謝悟空君邀答：“紅酒為什么要醒酒？怎樣才能快速醒酒？”。但不是所有的紅酒都需要醒酒，酒體較輕的紅酒則不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以開瓶即飲。紅酒醒酒，顧名思義，就是“喚醒”紅酒，把木塞打開，或者把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓紅酒潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來。
葡萄酒如何醒酒？
葡萄酒醒酒一般是采用換瓶的方式，就是把紅酒瓶內(nèi)的紅酒倒入醒酒器中，增加氧氣與紅酒的接觸面積，喚醒紅酒。未到成熟期的葡萄酒，最好倒入醒酒器醒上一到兩個(gè)小時(shí)，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半個(gè)小時(shí)就可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后即時(shí)飲用就可以。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/65695dd4fe9e4234b0376e092a36aad0。
喝什么酒解酒比較快？
謝謝邀請(qǐng)。喝酒的話題一直被大家所熱愛，我們國家的酒文化比較特殊，很多場(chǎng)合都需要飲酒。親朋聚會(huì)要飲酒，同事談事也需要喝酒。正因?yàn)槿绱耍染频脑掝}總是處于常青階段。很多人疑問喝什么樣的酒可以更快的醒酒？對(duì)于醒酒和喝酒一事，您各位的想法還需更正。喝酒的同時(shí)想要減輕對(duì)身體的傷害，需要從側(cè)面健康作為。喝什么酒醒酒比較快？研究這個(gè)話題之前先請(qǐng)大家注意。
首先，不喝酒的情況下就無需醒酒，這樣的結(jié)果是最理想的（此話并不是廢話）。其次，在確保酒品質(zhì)量的前提下選擇酒品，酒精度數(shù)越低的酒水解酒速度會(huì)更快，對(duì)于身體造成的傷害會(huì)更小。對(duì)于醒酒而言，單純研究酒品其實(shí)影響不大，酒品質(zhì)量存在問題的酒水相對(duì)而言存在安全風(fēng)險(xiǎn)，無論是解酒方面還是對(duì)人體的健康影響方面，都存在較大的問題。
而且個(gè)人之間對(duì)于酒精的代謝能力存在較大差異，在這里也不能一概而論。言說于此，想跟您表達(dá)的意思：無論從哪方面考慮，能不喝酒最好可以不喝酒，不喝酒就不用解酒，不喝酒也不會(huì)給身體帶去傷害。如果非要喝酒，在保證酒品質(zhì)量的前提下建議選擇酒精度數(shù)更低的酒水，這樣對(duì)于身體的傷害更小，當(dāng)然解酒速度和飲酒量也存在較大關(guān)系。
必須要飲酒，請(qǐng)健康飲酒＋科學(xué)解酒（促進(jìn)酒精的代謝排出）。非要飲酒，如何做可以降低損傷？首先，能少喝盡量少喝，酒精攝入的越少，對(duì)于身體的損傷也就會(huì)更小一些。簡單拿一瓶普通的啤酒舉例，男性攝入4度左右的啤酒每日不建議超過一瓶，女性朋友則建議不要超過半瓶。其次，喝酒不吃東西，只會(huì)讓您醉的更快。所以，能吃就比不吃要強(qiáng)，無論是飲酒之前還是飲酒過程中，多吃蔬菜、豆類食品、湯類、粥類等新鮮食物，減少熏肉、烤肉等腌制食品的攝入量。
最后，喝酒的過程中請(qǐng)減少搭配其他種類的酒水或者碳酸飲料，搭配飲用雖然會(huì)讓您感覺比較酷爽，但是對(duì)于身體帶來的傷害只會(huì)更大。怎樣做可以加速解酒？喝酒時(shí)多喝水，促進(jìn)身體的新陳代謝，促進(jìn)尿液的排出，增加酒精的排泄量，減少酒精在身體中的停留時(shí)間。如果您喝酒之后的意識(shí)還算清晰，請(qǐng)您喝酒之后適當(dāng)快走，或者稍微活動(dòng)活動(dòng)身體，通過適量的運(yùn)動(dòng)讓自己多出汗，用出汗的方式促進(jìn)酒精排出。
紅酒為什么要醒酒？有什么用？
