小瓶白酒怎么搶，秋天釣鯽魚(yú)時(shí)有很多小雜魚(yú)來(lái)?yè)屖吃撛趺幢苊夂陀媚姆N餌料好

買點(diǎn)蜂蜜酒泡的玉米粒，釣魚(yú)

到漁具店購(gòu)買一種叫粘粉的東東白色小瓶裝的，粘著小米釣點(diǎn)，沒(méi)有小雜魚(yú)吸鉤的

首先必須是京東plus會(huì)員才能搶購(gòu)，以及提前預(yù)約。京東搶購(gòu)時(shí)間：每天上午12點(diǎn)（無(wú)門(mén)檻）攻略：京東不能添加購(gòu)物車！一定在預(yù)約界面進(jìn)行搶購(gòu)，頁(yè)面會(huì)自動(dòng)刷新。由“已預(yù)約”刷新為“提交訂單” ，時(shí)間是9點(diǎn)59分59秒多一點(diǎn)點(diǎn)，搶不到就慢慢的陪跑，不要一兩次就放棄，茅臺(tái)最近的放貨量也是很多的，還沒(méi)搶到的朋友可以多多準(zhǔn)備啦。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。

喝過(guò)他們家的8年跟15年的，這兩款酒都很不錯(cuò)，尤其是15年原漿的，酒質(zhì)清澈通透、酒體醇厚，入口綿甜，不沖，沒(méi)有雜味，回甘好，醬味突出。不會(huì)上頭，喝多了也不難受，個(gè)人感覺(jué)不比飛天差。而且據(jù)說(shuō)伯瑛酒是是王茅后人創(chuàng)建的品牌，王茅素有“天下第一茅”之稱；雖然1953年三茅合并，沒(méi)有王茅之稱，但是他們數(shù)十代人心口相傳，釀酒技藝肯定是值得信賴的。你收到喝了就知道是好酒。

五糧液金尊酒市場(chǎng)價(jià)：258元 五糧液華表尊酒市場(chǎng)價(jià)：398元 五糧液豪華尊酒市場(chǎng)價(jià)：468元

搶購(gòu)茅臺(tái)的方法有：打開(kāi)京東APP首頁(yè)；搜索框輸入飛天茅臺(tái)；點(diǎn)擊飛天茅臺(tái)后面的53度；打開(kāi)商品窗口，查看搶購(gòu)時(shí)間；到點(diǎn)搶購(gòu)。搶購(gòu)建議：1.選擇搶購(gòu)手機(jī)（選擇接收信號(hào)良好的手機(jī)）；2.檢查網(wǎng)絡(luò)環(huán)境（確保網(wǎng)絡(luò)環(huán)境速度夠快）；3.發(fā)動(dòng)多人一起搶購(gòu)（一個(gè)人搶到的幾率過(guò)低，可以多找兩個(gè)人幫搶）。53度飛天茅臺(tái)被大家認(rèn)為是茅臺(tái)酒類別里最好的一款，因此它的價(jià)值也較高，人們往往會(huì)選擇購(gòu)買53度飛天茅臺(tái)酒進(jìn)行飲用。53度飛天茅臺(tái)酒合起來(lái)口感不會(huì)過(guò)于辛辣。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠十大排名：1.茅臺(tái)股份公司有限公司；2.茅臺(tái)保健公司有限公司；3.茅臺(tái)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司有限公司；4.貴州大黔朝酒業(yè)；5.貴州云峰酒業(yè)；6.貴州金士酒業(yè)；7.貴州國(guó)賓酒廠；8.貴州酒中酒酒業(yè)；9.貴州糊涂酒業(yè)；10.貴州懷莊酒業(yè)。什么是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒1、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒屬于純糧食所蒸餾出來(lái)的酒，典型的例子不用多說(shuō)大家都知道，茅臺(tái)酒就是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒最為成功的例子，并且茅臺(tái)酒還是世界三大著名蒸餾酒之一，譽(yù)稱國(guó)酒，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。2、所有的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒都產(chǎn)于中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，而且茅臺(tái)鎮(zhèn)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，末添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。3、具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空懷留香持久的特點(diǎn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒還會(huì)經(jīng)過(guò)每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范。

近年來(lái)，在白酒及保健酒市場(chǎng)，小瓶酒銷售越來(lái)越火，大有全國(guó)化流行之勢(shì)！ 提到小瓶酒，業(yè)內(nèi)人士首先會(huì)想到湖南省，其省內(nèi)品牌酒中酒霸，雖然在全國(guó)市場(chǎng)名不見(jiàn)經(jīng)傳，但在湖南市場(chǎng)每年都能穩(wěn)獲2億左右的銷量，令多數(shù)業(yè)內(nèi)企業(yè)艷羨不已。全國(guó)著名品牌----郎酒集團(tuán)，旗下小瓶酒在四川、湖南、湖北等市場(chǎng)表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)，年銷售額過(guò)百萬(wàn)的縣級(jí)市場(chǎng)也隨處可見(jiàn)。此外，還有很多地產(chǎn)酒企完全靠小瓶酒活命…… 小瓶酒的容量一般是在50ml—250ml之間，作為白酒行業(yè)的一個(gè)重要細(xì)分市場(chǎng)，其巨大的發(fā)展?jié)摿涂捎^的市場(chǎng)份額卻不容小覬。有業(yè)內(nèi)人士曾做過(guò)統(tǒng)計(jì)：小瓶酒市場(chǎng)容量約在300億元左右，因此不管是郎酒、汾酒等全國(guó)知名品牌，還是地產(chǎn)小酒廠，都極力在搶食這塊蛋糕，依據(jù)自身的定位，紛紛推出小瓶酒，且產(chǎn)品上市后均能獲得不同程度的利潤(rùn)。 眼下，小瓶酒消費(fèi)人群主要為中低檔收入人群（如市區(qū)工薪階層和縣鎮(zhèn)普通民眾

小瓶白酒主要是做餐飲終端。首先要針對(duì)消費(fèi)人群，喝小瓶白酒的人，多數(shù)是愛(ài)喝白酒的人，他們上餐廳，一，二個(gè)人喝不了大瓶裝，就喝小瓶。所以我們要針對(duì)這部分消費(fèi)人群做文章?？偟恼f(shuō)來(lái)，辦法都已經(jīng)用過(guò)的，有效果的也不少。比如，針對(duì)性對(duì)餐飲做陳列，門(mén)頭噴繪廣告等等，還有就是免費(fèi)品嘗酒。這幾個(gè)部分做好了，淡季或許沒(méi)有多大效果，（否則也不會(huì)稱為淡季）但是旺季就出銷量了。希望我的淺見(jiàn)能給您帶來(lái)幫助。

酒版，又稱酒樣、“迷你”瓶酒，它是一些酒廠為促銷做的廣告宣傳，或供購(gòu)買者品嘗、收藏而特意生產(chǎn)的微型瓶裝酒。與大瓶原裝酒相比，它具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：其一，酒瓶小巧玲瓏。酒版的外觀、商標(biāo)、材質(zhì)，酒液的原料、質(zhì)量與原裝酒完全一樣，只是酒瓶?jī)H為原裝酒的1/10～1/4；其二，酒液凈含量少。原裝酒的凈含量一般在500ml左右，而酒版的酒液僅在30ml～150ml之間，超過(guò)150ml就不屬于酒版；其三，很少公開(kāi)零售。除少數(shù)酒廠特意生產(chǎn)的微型瓶酒外，大部分酒版的標(biāo)牌上都標(biāo)明是“贈(zèng)品”、“非賣品”、“試飲品”、“珍藏品”等，一般都是隨原裝酒贈(zèng)送或送給經(jīng)銷商作紀(jì)念，市場(chǎng)上極少零售，因此，酒版的收藏難度比較大。國(guó)外有許多酒廠都生產(chǎn)酒版，洋酒版在國(guó)內(nèi)許多商店均有零售，但價(jià)格較高，每瓶約在30元左右，其品種主要有“白蘭地”、“威士忌”、“金酒”、“朗姆酒”等。據(jù)報(bào)載。國(guó)外收藏酒版最多的是一位名叫河田的日本人，他已收藏到35個(gè)國(guó)家的7000多個(gè)品種。北京有一位干部也收藏到300多個(gè)酒版，但其中國(guó)產(chǎn)的酒版較少。目前我國(guó)只有少數(shù)酒廠生產(chǎn)酒版，1993年我國(guó)某酒廠曾根據(jù)1988年全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上評(píng)出的17種國(guó)家名酒，制作出一套微型名酒薈萃，每一種名酒裝進(jìn)容量為50ml的小瓶中，酒版式樣獨(dú)具匠心、各具特色，現(xiàn)在已成為酒版收藏者的珍品了。酒版的收藏應(yīng)以白酒為主，因?yàn)榘拙茻o(wú)保質(zhì)期，可長(zhǎng)時(shí)間存放，而葡萄酒、保健酒等有一定的保質(zhì)期，長(zhǎng)期存放易變質(zhì)。另外，有些酒廠為便于攜帶而生產(chǎn)的一些扁形小瓶酒，因沒(méi)有相對(duì)應(yīng)的大瓶原裝酒，不符合酒版的特征，因此，它們不在收藏的范圍內(nèi)。一個(gè)方法，與廠家聯(lián)系，質(zhì)量保真，價(jià)格優(yōu)惠。實(shí)際上，找廠家在河南的辦事處、總經(jīng)銷商等。第二，今年10月中旬，去福州，全國(guó)糖酒會(huì)，便于采購(gòu)、訂貨。現(xiàn)在嘛，從網(wǎng)上購(gòu)買“樣品”，把店開(kāi)張。先期寧可不賺錢(qián)。不怕不賣錢(qián)，就怕貨不全。

