1. 啤酒泡泡菜可以泡嗎
1、清洗泡菜桶或者有蓋的塑料桶;
2、將小米泡椒的泡椒水倒入桶中,米椒備用;
3、放入一層娃娃菜,一層蘿卜,再加一層米椒,然后倒入適量白醋,如此循環(huán)即可。(可依個人口味添加適量糖)
4、放好菜,用保鮮膜封口,蓋上蓋子,腌制2~3天即可。
2. 泡菜可以用啤酒泡嗎
泡大蒜好吃的。
泡大蒜是人們餐桌上的一道開胃菜肴。
選新鮮大蒜，去外皮洗凈后用鹽500克，酒50克拌勻，在盆中腌七天，撈出控去水份。
將各種調(diào)料均勻放入泡菜壇中，裝進大蒜，蓋上壇蓋。從蓋邊慢慢倒入鹽水，以沒過大蒜為準，泡至一個月即可食用。
3. 用啤酒泡菜可以嗎
一般來說啤酒是不能用來做泡菜的，用白酒做挺多的。啤酒當中含有甲醛用來制作泡菜可能會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，啤酒也是不適合發(fā)酵成為泡菜水的，啤酒和白酒不一樣，它也是生不成白花的。
泡菜當中加白酒可以讓酒精和泡菜中的醋酸成分進行反應最終形成乙酸乙酯，讓泡菜味道更好吃起來更香。
另外白酒還可以起到抑制細菌生長的作用。
泡菜主要是靠乳酸菌的不斷發(fā)酵最終形成乳酸，白酒可以將泡菜當中的多余乳酸菌處理掉這樣泡菜可以放置更長時間。
4. 泡菜用啤酒怎么泡
牛心菜泡菜做法 原料: 牛心菜一顆，蒜一頭，紅黃彩椒各一個，小米辣五個，白醋兩瓶，白糖半斤 ，鹽十克 做法: 1.牛心菜切片，蒜切片，小米辣切斷，紅黃彩椒切片。
2.牛心菜放鹽糖腌制二十分鐘 3.把以上切好的所有材料都放入腌制后的菜中 4.倒入白醋腌制一星期就可以了 注意: 牛心菜可以換成芋頭，白蘿卜，萵筍，心里美等
5. 啤酒泡泡菜可以泡嗎有毒嗎
泡菜泡蓮藕，味道微辣中帶有酸酸的脆脆的，佐粥下飯都很棒，很好吃。 做法： 第1步、蓮藕洗凈削皮切片，厚2~3mm,浸泡于清水中去除它的淀粉之外，還要浸泡在醋水里腌制15分鐘。
第2步、水芹、紅辣椒、青辣椒、水梨、栗子、大棗切絲。
第3步、把所有的醬料放在果汁機里打成醬備用。
第4步、腌制后用漏勺撈起瀝干水份。
第5步、用湯勺把打好的醬舀入3~4大勺。
第6步、用手輕輕地攪拌均勻，撒上芝麻再拌一次就可以了。
6. 可以用啤酒泡菜嗎?
不可以。
一般來說啤酒是不能用來做泡菜的，用白酒做挺多的。啤酒當中含有甲醛用來制作泡菜可能會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，啤酒也是不適合發(fā)酵成為泡菜水的，啤酒和白酒不一樣，它也是生不成白花的。
泡菜當中加白酒可以讓酒精和泡菜中的醋酸成分進行反應最終形成乙酸乙酯，讓泡菜味道更好吃起來更香。另外白酒還可以起到抑制細菌生長的作用。泡菜主要是靠乳酸菌的不斷發(fā)酵最終形成乳酸，白酒可以將泡菜當中的多余乳酸菌處理掉這樣泡菜可以放置更長時間。
7. 可以用啤酒泡菜嗎
泡菜屬于微生物發(fā)酵型菜系，啤酒在多種微生物作用下會二次發(fā)酵，變酸變臭。
啤酒的作用只是讓泡菜存放時間更長點，味道更加爽口，抑制細菌的生長。泡菜壇子里生花，就加點鹽和酒進去，還有夾泡菜的時候注意不要帶水進去。泡菜的時候也盡量把水瀝干了放進壇子。注意以下幾點：
1、要經(jīng)常取放、壇底要經(jīng)常撈清，不要放陳了。
2、壇沿水經(jīng)常換、換清水時弄清潔壇沿。
3、菜蔬洗凈要涼干，不能帶生水。
4、要備用專用筷子。
5、壇內(nèi)堅持不帶進生水或油。
6、不泡含水過多的菜蔬、瓜類。
7、壇子密封性要檢查--剛買的泡菜壇，要檢查有無沙眼，在壇沿放水、點張報紙放入壇內(nèi)、蓋上蓋子，看壇沿水吸進程度。
8、剛配泡菜水時，最好取三九冬天的水做底料湯，因水性質(zhì)不一樣。另外水應煮開涼透、鹽量稍許偏重些，再慢慢正常--當然，剛開始的泡菜味并不美。也可討一杯老的湯水加入，因乳酸菌可加快新水成熟。
9、常放點高度白酒、紅糖。
10、料包可用紗布制作，也可用不銹鋼料包（小商品有買） 黃梅天或陰雨天少開蓋，一般一點白花沒關系。太多白花會使泡菜變味，應從頭做底料湯，好的水不易長白花，菜味也正。
8. 啤酒能不能泡泡菜
可以啊，我之前不會做泡菜，就用的別人的泡菜湯，拿回來后自己往里面放入要泡的菜，在放點鹽之類的就可以了而且可以繼續(xù)腌制作泡菜還可以做很多韓式菜點，把泡菜湯留起來放鍋里調(diào)個味，熬濃點，可以做韓式泡菜汁烤肉，加清水可以做湯，加一點點蝦皮，加一點點蘿卜。
9. 泡菜可以放啤酒泡嘛
泡泡菜是可以選擇和其它菜一起放的，一般看每個地方的人個人喜好，我們那邊泡泡菜一般會選擇放一些小米辣，豇豆還有包菜或者放一些子姜還有白蘿卜，所以說泡泡菜也是可以把一些菜放在一起的的，看個人的喜好選擇自己喜歡的菜品種！
10. 啤酒泡泡菜怎么泡
把菜洗凈涼干水份放入灌子中加適量鹽花椒等調(diào)料再把泡椒水倒入灌子中就行了。
11. 泡菜可以加啤酒一起泡嗎
過期的啤酒最好不要用來做菜，也不能喝，應該及時倒掉。過期的啤酒中可能會有較多的細菌滋生，細菌的大量繁殖會導致啤酒的味道發(fā)生變化，比如變酸、變澀等，做菜以后會使菜肴的口感、味道變差，人體食用后可能還會導致腹瀉、嘔吐、腹痛等情況。任何過期、變質(zhì)的食物都不可以再食用，尤其是已經(jīng)開封過、沒有做好密封處理的食物，不僅會喪失原有的營養(yǎng)價值，對身體健康也有很大的影響。