒吧（酒吧臨水）后宅院，夜間魅力四射，住宿在酒吧后的院落中，十分安靜；尊聞堂本身是個(gè)景點(diǎn)，藏在石皮弄內(nèi)。堂中的“百壽圖案”為全國(guó)古跡；如意樓客棧是由古宅裝修而成的，住如意樓的話，參觀“醉園”免費(fèi)；桐村客棧是建于清雍正年間的老宅，老板為民間藝術(shù)家，有雙手寫字的絕活，這些客棧都是西塘景區(qū)內(nèi)最具有古韻特色的客棧，在驢友中的口碑都不錯(cuò)?！　?、臨水類：依水而居，富有江南水鄉(xiāng)的特色?！　〈祟惪蜅５奶攸c(diǎn)：一般由民居改造而成的，房屋低矮，房間空間不大，中心地段(永寧橋與環(huán)秀橋之間)的臨河房間較有觀景的價(jià)值，尤其是西街上的臨河房間才是真正的依水而居，但房?jī)r(jià)頗高、不實(shí)惠。網(wǎng)上介紹多數(shù)臨水客棧多為靠近河邊，但并不真正臨水。價(jià)格還算適中?！　?、賓館類：富有現(xiàn)代氣息的特色?！　〈祟惪蜅５奶攸c(diǎn)：有的建造在景區(qū)外，一般規(guī)模較大，以雙人標(biāo)準(zhǔn)間為主，能同時(shí)容納幾十人團(tuán)隊(duì)的客棧。如：西塘賓館、來(lái)鳳客棧等?！　∵@些客房平時(shí)價(jià)在70元~100元左右，周末和節(jié)假日有所提升。 　　客房可以通過(guò)網(wǎng)上訂購(gòu)，但是一般價(jià)格比較貴，也和網(wǎng)上介紹多少有點(diǎn)差距，建議自助旅行的朋友可實(shí)地考察一番再定奪?！　×硗庠诼糜蔚?鎮(zhèn)上的臨水類客棧的住宿價(jià)格是可以和店家商量的。 [編輯本段]西塘特產(chǎn)小吃　　黃酒、荷葉粉蒸肉、八珍糕、臭豆腐、汾湖蟹、粽子、麥芽塌餅、鮮肉燒賣、薰青豆、蜜汁大頭菜、白水魚、蟬衣包肉均為西塘的特產(chǎn)。　　特色小吃： 　?。?）麥芽塌餅即立夏塌餅，是西塘千年風(fēng)俗之特色時(shí)令點(diǎn)心。 丁記麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統(tǒng)手藝精制而成。丁記麥芽塌餅，口感柔軟、不粘不糊，佛耳草香氣濃郁，誘人食欲，并能夠消食降脂、延年益壽，是贈(zèng)友敬老之佳品。 　?。?）相傳明代西塘一富賈婚久未有子嗣，后經(jīng)一道人指點(diǎn)樂(lè)行善舉，修建路、橋以便眾人 在建橋時(shí)天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也于當(dāng)年喜得貴子，故此橋取名“送子來(lái)鳳橋”?，F(xiàn)經(jīng)修繕后在千年古鎮(zhèn)西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時(shí)大擺筵席，其間一道主菜，即 蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍?zhí)恪?，自此，凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團(tuán)聚時(shí)均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團(tuán)圓吉祥。送子龍?zhí)?。采用?yōu)質(zhì)豬腿肉，配以數(shù)十種祖?zhèn)髯袅希?jīng)煨煮蒸燜、旺、文火反復(fù)，肉質(zhì)酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。 　?。?）荷葉粉蒸肉為古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜，五味調(diào)百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調(diào)料精制而成，此菜風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點(diǎn)心，且充分發(fā)揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。 　?。?）面條是北方人的主食，做法一般都很簡(jiǎn)單、很純粹的。而對(duì)于南方人，尤其是江、浙一帶，面條是作為一種平時(shí)換口味的點(diǎn)心，所以做面條都特別講究輔料的搭配，常常會(huì)加入很多東西，如肚片、鱔絲、牛肉等，做好的面料多、鮮味足、營(yíng)養(yǎng)豐富。西塘人做面條更是出了名的講究。做面條要用兩口鍋同時(shí)烹制，一口鍋用來(lái)煮面，一口鍋用來(lái)炒制輔料，西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自制的爆魚等。煮好的面放入另一口鍋和肚片、鱔絲等加水再一起煮 2-3分鐘。出鍋后的面條，湯汁鮮濃可口，面條筋斗。 　?。?）每年蠶豆上市后，取青皮黑頭的蠶豆曬干，取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬干的蠶豆共煮，令味道快速而完全的進(jìn)入豆中，而后取出，并滾上甘草粉晾干，待七、八分干時(shí)再放入大鍋中炒脆，這樣，香脆美味的五香豆便制成了，成為茶余飯后的一種小吃。 　　（6）西塘人歷來(lái)愛(ài)喝點(diǎn)黃酒，因此，在西塘歷史上有過(guò)許多大大小小的黃酒作坊。