它在現(xiàn)代市場的低調性被古越龍山先聲奪人！因為古越龍山在央視做的廣告，那是做的相當神采奕奕！在白酒當道的國度里，一款南方系紅酒，竟然能在央視能做廣告，那出手也是不簡單的。在銷售上，民眾認可度上，古越龍山超越了會稽山。而會稽山在此之下，根本就沒法和古越龍山比較。
哪種黃酒正宗？
我是紹興人，我們紹興有句話是這樣說的: “鑒湖河水咣咣清，做來老酒甜梗梗! ” 好水釀好酒，所以我自豪地告訴你: 當然是我們紹興黃酒最正宗 最好喝! 買紹興黃酒，要認準牌子: 會稽山牌與古越龍山。紹興本地人愛喝會稽山黃酒，喜歡買壇裝或者去超市買散打零售的。
上海的黃酒哪個牌子更好喝？
根據老王多年買酒經驗，就大眾化消費來說，上海外地的黃酒，賣的最好的是浙江的古越龍山，其次是江蘇的沙洲優(yōu)黃。前者濃郁，后者清雅，是魔都市場上最受認可的外地黃酒。如果要說上海本土黃酒，哪個更好喝，賣的最好，當然是金楓酒業(yè)旗下的黃酒系列：石庫門、金色年華、和酒、儂好。當然黃酒也分高中低低端，"石庫門"和"金色年華"是主打，尤其是石庫門主打高端，當然也有低價格系列。
“和酒”和"儂好"系列最親民。其中和酒有一款大瓶1升裝的黃酒也不錯，叫做“和酒大開?！?。分為三年陳紅蓋、五年陳黃蓋，絕對的海派黃酒風味。相對來說性價比最強，口感不比石庫門黃酒系列中的14度“藍一號”差。三年陳和五年陳的和酒大開福，屬于暢飲雙人飲用版，它比古越龍山口感稍淡，比沙洲優(yōu)黃馥郁，比塔牌黃酒更有甜蜜度。
打開瓶蓋，黃酒特有的酒香飄然入鼻，陳酒的味道在口中舒展轉換。入口醇柔、回甜婉轉、混合著話梅的氣息和枸杞的特有的甘甜清香，仔細品味，還有蜂蜜的味道。這是典型的海派黃酒的風格。但是值得注意的是，這個黃酒隔水加熱的時候，可以加熱，但水的溫度不能過高，基本上70度熱水即可，此酒如果加了生姜，將會破壞酒體風味。
當然也不是不可以加，單片生姜片丟進去即可。三年陳的大開福，在魔都的零售價位在20元左右，五年陳的基本上在25元左右，近年來這兩款分別有提價，但三年陳的價格比較穩(wěn)定。現(xiàn)在的黃酒，尤其是新式黃酒，已經不太適合加熱了，甚至加冰塊暢飲的都出來很多年了。黃酒市場一直都在改革，但是消費和受眾依然局限在華東市場，尤其是江浙滬。
紹興黃酒哪個牌子的比較好？
送人的話古越龍山，自己吃吃的話會稽山1、會稽山會稽山紹興酒股份有限公司簡述：是一家老字號紹興酒生產銷售企業(yè)，創(chuàng)建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游。 在黃酒中會稽山也是我國最大的黃酒生產企業(yè)，根據2010年權威機構中國酒類行業(yè)協(xié)會舉辦的“華樽杯”酒類品牌價值排行榜黃酒品牌價值榜單中顯示其品牌價 值為42.98億元，位居黃酒第二。
2、東方紹興紹興縣酒廠建于1979年，釀酒設備完備，技術力量雄厚，全面實施IS09000國際質量保證體系，嚴格管理。本廠建有年產傳統(tǒng)紹興酒萬噸級生產基地，位 居紹興市、縣傳統(tǒng)釀酒前列，1989年即成為浙江省出口產品質量保證企業(yè)。為保證足夠陳年酒的儲存，工廠擁有占地面積70000多平方米的倉儲能力，產品 多次榮獲省優(yōu)、部優(yōu)、國際金獎。