紅酒醒酒，顧名思義，就是“喚醒”紅酒，把木塞打開，或者把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓紅酒潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來。醒酒通常是為了將紅酒與其因陳年在瓶底所形成的帶苦味的沉淀物分離開來，這些沉淀物倒在杯中既有礙觀瞻，又會(huì)影響口感。開瓶之后，應(yīng)該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器中，把沉淀物留在瓶底，這個(gè)過程即醒酒，俗稱“換瓶”。
同時(shí)，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，紅酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。但不是所有的紅酒都需要醒酒，酒體較輕的紅酒則不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以開瓶即飲。一般情況下，桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒也不需要醒酒。若從價(jià)格上論，現(xiàn)在市面上價(jià)格在2000元/瓶以下的紅酒都不需要醒酒。
只有年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。這些葡萄酒價(jià)格更高，因?yàn)樗鼈兙哂旋嫶蟮慕Y(jié)構(gòu)和陳年的能力。除此之外，經(jīng)過五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。一般而言，甜白葡萄酒和貴腐酒不需要倒入醒酒器中，開瓶靜放1小時(shí)左右即可飲用；較老的紅酒換瓶去渣后，半小時(shí)以內(nèi)就可以飲用；處于陳年期的紅酒需在醒酒器中醒酒1小時(shí)左右；較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時(shí)左右；有些年輕、強(qiáng)勁的酒款，比如意大利巴羅洛葡萄酒，醒酒的時(shí)間甚至更長。
總的來說，醒酒時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)是：比起酒齡較長、酒體較輕的葡萄酒，年輕、多單寧、高酒精的葡萄酒可以經(jīng)得起更長時(shí)間的醒酒。那么，如何判斷一瓶佳釀已經(jīng)“醒好”了呢？可以每隔5-10分鐘不斷去品嘗， 直到自己滿意為止。醒酒的過程非常神奇，開瓶后不同時(shí)間給你帶來的感覺是不一樣的， 要品味每次品嘗所帶來的不同香氣，感受它在杯中不斷的變化，下次再喝的時(shí)候就知道該醒多長時(shí)間了。
紅酒為什么要醒酒？怎樣才能快速醒酒？
謝悟空君邀答：“紅酒為什么要醒酒？怎樣才能快速醒酒？”。紅酒，宛如一個(gè)沉睡美人，總是那樣的安寧和嬌美，那么，如何喚醒這沉睡中的美人呢？這就是飲紅酒前的必要程序 —— 醒酒。紅酒為什么要醒酒？其實(shí)，紅酒醒酒的目的最主要有兩個(gè)：一是去除葡萄酒中的沉淀，使杯中的酒看起來更為靚麗；二是讓葡萄酒充分氧化，去除由二氧化硫帶來的臭味，使葡萄酒本身的香氣更具活力。
如果用科學(xué)的方法解釋“醒酒”，她的程序和變化，其實(shí)是這樣的：1、紅酒在氧氣的作用下，內(nèi)部的大顆粒分子開始裂解，逐漸變得活躍；2、單寧從緊致變得柔順，香氣（風(fēng)味物質(zhì)）從封閉變得開放。所謂的醒酒，就是紅酒逐漸氧化的過程。怎樣才能快速醒酒？Vinaera是全球首創(chuàng)的電子氣壓醒酒器，當(dāng)你需要醒酒時(shí)，只要將電子醒酒器置入紅酒瓶口，按動(dòng)下上方按鈕，就可以瞬間醒酒。
這款醒酒器有效降低紅酒因釀制時(shí)所產(chǎn)生的苦澀與雜味，有效的發(fā)揮洋酒入口的嗆辣感，進(jìn)而留住酒滑潤芳香的醇正口感。接著您就可以感受到紅酒的芳香四溢、風(fēng)味圓潤、質(zhì)地豐富、以及美好的余味。相比傳統(tǒng)醒酒器，Vinaera醒酒器不僅可以有效地醒酒，其最大的特點(diǎn)就是它醒酒速度極快，約為114ml/8秒，是世界上最快的醒酒器。