如今全國(guó)最大的單個(gè)黃酒生產(chǎn)企業(yè)----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮(zhèn)的北部，該廠嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個(gè)品種酒性溫和、酒味醇潤(rùn)、口感獨(dú)特，成為現(xiàn)代人交流感情，饋贈(zèng)親友的佳品。 　?。?）八珍糕選用山藥、茯苓、芡實(shí)、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優(yōu)質(zhì)糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發(fā)脆，初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究、加工精細(xì)、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點(diǎn)，享譽(yù)百余年而不衰。 　　（8）西塘的粽子有很多口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等，雖然粽子是一種很多地方都有的小吃，可西塘的粽子卻因米好，料足，捆扎緊好而更香，更糯，成為如今小鎮(zhèn)傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的一種。 　　（9）六月紅是指農(nóng)歷六月的夏天所產(chǎn)的河蟹。“六月紅”的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳“窮再窮，不忘六月紅”的俗語(yǔ)，那是對(duì)“六月紅”河蟹的贊美。　　西塘飲食　　霉干菜燒肉（點(diǎn)菜的時(shí)候要求一下皮上沒(méi)有毛、肥肉不是特別多，不喜歡吃甜的同學(xué)可以要求少放糖） 　　椒鹽南瓜（甜的菜，炸的） 　　蟬衣包園（很薄的豆腐皮抱著菜和肉餡，好吃的標(biāo)準(zhǔn)是要看湯汁，好的湯汁應(yīng)該是非常鮮美的） 　　河蟹（吃的時(shí)候要蘸加了姜末和糖的醋） 　　餛飩老鴨煲（超過(guò)3個(gè)人再點(diǎn)這個(gè)菜） 　　肉末野開(kāi)花（口感比較滑嫩） 　　白斬雞（這個(gè)菜不是甜的） 　　馬蘭頭（當(dāng)?shù)匾环N野菜，涼拌我很喜歡） 　　小吃：綠豆湯，荷葉粉蒸肉，豆腐花，大、小餛飩，熏青豆，扎肉，一口粽，芡實(shí)糕，橘紅糕，臭豆腐 　　……此處省略5000字 　　其他： 　　比較好吃價(jià)格又不貴的地方：丁記，毛毛，老品芳。毛毛家的涼菜里有個(gè)牛肉不錯(cuò) 　　 清晨白水魚：淡水魚，刺多，味道一般，價(jià)格較貴，我不推薦 　　響堂飯店，明清食代，益豐堂三個(gè)飯館我不推薦。還有，門口有人拉客但是里面沒(méi)人的飯店不要進(jìn) 　　又一村，錢塘人家，西塘人家，老街……這些地方都一般般吧，可以嘗試。又一村的菜明顯不如以前好吃了，錢塘人家永遠(yuǎn)都是那么貴還要等位子…… 　　天下第一面：這個(gè)地方好像傳說(shuō)一樣，呵呵，我喜歡是因?yàn)?4小時(shí)營(yíng)業(yè)，吃東西方便，味道也還不錯(cuò)，就是服務(wù)態(tài)度極其極其一般般，我上次又在里面吵架了，咦，為什么要說(shuō)又呢？ 　　森林家的芡實(shí)糕、核桃糕、橘紅糕，可能比某些家貴一點(diǎn)，但是吃吃看就能對(duì)比出來(lái)，口感比較細(xì)膩，也不是太甜 　　雙橋那里的“錢氏豆腐花”，推薦喝咸的，甜的就是除了糖沒(méi)有任何別的配料，虧了~~~ 　　花雕喝的時(shí)候要加姜和糖煮熱，但不能煮開(kāi) 　　盡量不要往河里放那個(gè)花燈，蠟燭最后沉在河里都是污染物，面對(duì)小河許愿也會(huì)實(shí)現(xiàn)的~~~ 　　門票是當(dāng)天有效，小景點(diǎn)不看就浪費(fèi)了 　　荷葉粉蒸肉老馬家的不錯(cuò)，貴一點(diǎn)，但是也大一點(diǎn)，現(xiàn)吃要熱的可以讓特給剝好放在袋子里，帶走要涼的

建議上海-蘇州-西塘-杭州-上海。先看蘇州園林、再看江南水鄉(xiāng)，再去人間天堂、終點(diǎn)購(gòu)物大都市。可根據(jù)自己的行程計(jì)劃安排。下面僅介紹西塘。西塘鎮(zhèn) 江南六大古鎮(zhèn)之一。西塘古鎮(zhèn)位于江浙滬三省交界處的浙江省嘉善縣，古名斜塘，平川，距嘉善市區(qū)10公里。西塘全鎮(zhèn)總面積83.61平方公里，其中古鎮(zhèn)區(qū)面積1.04平方公里，人口近8.6萬(wàn)。西塘——生活著的千年古鎮(zhèn)。已被列入世界歷史文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，中國(guó)首批歷史文化名鎮(zhèn)，國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。地理位置　　西塘是江南六大古鎮(zhèn)之一，位于浙江省嘉善縣。嘉善位于上海西南方向與上海零距離接壤，距上海市中心80公里，大虹橋商務(wù)區(qū)60公里，西至杭州110公里，南瀕乍浦港35公里，北接蘇州85公里，處于長(zhǎng)江三角洲的中心地帶。