切牛肉要橫向把它的紋路切斷，肉片要夠薄。腌制也有講究：千萬(wàn)不能放鹽，要放姜汁或姜絲、醬油、生粉、廣東米酒、白糖，起碼要腌上二、三個(gè)小時(shí)！下鍋炒之前放點(diǎn)花生油在牛肉里攪拌一下。 然后可以開(kāi)火了，鍋、油一定要夠熱，炒三兩分鐘，見(jiàn)其全部轉(zhuǎn)色就可以啦！（注意炒的動(dòng)作，目的是讓牛肉能均勻受熱，口感才好）。 牛肉可以搭配芹菜，西藍(lán)花，胡蘿卜味道都不錯(cuò)

尖椒牛柳

和芹菜一起，超贊

牛排 第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料隨便 　　 　　第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實(shí)上你會(huì)弄的話不烤也行）； 　　 　　第三步找個(gè)平底鍋稍稍抹點(diǎn)黃油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。 　　 　　忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時(shí)候用個(gè)小一點(diǎn)的鍋用黃油加香料做個(gè)醬汁（發(fā)揮你的想象力），這個(gè)醬汁最后澆在裝好盤(pán)子的牛排邊上就行。 　　這樣弄出來(lái)的牛排不至于太生。 　　 　　最后，別五點(diǎn)鐘就做啊，最好等到七八點(diǎn)，天黑之后，要有紅酒，蠟燭，還得面對(duì)面坐，順便弄個(gè)小的鮮花筐在當(dāng)中，剩下的你們愛(ài)干嘛干嘛吧。書(shū)上都那么說(shuō)的。 　　 牛肉不要太厚，用刀背拍爛，少許紅酒加鹽洋蔥碎腌20分鐘，用橄欖油，沒(méi)有將就用色拉油加一點(diǎn)點(diǎn)黃油中慢火焗，有沒(méi)有cheese碎？最后應(yīng)該撒上少許，配上小茴香。對(duì)了，還要找些胡蘿卜、洋蔥剁小丁微火黃油炒香，加上些鹵汁，沒(méi)有鹵汁就算了，加些紅酒鹽（鹽要?jiǎng)倓偤?，別太咸）稍微開(kāi)一下，最后勾芡，澆在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒醬。 方法二： 材料：(二人份) 1. 生牛排。 4. 紅酒。 2. 海鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。 做法： 事前的腌制： 1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽(沒(méi)有海鹽，用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒。 2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒(méi)有紅酒，不使用也無(wú)所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。 3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯(cuò)。 4. 整個(gè)腌制約十來(lái)分鐘即可。 下鍋煎羅： 1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。 2. 用大火將兩面稍微煎過(guò)，以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。 3. 一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關(guān)小火，蓋上鍋蓋，悶煮個(gè)幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋。 4. 切開(kāi)來(lái)的肉片切面，是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。 方法三： 它是把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國(guó)傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味，增加食欲的作用，是韓國(guó)飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味。 材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個(gè) *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個(gè)個(gè)腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來(lái)。方法四： 用料： ·2－3厘米厚牛里脊肉一塊（半本書(shū)大小吧，可供兩人份） ·適量橄欖油 ·鹽。黑胡椒 ·適量芝麻菜（arugula），洗凈，甩干 ·適量罐裝的烤紅辣椒 ·5－6茶匙balsamic陳醋 ·適量Parmesan 奶酪 做法： 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開(kāi)始冒煙時(shí)，小心加入 牛排，一面大約煎6分鐘，不要?jiǎng)铀?。翻面再?分鐘。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。 3。將牛排轉(zhuǎn)移到盤(pán)子上，醒10分鐘。 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開(kāi)始冒煙時(shí)，小心加入 牛排，一面大約煎6分鐘，不要?jiǎng)铀７嬖偌?分鐘。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。 3。將牛排轉(zhuǎn)移到盤(pán)子上，醒10分鐘。 4。在適當(dāng)大小的沙拉盤(pán)上鋪上芝麻菜。將紅辣椒（其實(shí)不辣的） 撕成碎片點(diǎn)綴在芝麻菜上。 5。在小碗中加2－3茶匙橄欖油，5－6茶匙balsamic醋，以及在 炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒，調(diào)勻。 6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，澆上上一步做好的澆汁。 7。最后刨幾片Parmesan 在上面。 方法五： 煎牛排 原料： 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： 將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。 方法六： 黑胡椒牛排 （簡(jiǎn)單制作方法）： 主料：牛排 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉 做法： 1、 將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘； 2、 煎盤(pán)內(nèi)倒少許油放微波爐中預(yù)熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤(pán)上，放微波爐4分鐘即可。 方法七： 鮮橙牛排 原料：牛排5片 橙子2個(gè) 制作方法：1.先將牛排每片切成三等分，用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。 2.橙子洗凈后，一個(gè)榨汁待用，另一個(gè)切成四等分后取下果肉切成片狀，用四分之一的皮切成條狀備用。 3.將炒鍋放入適量的油，先煎牛排3或5分鐘，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盤(pán)。 牛排晚餐，說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜么，其實(shí)也沒(méi)那么復(fù)雜。 簡(jiǎn)單的是，不用花太大的心思，簡(jiǎn)單地處理一下，掌握好溫度、時(shí)間，基本不會(huì)失手。連配菜都不用太花哨。 復(fù)雜的是，它也可以千變?nèi)f化，牛排的品質(zhì)可以變，腌牛排的料可以變，配菜也可以變...主要原料： 牛排，土豆，西蘭花，胡蘿卜調(diào)料： 橄欖油，鹽，黑胡椒，蒔籮(可選)，瓶裝牛排醬 牛排的挑選，的確是有學(xué)問(wèn)的。最好是肥一點(diǎn)的。這個(gè)肥不是要牛排上帶一大塊肥肉，那個(gè)肯定不好吃。這個(gè)肥，是要牛肉的紋理復(fù)雜。圖上那塊牛排，是加拿大的安格斯牛排(一個(gè)品種)，你們可以看見(jiàn)紅色的牛肉上面，有一絲絲的白色紋理。那紋理里面的肥肉煎烤的時(shí)候會(huì)融化掉，那牛排就很嫩，多汁，肥美......形容不完了，呵呵。 如果牛肉不是特別肥美，可以用松肉捶，或者棍子敲一敲；也可以用叉子在上面戳N下。特別肥美的牛排就不用麻煩了。 牛排上倒一勺橄欖油，撒上鹽和胡椒，用手做個(gè)馬薩基，使得正反面都均勻地抹上這些調(diào)料。蓋上保鮮膜，放到冰箱里腌半小時(shí)。 土豆洗凈后，帶皮煮熟。記得水里加些許鹽。 土豆撈出后，用這個(gè)水煮一下胡蘿卜(如果不是象我這樣的小胡蘿卜，可以把大胡蘿卜切塊或者切厚片)，再給西蘭花焯一下水，撈出。 取出牛排，煎或烤(見(jiàn)下一步) 最后胡蘿卜和西蘭花用橄欖油稍微翻炒一下，加點(diǎn)鹽、蒔籮葉子(可選)，出鍋。這牛排，是直接用燒烤機(jī)烤的。一英寸厚的牛排，200攝氏度，每面5分鐘?？境鰜?lái)的是六成熟的。要更熟的，每面加1分鐘/1成。 沒(méi)有燒烤機(jī)，也可以用鍋煎的：平底鍋用大火加熱，鍋熱后滴少許油，把牛排放上去。1分鐘后翻面，不到時(shí)間不要去碰它。翻面后繼續(xù)大火煎1分鐘。這時(shí)，如果沒(méi)有烤箱，就把火調(diào)到中小火，每面煎3分鐘(要更熟的，每面加1分鐘/1成)。如果有烤箱，事先預(yù)熱到200攝氏度，烤5分鐘(要更熟的，加2分鐘/1成)。 以上是我自己總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)，不一定100%適合你家的爐灶。牛排厚度不一樣的話，時(shí)間也要調(diào)整。 煎烤完，取出后，不要馬上切開(kāi)吃。要等上5分鐘，讓牛排內(nèi)部的汁水安頓下來(lái)。過(guò)早切開(kāi)，就會(huì)使得汁水流出，牛肉吃上去就不嫩了。 裝盤(pán)。 我的土豆是新的小土豆，我就切開(kāi)抹了點(diǎn)帶鹽的黃油而已，帶皮吃都很香。 西蘭花胡蘿卜沒(méi)有很重的味道，很健康營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)喧賓奪主搶了牛排的風(fēng)頭。就這樣完成了，朋友們可以試試.....4.最后洗凈炒鍋，入油少許，待油沸時(shí)立即將橙子皮爆炸一下后，立刻撈起，撒在牛排上即可。

