柳州啤酒廠靠譜聚湖送水，柳州市啤酒總廠

應(yīng)該是一個(gè)廠。但是它早倒閉了，我怎么告訴你電話號(hào)碼。好久沒有喝魚峰啤酒了，呵呵。地址在黃村，要去的話，打個(gè)的就可以了。柳州的的士便宜。。。

1，漓泉啤酒，桂林市 說到廣西的本土品牌的啤酒，首先要說漓泉啤酒，這是廣西銷量最高、知名度最大的品牌。燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司，于2002年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集團(tuán)公司外埠企業(yè)之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年籌建，1987年正式投產(chǎn)。燕京漓泉公司桂林本部年產(chǎn)能達(dá)80萬噸/年。連續(xù)多年成為桂林市納稅首戶、廣西區(qū)納稅十強(qiáng)、全國食品行業(yè)百強(qiáng)和全國啤酒行業(yè)第六位。 2，柳州市魚峰啤酒廠，柳州市 中國八大工業(yè)城市之一的柳州市，曾經(jīng)也有自己的啤酒品牌，那就是魚峰啤柳州市柳府酒業(yè)有限公司，始建于1945年。距今已有數(shù)70多載的悠久歷史。1954年收歸國有后，2006年由國企改制為股份制企業(yè)，重新組建為柳州市柳府酒業(yè)有限公司，現(xiàn)在是柳州白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)。公司的生產(chǎn)釀造基地位于柳州市鹿寨縣，這里也是國家AAAA風(fēng)景區(qū)——香橋風(fēng)景區(qū)。填補(bǔ)了柳州市無名牌白酒的歷史。 3，萬力啤酒，南寧市 想當(dāng)年，“行萬里路，喝萬力啤”的廣告詞深入人心，那時(shí)候南寧家家戶戶都在喝萬力啤酒。萬力啤酒不僅暢銷南寧及周邊，還還一度風(fēng)靡越南，南寧萬力啤酒飲料總公司是1986年成立的，也曾經(jīng)是國有大型一檔企業(yè)。2001年，青島啤酒收購萬力啤酒廠，迅速執(zhí)行品牌替換策略，直接用青島啤酒大眾型替換萬力啤酒。曾經(jīng)南寧人熟悉的萬力啤酒不復(fù)存在，據(jù)說當(dāng)年的萬力啤酒口感也已蕩然無存。 4，廣西桂泉啤酒有限公司，百色市 廣西桂泉啤酒有限公司（億龍食品）坐落于廣西壯族自治區(qū)百色市，億龍食品（桂泉啤酒）公司于2005年5月19日入駐百色市工業(yè)園區(qū)，投資新建年產(chǎn)10萬噸瓶裝、易拉罐啤酒、飲料項(xiàng)目。項(xiàng)目總投資人民幣20000萬元，總占地面積5萬多平方米。公司現(xiàn)有員工300多名。產(chǎn)品暢銷廣西、廣東、云南、貴州、四川等省份，并出口越南、緬甸、泰國等東南亞國家。 5，華潤雪花啤酒（廣西）有限公司，賀州市 華潤雪花啤酒（廣西）有限公司，成立于2012年1月，坐落在風(fēng)景秀麗的廣西壯族自治區(qū)賀州市富川瑤族自治縣華潤循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，總投資約3.0億元，一期年生產(chǎn)能力達(dá)到20萬KL，是一座集精益管理及領(lǐng)先啤酒釀造技術(shù)和設(shè)備于一體的現(xiàn)代化工廠。華潤雪花啤酒隸屬于大型中央企業(yè)華潤集團(tuán)，華潤雪花啤酒總部設(shè)在北京，在全國有90多家啤酒制造廠，在中國的市場份額達(dá)到了30%，是中國排名第一的啤酒啤酒品牌。