交通極其方便，，滬杭鐵路,滬杭高速鐵路,滬杭高速公路，申嘉湖高速公路，杭州灣跨海大橋北連接線，亭楓高速連接線，320國(guó)道，都穿境而過(guò)，乘坐汽車，高鐵，火車均能到達(dá)，乘坐已于2010年10月26日通車的滬杭高鐵，從嘉善到上海虹橋樞紐站僅需20分鐘左右，，從嘉善至杭州只需35分鐘左右。周邊有上海虹橋機(jī)場(chǎng)、上海浦東機(jī)場(chǎng)、杭州蕭山機(jī)場(chǎng)三大機(jī)場(chǎng)。西塘在嘉善市區(qū)北10公里處，乘坐公交快客前往20-30分鐘就能到達(dá)。鎮(zhèn)名由來(lái)　　版本一：相傳春秋時(shí)期吳國(guó)伍子胥興水利，通鹽運(yùn)，開(kāi)鑿伍子塘，引胥山（現(xiàn)嘉善縣西南12里）以北之水直抵境內(nèi)，故西塘亦稱胥塘。因西塘地勢(shì)平坦，一馬平川，又別稱平川，斜塘。 　　版本二：西塘鎮(zhèn)域東北有一個(gè)3400畝面積的湖蕩，那是嘉善縣境內(nèi)最大的湖泊之一。 　　傳說(shuō)北宋真宗大中祥符年間，有一戶姓唐的大戶人家遷到蕩邊居住，他們看到這個(gè)湖蕩風(fēng)景秀麗，盛產(chǎn)翠鳥和紅菱，這兩物為吉祥之物，又恰在祥符年間，就以“祥符”兩字稱呼這個(gè)湖蕩。 　　這戶唐姓人家，有弟兄兩人，在祥符蕩邊樂(lè)悠悠生活，后來(lái)分了家。兄居蕩東邊，人稱東唐，弟居蕩的西邊，人稱西唐。后來(lái)哥哥這一房逐漸衰落，弟弟這一房，小輩十分興旺，就象一棵樹，生出許許多多樹、枝，所以，人們把他們居住的地方，在“唐”字邊上加個(gè)土，叫做西塘。廊棚的由來(lái)　　在江南水鄉(xiāng)，分散的、幾戶合一的廊街隨處可見(jiàn)，然而，廊街長(zhǎng)達(dá)1300多米的，惟有西塘。西塘的廊街，一邊是商店或民居，另一邊是河，廊街都有小河緊貼著，彎彎曲曲，情調(diào)非常。步入廊街，映入眼簾的是兩岸水上人家和前呼后應(yīng)的河埠。如逢雨天，雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成一道長(zhǎng)長(zhǎng)的雨簾，就是不會(huì)做詩(shī)的人也會(huì)頓時(shí)詩(shī)意滿腔。關(guān)于廊街的由來(lái)，沒(méi)有官方的記 載，只有民間流傳的“為郎而蓋”和“行善而搭”兩個(gè)版本。 　　版本之一：年輕的寡婦胡氏，在西塘獨(dú)自支撐著一家老小和一個(gè)鋪?zhàn)?。胡家鋪前的河灘邊，有一個(gè)擺豆腐攤的王二。王二同情胡氏，常幫著做一些體力活。日子一久，胡氏便覺(jué)得離不開(kāi)王二，但又難以啟齒表達(dá)這份感情，便煞費(fèi)苦心地借修繕店鋪之機(jī)，請(qǐng)人沿河建起了棚屋，將店鋪前的街路遮蓋了起來(lái)。這么一來(lái)，王二既可免受風(fēng)吹雨淋，兩人也可同在一個(gè)屋檐下。不想胡家鋪?zhàn)右蛄诉@棚屋而生意一下子紅火起來(lái)。鎮(zhèn)上商家紛紛效仿，幾年來(lái)，棚屋連成了一線。后人就取“為郎而蓋”之意，將棚屋叫做廊街了。 　　版本之二：西塘有個(gè)開(kāi)煙紙店的老板，一天小店打烊時(shí)，見(jiàn)一叫花子在店前的屋檐下避雨，就讓他進(jìn)屋來(lái)。叫花子執(zhí)意不肯，老板就拿了一卷竹簾連在屋檐上，臨時(shí)搭了個(gè)小棚讓叫花子躲雨。第二天叫花子在店門板上留下一行字：“廊棚一夜遮風(fēng)雨，積善人家好運(yùn)來(lái)?！贝撕鬅熂埖旯簧馀d隆。店主為感謝叫花子的恩德，索性在店面前的屋檐下搭了個(gè)有磚有瓦有木架的廊街，且跨過(guò)小街直至河埠。臥龍橋的傳說(shuō)　　臥龍橋原來(lái)是一座木橋，年久失修，破爛不堪。有一天，橋邊住一位姓朱的竹匠看到一孕婦失足落水而死，就很想重新修造，可沒(méi)有資金。他就削發(fā)為僧名廣緣，奔走化緣歷時(shí)十年，積得白銀三千兩，開(kāi)工建造。到白銀用完，尚缺石料，和尚卻因十年老苦積病而死。工程缺橋面將停，這時(shí)，有兩位神仙來(lái)到西塘，聞西塘豆腐干非常有名，品之，贊不絕口，正陶醉之時(shí)，一塊豆腐干掉了下來(lái)落在未完工的臥龍橋上，形成了橋面。所以臥龍橋的橋面是很大的一整塊。整座橋上刻著一條龍，首東尾西，今日仍然清晰可見(jiàn)。送子來(lái)鳳橋的傳說(shuō)　　據(jù)《西塘鎮(zhèn)志》記載，來(lái)風(fēng)橋建于明崇楨十年（公元1637），清代兩度重修。相傳當(dāng)初造橋時(shí)，適有一鳥飛來(lái)，市人以為祥瑞，遂取名“送子來(lái)鳳橋”。1988年改建為單孔鋼筋混凝土拱片橋。1998年重建，采用古典園林中“復(fù)廊”的形式，中有隔墻花窗，兩邊通道。據(jù)稱凡新婚情侶過(guò)此橋，男左女右，可卜貴子。又此橋赤名“滴水晴雨橋”’諧名“情侶橋”。前者能使人想起雨天的景象，在此坐憩，喝上一杯豈不更好? 坡。男子當(dāng)然走臺(tái)階步步高升，女子三寸金蓮小邁步，持家穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，老人們說(shuō)：“新婚夫婦走一走，南則送子，北則來(lái)鳳”，要是有婚后還未得子的，不妨也來(lái)走一走。