鐵板牛肉

茅臺(tái)白酒為何如此難以搶到？茅臺(tái)白酒即便投放每箱12瓶的飛天茅臺(tái)，也沒(méi)有辦法能夠被輕易搶到。作為中國(guó)白酒的領(lǐng)先企業(yè)，茅臺(tái)白酒不管是從員工的福利還是白酒的質(zhì)量等多方面，都算得上是國(guó)內(nèi)白酒品牌的領(lǐng)先者。此白酒之所以出名，就是因?yàn)楸环Q之為國(guó)酒，在接待外賓的餐桌上面飛天茅臺(tái)經(jīng)常會(huì)被當(dāng)做白酒進(jìn)行特殊招待。這是一件無(wú)上榮譽(yù)的事情，對(duì)于普通的人來(lái)說(shuō)，1499元的飛天茅臺(tái)價(jià)格也并不是很難以購(gòu)買。但我們不管是在線上還是線下的門(mén)店，都沒(méi)有辦法以原價(jià)的價(jià)格購(gòu)買到白酒，只能在二級(jí)市場(chǎng)上面從酒販子的身上花費(fèi)高額的價(jià)格買下茅臺(tái)。然而根據(jù)茅臺(tái)的負(fù)責(zé)人接受采訪表示12瓶裝的飛天茅臺(tái)將會(huì)在近段時(shí)間向全國(guó)范圍發(fā)放。這就意味著原來(lái)規(guī)定的6瓶拆箱政策依然需要執(zhí)行，但是12瓶的整箱茅臺(tái)將會(huì)更加具有市場(chǎng)的誘惑力。那大家沒(méi)有想到的是，曾經(jīng)頒發(fā)拆箱政策的茅臺(tái)，現(xiàn)如今竟然會(huì)讓兩個(gè)政策同時(shí)存在。不過(guò)很多的消費(fèi)者們也認(rèn)為，即便是做出這樣的改變，茅臺(tái)酒也沒(méi)有辦法改變現(xiàn)如今供不應(yīng)求的現(xiàn)狀。因?yàn)榘拙茖?shí)在是太有名了，在中國(guó)茅臺(tái)又是白酒當(dāng)中的王者。想要輕松的以原價(jià)購(gòu)買到一瓶白酒是一件很難的事情，但是過(guò)高的溢價(jià)又讓我們沒(méi)有辦法心甘情愿購(gòu)買，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)也面臨著極大的經(jīng)濟(jì)壓力。根據(jù)行情的顯示，中國(guó)茅臺(tái)酒在白酒的領(lǐng)域當(dāng)中依然存在不可動(dòng)搖的地位，并且逐年他們的銷售額都在遞增。甚至在很多的一線城市，原價(jià)1499元的白酒，價(jià)格已經(jīng)炒到了3000塊錢(qián)一瓶左右。因?yàn)椴鹣湔邔?dǎo)致消費(fèi)者們沒(méi)有辦法購(gòu)買到原價(jià)的白酒，但是經(jīng)銷商的手中卻多得離譜。這樣的現(xiàn)象讓不少的消費(fèi)者們難以接受，想要支持國(guó)產(chǎn)品牌，但是卻找不到門(mén)路。不過(guò)也有相關(guān)的媒體在10月份左右的時(shí)候就報(bào)道茅臺(tái)的拆箱政策將會(huì)被徹底的破除，只不過(guò)截止目前都沒(méi)有任何的反應(yīng)。希望所有的人都可以尊重白酒文化，讓真正喜歡白酒的人可以以原價(jià)的方式購(gòu)買到心儀的白酒，這才能夠讓中國(guó)的白酒市場(chǎng)迎來(lái)更好的繁榮和昌盛，也希望相關(guān)市場(chǎng)可以介入監(jiān)管。

發(fā)炎了吧

不要緊，買一小瓶安爾碘（有50ml裝的），把水泡用消過(guò)毒的針挑破，然后再用安爾碘消毒！幾個(gè)小時(shí)就好了！

愛(ài)情總是想象比現(xiàn)實(shí)美麗，相逢如是，告別亦如是。我們以為愛(ài)得很深、很深...來(lái)日歲月，會(huì)讓你知道，它不過(guò)很淺、很淺...最深最重的愛(ài)，必須和時(shí)日一起成長(zhǎng)。因?yàn)閻?ài)情的緣故，兩個(gè)陌生人可以突然熟絡(luò)到睡在同一張床上。然而，相同的兩個(gè)人，在分手時(shí)卻說(shuō)，我覺(jué)得你越來(lái)越陌生。 　　愛(ài)情將兩個(gè)人由陌生變成熟悉，又由熟悉變成陌生。愛(ài)情正是一個(gè)將一對(duì)陌生人變成情侶，又將一對(duì)情侶變成陌生人的游戲。 　　相信愛(ài)情可以令一個(gè)人改變，是年輕的好處，也是年輕的悲哀。浪子永遠(yuǎn)是浪子。令男人改變的，也許是上帝的愛(ài)或者佛祖的慈悲，但絕對(duì)不會(huì)是女人。 　　最不宜結(jié)婚的是浪子，最適宜結(jié)婚的也是浪子。往往不是女人改變一個(gè)浪子，而是女人在浪子想改變的時(shí)候剛好出現(xiàn)。 　　男人的一生，不過(guò)對(duì)女人做兩件事：超乎她想象的好和超乎她想象的壞。女人用他的好來(lái)原諒他的壞。如果有一天他們不能在一起，不是他太壞，而是她太好。 　　我們一生之中，要牢記和要忘記的東西一樣多。記憶存在細(xì)胞里，在身體里面，與肉體永不分離，要摧毀它，等于玉石俱焚。然而，有些事情必須忘記，忘記痛苦，忘記最愛(ài)的人對(duì)你的傷害，只好如此。 時(shí)間會(huì)讓你了解愛(ài)情，時(shí)間能夠證明愛(ài)情，也能夠把愛(ài)推翻。沒(méi)有一種悲傷是不能被時(shí)間減輕的。 如果時(shí)間不可以令你忘記那些不該記住的人，我們失去的歲月又有什么意義？ 　　 如果所有的悲哀、痛苦、失敗都是假的，那該多好？可惜，世上有很多假情假義，自己的痛苦、失敗、悲哀，卻偏偏總是真的。 他縱有千個(gè)優(yōu)點(diǎn)，但他不愛(ài)你，這是一個(gè)你永遠(yuǎn)無(wú)法說(shuō)服自己去接受的缺點(diǎn)。一個(gè)人最大的缺點(diǎn)不是自私、多情、野蠻、任性，而是偏執(zhí)地愛(ài)一個(gè)不愛(ài)自己的人。 暗戀是一種自毀，是一種偉大的犧牲。暗戀，甚至不需要對(duì)象，我們不過(guò)站在河邊，看著自己的倒影自憐，卻以為自己正愛(ài)著別人。 愛(ài)情和情歌一樣，最高境界是余音裊裊。最凄美的不是報(bào)仇雪恨，而是遺憾。最好的愛(ài)情，必然有遺憾。那遺憾化作余音裊裊，長(zhǎng)留心上。最凄美的愛(ài)，不必呼天搶地，只是相顧無(wú)言。 失望，有時(shí)候，也是一種幸福。因?yàn)橛兴诖?，才?huì)失望。遺憾，也是一種幸福。因?yàn)檫€有令你遺憾的事情。追尋愛(ài)情，然后發(fā)現(xiàn)，愛(ài)，從來(lái)就是一件千回百轉(zhuǎn)的事。 最浪漫的愛(ài)是得不到的。最浪漫的情話，是當(dāng)哪個(gè)已經(jīng)跟你分了手的人打電話來(lái)問(wèn)：“你好嗎？”你稀松平常地回答：“我很好。”而其實(shí)你還愛(ài)著他，你一點(diǎn)也不好。 男人偽裝堅(jiān)強(qiáng)，只是害怕被女人發(fā)現(xiàn)他軟弱。女人偽裝幸福，只是害怕被男人發(fā)現(xiàn)她傷心。 愛(ài)情，有時(shí)候，是一件令人沉淪的事情，所謂理智和決心，不過(guò)是可笑的自我安慰的說(shuō)話。 愛(ài)情從來(lái)都是一種束縛，追求愛(ài)情并不等于追求自由。自由可貴，我們用這最寶貴的東西換取愛(ài)情。 因?yàn)閻?ài)一個(gè)人，明知會(huì)失去自由，也甘愿作出承諾?！　　　　　　　? 諾言是用來(lái)跟一切的變幻抗衡。變幻原是永恒，我們唯有用永恒的諾言制約世事的變幻。不能永恒的，便不是諾言。諾言是很貴的，如果你尊重自己的人格。 愛(ài)是有安全感，又沒(méi)有安全感。愛(ài)是一種震撼，也是一種無(wú)力感。愛(ài)是誘惑，也惟有愛(ài)能給你力量抗拒誘惑。愛(ài)是忠誠(chéng)，可是愛(ài)也會(huì)令你背叛。 一個(gè)人負(fù)心，或許是因?yàn)樗挠洃浟Σ缓?。他忘記了，所以他能夠?fù)心；不是因?yàn)樗?fù)心，所以他忘記了。以前種種，他并非完全忘記，但他記憶力太差了，往事已經(jīng)不再深刻，很快就被新的記憶取代，只記得新人的歡笑，忘記舊人的笑臉。　 愛(ài)和懷念是兩回事。男人忘不了舊情人，必然是他在過(guò)去的歲月里，曾經(jīng)傷害她，那一次的過(guò)失，他無(wú)法彌補(bǔ)。當(dāng)明知不可挽回，唯一補(bǔ)償?shù)姆椒ň褪菓涯?，同時(shí)也用對(duì)她的懷念來(lái)懲罰自己。自以為是的深刻不過(guò)是自欺欺人的說(shuō)話。　 懂愛(ài)的女人通常輸?shù)煤軕K。愛(ài)情本來(lái)就是殘忍的，勝者為王。 　 感情可以轉(zhuǎn)帳，婚姻可以隨時(shí)凍結(jié)，激情可以透支，愛(ài)情善價(jià)而沽。是的，在這細(xì)小的都市里，這就是我們的生活。　 今天的長(zhǎng)相廝守，只是盡力而為而已。最安全和最合時(shí)宜的方式，還是和自己廝守。 一個(gè)錢(qián)幣最美麗的狀態(tài)，不是靜止，而是當(dāng)它像陀螺一樣轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，沒(méi)人知道，即將轉(zhuǎn)出來(lái)的那一面，是快樂(lè)或痛苦，是愛(ài)還是恨。快樂(lè)和痛苦，愛(ài)和恨，總是不停糾纏。 　　　　　 所謂緣分，也和發(fā)明一樣吧，都是源于偶然。愛(ài)情也是一種發(fā)明，需要不斷改良。只是，這種發(fā)明跟其他發(fā)明不一樣，它沒(méi)有專利權(quán)，隨時(shí)會(huì)給人搶走?！　　　　　? 愈害怕失去的人，愈容易失去。愈想得到，就愈要放手。放手是很難的，但是別無(wú)選擇。 　 世上有很多東西是可以挽回的，比如良知，比如體重。但不可挽回的東西更多，譬如舊夢(mèng)，譬如歲月，譬如對(duì)一個(gè)人的感覺(jué)。放棄一個(gè)很愛(ài)你的人并不痛苦，放棄一個(gè)你很愛(ài)的人才是痛苦?！　　　　　　? 食物可以有標(biāo)簽，說(shuō)明“請(qǐng)?jiān)诖酥笆秤谩?。女人不是食物，青春是有期限的，忍耐也是有期限的，?qǐng)?jiān)谄谙奁跐M之前好好愛(ài)她，好好照顧她，因?yàn)樗怯鈺r(shí)不候的。　　　　　 萬(wàn)物有時(shí)，懷抱有時(shí)，愛(ài)情也有時(shí)序。愛(ài)情有生、老、病、死。愛(ài)情總在不知不覺(jué)間過(guò)期。有一天，我們把它拿出來(lái)，才知道它最鮮活的日子已經(jīng)永遠(yuǎn)過(guò)去?！　　　　　　　　　　? 愛(ài)情中最傷感的時(shí)刻是后期的冷淡，一個(gè)曾經(jīng)愛(ài)過(guò)你的人，忽然離你很遠(yuǎn)，咫尺之隔，卻是天涯。曾經(jīng)轟轟烈烈，曾經(jīng)千回百轉(zhuǎn)，曾經(jīng)沾沾自喜，曾經(jīng)柔腸寸斷。到了最后，最悲哀的分手竟然是悄無(wú)聲息?！　　　　　　　　　? 有相逢就有別離，可是每個(gè)人都害怕別離。大家都知道，最后一次的別離就是死亡。我們口里說(shuō)“天下無(wú)不散之筵席”，心里卻舍不得喝掉手中的酒，還想再唱一支歌，再唱一支歌。你可不可以不走？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