你知道喜力啤酒工廠是如何生產(chǎn)高產(chǎn)量的啤酒的嗎？第一、生產(chǎn)啤酒前，他們會(huì)把大麥泡在熱水里面，12個(gè)小時(shí)后，大麥就開始慢慢發(fā)芽。在這個(gè)過程中，大麥會(huì)產(chǎn)生大量酵素，他們可以把淀粉轉(zhuǎn)換為糖。接著需要將大麥轉(zhuǎn)移到麥芽干燥爐中。干燥的熱氣會(huì)讓大麥停止發(fā)芽生長，從涼快的濕氣改為干燥的熱氣。兩者看起來有沖突，可是只有這樣才能制作出完美的顏色和味道。工廠每天會(huì)有20輛卡車開進(jìn)啤酒廠，每輛卡車上都裝滿了超過25噸的大麥。運(yùn)送來的大麥需要通過專門的人進(jìn)行處理，這些人就是釀酒師。啤酒中94%都是水，為了生產(chǎn)需求，他們在廠里建立了自己的凈水廠。這臺(tái)高壓水泵正以每小時(shí)48萬升的速度抽取地下水，每天抽取的地下水量可以灌滿七座游泳池。地下水在這里會(huì)通過三道凈化處理去除水中多余的鹽分和雜質(zhì)。第二、這里是磨坊車間，桶倉中的麥芽會(huì)以每小時(shí)13噸的速度通過研磨機(jī)，接著通過輸送管來到儲(chǔ)蓄室進(jìn)行糖化。釀酒的時(shí)候需要使用粗糙和細(xì)致兩種不同的大麥，粗糙的麥殼會(huì)形成一層底槽，有助于去除汁水，細(xì)致的大麥更容易釋放出淀粉，形成美味的糖漿。緊接著，研磨后的大麥會(huì)被倒進(jìn)糖化管里，和熱水進(jìn)行混合，從而提取大麥中的糖分。在這個(gè)過程中，剛開始的溫度要控制在65度，然后慢慢的提升到79度，不同的溫度會(huì)讓麥芽產(chǎn)生不同的酵素。現(xiàn)在大麥中的大部分糖分都已經(jīng)提取出來了，可是里面還有大麥顆粒物，接著他們會(huì)把顆粒物加入到一個(gè)巨大的過濾槽中，過濾槽下方的篩網(wǎng)會(huì)將里面的顆粒物過濾出來，而剩下的部分則會(huì)稱之為血壓質(zhì)。第三、現(xiàn)在的甜水還不能算是啤酒，它嘗起來就像糖漿一樣，所以還需要往里面添加這個(gè)可以讓啤酒神清氣爽的啤酒花，以及肉眼看不到的神秘真菌。這家工廠采用的是自主研發(fā)的特制酵母，這種酵母從1886年起就是公司最高級(jí)別的機(jī)密酵母，在發(fā)酵的過程中會(huì)把麥芽中的糖分將其轉(zhuǎn)化成二氧化碳和酒精，同時(shí)釋放酒香。不同的酵母生產(chǎn)出來的啤酒口味也會(huì)不一樣，如果想讓啤酒的口味保持一致，就需要保持使用同一種酵母。截止到現(xiàn)在，他們使用的仍然是100年前培育的真菌酵母，它們會(huì)一個(gè)變異對(duì)兩個(gè)變四個(gè)，不停的繁殖。所以現(xiàn)在我們喝到的啤酒里面都會(huì)有這種上百年的真菌，實(shí)驗(yàn)員會(huì)把真菌融化后倒進(jìn)新的燒瓶里，讓真菌生長七天左右，然后再放到更大的罐子中，最后只需要這一小瓶就可以生產(chǎn)出全世界兩年左右的喜力啤酒。第四、這里是罐裝車間，首先機(jī)器會(huì)把玻璃瓶清洗干凈，接著送進(jìn)灌裝機(jī)，再進(jìn)行加壓，注入啤酒，然后再封口蓋蓋。接下來送進(jìn)殺菌區(qū)，機(jī)器會(huì)用98度的熱水清洗瓶子，這不僅可以消滅細(xì)菌，還可以穩(wěn)定啤酒。這臺(tái)機(jī)器每分鐘可以處理600瓶啤酒，他們會(huì)每天不間斷的運(yùn)行。接下來需要給灌裝好的啤酒貼上標(biāo)簽，這臺(tái)機(jī)器每分鐘就可以貼8500個(gè)標(biāo)簽，這個(gè)過程是全自動(dòng)化的，不需要工人就可以完成。最后迷你攝像機(jī)會(huì)對(duì)瓶身的標(biāo)簽進(jìn)行檢測，沒有問題的啤酒就可以進(jìn)行打包配送，這些制作好的啤酒會(huì)被配送到全球各地。