七老爺廟（護(hù)國(guó)隨糧王廟）的傳說(shuō)　　明代崇禎年間嘉善一帶鬧饑荒，饑民累累，當(dāng)時(shí)七老爺督運(yùn)皇糧經(jīng)過(guò)，看到餓殍遍地而不忍，竟將皇糧盡施于民，他自己知道私自將皇糧散發(fā)給民眾是死罪，于是就在雁塔灣河里投水自盡，附近一帶的老百姓得救了，他們?yōu)楦心钸@個(gè)清官，而集資為他蓋了一座廟——七老爺廟，香火很旺。交通指南2、公路鐵路高鐵　　嘉善—西塘 　　嘉善客運(yùn)中心， 到公交換乘區(qū)乘坐K215或K216公交到西塘 (票價(jià)2元，需投幣 公交間隔10分鐘左右，約40分鐘到達(dá)西塘 起訖時(shí)間：5：30時(shí)—17：50時(shí)）。 　　鐵路嘉善站，出站沿左手方向環(huán)北路步行5分鐘至嘉善公交總站換乘公交K210到西塘。(票價(jià)2元，需投幣 公交間隔20分鐘左右，約25分鐘到達(dá)西塘 起訖時(shí)間：5：30時(shí)—17：50時(shí)）。 　　高鐵嘉善南站，換乘公交K702至嘉善客運(yùn)中心， (票價(jià)2元，需投幣 公交間隔10-20分鐘左右，約10分鐘到達(dá)客運(yùn)中心 起訖時(shí)間：6：30時(shí)—21：45時(shí)）再換乘公交K215,K216到西塘。 　　從嘉善打的到西塘，至少約40元。西塘返回嘉善的城鄉(xiāng)公交最晚一班是18：00，如錯(cuò)過(guò)了末班車也不必著急，一般晚上八、九點(diǎn)以前總能在西塘的嘉善第二人民醫(yī)院附近找到回嘉善的出租車，且價(jià)格便宜（10元/人，有時(shí)即使是一個(gè)人也走，總比空車開(kāi)回去的好）。 　　嘉興—西塘 　　高鐵嘉興南站下車后，可以乘坐K93路公交車直達(dá)嘉興汽車北站，然后在嘉興汽車北站換乘城鄉(xiāng)公交K152公交車到達(dá)古鎮(zhèn)西塘。（K93路公交車高鐵嘉興南站首末班車時(shí)間為7:00~22:40。K152路公交車嘉興汽車北站及西塘首末班車時(shí)間均為6:30~17:25）。 　　鐵路嘉興站（每日停靠近90趟普通火車。全國(guó)大部分大中城市均可到達(dá)）下車后，可以乘坐4路、5路、22路、32路、87路、55路夜等公交車直達(dá)嘉興汽車北站，在嘉興汽車北站換乘城鄉(xiāng)公交K152到達(dá)西塘。 　　嘉興汽車西站（即將在搬遷新址，名為嘉興高速客運(yùn)中心）下車后，可在嘉興汽車西站乘坐城鄉(xiāng)公交K151到達(dá)嘉善，然后再嘉善乘車前往西塘，亦可在嘉興汽車西站乘坐15路，15路夜，20路，23路，55路夜等多路公交車前往嘉興汽車北站換乘K152直達(dá)西塘古鎮(zhèn)。 　　嘉興汽車北站 下車后乘坐K152城鄉(xiāng)公交直達(dá)西塘古鎮(zhèn)。 　　上?！魈?　　上海旅游集散中心（上海八萬(wàn)人體育場(chǎng)12號(hào)門五號(hào)扶梯下）每天9：15有發(fā)往西塘的旅游專線車，當(dāng)天16：30返回，票價(jià)140元/人，帶導(dǎo)游服務(wù)（含景點(diǎn)套票）。 　　上海南站至嘉善的火車一天只有兩班，南站汽車站至嘉善的長(zhǎng)途車末班18：00。在西塘鎮(zhèn)農(nóng)工商超市門口，17：40有車直回上海，停在人民廣場(chǎng)附近。車票25元。 　　上海虹橋站至嘉善南站現(xiàn)在也開(kāi)通了高鐵，從早上7：00到晚上20：20都有相應(yīng)的班次，票價(jià)是32元（動(dòng)車價(jià)格為20元），時(shí)間是20分鐘。到達(dá)嘉善南站后，乘坐出租車10分鐘左右即可到達(dá)西塘古鎮(zhèn)景區(qū)。 　　杭州－西塘 　　從杭州出發(fā)，可從九堡客運(yùn)中心乘快客到嘉善（約30分鐘一班，1個(gè)半小時(shí)車程，車費(fèi)35元），再在嘉善客運(yùn)中心換乘售票快客直達(dá)西塘（售票窗口5元），也可從九堡客運(yùn)中心直接乘快客到西塘（一天四班，約2個(gè)小時(shí)車程，車費(fèi)39元）。 　　蘇州-西塘 　　上車站 到達(dá)站 發(fā)車時(shí)間 車型 票價(jià)（元） 終點(diǎn)站 　　蘇州南站 西塘 07:25 大型高二 37.0 嘉善 　　蘇州南站 西塘 09:25 大型高二 37.0 嘉善 　　蘇州南站 西塘 11:25 大型高二 37.0 嘉善 　　蘇州南站 西塘 13:25 大型高二 37.0 嘉善 　　蘇州南站 西塘 15:35 大型高二 37.0 嘉善 　　蘇州南站 西塘 17:25 大型高二 37.0 嘉善 　　也可以在火車站旁邊的北廣場(chǎng)汽車站 買票上車旅游門票簡(jiǎn)介　　西塘旅游門票自2012年1月1日起，只有 西塘旅游門票一種聯(lián)票，價(jià)格100元/張，含11個(gè)小景點(diǎn)。各出入口自2012年5月起每日檢票。門票檢票后不要丟棄，購(gòu)買船票以及坐船時(shí)都需出示門票。優(yōu)惠政策　　門票類型 門市價(jià) 同程價(jià) 成人聯(lián)票 100 80 　1、免票：國(guó)導(dǎo)證、領(lǐng)隊(duì)證、旅行社經(jīng)理資格證、記者證、殘疾證、軍官證、士兵證、殘軍證、老干部離休證、70歲以上老人憑身份證或老年證、旅行社隨團(tuán)駕駛AA2及身高120cm以下兒童。 　　