不是每個(gè)擦肩而過(guò)的人都會(huì)相識(shí)，也不是每個(gè)相識(shí)的人都會(huì)讓人牽掛。 至少我們?cè)诮裆?，在那個(gè)地方，在一轉(zhuǎn)身的時(shí)候沒(méi)有錯(cuò)過(guò)…… 即使你說(shuō)過(guò)我出現(xiàn)在錯(cuò)的時(shí)間里…… 也許曾經(jīng)我們都忘了自己，體會(huì)那份真摯的愛(ài)情。 只是有一段感情再也不可能繼續(xù)，有一個(gè)人再也不能相依偎， 有一個(gè)聲音再也不能的在耳邊響起，有一雙手再也握不住那手心的溫度與舒適。 不是每一段愛(ài)情都有美麗的回憶，也不是每段回憶都是那么的刻骨銘心。 我們既然不能相伴到老，就讓我在這里為你祝福。 因?yàn)槟阋咽俏医裆肋h(yuǎn)無(wú)法割舍的牽掛。只是再多的思念和牽掛也換不回?fù)碛心愕娜兆印? 原來(lái)愛(ài)你和放棄你一樣的不容易。 雖然你對(duì)我問(wèn)過(guò)的問(wèn)題含糊其詞，但我付出的依然是最真的心。 如果你真的愛(ài)過(guò)我，那我是幸福的。就算和你走不到天涯，我的心依然為你牽掛。 我會(huì)為你永遠(yuǎn)的祈禱和祝福，愿你永遠(yuǎn)的幸福---平安 當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，我想陪你流淚。當(dāng)你不快樂(lè)的時(shí)候，我想當(dāng)你的開(kāi)心果。 當(dāng)你孤獨(dú)的時(shí)候，我想陪你說(shuō)話。當(dāng)你傷感的時(shí)候，我會(huì)和你一樣的憂郁。 當(dāng)你夢(mèng)見(jiàn)我的時(shí)候，那是我再想你了...... 不要你給我太多，不要你的任何承諾，也不要你的任何牽掛。 不要你能深深的記著我，不要你記著我們?cè)?jīng)的一切。 只想讓你偶爾的時(shí)候還會(huì)想起我，偶爾想起那個(gè)曾經(jīng)那么深深愛(ài)過(guò)你的人， 那個(gè)曾經(jīng)帶著微笑給你溫柔的我-----給過(guò)你完完整整的心..... 記住！你的世界，我曾經(jīng)真的來(lái)過(guò)……

在有的人眼里愛(ài)是一陣風(fēng)，靜止了就安靜了，在有的人眼里愛(ài)是一座火山，沉默是為了更猛烈的爆發(fā)。 真愛(ài)的感覺(jué)是可遇不可求的，渴望得到的人不一定能付出，不能付出真情就一定得不到真愛(ài)，但付出了真心不一定就能得到真情！ 愛(ài)是傷愛(ài)是痛愛(ài)是一生的凄涼，一座城一個(gè)人一生心疼。。。

愛(ài)是包容而不是放縱 愛(ài)是關(guān)懷而不是寵愛(ài) 愛(ài)是相互交融而不是單相思 愛(ài)是百味而不全是甜蜜... 真正的愛(ài)情并不一定是他人眼中的完美匹配 而是相愛(ài)的人彼此心靈的相互契合 是為了讓對(duì)方生活得更好而默默奉獻(xiàn) 這份愛(ài)不僅溫潤(rùn)著他們自己，也同樣溫潤(rùn)著那些世俗的心 真正的愛(ài)情，是在能愛(ài)的時(shí)候，懂得珍惜 真正的愛(ài)情，是在無(wú)法愛(ài)的時(shí)候，懂得放手 因?yàn)?，放手才是擁有了一切?請(qǐng)?jiān)谡湎У臅r(shí)候,好好去愛(ài) 在放手的時(shí)候,好好祝?！?真愛(ài)是一種從內(nèi)心發(fā)出的關(guān)心和照顧，沒(méi)有華麗的言語(yǔ)，沒(méi)有嘩眾取寵的行動(dòng)， 只有在點(diǎn)點(diǎn)滴滴一言一行中你能感受得到。 那樣平實(shí)那樣堅(jiān)定。反之發(fā)誓、許諾說(shuō)明了它的不確定，永遠(yuǎn)不要相信甜蜜的話語(yǔ)。用心去感受吧~!~!~2