3、古越龍山浙江古越龍山紹興酒股份有限公司系由中國紹興黃酒集團有限公司于1997年獨家發(fā)起設立，以社會募集方式組建的股份制企業(yè)，公司股票于同年5月在上交所掛 牌上市，是中國黃酒業(yè)第一家上市公司、國內最大的黃酒生產基地、行業(yè)龍頭企業(yè)，規(guī)模實力和經濟效益在全國黃酒企業(yè)中保持領先地位。4、女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司創(chuàng)建于1919年，是紹興東路酒的代表，位于浙江省紹興東麓的東關，是一家以黃酒生產與銷售為主，擁有自營進出口權的生產型企業(yè), 是我國黃酒行業(yè)的骨干企業(yè)之一，是中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會常務理事單位。
公司目前擁有黃酒生產線3條，瓶酒灌裝線5條，黃酒年生產可達到5萬噸。5、梁祝梁祝酒業(yè)有限公司座落在中國經典愛情故事“梁?；钡墓枢l(xiāng)浙江紹興，占地面積100余畝。梁祝酒業(yè)就以中國人耳熟能詳的愛情故事主人公“梁?！弊鳛樯虡?注冊命名。梁祝酒業(yè)有限公司投注資金3個億，建有現(xiàn)代化黃酒生產車間、全自動灌裝生產線，開發(fā)出“梁祝蝶戀”、“梁祝傳奇”、“梁祝經典”等系列中高檔黃 酒，預計年產值數億元。
6、越品 浙江紹興越品酒業(yè)有限公司其生產廠始創(chuàng)于1970年，坐落于風景秀麗的會稽山腳下，占地五十余畝，年產優(yōu)質紹興黃酒五千噸以上，由此成為中華人民共和國紹 興黃酒生產基地。酒廠在同行中較早通過ISO9001國際質量體系認證;QS質量安全體系認證。 公司生產的[越州珍品]牌紹興酒有加飯、花雕、香雪、善釀、糟燒等五大系列，產品在江浙滬等地有較高的知名度，是紹興酒中的優(yōu)質產品，深受消費者青睞。
7、唐宋紹興縣唐宋酒業(yè)有限公司創(chuàng)建于1994年，前身為紹興縣禮酒廠。 公司目前正著力打造“唐宋”、“紹禮”兩大品牌，現(xiàn)已被評為“浙江老字號”“紹興市著名商標”“紹興市名牌產品”。2009年力爭拿下“中華老字號”“出口名牌產品”“浙江省著名商標”三塊牌子。8、塔牌浙江塔牌紹興酒有限公司是浙江省糧油食品進出口股份有限公司投資興建的大型釀酒企業(yè)，位于山青水秀的鑒湖之源中國紹興黃酒產業(yè)基地--湖塘。
公司總資產6 億元，年產黃酒5萬噸，主要產品有紹興加飯酒、花雕酒、元紅酒、香雪酒、善釀酒、還有新型的紹興麗春酒、江南紅酒等多個品種。作為具有五十多年歷史出口品 牌的塔牌紹興酒，其出口量一直在同行業(yè)中名列前茅，是紹興酒的重要出口基地。9、老恒和浙江中味釀造有限公司創(chuàng)建于1987年，是一家以農產品加工為主的調味品生產企業(yè)。
公司旗下有：湖州箬下春酒業(yè)有限公司、安吉中味食品有限公司、四川儀隴 中味食品有限公司和具有百年歷史的“中華老字號”企業(yè)的湖州老恒和釀造有限公司等四家實體企業(yè)。公司主要生產黃酒、醬油、米醋、腐乳、辣椒醬、榨菜及其它 調味品，年產10余萬噸。10、沙洲江蘇張家港釀酒有限公司是中國釀酒行業(yè)的百強企業(yè)、全國黃酒協(xié)會常務理事單位，緊靠張家港保稅區(qū)和對外開放港口張家港。
哪里可以買到正宗的紹興黃酒？
其實紹興當地超市，小店賣的黃酒也挺好的，因為黃酒在江浙一帶就是很普通的東西。如果要有特色有點，建議去咸亨酒店，紹興的百年老店，就是魯迅小說里的那個咸亨酒店，可以點菜吃飯喝酒，里面賣的酒分兩種，一種是零拷的，按碗賣，還有一種是按壇賣的?？梢泽w驗一下舊式江南小酒館的風情。地址是魯迅中路170號，當然周邊也有很多黃酒零售商。
同樣是紹興黃酒，古越龍山和會稽山這兩家的酒誰更好喝？