2、打折：私人組團(tuán)16人以上9折，教師證9折；全日制在校學(xué)生證5折、身高在120-140cm之間的兒童5折、60~69周歲老人憑身份證或老年證5折，30年以上國(guó)家頒發(fā)教齡證5折。夜游：　　西塘每天晚上17：00-20：30每年五月至十月設(shè)立夜游項(xiàng)目。夜游期間西園、張正根雕藝術(shù)館、鈕扣博物館正常開(kāi)放。 　　晚間聯(lián)票價(jià)格為50元/張， 　　憑聯(lián)票購(gòu)買船票20元/人，憑聯(lián)票包船150元/船（不論大小限坐8人）。游船人滿即發(fā)船，發(fā)船時(shí)間：18：00至20：30。主要景點(diǎn)　　西塘以“橋多、弄多、廊棚多”的三大特色而贏得廣大游人們的青睞，其中西塘旅游公司開(kāi)發(fā)的景點(diǎn)有11個(gè)， 從逆時(shí)針?lè)较蜃撸河晒沛?zhèn)中部的葉家弄進(jìn)入，入西街右轉(zhuǎn)，經(jīng)“根雕館（1）、瓦當(dāng)館（2）、薛宅鈕扣館（3）”；－－－到雙橋處，直走過(guò)安境橋右轉(zhuǎn)，在燒香港，游“倪居（4）、圣廟（5）、木雕館（6）”；－－－延西塘港東邊古街北上，過(guò)獅子橋，可見(jiàn)“黃酒館（7）”；－－－沿細(xì)長(zhǎng)的煙雨長(zhǎng)廊，經(jīng)送子來(lái)鳳橋，一直往西，來(lái)到“醉園（8）、七老爺廟（9）”；－－－返回環(huán)秀橋，右轉(zhuǎn)進(jìn)“種福堂（10）”；沿西街往東，最終游覽“西園（11）”。西園　　西塘西園舊址在西街計(jì)家弄內(nèi)，系明代朱氏別業(yè)，后出讓給孫氏。園內(nèi)有樹木、花草、假山、亭池等， 西園風(fēng)景優(yōu)美。東側(cè)假山上有“聽(tīng)濤軒”茶室，因假山上有白皮松1株，高數(shù)丈，風(fēng)來(lái)稷稷有聲，故名。醉園　　初建于明，現(xiàn)在庭院房屋保存完好。園設(shè)三進(jìn)，廳堂回廊，碧池青石，回廊翠竹，秀色醉人。給人印象最深刻的是院子里那座僅容一身過(guò)的磚制袖珍小橋，玲瓏剔透，具觀賞性又有實(shí)用性。廊棚　　西塘古鎮(zhèn)中最著名的風(fēng)景線是一道長(zhǎng)達(dá)近千米、造型古樸的廊棚，所謂廊棚，其實(shí)就是帶屋頂?shù)慕?。陸墳銀杏　　陸墳銀杏在西塘鎮(zhèn)郵電路墳浜弄口，共兩棵，雌雄一對(duì)。種植于明洪武年間，距今已有600多年。銀杏老干婆娑，枝葉茂盛。雄銀杏高13.5米，圍抱3.92米；雌銀杏高9.35米，圍繞3.08米。石皮弄　　古鎮(zhèn)在明代以前大戶人家有唐、王、趙、陸四姓，明以后又有倪、蔣、朱、卜、陸等大戶， 石皮弄故多建有深宅大院。在西塘鎮(zhèn)122條長(zhǎng)短不一的弄中，石皮弄最窄，寬僅1米，弄口最窄處僅0.8米，全長(zhǎng)68米，由166快石鋪成，弄面平整，下為下水道。石皮弄左右兩壁梯級(jí)狀山墻有6-10米高，至今完整地保留著古老而又獨(dú)特的風(fēng)姿。民間瓦當(dāng)陳列館　　瓦當(dāng)是一種材質(zhì)簡(jiǎn)陋的建筑裝飾配件，由于它不易保存，年代久遠(yuǎn)，具有一定歷史價(jià)值。中國(guó)酒文化博物館　　古鎮(zhèn)西塘在歷史上就是個(gè)酒鎮(zhèn)，“酌好酒，吟好詩(shī)”，一直是古代很多文人學(xué)士的兩大追求。尊聞堂　　尊聞堂建于元末明初，其中堂內(nèi)的百壽廳堪稱一絕。廳內(nèi)的梁柱、廊窗都有圖案，形態(tài)逼真，刀法細(xì)膩，雕刻精湛。鈕扣博物館　　西塘是中國(guó)紐扣之鄉(xiāng)，紐扣博物館館位于西街上，共有六個(gè)展廳：古代紐扣展示區(qū)、近代紐扣展示區(qū)、現(xiàn)代紐扣展示區(qū)、貝殼紐扣生產(chǎn)工藝流程展示區(qū)、紐扣應(yīng)用區(qū)、中國(guó)結(jié)展示區(qū)。根雕館　　西塘是塊風(fēng)水寶地，適合休養(yǎng)生息，還能激發(fā)藝術(shù)家的靈感。根藝雕刻家張正先生，他祖籍安徽舒城，杭州人，出生于1958年，1999年經(jīng)人才引進(jìn)，入住西塘。張正大師的作品立足七分天然，三分人工，有五百件多件大型作品被載入“吉尼斯之最”。張正大師以他出色的手藝與不怕困難的精神被列入世界名人錄，譽(yù)為“東方之子”。獅子橋　　又名里仁橋，因橋欄望柱上雕有形態(tài)各異的小石獅八尊，民間又稱此橋?yàn)楠{子橋。環(huán)秀橋　　建于1581年（明代萬(wàn)歷九年），它跨當(dāng)年的小桐、北翠兩圩，是西 環(huán)秀橋塘鎮(zhèn)上最早的高橋。相傳昔日晴天時(shí)站在橋頂可以北望太湖邊上的青山。五福橋　　建于明正德年間，修于清光緒二十七年（1901年）。據(jù)西塘的老人說(shuō)，從這橋上走過(guò)的人會(huì)帶上五種福氣，分別是：長(zhǎng)壽、富貴、康寧、德行和善終。臥龍橋　　臥龍橋建成于1719年（清康熙五十八年）。位于北柵市河口，系單 臥龍橋孔石拱橋，橋身長(zhǎng)31.46米，寬4.95米，橋東坡32級(jí)，西坡30級(jí)，西堍朝南轉(zhuǎn)角處還有9級(jí)。巡杖呈長(zhǎng)方形，高44厘米，望柱高71厘米，柱頭呈方形。拱圈為縱聯(lián)并列砌置，工藝精湛，為鎮(zhèn)上最高之橋梁。