我覺(jué)得應(yīng)該是感染了 可以先消消毒

首先德譽(yù)小六我推薦的網(wǎng)上渠道的，畢竟這樣方便，快捷的！1、茅臺(tái)股份官方的茅臺(tái)商城，平時(shí)都會(huì)時(shí)不時(shí)搞一下1499元，限時(shí)秒殺價(jià)活動(dòng)的。大家需要的話，可以隨時(shí)留意動(dòng)態(tài)了，不過(guò)你搶不一定能搶到，那就拼運(yùn)氣與速度了！2、各大網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)、如天貓、京東上的自營(yíng)專賣店也有搶購(gòu)活動(dòng)的，也能是1499購(gòu)到！也是看拼運(yùn)氣與速度的！還有（茅臺(tái)云商APP、茅臺(tái)商城、天貓官方旗艦店、京東官方旗艦店、網(wǎng)易考拉官方旗艦店、蘇寧官方旗艦店、國(guó)美官方旗艦店、建行善融官方旗艦店、工行融e購(gòu)茅臺(tái)商城旗艦店、招行茅臺(tái)旗艦店、貴州電商云旗艦店、中移在線旗艦店等等）除此之外，就是一些比較麻煩的方法了，要來(lái)茅臺(tái)實(shí)地找，這樣可以旅游一起結(jié)合，要是專程過(guò)來(lái)那就麻煩了！不過(guò)很多酒友也有這樣的閑情過(guò)來(lái)旅游呀！4、茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)，一般都是從外地飛來(lái)茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)的顧客可以身份證、憑機(jī)票，1499購(gòu)買茅臺(tái)酒，限購(gòu)兩瓶，但不一定都是飛天和五星茅臺(tái)酒，有時(shí)候可能是其他的，甚至是沒(méi)有。5、茅臺(tái)中國(guó)酒文化城，在里面可以購(gòu)買到正宗的茅臺(tái)酒，前提是憑票可以買兩瓶，飛天茅臺(tái)1499元/瓶，有時(shí)候后可能是一些低度酒、或者是小瓶酒，或者生肖酒之類的，不能保證隨時(shí)都有茅臺(tái)酒的。門(mén)票也不貴，也就60元/張， 重點(diǎn)是有票不一定能買到呀，這里經(jīng)常需要提前一兩個(gè)小時(shí)排隊(duì)的。6、茅臺(tái)國(guó)際大酒店，入住這酒店，憑身份證，也可以1499拿到飛天，但每人僅限2瓶。但是實(shí)際上也不能保證天天都有這樣的哦，也是看運(yùn)氣了！很多外地過(guò)來(lái)的人，都沖著這個(gè)茅臺(tái)酒來(lái)了，房源經(jīng)常緊缺的，房?jī)r(jià)一般都是700-800多的，要是兩個(gè)人過(guò)來(lái)人均也就是400！7、向茅臺(tái)酒廠員工回收禮品酒。大家知道有一款茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)給員工節(jié)日禮品吧？貴州茅臺(tái)酒，品鑒用酒，飛天酒質(zhì)，但是包裝簡(jiǎn)單很多了，員工每人兩瓶，市場(chǎng)搶到1500+的，升值空間沒(méi)有正規(guī)產(chǎn)品大！發(fā)酒時(shí)候很多黃牛出沒(méi)的！8、 還有就是一些糖酒會(huì)上的，茅臺(tái)股份都會(huì)哪一些出來(lái)發(fā)售的，不過(guò)貴州茅臺(tái)酒的攤位總是人山人海的。在這上面也能買到茅臺(tái)酒，大家可以嘗試，但是要有耐心排隊(duì)呀，還是人海中排隊(duì)幾個(gè)小時(shí)或者一天的，記得帶足水喝干料。要是大家飲用的話，也不必只盯著茅臺(tái)酒，大家可以用優(yōu)質(zhì)糧食醬香酒來(lái)代替也是不錯(cuò)的。小六（deyujiuye666）希望這個(gè)文章幫助到更多朋友們，有什么問(wèn)題可以向小六我了解的哦！整理碼字不易，點(diǎn)贊就是對(duì)小六最好的支持，謝謝啦！有支持，才有動(dòng)力跟大家分享更多內(nèi)幕消息

水煮魚(yú) 原料：草魚(yú)一條2～3斤、干辣椒三兩、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一塊、 蔥五根切成蔥花、鹽少許、一顆雞蛋清、淀粉少許、豆油三兩、辣椒油1小瓶、 白芝麻一小撮、黃瓜條、黃豆芽。 做法：1、要把魚(yú)清洗干凈，切掉魚(yú)頭，剔出魚(yú)骨，用刀把魚(yú)片成魚(yú)片，這樣處理過(guò)的魚(yú)肉才不會(huì)有很多的刺。然后在放有雞蛋清的碗中加入鹽和淀粉做成蛋清糊，再將魚(yú)片分別沾滿蛋清糊放在一邊備用。接著把大蒜切成蒜末，把姜切成細(xì)絲，把干辣椒剪成段，去除辣椒籽。 2、制作水煮魚(yú)只要三兩油即可，但這三兩油要分兩次來(lái)用，首先把2/3的油倒入燒熱的鍋中，油熱后，放入蒜末、姜絲、干辣椒、花椒，翻炒片刻，再將魚(yú)頭和魚(yú)骨也倒入鍋中煎一下，接著就可以放入冷水，等水滾開(kāi)后，把切好的黃瓜條和黃豆芽一起倒入鍋中。再將先前煨好的魚(yú)片放入鍋中，根據(jù)口味加入適量的鹽和少許雞精，等到水燒滾，撒上一小撮白芝麻就可以盛上大盆了。 3、接下來(lái)就是至關(guān)重要的一步了，水煮魚(yú)的味道香與不香就看它了。再次將洗干凈的鍋燒熱，倒入油和辣椒油，燒到八成熱時(shí)，放入干辣椒和花椒爆香它，注意不要爆太久了，等到干辣椒和花椒稍微變色就可以了，然后將油直接倒在魚(yú)面上，隨著“嚓嚓”的聲響，灑上切好的蔥花，此時(shí)整個(gè)廚房都彌漫著撲鼻的香味。

麻上頭，辣過(guò)癮”，前些時(shí)候水煮魚(yú)在全國(guó)流行得一塌糊涂，從江南到江北，人們趨之若騖一窩蜂去趕這個(gè)水煮魚(yú)潮。其實(shí)水煮魚(yú)全國(guó)很多地方有，如貴州水煮魚(yú)，湖北水水煮才魚(yú)，拉薩水煮魚(yú)等，當(dāng)然以重慶水煮魚(yú)最為有名。 水煮魚(yú)系重慶渝北風(fēng)味，看似原始的做法，實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚(yú)，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚(yú)的腥味，又保持了魚(yú)的鮮嫩。其搶盡風(fēng)頭的特點(diǎn)，便是那種獨(dú)至的“辣“：滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齒留香，叫人顧不上稱贊的趕著去吃下一口。說(shuō)得我自己都要流哈啦子了：〕下面就簡(jiǎn)單談?wù)勊篝~(yú)的做法。 主料 草魚(yú)1條（1000克左右） 輔料 雞蛋1個(gè)，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，蔥節(jié)8克，花椒、干辣椒適量。 制作過(guò)程 1、將草魚(yú)去鱗、魚(yú)鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩扇魚(yú)肉，把魚(yú)頭、錢(qián)骨制成塊。 2、將魚(yú)肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚(yú)片均勻地裹上一層蛋漿。 3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽燒沸，下魚(yú)頭、魚(yú)骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內(nèi)放黃豆芽墊底。待魚(yú)骨熟后撈起放入湯盆里。 4、把魚(yú)片抖散入鍋，待魚(yú)片剛斷生時(shí)撈起，放在魚(yú)骨上。然后加入姜片、蒜瓣、蔥節(jié)、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、鍋洗凈，放入色拉油燒至七成熱后倒入湯盆里，熬上一兩分種即成。 味道的好壞關(guān)鍵取決于麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。餐廳一般事先敖有紅油，注意掌握油溫，高則易沖糊花椒、干辣椒；低則無(wú)辣味和香味。魚(yú)須是活魚(yú)，草魚(yú)、黑魚(yú)、胖頭、鯉魚(yú)均可。湯內(nèi)須有味，焯過(guò)的魚(yú)片才有味。另外家庭做一次用兩三斤似乎顯得浪費(fèi)些，還有麻椒、辣椒可根據(jù)自己口味酌情增減。 水煮魚(yú)做法之一 制作前備料: 1.去鱗去鰭尾草魚(yú)一條,2.5斤----3.5斤(愛(ài)吃魚(yú)頭者也可用胖頭魚(yú)); 2.一斤黃豆芽(用開(kāi)水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“魚(yú)泉”牌的就可); 4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下); 5.一塊去皮姜切片(約50mm見(jiàn)方大小); 6.花椒和干辣椒適量(以我的經(jīng)驗(yàn)可用”味好美”牌的,約各一小袋); 7.色拉油一小碗; 開(kāi)始動(dòng)手了: 1.將魚(yú)頭剁下,并從中分兩半; 2.將魚(yú)身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚(yú)肉和魚(yú)排分開(kāi); 3.繼續(xù)將兩大片魚(yú)肉片成適量的魚(yú)片; 4.將魚(yú)排分為三四段與魚(yú)頭放一起備用; 5.將魚(yú)片內(nèi)放一個(gè)蛋清,少許鹽,干淀粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻); 可以動(dòng)火了: 1.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內(nèi),用小火慢炸; 2.在辣椒變色后,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用; 3.將火開(kāi)大,放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒,出香味后,將魚(yú)頭魚(yú)排入鍋; 4.翻炒兩下,倒入料酒約一小晚,鹽半調(diào)羹,加沸水三四碗; 5.等魚(yú)頭湯沸騰出味,將魚(yú)片一片一片平放到出水滾的湯中; 6.魚(yú)片會(huì)熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白胡椒粉和椒鹽粉; 可以盛盆了: 1.一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋),盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜; 2.將魚(yú)片一系列湯湯水水倒入此盆; 3.最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面; 幾個(gè)注意點(diǎn) 一、火侯，千萬(wàn)不能將花椒什么的煸糊，因?yàn)槭强坑蛠?lái)炸的所以千萬(wàn)不要用大火，要不然全都是焦乎乎的影響胃口，也不利健康。 二、魚(yú)肉的味道是靠前面腌出來(lái)的，所以不能象一般做法考慮后面可以再次調(diào)味的，要腌透?？梢陨晕⒎劈c(diǎn)雞精鹽多一點(diǎn)。