山不在高，有會稽山則矣。另外一句話是，一山更比一山高。通過這兩年的悟空問答反饋，廣大條友在老王問答下面普遍留言，絕大多數一致認為會稽山更好喝一點，民意不可違抗。但是這個口感要分地區(qū)！為什么這樣說呢？老王現(xiàn)在把這兩個黃酒打個比方，古越龍山就像白酒中的五糧液，而會稽山就相當于白酒中的瀘州老窖。世人一致認為，作為濃香型鼻祖的瀘州老窖，一定比五糧液的口感更加高級，韻味更悠遠。
盡管五糧液和瀘州老窖都是濃香型白酒的代表。古越龍山黃酒就像五糧液一樣，它的銷售方式和銷售市場的覆蓋率和渠道密集度一定比瀘州老窖強。而會稽山黃酒就像瀘州老窖一樣，它的廣告實力根本就沒法和古越龍山比較。它在現(xiàn)代市場的低調性被古越龍山先聲奪人！因為古越龍山在央視做的廣告，那是做的相當神采奕奕！在白酒當道的國度里，一款南方系紅酒，竟然能在央視能做廣告，那出手也是不簡單的。
從黃酒的全國知名度上來說，除了花雕女兒紅之外，最具品牌的黃酒就是古越龍山了。而古越龍山往往代表著就是江南黃酒品牌，也一舉超越了北方的即墨老酒。那我現(xiàn)在來說古越龍山到底好喝嗎？實話實說，古越龍山相當好喝，黃酒的獨特香氛非常濃郁。就拿古越龍山扁瓶中央窖藏五年來說，酒液純厚度還是非常好的?？诟叙ビ粲植皇鹈?。
這款黃酒在魔都市場零售價格基本上在25元左右，酒體呈現(xiàn)出明顯的無雜質琥珀色，在不加熱的情況下都能喝的人非常滿足。這款扁瓶的古越龍山中央糧窖藏五年，到底能經典到什么程度呢？這么說吧，江蘇蘇州張家港，這個地方也出黃酒，如果你不知道這個黃酒是什么名字，那你可以聽聽臺灣小剛唱的流行歌曲《寂寞沙洲冷》。江蘇張家港出產的黃酒，就叫做沙洲優(yōu)黃，也是整個江蘇南部地區(qū)最好的黃酒。
而在現(xiàn)在市場品牌價值下，沙洲優(yōu)黃明顯低于古越龍山好幾個檔次。沙洲優(yōu)黃系列黃酒，有一款“紫醉金迷”。這款黃酒從工業(yè)設計外形和定價上來說，完全是仿效中央窖藏五年的古越龍山。但是沙洲優(yōu)黃入口清淡的特點，注定無法和古越龍山比較。那么回歸話題，會稽山黃酒如何呢？會稽山最被世人知曉的就是東晉書法家王羲之筆下的《蘭亭序》。
現(xiàn)在老王你魔都市場的黃酒為例，說一下這兩款黃酒到底有何差別？整個江南地區(qū)，魔都上海的黃酒消費量一定是最大的消費市場。而在這個市場之上，古越龍山和會稽山黃酒都有存在。但是在銷售上，民眾認可度上，古越龍山超越了會稽山。從工業(yè)設計和外包裝上來說，古越龍山絕對是現(xiàn)代化工業(yè)流水線上黃酒的典范。外觀上非常有氣場，氣質典雅厚重，可以說是一絲不茍，井井有條。
而會稽山在此之下，根本就沒法和古越龍山比較。廣大受眾喜歡喝黃酒的，在兩者選擇之下，一定會選擇古越龍山。所以出了浙江的黃酒，古越龍山，在銷售市場上絕對是力壓會稽山黃酒一頭。那么我們現(xiàn)在看浙江本地的黃酒選擇如何呢？與廣大條友反饋，在浙江本地，會稽山黃酒是當地的最具影響力的品牌，也是最常品用的黃酒。就像喜歡喝白酒的，在國窖1573和五糧液普五之間選擇的話，往往都喝前者，不會喝酒的，往往都選擇五糧液一樣。
所以在浙江紹興本地，很多人都是首選會稽山，少選擇古越龍山，認為古越龍山都是給外地人喝的。其實大多數人可能有所不知，凡是商品出了省界這個范圍以后，在現(xiàn)代工業(yè)生產體系之下，都有省外版本和出口版本。比如說江蘇北部宿遷出的洋河夢系列，在江蘇省是一個版本，出了江蘇省銷售又是另外一個版本，而省外版本會明確標示在包裝箱外面。
那么這兩個版本的口感其實是完全不一樣的。就像中華香煙一樣，上海本地，銷售到外地，再出口版本，三個其實都是不一樣的。他們的不一樣就是口感的不一樣。所以說在浙江本地，或許會稽山的口感要優(yōu)于古越龍山，但是在魔都市場上古越龍山的口感一定比會稽山強！如果要是不信，大家可以到魔都市場來看看，品嘗它們的口感到底有何區(qū)別？其實一喝便知。