送子來(lái)鳳橋　　清康熙四十八年、道光十五年重修。來(lái)鳳橋于1997年重建，其造型及結(jié)構(gòu)別致，適于旅游觀賞，為新景點(diǎn)之一。老百姓俗稱“晴雨橋”。 馬頭墻　　清代中期，徽商?hào)|進(jìn)，把建筑文化也帶到太湖流域，帶有封火墻的建筑很快在民間流行。不同的是，當(dāng)?shù)乩习傩諏⒃瓉?lái)徽派建筑中平直的墻體改造成馬頭型，人稱馬頭墻。美人靠　　俗話說(shuō)“美人靠靠美人，美人不靠靠不美。”據(jù)說(shuō)最早的美人靠是吳王為了討好美女西施而建的，大家看此靠的形狀象不象“鵝項(xiàng)”？西塘方言中“鵝項(xiàng)靠”與“吳王靠”是諧音，有人稱之為 “吳王靠”，后來(lái)此樣式在江南一帶的臨河建筑中廣為運(yùn)用，現(xiàn)在的美人靠也是“每人靠”，每個(gè)人都能靠！河埠　　河埠不但是人們停泊船只、交易商品的場(chǎng)所，也是人們?nèi)粘Ｈ∷?、洗滌物品的所在。船鼻子　　河埠與船只的關(guān)系密不可分，稍加留意您就可以發(fā)現(xiàn)河埠旁的岸壁上，砌有系船纜繩的孔眼石，用于固定船只。系纜石　　系纜石狀似石蓮花，埋入土中，形似蓮花樁，這是供過(guò)路舟船停泊系纜，一個(gè)纜石上可同時(shí)拴幾根纜繩，這也是古代鎮(zhèn)上為數(shù)不多的幾種公用設(shè)施之一。花墻　　它是用普通的瓦片組搭而成的。一般位于天井或院子的圍墻墻體的上部，用來(lái)通風(fēng)，既美觀又實(shí)用。高階沿　　明清時(shí)期的大戶人家特別臨河的人家講究財(cái)不外露，有“小小蟹洞里能摸出個(gè)大螃蟹來(lái)”所比喻的建筑特點(diǎn)。但如果稍加留意，人們往往在大門口就能觀察到主人身分或身價(jià)的特征。在明代，建筑用石一般用青石，但到清代，由于“青石”的“青”與“清朝”的“清”同音，改用毛石。西塘鎮(zhèn)內(nèi)有的人家門前階沿有一尺多高，就是因?yàn)槊鞔鷷r(shí)的門前用青石鋪地到清代再用整條毛石蓋上去形成的。觀音兜　　西塘全鎮(zhèn)幾乎找不到屋頂上張揚(yáng)的飛檐翹角，處處顯示出平民文化元素。大多房屋的頂都是最簡(jiǎn)單的呈人字形的硬山頂。在清代，新造房屋要交稅，納稅的標(biāo)準(zhǔn)是正梁，幾根正梁交幾份稅。要是想擴(kuò)大面積又不交稅就只有想辦法，西塘人很聰明，建房就用硬山頂，只需一根正梁，然后東西廂房一般是單屋面落水，沒(méi)有正梁。一些考究的人家把邊墻建得很高，甚至高出屋面與屋頂。把這部分高出的墻頂端做成漂亮的圓弧狀，猶如觀音像兜的頭巾，很具風(fēng)韻，人稱觀音兜?；ù啊　』ù暗慕Y(jié)構(gòu)有多種，常見(jiàn)的為各種格子圖案，也有格子上再雕另外花樣或吉祥圖案的。這是當(dāng)?shù)厝怂枷肷媳Ｊ嘏c開(kāi)放的矛盾體現(xiàn)，在人們剛開(kāi)始用玻璃的時(shí)候，總覺(jué)得家里的東西和全家的生活全部暴露在別人面前不妥當(dāng)，但又非常想趕時(shí)髦，所以出現(xiàn)了在玻璃窗上再用木格子作掩飾。瓦當(dāng)　　瓦當(dāng)位于檐口，在底瓦和面瓦終端都設(shè)有瓦當(dāng)，下瓦端叫滴水，上瓦端叫“貓頭”。瓦當(dāng)俗稱“筒瓦頭”或“瓦頭”。西塘的明清建筑很多，現(xiàn)存民居建筑上的瓦當(dāng)最早的約在明末清初，有著豐厚的歷史文化背景，瓦當(dāng)圖紋十分豐富。西塘所在的嘉善，粘土質(zhì)地細(xì)膩而粘韌，制成磚瓦后呈黛青色，相互叩擊，聲音悅耳，其磚瓦在明清時(shí)期就有名聲。多少年來(lái)，許多建筑物都消失了，而瓦當(dāng)—中國(guó)傳統(tǒng)建筑物上一個(gè)極小的構(gòu)件，卻留了下來(lái)，成為社會(huì)歷史和地方風(fēng)情習(xí)俗變遷的記載。 　　瓦當(dāng)是在瓦片的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，屋面瓦垅下端的兼有裝飾和護(hù)椽功能的特殊瓦片就稱為瓦當(dāng)，其花形圖紋最初出現(xiàn)的是萬(wàn)年青，承襲了老瓦當(dāng)?shù)摹把幽辍薄ⅰ叭f(wàn)歲未央”的文化內(nèi)涵，后來(lái)出現(xiàn)了蓮花、芙蓉等。蓮花瓦當(dāng)多用于寺廟和墳屋，芙蓉多用于一般民居。西塘的民居瓦當(dāng)?shù)湫偷挠幸韵聨追N：四梅花檐頭瓦當(dāng)、蜘蛛結(jié)網(wǎng)檐頭瓦當(dāng)、民國(guó)開(kāi)國(guó)紀(jì)念幣瓦當(dāng)?shù)鹊?。瓦?dāng)雖然不起眼，但不同的圖案、紋花、形狀、材質(zhì)都有著不同的文化內(nèi)涵，是一種社會(huì)歷史文化的濃縮和積淀。住宿　　西塘客棧分為三種：明清古宅、臨水客棧和現(xiàn)代賓館。古宅類　　最能體現(xiàn)江南古鎮(zhèn)的古韻特色。景區(qū)內(nèi)的明清古宅多位于深巷內(nèi)院，庭院幽深，一切陳設(shè)皆為老古董，雖然不臨水，但宅院寬大，可深切體會(huì)古鎮(zhèn)望族的古韻生活。十分安靜，價(jià)格也是最便宜的。睡著百年雕花床，聞著空氣中氤氳著的水鄉(xiāng)氣息，漸漸沉睡，令人陶醉。西園雅居、慎德堂都是明代典型的江南大宅建筑，是古鎮(zhèn)西塘望族王家的宅第，西園雅居在景點(diǎn)西園的西側(cè)，宅內(nèi)隨手拈來(lái)都是古董，老板重情講信，住在西園景觀房?jī)?nèi)，能免費(fèi)觀賞西園景點(diǎn)的美景。