一、 1.買來(lái)鯉魚(yú)，切成魚(yú)片。 2.給魚(yú)片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道） 3.少許水燒開(kāi)，放入魚(yú)片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。 4.將大量油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干（視個(gè)人口味來(lái)訂），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時(shí)候，將油澆在魚(yú)片上面。 5.在飯店吃的水煮魚(yú)往往在魚(yú)片下面墊有好多的黃豆芽。魚(yú)片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家里吃的話，豆芽就可以免了。 6.油剛澆上去的時(shí)候，因?yàn)橛蜏馗撸⌒牟灰層蜑R出來(lái)燙到你自己，所以盛水煮魚(yú)的器具一定要大一點(diǎn)。 做法二 配料：豆芽，或自己喜歡的蔬菜 調(diào)料：姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥 適量 豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、 鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油 另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個(gè) 做法： 1、將魚(yú)殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚(yú)片，并把剩下的魚(yú)排剁成幾 塊。將魚(yú)片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻，腌15分鐘。 頭尾及魚(yú)排另裝盤(pán)，用同樣的方法腌制) 2、燒開(kāi)一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開(kāi)水中燙一下，撈入大盆 中，按個(gè)人口味撒一點(diǎn)鹽，備用。 3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆 瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中 小火煸炒。出味后加入頭尾及魚(yú)排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬 油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時(shí)放 鹽和味精調(diào)味(要嘗一下咸淡)。待水開(kāi)，保持大火，一片片將魚(yú) 片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚(yú)及全部湯汁 倒入剛才盛豆芽的大盆中/ 4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準(zhǔn)備的容器大小， 以倒入大盆中時(shí)，把魚(yú)和豆芽全部淹沒(méi)為準(zhǔn)，可以目測(cè)一下)。待 油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看個(gè)人的嗜 麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大 ，以免炒糊。 5、辣椒顏色快變時(shí)，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入 盛魚(yú)的大盆中，小心燙!! 吃吧!! 注： 1、煮魚(yú)的水量不宜多，以魚(yú)片放入后，剛剛被水淹過(guò)即可。煮好 倒入盆中后，有部分魚(yú)片會(huì)露在外邊。 2、煮魚(yú)之前把部分花椒和辣椒先炒過(guò)，在煮的時(shí)候，就可以充分 浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。 3、腌魚(yú)時(shí)，不可放太多鹽，會(huì)咸，而且也會(huì)破壞魚(yú)肉的鮮美。 4、我覺(jué)得，花椒和辣椒都香，所以還是要炒一下再潑油比較好。 方法如下: 原料準(zhǔn)備： 鯉魚(yú)、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成約2厘米的小段） 、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒 器具準(zhǔn)備 刀（快刀）、鍋（鐵鍋）、盆（深盆） 開(kāi)做 1、把魚(yú)洗干凈，注意魚(yú)肚子內(nèi)壁的黑膜一定要去干凈，然后 從尾處片開(kāi)，把魚(yú)一剖為二，把魚(yú)骨取出，從尾部開(kāi)始片片兒， 魚(yú)片以大而薄為最佳. 2、把片好的魚(yú)片加入適量的鹽、花椒面、辣椒面，拌均。為 了提鮮，放入少許糖和味精，加少量料酒（最好黃酒），腌制 20~30分鐘。 3、將洗好的豆芽洗好，在開(kāi)水里一下，撈起備用 4、鍋內(nèi)放大量油（LD看了好心疼），待油9成熱后，先放入 腌好的魚(yú)頭，炸熟后放入盛有豆芽的盆內(nèi)，然后接著在油鍋內(nèi)放 入適量的魚(yú)肉，滑開(kāi)后撈至盛有豆芽的盆內(nèi)，直至把所有魚(yú)肉滑 完。 5、將花椒放入鍋內(nèi)炸至8成熟的時(shí)候，放入辣椒段兒，待辣 椒炸至深紅色，將整個(gè)鍋中的油倒至盛有豆芽及魚(yú)肉的盆中，剎 時(shí)廚房?jī)?nèi)就彌漫了水煮魚(yú)的香味，完成。 水煮魚(yú)最簡(jiǎn)易的做法！ 前幾天在外吃水煮魚(yú)，把撈出的辣椒花椒等打包，回家后自己動(dòng) 手做了一頓地道的水煮魚(yú)耶！ 1.鯉魚(yú)收拾干凈，切片兒。我切的不夠薄，不過(guò)還可以啦。 2.魚(yú)片用鹽腌，入味，不咸不好吃??！ 3.做水，煮魚(yú)片，到魚(yú)片熟為止，不要太老呀，大概三分鐘吧。 4.另用一鍋，做油，好多好多油，一定要能全部浸過(guò)魚(yú)片才成。 我當(dāng)時(shí)就是沒(méi)舍得放油，最后有點(diǎn)干。油熱了就可以關(guān)火了。 5.準(zhǔn)備一個(gè)大盆，里面放上蔥、姜、蒜、抄好的豆芽菜等，我當(dāng) 時(shí)手頭沒(méi)有豆芽菜就用的豆腐，反正是隨你口味了。 6.把煮好的魚(yú)片放在盆里，最后倒入從飯館帶來(lái)的辣椒，倒熱油 隨著斯斯的響聲，水煮魚(yú)就做好了。

材料： 到家樂(lè)?；蛘遬ricemart都有牛外脊賣 就是那種32元/500克的，千萬(wàn)不要買那種叫做“小牛排”的貌似整齊的16元/500克的 紫洋蔥一只，生菜一棵，進(jìn)口檸檬一只，西紅柿兩只，盡量好一點(diǎn)的奶油沙拉 一種叫做tarregon的小草末狀的調(diào)料，還有小茴香，這兩種東東家樂(lè)?；蛘?pricemart都有賣，在進(jìn)口調(diào)料里面找，包裝貌似味好美黑胡椒粉小瓶。 做法： 將生牛排過(guò)水洗干凈，然后加入香油、生抽、老抽，這三種按1：1：1的比例加入 然后放少量干紅（白酒小酒盅那么多就好，當(dāng)然，你家要是有30年的whiskey也可以放 一點(diǎn)兒，注意，酒不要放多），洋蔥絲適量 白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽適量，這就要看你在燒菜方面的天賦了 將牛排與如上調(diào)料攪拌均勻，盡量讓牛排泡在調(diào)料中 將其泡20分鐘，當(dāng)然，泡的約久越進(jìn)味兒 在此間隙，將洋蔥、生菜、番茄洗干凈切成細(xì)絲，越細(xì)越好，番茄切小塊 盛在大碗中等會(huì)兒拌沙拉 然后在平底鍋中加入適量調(diào)和油，不必放太多，跟攤雞蛋差不多就可以 油燒至7成熱，將牛排放入鍋中，用中火，兩面各煎1分鐘，這樣出來(lái)就是5成熟的 要吃更生的或者更熟的調(diào)時(shí)間就可以 牛排出鍋后將tarregon灑上去，你馬上會(huì)聞到香味出來(lái)了，然后按口味加入黑胡椒粉 最后將檸檬汁擠幾滴到牛排上 然后趕緊趁熱吃，我個(gè)人建議就在廚房吃，因?yàn)橐坏┯幸稽c(diǎn)涼了味道就差的多 吃完一塊再煎下一塊。這時(shí)候旁邊最好有一只海豹幫你把沙拉拌好，可以加一些 糖在沙拉里，不要吝惜沙拉醬，好樂(lè)門(mén)的比邱比的好吃一點(diǎn)兒 要是能親自進(jìn)到西餐廳的廚房里看一看他們的牛排是怎么做的以及他們用的調(diào)料 該有多么好啊 不過(guò)此種海豹享用之特級(jí)牛排味道很不錯(cuò)，跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在 牛排的原料上，200元一份250克的牛排不能夠天天享用，而且一塊怎么也吃不過(guò)癮 還是自己做，想吃多少就吃多少。 建議平底鍋要買好一點(diǎn)的，廚房條件好一點(diǎn)，不然全沒(méi)了西餐的氣氛 先用微波爐蒸了三片肘花，又拆了兩小包鳳梨酥 因?yàn)轫旓L(fēng)作案，新買了不粘鍋，所以牛刀小試一番，先煎了個(gè)雞蛋，效果不錯(cuò)。 開(kāi)始做牛排 關(guān)鍵在于刀功啊 牛排要切薄。。。比較薄。。。。 牛肉腌之前加點(diǎn)滑肉粉 然后就是腌。。。 用醬油，黑胡椒汁，沙茶醬 半個(gè)小時(shí)入味 最好用豬油，如果沒(méi)有那調(diào)和油吧 六成油溫 下鍋 單面煎2分鐘左右 翻 再煎2分鐘 再翻 煎一分鐘 再 翻煎一分鐘 起鍋 澆上黑胡椒汁或者番茄汁 開(kāi)吃 順手開(kāi)了一聽(tīng)可樂(lè) 牛肉的挑選 書(shū)中寫(xiě)道牛肉最好是牛里脊，不過(guò)我去的超市沒(méi)有牛里脊，用牛林一大塊代替。牛肉選擇要點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，肌肉晶瑩細(xì)嫩，盡量不要有肥肉和肉筋。 注意：因?yàn)榕Ｅ胖谱鲿r(shí)不能煎炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，所以對(duì)牛肉質(zhì)地的要求很高，肥肉不好吃，肉筋更是煎不爛，除非你想練牙口。為了切片方便，最好選擇一整塊。 佐料的準(zhǔn)備 生姜，大蒜，洋蔥，切成小丁待用。黑胡攪，番茄醬，鹽，老抽，雞精，料酒，雞蛋一只 粉芡 注意：具體的量看個(gè)人口味而定，我是7兩牛肉用了拇指大生姜半塊，大蒜一整頭，洋蔥兩個(gè)。料酒應(yīng)該是洋酒，不過(guò)俺沒(méi)有。7兩牛肉用雞蛋一只有些浪費(fèi)。 制作過(guò)程 牛肉切成比筷子厚還稍微薄一點(diǎn)的薄片，面積不要太大（切記，最后我會(huì)說(shuō)明），大約如半個(gè)巴掌般大小。切完后最最最重要的一點(diǎn)是，要拿一把大榔頭（恐怖片？）把切好的牛肉拍松。沒(méi)有專用榔頭也有招！用搟面杖如舊社會(huì)洗衣婦槌衣服一般也能把肉槌松（當(dāng)然不要過(guò)火，牛肉畢竟不是衣服，吃的時(shí)候還要一個(gè)嚼頭呢） 取切成小丁的生姜、大蒜、洋蔥三分之一，一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)雞精、一點(diǎn)料酒、一點(diǎn)老抽、兩點(diǎn)黑胡椒、兩點(diǎn)芡粉、雞蛋，然后與肉一起攪拌，腌制10分鐘。 趁那邊正在腌制，我們做“鹵汁”，就用剛才剩下的佐料。先拿一點(diǎn)色拉油把切成小丁的生姜、大蒜、洋蔥大火翻炒幾下，然后用中火炒熟，倒水，加番茄醬（番茄小子第一次亮相），番茄醬不要太多！還有老抽，黑胡椒，鹽，雞精。一邊攪拌一邊品嘗，看個(gè)人口味決定加料多與少。然后加入粉芡水勾芡，收汁。 再回到牛肉這邊來(lái)。把剛才腌制好的牛肉再一次拌入粉芡，達(dá)到一種牛肉外表比較干的境界（其實(shí)，俺做不到！）但粉芡不要放太多！否則會(huì)影響肉味。然后再腌制5分鐘。 然后上煎鍋！倒一點(diǎn)油，將腌好的牛肉片中火偏小煎炸，5秒翻鍋一次。最好不要煎炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，品質(zhì)好的牛肉生吃都可以，我昨天大概翻炒牛肉片3回就起鍋了。 裝盤(pán)，澆汁，點(diǎn)綴一些生菜，葡萄，西紅柿片，旁邊放洋酒一瓶，（其實(shí)我昨天放的是二鍋頭半斤裝）。 家里沒(méi)餐刀叉子，用中華第一神物——筷子代替！ 注意：黑胡椒要多，多到你覺(jué)得老外真變態(tài)的地步，畢竟我們要吃個(gè)異國(guó)情調(diào)嘛。牛排大部分的鹽味黑胡攪味等等都在鹵汁里，牛肉餅體制作時(shí)不要給它太多的佐料，這樣當(dāng)你咬向美味的牛排時(shí)，第一感是那醇厚的美汁味，然后就咬到自然純香的牛肉，再那么一嚼，嘿嘿、嘿嘿…… 牛肉餅體不能太大是為了煎炒時(shí)受熱均勻，保持牛排的鮮嫩口感。希望那個(gè)對(duì)你有幫助

原料： 牛排一塊、混合香料（海鹽+紅椒碎+粉紅胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）、洋蔥、西紅柿、紅酒、橄欖油、海鹽。 做法： 1、牛排表面撒上少許海鹽，浸泡在紅酒中約10分鐘。紅酒不必沒(méi)過(guò)牛排，牛排約浸在紅酒中1半就好； 2、表面撒上混合香料浸泡； 3、浸泡好的牛排瀝干； 4、鍋中倒入少許橄欖油，放入洋蔥翻炒，加入混合香料炒勻； 5、放入切好的番茄炒勻盛出，直接撲到加熱的鐵板上； 6、鍋中倒入少許橄欖油，約7成熱的時(shí)候，放入牛排，上面可以撒上少許混合香料，煎2分鐘。2分鐘后翻面繼續(xù)煎約2分鐘即可。視肉的厚度情況而決定具體時(shí)間。我的這塊肉厚度約1cm左右 小貼士： 1、我買的是混合香料，如果沒(méi)有可以放海鹽和百里香即可。 2、沒(méi)有海鹽可以用普通鹽代替。 3、如果沒(méi)有墊洋蔥，建議煎的時(shí)候可以比自己喜好的再嫩一些，鐵板余溫也會(huì)對(duì)牛排慢慢加溫。 4、鐵板的保溫性很好，吃到完也不會(huì)涼透。 鐵板燒熱后先磕一個(gè)雞蛋用熱度煎熟。煎好的牛排放入炒香的蔥頭上。煮好的意大利面淋上意大利面醬。 約5成熟，口感比較嫩，但又不是一嚼都是水，我覺(jué)得剛剛好，吃不出生味感。