慎德堂的堂內(nèi)樂(lè)器遍布，常有樂(lè)友切磋；陳家老宅（青年旅社）前酒吧（酒吧臨水）后宅院，夜間魅力四射，住宿在酒吧后的院落中，十分安靜；尊聞堂本身是個(gè)景點(diǎn)，藏在石皮弄內(nèi)。堂中的“百壽圖案”為全國(guó)古跡；如意樓客棧是由古宅裝修而成的，住如意樓的話，參觀“醉園”免費(fèi)；桐村客棧是建于清雍正年間的老宅，老板為民間藝術(shù)家，有雙手寫字的絕活，這些客棧都是西塘景區(qū)內(nèi)最具有古韻特色的客棧，在驢友中的口碑都不錯(cuò)。臨水類　　依水而居，富有江南水鄉(xiāng)的特色。 　　此類客棧的特點(diǎn)：一般由民居改造而成的，房屋低矮，房間空間不大，中心地段（永寧橋與環(huán)秀橋之間）的臨河房間較有觀景的價(jià)值，尤其是西街上的臨河房間才是真正的依水而居，但房?jī)r(jià)頗高、不實(shí)惠。網(wǎng)上介紹多數(shù)臨水客棧多為靠近河邊，但并不真正臨水。價(jià)格還算適中。賓館類　　富有現(xiàn)代氣息的特色。 　　此類客棧的特點(diǎn)：有的建造在景區(qū)外，一般規(guī)模較大，以雙人標(biāo)準(zhǔn)間為主，能同時(shí)容納幾十人團(tuán)隊(duì)的客棧。如：西塘賓館、來(lái)鳳客棧等。這些客房平時(shí)價(jià)在70元~100元左右，周末和節(jié)假日有所提升。 　　客房可以通過(guò)網(wǎng)上訂購(gòu)，但是一般價(jià)格和網(wǎng)上介紹多少有點(diǎn)差距（由于信息發(fā)布時(shí)間的變化），價(jià)格可以和店家商量，建議自助旅行的朋友也可實(shí)地考察一番再定奪。 　　特別提醒的是：面包車或三輪車會(huì)以低價(jià)或其它為誘餌拉游客上車，然后給游客介紹客棧，實(shí)質(zhì)上是為了拿取介紹客棧的回扣，所以請(qǐng)游客們事先聯(lián)系好客棧老板來(lái)接站為佳。 　　特產(chǎn)小吃　　特產(chǎn)：嘉善黃酒、荷葉粉蒸肉、八珍糕、芡實(shí)糕、“六月紅”河蟹、麥芽塌餅、薰青豆、蜜汁大頭菜、餛飩老鴨煲。 　　小吃：芡實(shí)糕、麥芽糖、綠豆湯、豆腐花、大，小餛飩、熏青豆、扎肉、一口粽、橘紅糕、臭豆腐、鮮肉燒賣、霉干菜燒肉、椒鹽南瓜、餛飩老鴨煲、肉末野開(kāi)花、白斬雞、馬蘭頭、白水魚、蟬衣包圓、西塘天下第一面。麥芽塌餅　　又名立夏塌餅，是西塘千年風(fēng)俗之特色時(shí)令點(diǎn)心。丁記麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統(tǒng)手藝精制而成。丁記麥芽塌餅，口感柔軟、不粘不糊，佛耳草香氣濃郁，誘人食欲，并能夠消食降脂、延年益壽，是贈(zèng)友敬老之佳品。芡實(shí)糕　　芡實(shí)：屬水生睡蓮科植物既有健脾胃的功效 、把芡實(shí)粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡實(shí)糕的特色，西塘平安堂芡實(shí)糕有著眾多口味深受歡迎,口味獨(dú)特，跟人家不一樣的，特別是桂花口味和花粉蜂蜜口味的最糯最最好吃。西塘芡實(shí)糕可以先品嘗后購(gòu)買。送子龍?zhí)恪　∠鄠髅鞔魈烈桓毁Z婚久未有子嗣，后經(jīng)一道人指點(diǎn)樂(lè)行善舉，修建路、橋以便眾人 在建橋時(shí)天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也于當(dāng)年喜得貴子，故此橋取名“送子來(lái)鳳橋”?，F(xiàn)經(jīng)修繕后在千年古鎮(zhèn)西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時(shí)大擺筵席，其間一道主菜，即 蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍?zhí)恪保源?，凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團(tuán)聚時(shí)均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團(tuán)圓吉祥。送子龍?zhí)?。采用?yōu)質(zhì)豬腿肉，配以數(shù)十種祖?zhèn)髯袅希?jīng)煨煮蒸燜、旺、文火反復(fù)，肉質(zhì)酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。荷葉粉蒸肉　　古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜，五味調(diào)百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調(diào)料精制而成，此菜風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點(diǎn)心，且充分發(fā)揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。西塘天下第一面　　面條是北方人的主食，做法一般都很簡(jiǎn)單、很純粹的。