海鮮意紛怎么做

家庭牛排制作方法： 方法一： 第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料隨便  第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實(shí)上你會(huì)弄的話不烤也行）；  第三步找個(gè)平底鍋稍稍抹點(diǎn)黃油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。  忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時(shí)候用個(gè)小一點(diǎn)的鍋用黃油加香料做個(gè)醬汁（發(fā)揮你的想象力），這個(gè)醬汁最后澆在裝好盤(pán)子的牛排邊上就行。 這樣弄出來(lái)的牛排不至于太生。  最后，別五點(diǎn)鐘就做啊，最好等到七八點(diǎn)，天黑之后，要有紅酒，蠟燭，還得面對(duì)面坐，順便弄個(gè)小的鮮花筐在當(dāng)中，剩下的你們愛(ài)干嘛干嘛吧。書(shū)上都那么說(shuō)的。  牛肉不要太厚，用刀背拍爛，少許紅酒加鹽洋蔥碎腌20分鐘，用橄欖油，沒(méi)有將就用色拉油加一點(diǎn)點(diǎn)黃油中慢火焗，有沒(méi)有cheese碎？最后應(yīng)該撒上少許，配上小茴香。對(duì)了，還要找些胡蘿卜、洋蔥剁小丁微火黃油炒香，加上些鹵汁，沒(méi)有鹵汁就算了，加些紅酒鹽（鹽要?jiǎng)倓偤?，別太咸）稍微開(kāi)一下，最后勾芡，澆在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒醬。 方法二： 材料：(二人份) 1. 生牛排。 4. 紅酒。 2. 海鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。 做法： 事前的腌制： 1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽(沒(méi)有海鹽，用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒。 2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒(méi)有紅酒，不使用也無(wú)所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。 3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯(cuò)。 4. 整個(gè)腌制約十來(lái)分鐘即可。 下鍋煎羅： 1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。 2. 用大火將兩面稍微煎過(guò)，以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。 3. 一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關(guān)小火，蓋上鍋蓋，悶煮個(gè)幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋。 4. 切開(kāi)來(lái)的肉片切面，是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。 方法三： 它是把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國(guó)傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味，增加食欲的作用，是韓國(guó)飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味。 材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個(gè) *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個(gè)個(gè)腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來(lái)。 方法四： 用料： ·2－3厘米厚牛里脊肉一塊（半本書(shū)大小吧，可供兩人份） ·適量橄欖油 ·鹽。黑胡椒 ·適量芝麻菜（arugula），洗凈，甩干 ·適量罐裝的烤紅辣椒 ·5－6茶匙balsamic陳醋 ·適量Parmesan 奶酪 做法： 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開(kāi)始冒煙時(shí)，小心加入 牛排，一面大約煎6分鐘，不要?jiǎng)铀?。翻面再?分鐘。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。 3。將牛排轉(zhuǎn)移到盤(pán)子上，醒10分鐘。 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開(kāi)始冒煙時(shí)，小心加入 牛排，一面大約煎6分鐘，不要?jiǎng)铀７嬖偌?分鐘。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。 3。將牛排轉(zhuǎn)移到盤(pán)子上，醒10分鐘。 4。在適當(dāng)大小的沙拉盤(pán)上鋪上芝麻菜。將紅辣椒（其實(shí)不辣的） 撕成碎片點(diǎn)綴在芝麻菜上。 5。在小碗中加2－3茶匙橄欖油，5－6茶匙balsamic醋，以及在 炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒，調(diào)勻。 6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，澆上上一步做好的澆汁。 7。最后刨幾片Parmesan 在上面。 方法五： 煎牛排 原料： 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： 將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。 方法六： 黑胡椒牛排 （簡(jiǎn)單制作方法）： 主料：牛排 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉 做法： 1、 將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘； 2、 煎盤(pán)內(nèi)倒少許油放微波爐中預(yù)熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤(pán)上，放微波爐4分鐘即可。 方法七： 鮮橙牛排 原料：牛排5片 橙子2個(gè) 制作方法：1.先將牛排每片切成三等分，用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。 2.橙子洗凈后，一個(gè)榨汁待用，另一個(gè)切成四等分后取下果肉切成片狀，用四分之一的皮切成條狀備用。 3.將炒鍋放入適量的油，先煎牛排3或5分鐘，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盤(pán)。 4.最后洗凈炒鍋，入油少許，待油沸時(shí)立即將橙子皮爆炸一下后，立刻撈起，撒在牛排上即可。 煎牛排 原料： 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： 將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。 2. 把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國(guó)傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味，增加食欲的作用，是韓國(guó)飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味。 材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個(gè) *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個(gè)個(gè)腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來(lái)。 美式黑胡椒菲力牛排+義大利面（不要義大利面也可） 材料 ◎菲力牛排一塊 ◎奶油 1 大匙 ◎義大利面 ◎四季豆 ◎九層塔 ◎紅蘿卜適量 調(diào)味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水適量 ◎蕃茄醬 1 大匙 ◎素蠔油 2~3 大匙 ◎冷凍什錦蔬菜 ◎黑胡椒 作法 1.鍋內(nèi)熱水，加入蕃茄醬、素蠔油煮滾。 2.再加入冷凍什錦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒調(diào)味。 4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平鍋內(nèi)熱油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另一鍋加水煮滾，放入少許鹽，將義大利面煮熟撈起瀝乾，趁熱加入奶油及 切碎的九層塔拌勻，可加少許鹽、胡椒調(diào)味。 7.紅蘿卜及四季豆切長(zhǎng)條狀，燙熟待用。 8.在盤(pán)內(nèi)放入素牛排、義大利面及四季豆、紅蘿卜。 9.最后淋上黑胡椒醬即可。 美味小秘訣 煮好的義大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄欖油來(lái)拌，另外九層塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶義大利香料或奧勒岡等來(lái)代替，會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)味。 要領(lǐng)因素牛排易熟，在義大利面煮得差不多時(shí)，再煎菲力牛排可避免上菜時(shí)冷。 備忘錄 1.配菜的部份， 可用各種季節(jié)蔬菜來(lái)?yè)遗洌纭镁G花菜、玉米、．．．。 2.義大利面可用各種不同形狀或面條來(lái)?yè)遗洌蟮臅r(shí)間須參考面條包裝上之說(shuō)明。 3.煮醬料時(shí)，素蠔油，可以用醬油加些糖來(lái)代替。 牛肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的經(jīng)典! 網(wǎng)上看了一些牛排的做法,但不詳細(xì),經(jīng)過(guò)自己嘗試制作成功后,把制作的經(jīng)驗(yàn)與大家分享!希望大家能派上用場(chǎng)! 黑椒牛排做法 材料:牛肉,大蒜頭,生姜,洋蔥.雞蛋,鹽,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄醬! 做牛排大概分兩個(gè)部分!第一,牛排餅體的制作.第二,黑 椒醬的制作! 一,選牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用錘子錘松(沒(méi)有專用的就用搟面杖的一頭錘也可以!)然后裝盤(pán),把大蒜頭,生姜,洋蔥切丁!要多一點(diǎn)等下做黑椒醬時(shí)也需用!把這些東西和剛切好的牛肉拌在一起,再加少量鹽,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一個(gè)雞蛋用手抓一下,調(diào)料抓勻后放在一邊腌一下,需十分鐘!十分鐘后再加生粉抓一下放置5分鐘!要那種比較干的效果!但生粉絕對(duì)不能太多,因?yàn)闀?huì)影響牛肉的肉質(zhì)!好了,牛排餅體處理好了可以下鍋煎了!放適量油,最好是牛油,沒(méi)有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下鍋煎,掌握生熟度幾成熟就在這一步了!要幾成熟不好用文字表達(dá),只能憑你做菜的經(jīng)驗(yàn)了,5秒鐘翻一次面別煎太老了,時(shí)間短一點(diǎn)就嫩一點(diǎn),煎時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)就老一點(diǎn)!西方人喜歡吃三成熟,把牛肉切開(kāi)可以看見(jiàn)血絲的那種,我每回都煎出四五成熟的效果,建議大家的話就吃六七成熟吧!因?yàn)檫m合中國(guó)人的口味!ok!可以裝盤(pán)準(zhǔn)備第二步的程序了! 二,把先頭切好的大蒜頭,生姜,洋蔥丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油燒辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄醬(好像西餐中有專門(mén)的黑椒醬,但尋常人家一般不會(huì)置備,所以我用蕃茄醬加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄醬不能加多,不能讓它搶走黑椒和肉味)加蕃茄醬的目的解釋了,好!現(xiàn)在別忘了鍋里還炸著呢,別分心了!我們接著來(lái),把鍋里的東西攪拌開(kāi)加水,水多一點(diǎn)因?yàn)檫€要加生粉勾芡收一下的! 一邊收湯汁一邊加點(diǎn)料酒,鹽和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(這時(shí)你可以嘗一下湯汁)一直到感到濃郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把兩步的成果合二為一吧,把湯汁澆在作好的牛排餅體上就可以了! 嘗嘗看怎么樣,比街上牛排館里的如何,如果想要完美一點(diǎn)自己弄點(diǎn)餐包,通心粉還有紅酒,你都可以搞個(gè)燭光晚餐和女友一起浪漫一番了! 這個(gè)是微波爐做法: 用料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半只切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。 腌料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。 調(diào)料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。 做法：1、牛排用腌料腌15分鐘。2、盤(pán)內(nèi)下油2匙，微波高火2分鐘預(yù)熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘，（可根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)的生熟程度而加減時(shí)間）3、取一碗加油2匙，微波高火1分鐘，預(yù)熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調(diào)料，微波高火2分鐘至滾，淋在牛排上即可。 原料： 牛肉（肉塊厚者為佳）1000克 豬油 100克 精鹽 適量 作法： 1、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡(luò)處略劃幾刀（以免熟時(shí)變形）。 2、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋。 3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的時(shí)間，視對(duì)牛扒要求的熟度而定： 紅牛扒（生牛排） 每面各煎1分鐘。 淺紅牛扒（中等熟） 偏生 每面各煎2-3分鐘。 偏熟 每面各煎3-4分鐘。 透煎牛扒 每面各煎5分鐘。 牛排的幾種配食 1、英式牛扒 配食為煎洋蔥塊。 2、法式牛扒 在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆。 3、胡椒牛扒 在煎之前，先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤(pán)時(shí)燒以奶油沙司。 4、可以選用其它的配食如： 炸土豆條——蔬菜沙拉 煮青豌豆——煮蘆筍——煮土豆 炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆 5、還可以澆上不同風(fēng)味的沙司，使其味道各異，如荷蘭沙司、博得來(lái)沙司等。 吃法： 將一塊煎好的牛扒，放入盤(pán)中，根據(jù)做法，選用相應(yīng)的沙司和配菜。將沙司澆在牛扒上，旁邊放相應(yīng)的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤(pán)或盤(pán)中，一起上桌，食者自取。用刀叉進(jìn)餐。 特點(diǎn)： 肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口。 扒牛排 原料： 牛肉（肉塊厚者為佳）1000克 豬油 100克 精鹽 適量 作法： 1、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡(luò)處略劃幾刀（以免熟時(shí)變形）。 2、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋。 3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的時(shí)間，視對(duì)牛扒要求的熟度而定： 紅牛扒（生牛排） 每面各煎1分鐘。 淺紅牛扒（中等熟） 偏生 每面各煎2-3分鐘。 偏熟 每面各煎3-4分鐘。 透煎牛扒 每面各煎5分鐘。 牛排的幾種配食 1、英式牛扒 配食為煎洋蔥塊。 2、法式牛扒 在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆。 3、胡椒牛扒 在煎之前，先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤(pán)時(shí)燒以奶油沙司。 4、可以選用其它的配食如： 炸土豆條——蔬菜沙拉 煮青豌豆——煮蘆筍——煮土豆 炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆 5、還可以澆上不同風(fēng)味的沙司，使其味道各異，如荷蘭沙司、博得來(lái)沙司等。 吃法： 將一塊煎好的牛扒，放入盤(pán)中，根據(jù)做法，選用相應(yīng)的沙司和配菜。將沙司澆在牛扒上，旁邊放相應(yīng)的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤(pán)或盤(pán)中，一起上桌，食者自取。用刀叉進(jìn)餐。 特點(diǎn)： 肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口。 ----------- 煎牛排 原料：牛排 配料：蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： (1)、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； (2)、下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。 --------------- 香辣烤牛排 原料：凈牛排500克 調(diào)料：鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量 做法：①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調(diào)味品腌半小時(shí)； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鐘，再翻轉(zhuǎn)烤10分鐘即可。