而對(duì)于南方人，尤其是江、浙一帶，面條是作為一種平時(shí)換口味的點(diǎn)心，所以做面條都特別講究輔料的搭配，常常會(huì)加入很多東西，如肚片、鱔絲、牛肉等，做好的面料多、鮮味足、營(yíng)養(yǎng)豐富。西塘人做面條更是出了名的講究。做面條要用兩口鍋同時(shí)烹制，一口鍋用來(lái)煮面，一口鍋用來(lái)炒制輔料，西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自制的爆魚等。煮好的面放入另一口鍋和肚片、鱔絲等加水再一起煮 2-3分鐘。出鍋后的面條，湯汁鮮濃可口，面條筋斗。五香豆　　每年蠶豆上市后，取青皮黑頭的蠶豆曬干，取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬干的蠶豆共煮，令味道快速而完全的進(jìn)入豆中，而后取出，并滾上甘草粉晾干，待七、八分干時(shí)再放入大鍋中炒脆，這樣，香脆美味的五香豆便制成了，成為茶余飯后的一種小吃。嘉善黃酒　　西塘人歷來(lái)愛(ài)喝點(diǎn)黃酒，因此，在西塘歷史上有過(guò)許多大大小小的黃酒作坊。如今全國(guó)最大的單個(gè)黃酒生產(chǎn)企業(yè)----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮(zhèn)的北部，該廠嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個(gè)品種酒性溫和、酒味醇潤(rùn)、口感獨(dú)特，成為現(xiàn)代人交流感情，饋贈(zèng)親友的佳品。八珍糕　　八珍糕選用山藥、茯苓、芡實(shí)、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優(yōu)質(zhì)糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發(fā)脆，初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究、加工精細(xì)、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點(diǎn)，享譽(yù)百余年而不衰。一口粽　　西塘的粽子有很多口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等，雖然粽子是一種很多地方都有的小吃，可西塘的粽子卻因米好，料足，捆扎緊好而更香，更糯，成為如今小鎮(zhèn)傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的一種?！傲录t”河蟹　　六月紅是指農(nóng)歷六月的夏天所產(chǎn)的河蟹?！傲录t”的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳“窮再窮，不忘六月紅”的俗語(yǔ)，那是對(duì)“六月紅”河蟹的贊美。餛飩老鴨煲　　餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜，據(jù)說(shuō)是這裹的燒窯工發(fā)明的，因工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大，于是窯工們就地解決，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充饑，又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開(kāi)來(lái)，后來(lái)西塘百姓的餐桌上也出現(xiàn)了這道菜。燒法很講究，首先要選用本地的草鴨，最好是生完蛋的老鴨；其次在配料方面，各家也有各家的偏愛(ài)，有的放茭白、青椒、香菇，有的則放黑木耳、咸肉、筍尖，視各人口味而定。清蒸白絲魚　　“魚米之鄉(xiāng)”西塘水產(chǎn)資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負(fù)盛名的就有汾湖。生養(yǎng)其中的白絲魚以肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在西塘美食譜上占有一席之地。夜游西塘　　“西塘的一夜，為你等待了千年。”來(lái)西塘沒(méi)看到西塘的夜景實(shí)為憾事！由于氣候的原因，西塘每年五月至十月開(kāi)放夜游活動(dòng)，17:00至20:30開(kāi)放三個(gè)景點(diǎn)及游船：張正根雕藝術(shù)館（位于停車場(chǎng)，可下車后先游覽）、中國(guó)鈕扣博物館（水上戲臺(tái)就位于鈕扣館沿河）、西園（可品茶，欣賞江南絲竹表演）。沿河長(zhǎng)廊下有一排紅燈籠，到了晚上徹夜通明，對(duì)百姓來(lái)說(shuō)它們是路燈，對(duì)游客來(lái)說(shuō)卻是一道亮麗的風(fēng)景線。水上戲臺(tái)在夜游開(kāi)放期間有越劇《五女拜壽》、田歌《五姑娘》等表演，老百姓圍坐在對(duì)岸看戲，游客們?cè)诖峡磻?，臺(tái)上臺(tái)下都是風(fēng)景。夜游西塘一定不要忘記乘游船，坐在小船上悠哉悠哉，跟導(dǎo)游學(xué)唱西塘的小調(diào)，在華燈初上的水鄉(xiāng)，讓人仿佛身在江南如詩(shī)如畫的夢(mèng)中。